Djupdykning: är bartending school värt det?

om du letar efter ett roligt, snabbt jobb med bra tips finns det få bättre alternativ än bartending. Men som med de flesta jobb kan du inte bara bli en bra bartender över natten.

på en grundläggande nivå kräver bartending både kunskap, memorering av ett stort bibliotek med drycker och skicklighet, för att kunna återskapa dessa drycker på ett snabbt, högkvalitativt sätt. Vissa människor går på bartenderskolan för att lära sig och öva grunden — men andra kan välja att göra det genom att arbeta som en barback eller liknande position. Detta kan leda dig att undra: är bartending skolan värt det?

vad är bartending school?

Låt oss börja med att undersöka vad exakt bartending school innebär. På en hög nivå är den utformad för att lära dig om bartending, hur man gör det och allt som är inblandat i det. Det finns många bartending skolor i USA, både online och personligen, men läroplanen kan variera mellan varje. Men någon bra bartenderskola kommer att täcka nästan allt som nya bartendrar behöver veta på sin första arbetsdag. Detta kan inkludera:

• glasvaror
• Bar utrustning
• Bar installation och uppdelning
• Bar rengöring och underhåll
• hur man ändrar en keg
• alkoholmedvetenhet
• lokala alkohollagar och begränsningar
• Hällnings-och cocktailtekniker
• klassiska cocktails och hur man gör dem
• Ölkunskap
• vinkunskap
• Spirit knowledge
• industry lingo

i slutet av klassen tar du vanligtvis en tentamen och får ett intyg om slutförande om du klarar det.

behöver du gå till bartenderskolan?

lagar och förordningar kring servering av alkohol varierar mycket beroende på plats (se här för en statlig guide). I Utah måste du till exempel delta i ett statligt godkänt utbildningsprogram; i Kalifornien finns det dock inga sådana statliga krav. Även om den plats du bor inte kräver någon formell utbildning för att vara bartender, kan det dock hjälpa dig i din jobbsökning — speciellt om den anläggning du ansöker om frågesportkandidater eller kör dem genom ett provskifte innan du anställer dem.

men denna kunskap och erfarenhet kan också fås på jobbet som en barback eller liknande position. Många anläggningar tränar långsiktiga barbacks att bli bartenders; det är ofta en viktig anledning till varför människor tar jobbet. Mot bakgrund av detta är det inte förvånande att folk kanske frågar, ”är bartending school värt det?”

medan arbetslivserfarenhet är en väg till bartending, erbjuder bartending school en annan, snabbare väg för dem som kanske inte kan arbeta som en barback eller en liknande position under en längre period av lärande. Detta är särskilt användbart om du har liten eller ingen kunskap om sprit och de färdigheter som behövs för att bartend — med bartending skola på ditt CV kan hjälpa dig att få din fot i dörren för en bartending position. Med det sagt kan det också vara till hjälp för att komplettera lärande på jobbet som en barback-det är upp till dig att bestämma vad som är bäst.

hur mycket kostar bartending skolan?

för många undrar, ” är bartending school värt det?”allt kommer ner till priset. Online bartending school kostar vanligtvis mellan $150-$200 medan personlig bartending school vanligtvis uppgår till mellan $400-$800.

personlig bartenderskola består ofta av en 40-timmarsvecka i ett ”klassrum” med din instruktör och andra studenter. Vissa skolor erbjuder kvällskurser istället för en veckas intensiv träning. Dessa tar längre tid att slutföra, men de kan låta dig bättre passa skolan i ditt personliga schema.

Online bartending skolor, å andra sidan, består av eLearning moduler och tester. Ofta ger de dig mycket mer tid att slutföra läroplanen, kanske 30 eller 60 dagar, vilket möjliggör större flexibilitet i ditt schema. Och eftersom online bartending school kan slutföras var som helst med tillgång till internet, behöver du inte pendla till varhelst klasserna hålls som du skulle på en personlig bartending school.

även om bartenderskolor online i allmänhet är mycket billigare än sina personliga motsvarigheter, lägger de mer fokus på att bygga en kunskapsbas än en praktisk kompetensbas. På en personlig bartenderskola får du händerna på flaskor och häller faktiskt drycker med en expertinstruktör där bredvid dig. När du går på bartenderskola online får du inte den här stilen med praktisk utbildning med en instruktör, vilket kan vara avgörande för att lyckas bakom en riktig bar. I person bartending school kan du också ställa din instruktör eventuella frågor som kan uppstå, medan online bartending skolor kanske inte har det här alternativet.

är bartending school värt det ur ett ekonomiskt perspektiv?

