cum să-i spuneți dacă Meatloaf se face

Share:

există multe modalități pe care oamenii le pot folosi pentru a ști cum să spună dacă se face o pâine de carne. Cel mai fiabil și cel mai bun punct de plecare este urmând rețeta pentru temperatura recomandată și timpul de gătire. Odată cu aceasta, verificarea temperaturii interne va garanta rezultate reușite.

de exemplu, o fleică de 2 kilograme va găti în mod fiabil în puțin peste o oră. Este important să încercați să nu o gătiți prea mult, altfel carnea va începe probabil să se usuce, dură și sfărâmicioasă. Cel mai bun mod de a ști când se face o pâine de carne este prin verificarea temperaturii sale interne. De îndată ce ajunge la 155 hectof, îl puteți scoate din cuptor.

Ce Este Meatloaf?

Meatloaf este o farfurie de carne măcinată care a fost combinată cu alte ingrediente și modelată într-o pâine pentru coacere sau fumat. Meatloaf se face în mod tradițional cu carne de vită măcinată, deși poate fi făcută cu carne de porc, curcan, miel, fructe de mare sau vânat. Fleică este de obicei feliat în porții individuale pentru servire. Dar cheia este cum să-i spuneți dacă meatloaf se face.

cum se face fleică de la zero

Made from scratch meatloaf are o afecțiune deosebită în familia noastră. Faith și cu mine ne amintim după-amiezile încântătoare de duminică în jurul mesei familiei, bucurându-ne de faimoasa pâine de casă a tatălui nostru. A fost absolut delicios și ceva ce am așteptat cu nerăbdare și încă se bucură de astăzi.

prepararea pâinii de carne de la zero poate fi destul de simplă. Procesul nu include multă agitație. Doar amestecați toate ingredientele împreună cu mâna într-un bol mare de amestecare. Apoi modelați-l în pâinea dorită și coaceți. Iată instrucțiunile pentru a face minunata carne delicioasă a Tatălui nostru de la zero. Este cel mai bun!

ingrediente:

1.5 lbs teren Chuck
1 ou
1 cana fulgi de ovăz
3/4 cana lapte
1 pachet Doamna iarba ceapa ciuperci supa se amestecă

Direcții:

1. Preîncălziți cuptorul la 400 de grade.
2. Într-un bol mare de amestecare combinați mandrina măcinată, 1 ou, 1 cană fulgi de ovăz, 3/4 cană lapte, 1 pachet de amestec de supă de ciuperci de ceapă Doamna Grass. Se amestecă manual, având grijă să nu se amestece prea mult.
3. Într-un vas de copt sigur pentru cuptor, formați amestecul de carne într-o formă de pâine, având grijă să nu îl împachetați prea mult.

4. Acoperiți tigaia cu folie și coaceți timp de 45 de minute la 400 de grade. Scoateți folia și reveniți la cuptor timp de încă 15 minute. Confirmați că temperatura internă a atins grade 155f.
5. Scoateți din cuptor și lăsați să se odihnească 10 minute înainte de feliere și servire. Serviți fierbinte și bucurați-vă!

formula de bază fleică

atunci când se face fleică, veți dori să fie sigur de a obține raportul de carne la fulgi de ovăz și lapte ingrediente doar dreptul. Dacă raportul este oprit, puteți ajunge cu carne prea apoasă sau prea uscată.

carnea

carnea de vită măcinată este în mod tradițional carnea folosită pentru fleică. Un bun 80/20 carne de vită, cum ar fi Chuck sol face ingredientul perfect.

legumele

dacă doriți să adăugați legume la fleică, cum ar fi ceapa, morcovii și țelina, vă recomandăm să le tăiați fin și să le sotati mai întâi înainte de a le adăuga la amestecul de pâine. Acest lucru vă va asigura că au terminat și nu adăugați niște crunch nedorite în vasul dvs.

