Healthy oven baked sea bream fillet

prova detta enkla och super läckra hälsosamma sea bream filets recept, ugnsbakat och klart på mindre än 20 minuter. Njut av köttig och delikat bett av denna vita fisk, låg fetthalt och full av smak.

havsbraxen kallas också dorade och dess infödda till Medelhavsområdet. Det är en mindre fisk med glänsande silverhud. Den har mild smak och köttig konsistens.

Var kan man köpa den

jag har aldrig sett dorade eller sea bream säljs i butiken i USA. Jag försökte det tidigare när jag reste till Turkiet eller Grekland men aldrig i Nordamerika.

det bästa och enklaste sättet att få det är förmodligen från nätbutiker. Jag köpte min färska och den levererades till mig med två dagar, täckt med ispaket.

dessa är två 4 oz hud på filets of sea bream, inga ben och avkalkas. Jag höll huden på medan matlagning, dess ätbara och läckra.

jag är säker på att om du fryser rå fisk kommer det att bli bra i några månader. Fisken blir lite mer öm och strukturen blir mjukare. Försök alltid att få det friskt om du kan.

vad smakar havsbraxen som

jag älskar absolut den rena smaken av denna fisk. Det är så milt och lite sött, strukturen är öm och smälter nästan i munnen om den inte är överkokt. Fettinnehållet är lågtoch du kommer att känna det tunna skiktet ovanpå din filet.

fileter jag köpte är ganska tunna och köttet är magert och lågt i fett. Det finns inga ben i en filet men om du har hela fisken gör dig redo för lite benplockning.

hur man lagar sea bream filets

om du har filets behövs ingen mycket förberedelse. Det har vanligtvis inga ben och inga skalor. Här är instruktioner för perfekt hälsosam ugnsbakad fisk:

1. Förvärm ugnen till 380 grader Fahrenheit. Ta en medelstor bakform och placera skivade citroner över botten. Det kommer att ge din fisk så mycket citronsmak och förhindra att den fastnar i botten.
2. tillsätt havsbraxen, krydda med salt och nymalt peppar. Denna fisk har en mycket mild smak och du vill inte övermanna den med kryddor.
3. toppa det med körsbärstomater och massor av kapris. Jag gillar hur Kapris smakar med vit fisk, vilken bra kombination.
4. koka i ca 15 minuter. Du kan steka det i några minuter i slutet för att få tomater att se lite förkolnade ut. Låt det inte steka för länge, det torkar fisken.

vad man ska servera det med

det mest populära alternativet är att servera det med vanligt vitt ris. Så klassisk och så läcker. Jag föredrar att njuta av det med en färsk sallad eller en coleslaw.

potatismos kommer att smaka fantastiskt ihop med vit fisk som havsbras. Jag hade det med scalloped potatis en gång och det var också bra.

fler skaldjursrecept

jag har ett stort utbud av fisk-och skaldjursrecept på min sida, här är några recept:

• hela havskatt bakas i folie
• bakade branzino filets
• luft fritös svärdfisk
• luft fritös havskatt nuggets
• långsam spis räkor scampi