Questo succoso shashlik alla griglia (kabobs di maiale) viene marinato in un vino rosso garlicky e grigliato alla perfezione smokey. È una ricetta per la cena perfetta per l’estate!
Assicurati di abbinare questa ricetta kabob con la mia insalata di cetrioli cavolo croccante o insalata di uova di ravanello cremoso per un pasto estivo completo.
Sommario
- Spiedini di maiale (kabobs) dettagli
- che Cosa hai bisogno
- Come fare spiedini
- Come fare il meglio di maiale marinata
- Come griglia di maiale kabobs
- Cosa contorni da servire con spiedini
- Come conservare e riscaldare carne di maiale kabobs
- Più delizioso gustose ricette da provare!
- Istruzioni complete per la ricetta
- Shashlik (kabobs di maiale) dettagli
- Mentre stai grigliando
- che Cosa hai bisogno
- Come fare spiedini
- Come fare la migliore marinata di maiale
- Come grigliare i kabobs di maiale
- Quali contorni servire con shashlik
- Come conservare e riscaldare i kabobs di maiale
- Più deliziose ricette salate da provare!
- Guarda Come sfruttare al meglio alla griglia kabobs qui:
- Completo di Istruzioni di Ricetta
- Shashlik (VIDEO)
- Ingredienti
- Per i Peperoni
- Istruzioni
- Nutrizione
Shashlik (kabobs di maiale) dettagli
Questi Shashlik hanno un tocco russo con cui sono cresciuto da bambino. È fatto con cubetti spiedini di carne marinata che vengono poi grigliati su un fuoco aperto. Questi kabobs di maiale sono una delle mie cose preferite da servire in estate per tante ragioni. Eccone alcuni:
- Gusto-Questi kabobs sono salati e succosi con peperoni e cipolle croccanti. La griglia dà un sapore fumoso che è incredibile.
- Texture-Il maiale è incredibilmente tenero e, dopo la grigliatura, ha uno strato esterno croccante che aggiunge ancora più sapore e consistenza.
- Facilità-È facile marinare il pasto durante la notte e poi assemblare questi kabobs e grigliarli quando sei pronto per servire. Sono facili e veloci.
- Tempo-Poiché la maggior parte della preparazione può essere fatta il giorno prima, questi kabobs di maiale sono convenienti e possono essere grigliati in soli 12 minuti.
Mentre stai grigliando
Adoro la carne alla griglia in estate, quindi mentre hai la griglia calda e pronta, prova questi deliziosi preferiti:
- Succosa di Pollo alla Griglia Kabobs
- Ribeye Steak Ricetta
- alla Griglia, Pollo Teriyaki
che Cosa hai bisogno
- Spalla di Maiale – disossato
- Gusto booster – spicchi di Aglio e Cipolla
- Condimento di Sale, pepe Nero, e l’olio di Oliva
- Marinata per la carne – vino Rosso e Maionese
- Verdure – cipolla Rossa, peperone Verde e Rosso peperone
Come fare spiedini
Questa è una rapida ripartizione di come fare spiedini con il passaggio da passo foto. Per la ricetta dettagliata completa, scorri verso il basso fino alla scheda della ricetta stampabile.
- Tagliare e tagliare il maiale. Tagliare e scartare qualsiasi grasso extra intorno alla spalla di maiale. Quindi tagliarlo in pezzi da 2 pollici.
- Marinare la carne. Mettere il maiale in una grande ciotola e aggiungere gli spicchi d’aglio pressati, la cipolla grattugiata, sale, pepe, vino rosso e maionese. Unire, quindi coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per una notte o per almeno 6 ore.
- Prepara gli spiedini. Ora immergere gli spiedini di legno in acqua fredda per circa 30 minuti a 1 ora.
- Condire le verdure. Tritare i peperoni e la cipolla rossa in pezzi da 1 pollice e metterli in una ciotola con sale, pepe e olio d’oliva. Toss per combinare.