glazura

Unora le place să adauge o glazură la pâinea lor de carne. Glazura poate fi ketchup, sos de grătar sau un amestec mixt de casă. Sau poate preferi să-ți faci carnea fără glazură ca noi. Oricare ar fi cazul, dacă utilizați o glazură pentru pâinea dvs. de carne, vă recomandăm să o adăugați în ultimele 15 minute, astfel încât să nu ardă înainte ca pâinea de carne să fie terminată.

o notă finală

prepararea pâinii de carne poate deveni o tradiție minunată de care să te bucuri pentru cei din jurul mesei tale. Pentru familia noastră, mâncarea de carne este plină de nostalgie și continuă să fie din cauza celor cu care ne-am bucurat de-a lungul anilor. Sperăm să devină și pentru tine.

Cum Să-I Spuneți Când Se Face Meatloaf?- Cel mai bun mod de a detecta fleică fierte!

următoarele sunt idei de cum să-i spuneți dacă fleică se face. Ca și în orice, s-ar putea găsi pentru tine că unele funcționează mai bine decât altele și aveți instrumente pentru unele metode peste altele prea. Și asta e bine. Determinați ce metodă este cea mai încercată și adevărată pentru dvs. și apoi mergeți cu ea.

folosiți un termometru cu citire instantanee

considerăm că cea mai simplă metodă de a afla dacă se face fleică este utilizarea și citirea instantanee a termometrului pentru carne. Odată ce temperatura internă a meatloaf, la cea mai groasă parte ajunge la 155f grade, acesta poate fi scos din cuptor, și este considerat făcut.

fără un termometru cu citire instantanee

dacă nu aveți un termometru pentru carne cu citire instantanee, iată câteva alte metode de a ști dacă pâinea dvs. de carne este gata. Din nou, acestea sunt posibilități, dar considerăm că utilizarea unui termometru de citire instantanee împreună cu respectarea timpului de gătire și a temperaturii rețetei dvs. sunt cea mai bună combinație pentru succes.

folosiți o furculiță

introduceți furculița în partea cea mai groasă a pâinii de carne până când ajunge în centru. Dacă furculița intră ușor, acesta este un indicator că pâinea de carne ar putea fi făcută. Când scoateți furculița, atingeți-o pentru a vedea dacă este caldă. Dacă furculița nu este caldă, atunci carnea de carne nu este făcută. Întoarceți pâinea la cuptor pentru mai mult timp de gătit.

Folosiți degetul

veți dori să vă spălați bine mâinile mai întâi pentru aceasta. Și nu, nu vă recomandăm să folosiți degetul pentru a-l băga în pâine cu mâna goală. Asta ar fi periculos și ar strica aspectul vasului. Ceea ce ar trebui să faceți în schimb este să atingeți ușor exteriorul pâinii de carne. Dacă carnea este fermă, este probabil făcută. Dar dacă este încă considerabil squishy, probabil că nu este făcut. Returnați-l la

utilizați un tester de tort metalic

utilizarea unui tester de tort metalic este aproximativ aceeași cu utilizarea unui termometru cu citire instantanee. Este un instrument foarte similar, dar este făcut special pentru deserturi și mâncăruri dulci.

urmați rețeta și instinctul

cel mai bun sfat pentru a ști cum să spuneți dacă se face fleică este să urmați cu strictețe instrucțiunile de rețetă și nu va trebui să vă faceți griji cu privire la testarea temperaturii interne a pâinii de carne. Retetele sunt un bun ghid solid pentru realizarea doneness.

Întrebări frecvente

iată câteva întrebări frecvente despre cum să știți dacă se face fleică. Sperăm că acestea sunt de ajutor pentru tine.

cât timp trebuie să vă lăsați carnea să se odihnească?

lăsarea pâinii de carne să se odihnească timp de 10-15 minute după ce a fost scoasă din cuptor este suficientă. Ajută la a face pâinea bine legată, ceea ce este mai bine pentru a o servi.

care este cea mai bună temperatură pentru a găti fleică?

odată ce temperatura internă a fleică ajunge la 160F grade se face. Poate fi scos din cuptor odată ce atinge 155f grade, deoarece va continua să gătească puțin. Nu doriți să-l lăsați să depășească o temperatură internă de grade 160F, deoarece poate fi suprasolicitat în acel moment.

