Horned Melon (Kiwano)

när kan barn äta horned melon?

eftersom horned melon är full av stora ätbara frön som är omöjliga att plocka ut, introduceras frukten bäst efter att ditt barn är 18 månader gammalt. Köp alltid horned melon från en ansedd källa eftersom det finns Prydnads bittra sorter som är giftiga för däggdjur.1

bakgrund och ursprung av horned melon

Horned melon är också känd som afrikansk gurka, blowfish frukt, engelsk tomat, hedged kalebass, kiwano, jelly melon och spiked melon. Medan alla delar av frukten är ätliga—skal, frön och massa—är frukten mest eftertraktad för sin gelatinösa inredning, som smakar som en korsning mellan en gurka och mild kiwi. När den är mogen har den spikiga frukten en levande orange hud,och när du skär in i den, överraska! Insidan är en ljus smaragdgrön.

är horned melon hälsosam för spädbarn?

Ja. Horned melon innehåller faktiskt en hel del protein i fröna, tillsammans med C—vitamin, koppar, järn och zink-alla kritiska näringsämnen för växande barn. Faktum är att en hornad melon (frön och massa) innehåller en hel del 2.4 mg järn (22% av ditt barns dagliga behov) och 100% av ditt barns dagliga behov av omega-3-fettsyror. Förhoppningsvis kommer din lilla inte att äta så mycket hornad melon i ett sammanträde, eftersom frukten också innehåller fiber, vilket oundvikligen leder till, Ja, bajs.

är horned melon en vanlig kvävningsrisk för spädbarn?

det kan vara, eftersom de ätbara frön är omöjliga att skilja från den jelliknande interiören. (Många vuxna som regelbundet äter horned melon spottar ut fröna.) Även om fröna är tunna och platta, är det bäst att vänta på att servera horned melon tills ditt barn är 18 månader eller äldre eller för att eliminera kvävningsrisken genom att pulverisera frön och köttet i en smoothie i en kraftfull mixer.

för mer information, besök vårt avsnitt om Munkavle och kvävning och bekanta dig med vanliga kvävningsrisker.

är horned melon ett vanligt allergen?

no-horned melon finns inte på listan över vanliga matallergener. Men individer med Oral allergi syndrom (även kallad ”pollen-mat syndrom”) kan vara känsliga för horned melon.

som med alla nya livsmedel, introducera genom att servera en liten mängd hornad melonmassa och titta noga när ditt barn äter. Om det inte finns någon biverkning, öka gradvis kvantiteten över framtida portioner.

Hur förbereder du horned melon för spädbarn med babyledd avvänjning?

varje barn utvecklas på sin egen tidslinje. Beredningsförslagen nedan är endast avsedda för informationsändamål och ersätter inte professionella, en-mot-en-råd från din pediatriska läkare eller hälsovårdspersonal, nutritionist eller dietist eller expert på pediatrisk utfodring och ätning. Bortse aldrig från professionell medicinsk rådgivning eller försening med att söka det på grund av något du har läst eller sett här.

6 till 18 månader gammal: om du är angelägen om att introducera denna knepiga melon i denna ålder är det bäst att bara hälla den vätskeliknande interiören i en skål och låt ditt barn fingerfärg med det. Om du vill plocka ut de ätbara frön för att vara extra försiktig, kanske du kan uppnå det med fiskpincett, men var beredd på att det är tråkigt och tidskrävande. Hur som helst kommer melonens massa bäst att konsumeras ovanpå något annat, som yoghurt, ricottaost eller till och med bräserat kött.

18 till 24 månader gammal: i denna ålder kan det vara kul att presentera hela melonen, halverad, för ditt barn att skopa från. Börja med att tvätta spikey-skalen för att befria köttet från eventuella föroreningar som kan komma in när du skär upp det. Skär sedan några alltför skarpa spikar av melonen och skär sedan melonen vid ekvatorn. Härifrån, Låt ditt barn skopa ut det gelatinösa köttet med fingrarna eller dricka från melonen som en kopp. Horned meloner är också bra tillägg till smoothies. Bara skopa ut den slimey gröna interiören, frön och allt.

för mer information om hur man skär mat för spädbarn, besök vår sida om Matstorlekar & former.

Horned melon har en utmärkt hållbarhet och bör inte kylas eftersom det är en kallkänslig frukt och kommer att löpa ut snabbare vid kalla temperaturer.2

recept: Horned Melon koppar

18 månader+

ingredienser

• 1 horned melon

Vägbeskrivning

1. tvätta utsidan av horned melon. Klipp av eventuella vassa ryggar på utsidan av skalet så att melonen är lättare att hantera.
2. skär melonen i hälften vid ekvatorn.
3. servera hälften av melonen till ditt barn och uppmuntra handskopa eller till och med dricka. Både skalet och de inre frön är ätbara, men den gröna, gelatinliknande massan är vad du är ute efter.

Flavor pair

Horned melon är lite som en tropisk gurka, med inslag av intetsägande banan och kiwi anteckningar insvept i slemmig jelly. De flesta äter horned melon på egen hand, men det passar bra med tropiska frukter som banan, kokosnöt, kiwi och ananas. Det är också förvånansvärt gott på bräserat nötkött. Du kan också använda horned melon för att göra salsa, servera ovanpå sallader och lägga till glass när ditt barn blir äldre.

1. Kiwano, Purdue University, Centrum för nya grödor och växtprodukter. (webbplats) hämtad 3 februari 2020.
2. Cantwell, Marita. Förvaring av Kiwano (Horned Melon) frukter, UC Davis. Hämtad 3 Februari 2020.