USA. Bureau of Labor Statistics sätter median timlön för bartenders på $12 per timme — med hjälp av denna uppskattning, och de ovan på bartending skolkostnader ($150 för en online-klass till $800 för en personlig klass), det kan ta dig någonstans från 12,5 till 67 timmar för att göra tillbaka de pengar du spenderade på bartending skolan. Men det här är inte en hård och snabb regel-många olika saker kan påverka en bartenders hemlön, till exempel:

• baslön: Eftersom restaurangägare och chefer räknar med mycket av en bartenders inkomst som kommer från tips, är deras baslön inte alltid bra — på Instawork tenderar timlönen dock att vara långt över genomsnittet.
• hur upptagen du är: ju fler drycker du serverar, desto mer pengar tjänar du.
• anläggningens storlek: en större bar betyder fler gäster, vilket innebär fler kontroller, vilket vanligtvis motsvarar mer hemlön i slutet av natten.
• typ av anläggning: I fina middagar är kontrollerna ofta större eftersom erbjudandena är dyrare, och därför är tipsen större. I en dykbar är erbjudandena billigare, kontrollerna är mindre och tipsen är mindre per biljett.
• vilket Skift du är på: Mid-week dagskift kan vara långsam för en bartender, men fredag och lördag kväll kan vara extremt upptagen.
• tip-out procentsatser: i slutet av natten, både bartenders och waitstaff kommer att dela en del av sina tips med sin supportpersonal. För servrar, detta innebär att tippa ut bartenders, eftersom de gjort drycker, men tip-out procentsats kan variera drastiskt genom etablering. På vissa ställen, och oftare sedan pandemin, har tipppooling gynnats för att tippa ut, vilket innebär att bartenders och servitpersonal lägger till alla sina tips tillsammans och delar upp dem lika.
• din attityd: i kundinriktade jobb kan din uppförande ha en enorm inverkan på din lön. Om du behandlar dina gäster dåligt kommer de inte att tipsa dig bra. Om, dock, du bygger en bra relation med dina gäster, de kan lämna dig en vacker tips och kanske till och med vill komma tillbaka för att se dig för din nästa skift — en av de högsta utmärkelser för en bartender.

eftersom det finns så många externa faktorer är det svårt att kvantifiera om att bli bartender kommer att öka storleken på din lönecheck. Med detta sagt tjänar bartenders vanligtvis betydligt mer än supportpersonal (bussers, värdar, barbacks, etc.) och ofta mer än waitstaff. Bartending är en specialiserad färdighet, vilket kan öka ditt värde i en arbetsgivares ögon.

Vem är bartending skolan en bra passform för?

enkelt uttryckt är bartending school en bra passform för alla som ser sig själva arbeta bakom en bar i framtiden. Det är också en utmärkt introduktion inte bara till cocktailvärlden utan också öl, vin och sprit. Som sådan, det kan vara till nytta för de flesta alla som arbetar en front-of-house service position inom besöksnäringen — när du vet mer om vad du har att erbjuda, Du kan oftast göra ett bättre jobb på uppförsäljning, öka checkbelopp och slutligen, tips.

Bartending school är också en bra passform för alla som kanske vill arbeta mot en hospitality management spår. Det ger dig insikt i en integrerad del av restauranger som för närvarande kan vara obekanta eller skrämmande för dig. Med detta i åtanke, vissa bartending skolor erbjuder även ytterligare inventering och personalhantering lektioner.

tänk på att bartending själv, som många kundinriktade positioner, kräver rätt temperament: idealiskt, vänligt, tålmodigt och jämnt. Det är, i alla fall, en unik position genom att dina kunder vanligtvis sitter framför dig och tittar på alla dina drag — så om du är stolt över ditt showmanship, bartending kan vara en bra passform för dig! Och kom ihåg, barer är ofta mer gynnsam för att bygga personliga relationer med dina kunder än andra typer av anläggningar — bar beskyddare talar ofta mer öppet till sina bartenders än de gör med andra medlemmar av en restaurangs servicepersonal, så att vara ett folk-person kan verkligen hjälpa.

bartending skolor runt om i landet

om du undrar vilken bartending skola att delta, kan du börja med att jämföra några av dessa alternativ. Här är några skolor tillgängliga online, liksom i några stora metropoler:

Online bartending skolor

• en Bar ovan
• BarSmarts
• Diageo Bar Academy
• Jerry
• professionell Bartending skola Online

bartending skolor i Dallas

• ABC bartending skolor
• professionella bartending skolor i Amerika
• Texas School of bartenders

Bartending skolor i Chicago

• A-lista Startenders
• Elitte Bartending skola
• ihåliga ben

bartending skolor i Atlanta

• Action Bartending Skola
• Atlanta Professional Bartender School
• Master Mixology

bartending skolor i Los Angeles

• Bartending Training Institute
• National Bartenders School& bemanning
• Mixology Master Method

bartending skolor i New Jersey

• AAA Bartending School
• berömda Bartending
• skaka och häll

senaste samtalet

svaret på frågan, ”är Bartending School värt det?”beror mycket på en individs situation, särskilt när det gäller den tid de kan lägga in i det, hur mycket de för närvarande gör och hur intresserade de är i yrket. Men förhoppningsvis gav den här korta guiden dig en bra känsla för vad bartendskolan är, hur mycket det kostar, var du ska delta och om det är rätt för dig eller inte. Och kom ihåg – det finns alltid högavlönade bartending Skift väntar på dig på Instawork när du har avslutat bartending skolan!