De Ce Este Carnea Mea Atât De Apoasă?

dacă carnea ta se dovedește prea apoasă, este probabil pentru că s-au folosit prea mult lapte și fulgi de ovăz sau pesmet în comparație cu cantitatea de carne de vită. Puteți remedia acest lucru ajustând raportul de carne și folosiți mai puțin pesmet, fulgi de ovăz și lapte sau adăugând mai multă carne de vită.

cum să știți dacă pâinea dvs. de carne se face fără termometru

chiar și după timpul de gătire specificat și temperatura recomandată, carnea de vită rămâne uneori roz atunci când a fost bine gătită. Acest lucru se datorează nitraților suplimentari din fleică. Dacă temperatura internă a atins grade 160F, dar interiorul încă arată roz, aceasta este probabil cauza. Aceasta nu înseamnă că carnea de vită nu se face. Este.

Meatloaf sfaturi de gătit

scopul de orice meatloaf bun este de a avea să fie umed pe interior și ușor cruste la exterior. Aceasta este o fleică perfectă.
dacă utilizați orice legume ca suplimente și, apropo, cerul este limita în acest sens, vă recomandăm să gătiți legumele până când sunt doar fragede, înainte de a le adăuga la amestec. Acest lucru va garanta că acestea vor fi făcute atunci când se face fleică.
al treilea sfat al nostru este să creăm o bucată de carne în formă slabă. Nu-l împacheta prea mult. Lăsându-l LIBER îi va permite să gătească mai repede și să nu se dovedească dur.
dacă nu sunteți sigur de aroma pâinii de carne, puteți gusta testați o porție mică prăjind-o într-o tigaie și gustați-o înainte de a o coace. Acest lucru vă va permite să ajustați orice condimente înainte de mână.

cât timp pentru a găti fleică

dacă sunteți de gătit o fleică mai mici, care este de 1 la 1,5 lire sterline, 60 de minute la 400F grade este un timp adecvat bucătar.
dacă gătiți o bucată de carne mai mare, atunci veți dori să utilizați mai mult de 80 de minute pentru timpul de gătire la 400 de grade.
o regulă bună este să folosiți 30-40 de minute pe kilogram la 400 de grade. Temperatura internă ar trebui să ajungă la 160F pentru a fi complet gătită.

cea mai bună tigaie pentru carne

cea mai bună tigaie pentru carne de utilizat Este cea care oferă cele mai bune rezultate. Probabil, dacă aveți câteva tigăi de copt în jur, veți găsi una care va funcționa bine. Nu este necesar să ieșiți și să cumpărați o tigaie nouă doar pentru a vă coace carnea.
unii oameni preferă să folosească o tigaie pentru a-și coace carnea. Aceasta ar putea fi o tigaie de pâine ca ceea ce este folosit pentru a coace pâinea.
preferăm să folosim mai mult ca un vas de copt cu caserole sau o tigaie pentru tort. Tigaia poate fi căptușită cu folie sau hârtie pergament și pâinea așezată deasupra. Lăsând loc în jurul marginii pâinii și a marginilor tigaiei, permite circulația aerului, oferă un loc pentru ca grăsimea să se rostogolească și permite pâinii de carne să gătească eficient.
indiferent de tigaia pe care o alegeți, veți dori să utilizați una care are margini, astfel încât grăsimea să nu picure în fundul cuptorului.

