様々な言い訳がありますが、温度を処理するために失敗すると、個人が彼らの炭のグリルを終了する最も一般的な理由です。 どのように調理中にグリルに炭を追加するには？ ガスのグリルとは違って、調理している間グリルに余分木炭を加えることは専門知識を取る。 したがって、サンセットバーとグリルは、あなたの暑い夏のBBQディナーのための最大のアドバイスを提供します。
調理中にグリルに炭を追加するには？
煙突スターターを使用して
グリルに炭を追加する最も簡単な方法は、炭の煙突スターターを開始し、現在の石炭ベッドに配置することです。 あなたは煙突スターターに新しい石炭の束を点灯し、既存の石炭の上にそれらを注ぎ、それらを混合するためにそれらを広げることができます。
長時間調理を計画しており、現在の石炭のバッチが生き残れないことが確実な場合は、煙突スターターに火をつけていない石炭を挿入し、熱が消え始めたらすぐに点灯させてください。 これは間違いなくあなたが最終的に熱を維持し、分配することを可能にするでしょう。
煙突の始動機を始めることはグリルにより多くの木炭を加える最も簡単な方法である。
非点灯の炭を使用して
もう一つの有用なヒントは、グリルに余分な炭を追加するために非点灯の炭を使用することです。 穏やかに肉およびグリルの火格子を取除いた後つけられた石炭に木炭の単層を均等に置きなさい。 それがキャッチするためにそれは時間がかかるべきではない、とあなたがフードを閉じている場合は、それが火をキャッチするまで、もう少し空気を
長いグリルトングをペアで、鍋の周りのいくつかの異なる位置に燃える石炭に点灯していない練炭を挿入します。 15分ごとに3-4個の練炭を加えます。 これはまた煙る温度を制御している間新しい燃料を保つことを可能にする。
炭焼きを適切な温度に維持するには？
二つのゾーン火災を構築
炭グリルは、喫煙者とは異なり、調理温度を下げるために別の設定を必要とします。 それは2地帯のグリルをセットアップしやすい。 グリルにそれらを移動する場合にのみ、グリルの片側に石炭を点灯スタック。 対流調理は、間接調理ゾーンで食品を調理するために使用され、加熱された空気が食品の周りを循環することを意味する。 それは肉が上だけでなく全体に均等に調理されることを保証するでしょう。 焼けることは間接調理がより涼しい地帯で起こる一方、熱い地帯で起こる。
ベントを調整
グリルの底部と上部にベントがあります。 彼らは石炭を横切って空気の流れを聞かせてください。 より多くの気流は木炭と調理するときより熱いグリルを意味する。 これはふたを開けることがちょうど熱脱出を可能にするガスのグリルへ反対である。 一貫してほとんどの状態の下で225°Fを提供するためのあなたの取入口のダンパーのノッチの最もよい範囲は6つから8つのノッチである。 中型のハンバーガーのためのおよそ230°Fおよび大型のステーキのための250°Fのハンバーガーを焼くことは助言される。
通気口は、石炭の上を空気が循環するようにします。
よくある質問
炭焼きはどのくらい熱くなりますか？
炭は、ほとんどの場合、最大1時間熱くなることがあります。 これは、火がどれだけ維持されているかに依存し、あなたが注意している場合、木炭は長い間熱く滞在することがあります。 炭はすぐに燃え尽きることに注意してください。 調理し続けるためには、一貫した基礎の木炭を燃やしていることを確かめなさい。
炭を加熱するとき、蓋を開いたままにしておきますか？
より大きな空気の動きが好ましいので、石炭を点灯しながらグリルカバーをオフにしておくことを忘れないでください。 照明手順中に蓋を閉じると、火災は消滅し、再起動する必要があります。 石炭がよく点灯した後、蓋を閉じます。
どのように私は私のグリルを熱くするのですか？
エアダンパーを調整することにより、温度を増減することができます。 グリルに入る空気が多いほど、それはより熱くなります。 あなたのグリルが寒くなるほど、それが受け取る空気は少なくなります。 炭火グリルのほとんどは二つのダンパーが付属しています: 上蓋に1つ、下のボウルに1つ。 あなたの炭を点灯し、グリルを設定するときは、ダンパーが開いていることを確認してください。
空気が入るとグリルが熱くなります。
調理する前に炭をどのくらい燃やしますか？
石炭が灰色の灰で覆われているとき、彼らは使用する準備ができています。 グリルに食べ物を加える前に、それが素敵で暑いことを確認してください。 それを点灯した後、蓋でグリルを覆い、木炭を少なくとも15分間加熱させる。 しばらくすると炎が出て、石炭の縁が灰色になります。 灰は最終的に各ブリケットに広がります。 石炭は今配られ、使用されて準備ができています。
グリルにはどのくらいの炭を入れますか？
炭を扱うときの主なガイドラインは、より多くの石炭を使用するほど、火が熱くなるということです。 より小さいか携帯用バーベキューのために、公平な経験則は30の煉炭、およびより大きいバレルのための50から75の煉炭である。 寒い、風が強い、または濡れた日には、より多くの炭が必要になります。
また、温度を一定に保つために半時間ごとに練炭を5-6個追加します。 練炭を熱い石炭の上に直接置き、火の表面の周りに均等に分配します。
炭は何回再利用できますか？
グリルを焼くたびに使用済みの炭を捨てるのではなく、必要な2-3倍の量を入れてください。 炭の多くは、部分的または完全に未焼成のいずれかです。 私たちの中には完全に燃え尽きる人もいれば、蓋を閉めて次のグリルの前に捨てる人もいます。 しかし、一つの使用後にそれらを投げ出すことはお金の巨大な無駄です。
一度だけ使った後に炭を捨てるのはお金の無駄です。
クロージングポイント
調理中にグリルに余分な炭を加えることは、必ずしもあなたが望むように簡単ではありません。 あなたがグリル全体にあなたの木炭供給を補充する必要があるならば、それをするためのいくつかの簡単で実用的な方法があります。 追加の有用なヒントについては、調理中にグリルに炭を追加する方法に関する記事を参照してください。
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