- Griglia i kabobs di maiale. Mettere il maiale marinato e le verdure condite sugli spiedini e grigliare a fuoco medio alto per circa 8-10 minuti, girando i kabobs 3 volte. Per assicurarti che il maiale sia completamente cotto, cerca una temperatura interna di 145 gradi Fahrenheit.
Come fare la migliore marinata di maiale
Il modo migliore per estrarre il sapore dal maiale è quello di marinare in vino rosso, aglio e spezie. Sia per braciole di maiale o filetto, non si può andare male con una marinata di maiale come questo!
Come grigliare i kabobs di maiale
Per grigliare i kabobs di maiale, si desidera grigliare la carne allo spiedo e marinata a fuoco medio-alto diretto (circa 400-450 gradi Fahrenheit). Il modo più accurato per sapere quando il maiale è completamente cotto è controllando la temperatura interna della carne con un termometro per carne. Dovrebbe essere almeno 145 gradi Fahrenheit.
Quali contorni servire con shashlik
Questi kabobs di maiale rendono il pasto estivo alla griglia perfetto. Puoi servirli con un’insalata fresca, come questa insalata di cetrioli o insalata di pomodori all’aglio. Alcuni Pierogi di patate, insalata di melanzane o asparagi all’aglio andrebbero così bene con il sapore affumicato dello shashlik. E, naturalmente, i preferiti tradizionali come purè di patate cremoso e pannocchia sono sempre buoni. Finisci il pasto con un dolce, come questa torta di mirtilli (Video).
Come conservare e riscaldare i kabobs di maiale
Puoi avvolgere qualsiasi shashlik residuo in un foglio o coprirli su un piatto con un involucro di plastica. Dovrebbero rimanere freschi in frigorifero per 3-4 giorni. Per riscaldarli, è possibile metterli di nuovo sulla griglia o nel forno fino a quando riscaldato attraverso.
Più deliziose ricette salate da provare!
- Barbecue, costine di Maiale
- Piccante Chipotle Hamburger con Salsa di Avocado
- Shawarma di Pollo
- Succosa Aria Friggitrice Braciole di Maiale (VIDEO)
- Aglio Erba Bistecca di Morsi (20 minuti a pasto)
Guarda Come sfruttare al meglio alla griglia kabobs qui:
Completo di Istruzioni di Ricetta
Shashlik (VIDEO)
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Ingredienti
- ▢ 4 lb disossato, carne di maiale spalla
- ▢ 6 spicchi di aglio
- ▢ 2 1/2 cucchiai di cipolla
- ▢ 2 cucchiaino di sale
- ▢ 1 cucchiaino di pepe nero
- ▢ 1 cipolla rossa
- ▢ 1/2 tazza di vino rosso
- ▢ 1 tazza di maionese
Per i Peperoni
- ▢ 1 peperone rosso
- ▢ 1 peperone verde
- ▢ 1 cucchiaino di sale
- ▢ 1 cucchiaino di pepe nero
- ▢ 3 cucchiai d’olio d’oliva
Istruzioni
-
Tagliare e scartare qualsiasi grasso extra intorno alla spalla di maiale. Quindi tagliarlo in pezzi da 2 pollici.
-
Mettere il maiale in una grande ciotola e aggiungere gli spicchi d’aglio pressati, la cipolla grattugiata, sale, pepe, vino rosso e maionese. Unire tutto insieme poi coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero durante la notte o almeno 6 ore.
-
Ora immergere gli spiedini di legno in acqua fredda per circa 30 minuti a 1 ora.
-
Tritare i peperoni e la cipolla rossa in pezzi da 1 pollice quindi metterli in una ciotola e condire con sale, pepe e olio d’oliva.
-
Mettere il maiale marinato e le verdure condite sugli spiedini e grigliare a fuoco medio alto per circa 8-10 minuti girando i kabobs 3 volte. Per assicurarti che il maiale sia completamente cotto, cerca una temperatura interna di 145 gradi Fahrenheit.
Nutrizione
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