Cum Vă Dați Seama Dacă Pâinea De Carne Este Complet Gătită?

am stabilit diferitele metode de mai sus care pot fi utilizate pentru a afla dacă se face fleică. Dar cel mai important factor este că temperatura internă trebuie să atingă grade 155F înainte de a fi scoasă din cuptor. Iată câteva momente diferite de gătit în funcție de dimensiunea pâinii.

cum știu dacă friptura mea este gătită?

o fleică de 2 kilograme, de exemplu, durează puțin peste o oră pentru a găti. Dar odată ce temperatura internă atinge 155f grade, poate fi scoasă din cuptor.

este în regulă dacă pâinea de carne este puțin roz?

dacă fleica atinge temperatura internă necesară, carnea este gata. Cu toate acestea, uneori carnea va apărea în continuare roz, în funcție de cantitatea de nitrați și de ingredientele care au fost adăugate.

ce temperatură ar trebui să aibă carnea de vită când se gătește?

pentru a afla dacă se face fleică, o bucată de carne mai mică de aproximativ 1,5 până la 2 kilograme, ar trebui să o gătiți la 400F grade timp de 50 de minute, apoi scoateți folia și temperatura poate fi mărită la 420F grade pentru încă 15 minute, dacă doriți. O temperatură internă de grade 160F înseamnă că pâinea de carne este gata.

Carnea De Vită Trebuie Gătită Acoperită Sau Neacoperită?

gătirea pâinii de carne acoperită sau neacoperită poate fi o chestiune de preferință personală. Cu toate acestea, recomandarea noastră este să o acoperiți cu folie pentru a vă menține umed. Și apoi descoperă-l în ultimele 15 minute pentru a-i da un pic de crocant afară.

cât timp să gătești fleică la 375 acoperită sau neacoperită?

recomandarea noastră este de a găti fleică la 350F grade. Gătit-l scăzut și lent permite un rezultat mai licitație și umed, care este absolut delicios.

De Ce Carnea Mea Se Sfărâmă Și Nu Se Feliază?

pot exista câțiva factori care fac ca pâinea dvs. să se prăbușească și să nu se felieze foarte bine. Vinovatul folosește probabil prea multe firimituri de pâine sau fulgi de ovăz sau prea puține ouă. Acest lucru se poate întâmpla și dacă nu este permis să se odihnească în tava de copt.

De Ce Este Carnea Mea Moale?

pot exista o varietate de motive pentru care carnea ta se dovedește a fi moale. Cu toate acestea, de obicei este, de obicei, deoarece raportul greșit de carne la alte ingrediente este folosit. Pentru a corecta acest lucru, adăugați mai multă carne sau folosiți mai puțin fulgi de ovăz sau pesmet și amestecuri de lapte.

Ce Face Laptele Cu Carnea?

adăugarea de lapte în fleică funcționează cu fulgi de ovăz, așa cum este cazul în rețeta noastră sau pesmetul, așa cum este folosit în alte rețete, pentru a face carnea mai umedă. Dacă nu consumați lapte în dieta dvs., laptele poate fi înlocuit cu ingrediente precum stocul de carne de vită, stocul de pui, apa sau un lapte non-lactat. Rezultatele vor fi în continuare delicioase.

Te Poate Îmbolnăvi Fleica Insuficient Gătită?

Da, fleică insuficient gătită vă poate îmbolnăvi dacă este consumată. Ca orice carne crudă, consumul de carne crudă poate transfera boli care îi îmbolnăvesc pe oameni. Cel mai bine este să vă asigurați că pâinea dvs. de carne este complet gătită înainte de a o consuma.

Cât Durează Să Gătești O Bucată De Carne Pe Kilogram?

o regulă bună de degetul mare este de a găti fleică la 400F grade, pentru 35-45 minute pe kilogram. Aspectul important este să vă asigurați că temperatura internă atinge 155f grade înainte de a fi scoasă din cuptor.

cât timp este nevoie pentru a găti o fleică de 3 lb la 350 de grade?

este nevoie de aproximativ 1,75 ore pentru a găti o fleică de 3 kilograme la 350 de grade.

cât durează o bucată de carne de 2 lb pentru a găti la 375 de grade?

este nevoie de aproximativ 1 oră și 20 de minute pentru a găti o fleică de 2 lire la 375F grade.

De Ce Carnea De Vită Durează Atât De Mult Să Gătească?

