recoltarea buretelui de mare

ce sunt bureții?

bureții fac parte din filumul porifera. Sunt organisme parazoane multicelulare, iar corpurile lor sunt pline de pori și canale care permit circulația apei prin ele. De asemenea, au mezohil sandwich între două straturi subțiri de celule. Bureții conțin celule nespecializate care sunt capabile să se transforme în alte tipuri de celule și vor migra adesea între straturile celulare principale și straturile mezohil. Bureții nu conțin sisteme nervoase, digestive sau circulatorii, în schimb mențin un flux constant de apă prin corpul lor pentru a obține alimente și oxigen și, de asemenea, pentru a elimina deșeurile. Deși există aproximativ 9.000 de specii de bureți descriși, doar câteva dintre ele sunt importante pentru recoltare. Acestea sunt bureții care au un schelet din fibra de spongină. Există doar 5 bureți recoltați comercial în Florida, sunt buretele de lână de oaie, buretele galben, buretele pentru mănuși,buretele pentru degete și buretele de iarbă.

„Marea Caraibelor bureți” de Twilight Zone Expedition Team 2007, NOAA-OE în domeniul public

cum se recoltează bureții?

bureții sunt de obicei recoltați de pe fundul oceanului de către scafandri. Acești scafandri vor folosi fie un cârlig, fie un cuțit special conceput pentru a face recoltarea. Scafandrii vor tăia aproximativ 2/3 din burete și îl vor păstra pentru recoltare, lăsând restul buretelui să crească din nou. Scafandrii vor stoarce gurry din buretele recoltat și vor fi duși înapoi la barcă. Pe barcă, bureții sunt curățați și lăsați sub un sac de pânză la soare. Această metodă de recoltare a bureților este mult mai bună decât modul original în care au fost recoltați bureții. Când oamenii începeau acest proces, foloseau un cârlig și rupeau bureții de pe fundul oceanului în loc să-i taie. Acest lucru a dat doar o rată de supraviețuire de 41%, în timp ce noua metodă de tăiere oferă aproximativ o rată de supraviețuire de 71% pentru bureți.

mai jos este o imagine a modului în care bureții au fost recoltați inițial cu un cârlig.

„Sponge Diver pe fundul oceanului” de Hamilton Wright sub domeniul public

Iată un videoclip care arată procesul de recoltare a buretelui!

pentru ce se folosesc bureții recoltați?

„bureți naturali” de Alcinoe în domeniul Public

cum afectează bureții de recoltare mediul?

când este făcut corect, recoltarea bureților de mare nu este surprinzător de rea pentru mediu, așa cum ar crede majoritatea oamenilor. Atâta timp cât scafandrii se asigură că lasă suficient burete în ocean, buretele se va putea regenera în câțiva ani. Există unele studii care afirmă că recoltarea regulată a bureților poate fi de fapt benefică pentru populație prin îndepărtarea bureților mai în vârstă și permițându-le să crească din nou mai mari și mai sănătoși. De asemenea, unele bucăți de burete care sunt rupte în procesul de recoltare vor cădea înapoi pe fundul oceanului și se vor atașa la un obiect dur. Acești bureți se pot regenera în bureți complet noi, ceea ce crește densitatea populației și populația generală de burete.

chiar dacă recoltarea buretelui poate fi bună pentru populația de bureți, dacă acestea sunt recoltate peste, ar fi rău pentru alte specii care se bazează pe bureți. Recoltarea oricărui produs nu este de obicei bună pentru mediu, iar bureții nu fac excepție.

bureți și Medicină

unul dintre primele medicamente care au tratat cu succes cancerul a fost numit citozină arabinozidă. Acest medicament a fost făcut din două substanțe chimice izolate dintr-un burete din Caraibe, Cryptotheca cripta. Aceste două substanțe chimice au fost numite spongotimidină și spongouridină. Aceste două substanțe chimice au fost utilizate ca modele pentru dezvoltarea multor medicamente anti-virale și anti-cancer, inclusiv medicamentul HIV AZT și un progres în tratamentul SIDA. A existat, de asemenea, un medicament anti-leucemie făcut și în 1969 a devenit primul medicament marin aprobat pentru tratamentul cancerului.