Meatloaf durează mai mult pentru a găti decât să spunem un hamburger, deoarece meatloaf este coaptă ca o pâine formată într-o tigaie sau altă tigaie de copt. Este foarte gros. O fleică care se formează într-o tigaie de pâine durează mai mult pentru a se coace decât o fleică de formă liberă într-o tigaie de formă liberă.

cât timp este nevoie pentru a găti o fleică de 4 lb la 350F?

este nevoie de aproximativ 2 ore, 40 de minute pentru a găti o fleică de 4 lire la 350F grade.

La Ce Temperatură Ar Trebui Să-Mi Gătesc Friptura?

toată carnea trebuie să atingă o temperatură internă de 160F grade pentru a fi considerată făcută. Temperatura utilizată pentru prepararea pâinii de carne poate varia.

cât durează să gătești o bucată de carne de 5 lb la 350 de grade?

o bucată de carne de cinci kilograme trebuie gătită la 350F grade până când temperatura internă atinge 155f grade și apoi poate fi scoasă din cuptor.

cea mai bună bucată de carne pe care am făcut-o vreodată

cea mai bună bucată de carne pe care am făcut-o vreodată este rețeta tatălui meu. Familiei noastre îi place foarte mult această pâine de carne, deoarece este gustoasă și nu include așa-numitele ingrediente ciudate. Ne place cel mai bine carnea de vită a tatălui meu, deoarece are o aromă savuroasă și bună de vită.

Cum Se Face Fleică: Considerații termice

dacă doriți să obțineți carnea perfectă cu o aromă excelentă, atunci veți dori să luați în considerare aspectele termice și să știți cum să spuneți dacă se face carnea.

Ce Face Un Fleică Bun?

o pâine bună este una la care te gândești cu drag și vrei să încerci să o reproduci din nou și din nou. O fleică bună este umedă, nu uscată sau umedă, aromată, se ține bine, nu este prea densă și este ușor crustă la exterior.

Moist (nu ud, Nu uscat) fleică

realizarea unui meatloaf umed, unul care nu este ud și nu uscat este ca atingerea perfecțiunii. Este scopul tuturor pentru o experiență minunat delicioasă.

fleică care nu este udă

un secret pentru a obține fleică care nu este udă este să folosiți o tigaie cu formă liberă, astfel încât grăsimea să poată curge departe de pâine. Cu alte cuvinte, nu folosiți o tigaie pentru pâine care ar necesita ca pâinea să se potrivească chiar la marginile tigaiei. Dacă pâinea stă în grăsime de sopping tot timpul pe care îl gătește, va deveni umedă. Utilizarea pan dreapta poate fi o valoare adăugată.

fleică aromat

există o varietate de moduri de a obține o fleică aromat. Unii aleg să folosească ierburi și condimente, în timp ce alții folosesc sosuri sau dacă sunteți ca noi, veți alege un pachet de condimente pre-făcut. Se spune că un fel de mâncare condimentat în mod corespunzător față de unul care nu este, este ceea ce separă un bucătar bun.

Meatloaf ar trebui să felie, nu se năruie, nici nu ar trebui să fie prea dens

ideea generală de servire meatloaf și făcându-l o porție personală este de a felie de pâine. Scopul este să-l poți tăia fără să se prăbușească. Următoarele instrucțiuni de rețetă vă vor ajuta să evitați o prăbușire.
veți dori, de asemenea, să încercați să evitați o pâine de carne prea densă. Lăsând pâinea un pic liberă atunci când sunteți formă liberă modelarea va ajuta, mai degrabă decât de ambalare-l strâns.

Meatloaf ar trebui să aibă o crustă exterioară delicioase

în opinia noastră, având o crustă exterioară ușor clare este una dintre cele mai bune părți de a avea meatloaf. În familia noastră, există de obicei o discuție despre cine primește piesele finale, deoarece acestea au cea mai mare crustă. Există multe moduri diferite de oameni ca crusta lor. Pur și simplu folosim o tigaie de formare liberă pentru a ne atinge crusta. Dar s-ar putea să doriți să încercați o glazură de ketchup, o glazură de sos de grătar sau o crustă înfășurată cu slănină.

secretele unei pâini de carne perfect umede

am indicat că obținerea unei pâini de carne perfect umede este ca și cum ai atinge perfecțiunea cu vasul tău. Dacă acesta este cazul, Cum se face?

grăsimea este prietenul tău

folosește o carne de vită măcinată de bună calitate 80/20 ca mandrina măcinată. Acest lucru va permite ca unele grăsimi să fie prezente, ceea ce este necesar pentru a ajuta la reținerea umidității.

legumele sunt ceilalți prieteni ai tăi

dacă îți plac legumele în fleică, atunci nu ezitați să le adăugați. Adăugarea de legume adaugă aromă.

folosiți suficientă umplutură

umplutura din rețeta noastră este fulgi de ovăz. Dar s-ar putea să preferați, de asemenea, să folosiți o rețetă care folosește pesmetul ca umplutură. Aceste ingrediente sunt denumite umplutură, dar sarcina lor principală este de a absorbi sucurile din carne și de a ajuta la menținerea umidității.

nu amestecați prea mult sau comprimați carnea

vă recomandăm să nu amestecați prea mult sau să comprimați carnea atunci când amestecați ingredientele și să vă formați pâinea. Toate aceste lucruri fac este să vă facă carnea tare și uscată.

lent și scăzut este modul de a merge

atunci când gătiți carne, gătit lent și la o temperatură mai scăzută este de obicei cel mai bun mod de a merge, deoarece creează carne licitație.

folosiți un termometru Digital pentru a determina gradul de coacere

împreună cu a permite cărnii să gătească pentru întreaga perioadă recomandată la temperatura indicată, utilizarea unui termometru digital pentru carne introdus în cea mai groasă parte a cărnii este cea mai bună modalitate de a determina gradul de coacere.

lăsați carnea să se odihnească

când scoateți carnea din cuptor, lăsați – o să se odihnească în tava de copt timp de 10-15 minute înainte de a o felia și a o servi.

Cum de a găti un fleică perfect licitație

pentru a găti o fleică perfect licitație, asigurați-vă că pentru a lăsa pâine un pic pierde atunci când liber-formarea-l. Și gătiți-l la o temperatură scăzută, cum ar fi 350F grade pentru o perioadă bună de timp.

Sfaturi pentru fleică perfect umedă

cel mai bun mod de a obține o fleică perfect umedă este să folosiți un grad 80/20 de carne de vită măcinată, asigurați-vă că raportul dintre umpluturi, lapte și ou este un raport bun cu cantitatea de carne și păstrați-l acoperit până în ultimele minute în timp ce gătește.

Poți Să Gătești Prea Multă Carne?

da, este posibil să gătiți prea mult fleică. Când carnea de carne este prea gătită, devine uscată. Pentru a evita acest lucru, scoateți carnea din cuptor când atinge temperatura internă specificată.

Trebuie Să Pui Lapte În Fleică?

nu, nu trebuie să pui lapte în fleică. Cu toate acestea, dacă nu utilizați lapte, veți dori să utilizați un alt lichid în locul său. Stocul de carne de vită, stocul de pui, apa, laptele fără lapte pot folosi înlocuitori în locul laptelui. Laptele este ceea ce adaugă umiditate fulgi de ovăz sau pesmet.

De Ce Carnea Mea Nu Este Fermă?

dacă carnea dvs. nu este fermă, este probabil deoarece raportul dintre lapte și fulgi de ovăz sau pesmet și carne este oprit. Pentru a remedia acest lucru, reduceți cantitatea de lapte și fulgi de ovăz sau adăugați mai multă carne.

Care Ar Trebui Să Fie Temperatura Internă Pentru Fleică?

când temperatura internă a pâinii de carne atinge 155f grade, aceasta poate fi scoasă din cuptor. O temperatură internă de grade 160F indică faptul că pâinea de carne este gata.

Toate Carnea De Vită Temperatura Internă 160 Grade Fahrenheit. Scoateți din cuptor la 155 de grade.

cu ajutorul unui termometru pentru carne, introduceți-l în partea cea mai groasă a pâinii de carne de vită. Odată ce a atins o temperatură de 155f grade, carnea poate ieși din cuptor.

Clasic Fleică Temperatura Internă 160 Grade Fahrenheit. Scoateți din cuptor la 155 de grade.

pentru carnea clasică, odată ce temperatura internă la cea mai groasă parte atinge 155f grade, poate fi scoasă din cuptor.

Turcia Fleică Temperatura Internă 165 Grade Fahrenheit. Scoateți din cuptor la 160 de grade.

carnea de curcan necesită o temperatură puțin mai ridicată pentru a fi considerată făcută. Odată ce temperatura internă atinge 160F grade, pâinea poate fi scoasă din cuptor.

La Ce Temperatură Trebuie Gătită Carnea De Vită?

ca regulă generală, carnea trebuie gătită scăzută și lentă. Recomandarea noastră este să gătiți fleică între 350F – 400F grade.

Ce Face O Fleică Bună Și Umedă?

cele trei lucruri principale care fac o bucată de carne delicioasă și umedă sunt următoarele:

grăsime

având unele grăsimi în carne pe care le utilizați ajută la menținerea umidității. Vă recomandăm 80/20 carne de vită măcinată.

vârsta animalului

animalele tinere oferă mai multă carne fragedă. Pe măsură ce o vacă îmbătrânește, există mai multe țesuturi etc. care tind să facă carnea dură, care poate împrumuta și o pâine uscată.

timp de gătire

nu putem sublinia acest lucru suficient. Gătirea unei pâini de carne scăzută și lentă este cheia.

rapid și ușor Sfaturi pentru a face o fleică perfect umed

împreună cu Cum să-i spuneți dacă Meatloaf se face, aici este un alt unghi de modul de a face o fleică perfect umed.

tăiere de carne

vă recomandăm să folosiți carne de vită măcinată tradițională care este 80/20. Acest lucru este de obicei etichetat ca chuck sol în supermarket-uri.

modelarea

utilizați o tavă în formă liberă, astfel încât pâinea să nu se potrivească în tigaie. Este mai bine pentru gătit și pentru rezultatul umidității dacă pâinea nu este turnată în tigaie. Lăsați loc în jurul marginilor pâinii între marginile tigaiei.

utilizarea unui termometru pentru carne

utilizarea unui termometru pentru carne este cel mai precis mod de a afla dacă se face fleică.

legume

legumele pot adăuga, de asemenea, umiditate pâinii de carne. Folosind legume precum morcovii, ceapa și țelina sunt perfecte pentru adăugarea de umiditate.

umplere

nu doriți să omiteți cu siguranță umplerea pâinii de carne. În rețeta noastră folosim fulgi de ovăz. Unele rețete folosesc pesmet. Indiferent ce utilizați, asigurați-vă că urmați rețeta pentru cantitate.

cum să vă asigurați că interiorul pâinii de carne este complet gătit

cel mai bun mod de a vă asigura că interiorul pâinii de carne este complet gătit este să folosiți un termometru pentru carne. Aceasta este o metodă garantată de a ști dacă se face. Am inclus alte metode în acest post, Cum să-i spuneți dacă se face fleică, care ar putea fi de ajutor, dar nu sunt garantate.

cum să reîncălziți pâinea de carne

dacă aveți norocul să aveți resturi de carne, cel mai bun mod de a o reîncălzi este să o coaceți la 250F timp de 25 de minute. Acest lucru va menține textura și aroma. Dacă preferați, puteți, de asemenea, Cuptor cu microunde sau puteți folosi un abur pentru a vă reîncălzi carnea.

cum se servește

Meatloaf este de obicei servit prin tăierea pâinii în felii de servire de dimensiuni individuale, groase sau subțiri, în funcție de preferințe. Meatloaf este apoi plasat pe o farfurie și mâncat cu o furculiță și cuțit. Unii oameni preferă să-l mănânce cu ketchup, sos de grătar, iar unii preferă să-l mănânce simplu. Dar, înainte de a-l servi, asigurați-vă că îl testați cu una dintre metodele de a afla dacă se face carne de vită.

Pot Să Fac Carne În Avans?

da, carnea poate fi făcută în avans. Dar, ca cele mai multe orice, este absolut cel mai bun atunci când este proaspăt. Dacă intenționați să faceți carne înainte, o puteți reîncălzi în cuptor la 250 de grade F timp de 10 – 15 minute până când este încălzită. De asemenea, s-ar putea să preferați să folosiți un abur sau un cuptor cu microunde pentru a reîncălzi pâinea de carne.

resturi

dacă aveți norocul să aveți resturi, le puteți păstra într-un recipient etanș la frigider până la 3 zile.

congelare/face înainte

Meatloaf pot fi făcute atât înainte și congelate.

faceți înainte

dacă faceți carne înainte, există câteva modalități prin care o puteți face. Puteți fie să amestecați amestecul brut și să-l modelați în pâinea dvs. liberă, să-l înfășurați în folie de plastic și să-l păstrați la frigider până când sunteți gata să-l coaceți. Sau îl puteți pregăti în același punct și îl puteți păstra într-o pungă de congelator cu fermoar și îl puteți păstra în congelator până când este copt. Sau cealaltă opțiune ar fi să o coaceți complet în avans și apoi să o reîncălziți când sunteți gata să o serviți.

congelarea resturilor de carne

resturile de carne pot fi congelate într-o pungă cu fermoar sau într-un recipient etanș până la 3 luni. Carnea de carne trebuie dezghețată și reîncălzită înainte de servire.

ce să serviți cu fleică

există multe lucruri care merg bine cu pâinea tradițională de carne de vită. Pentru amintirile nostalgice ale cinei de duminică după-amiază ale familiei noastre de a mânca pâine de carne în jurul mesei familiei, meniul consta adesea din cea mai bună pâine de carne a tatălui, piure de cartofi, fasole verde și rulouri proaspete de cină coapte. Iată câteva alte idei despre ce să serviți cu fleică:
cartofi:
cartofi copți
piure de cartofi
cartofi franțuzești
cartofi prăjiți la cuptor
cartofi dulci
legume:
porumb dulce
fasole verde
dovlecei de vară
broccoli prăjiți
sparanghel
pâine:
pâine cu usturoi
rulouri de cină
rulouri cu semilună
biscuiți
brioșe cu făină de porumb
Jello

pot face fleică pe o foaie de copt?

da, carnea poate fi făcută pe o foaie de copt. Veți dori să vă formați liber pâinea groasă la fel ca și dacă ați folosi un vas de copt cu caserolă sau o tigaie. Dacă decideți să folosiți o foaie de copt pentru a vă găti carnea, veți dori să vă asigurați că există cel puțin o buză mică în jurul marginii foii care va împiedica grăsimea să se rostogolească de pe tigaie. Grăsimea care picură poate fi un pericol de incendiu și trebuie evitată. Dar cel mai important, doriți utilizați una dintre metodele care arată cum să spuneți dacă se face fleică.

pentru mai multe postări de acest gen, Urmați-ne pe Pinterest, Facebook, Instagram și YouTube.

s-ar putea să vă placă și:
rețeta de porumb și macaroane a Mirandei Lambert
rețetă de biscuiți Bob Evans
rețetă delicioasă de tort Haitian
rețetă de cartofi prăjiți cu piele roșie
Copycat Edwards rețetă de plăcintă cu cremă de ciocolată
cea mai bună rețetă de pâine cu Oatnut
rețetă uimitoare de caserolă de pui cu recoltă
cum să gătești slănină pe grătar
un cap de salată pentru salată
ultimate Arby ‘ s mint chocolate swirl shake rețetă
Amazing Chocolate Chip Banana Bread Rachel Ray
cum să-i spuneți dacă fleică se face