jak zjistit, zda je sekaná hotová

sdílet:

existuje mnoho způsobů, jak mohou lidé vědět, jak zjistit, zda je sekaná hotová. Nejspolehlivějším a nejlepším výchozím bodem je dodržování receptury na doporučenou teplotu a dobu vaření. Spolu s tím kontrola vnitřní teploty zaručí úspěšné výsledky.

například 2 Librová sekaná spolehlivě vaří za něco přes hodinu. Je důležité pokusit se to nepřevařit, jinak maso pravděpodobně začne být suché, tvrdé a drobivé. Nejlepší způsob, jak zjistit, kdy se sekaná provádí, je kontrola její vnitřní teploty. Jakmile dosáhne 155°F, můžete ji vyjmout z trouby.

Co Je Sekaná?

SEKANÁ je pokrm z mletého masa, který byl kombinován s jinými přísadami a tvarován do bochníku pro pečení nebo kouření. Sekaná se tradičně vyrábí z mletého hovězího masa, i když může být vyrobena z vepřového, krůtího, jehněčího, mořských plodů nebo zvěřiny. SEKANÁ je obvykle nakrájena na jednotlivé porce pro podávání. Ale klíčové je, jak zjistit, zda je sekaná hotová.

Jak vyrobit sekanou od nuly

Vyrobeno z nuly sekaná má v naší rodině zvláštní zálibu. Faith a já si vzpomínám na nádherné nedělní odpoledne kolem rodinného stolu a užíval si slavnou domácí sekanou našeho Otce. Bylo to naprosto vynikající a něco, na co jsme se těšili a stále si užíváme i dnes.

výroba sekané od nuly může být docela jednoduchá. Tento proces nezahrnuje mnoho rozruchu. Stačí smíchat všechny ingredience ručně ve velké míse. Pak jej tvarujte do požadovaného bochníku a pečte. Zde jsou pokyny, jak udělat našeho Otce nádherné lahodné sekané maso od nuly. Je to nejlepší!

složení:

1.5 lbs mleté sklíčidlo
1 vejce
1 šálek ovesné vločky
3/4 šálku mléka
1 balíček paní Grass Onion Mushroom Soup Mix

pokyny:

1. Předehřejte troubu na 400F stupňů.
2. Ve velké míse smíchejte mleté sklíčidlo, 1 vejce, 1 šálek ovesných vloček, 3/4 šálku mléka, 1 balíček směsi houbové polévky paní Grassové. Smíchejte ručně, dávejte pozor, abyste se nepřemíchali.
3. V pekáči bezpečném v troubě vytvořte masovou směs do tvaru bochníku, dávejte pozor, abyste ji příliš nezabalili.

4. Krycí pánev s fólií a pečeme 45 minut při 400 stupních. Odstraňte fólii a vraťte se do trouby po dobu dalších 15 minut. Potvrďte, že vnitřní teplota dosáhla 155F stupňů.
5. Vyjměte z trouby a nechte 10 minut odpočívat před krájením a podáváním. Podávejte horké a užívejte si!

základní receptura sekaná

při výrobě sekaná, budete chtít mít jistotu, aby si poměr masa k ovesné vločky a mléčné přísady tak akorát. Pokud je poměr vypnutý, můžete skončit s příliš vodnatou nebo příliš suchou sekanou.

maso

mleté hovězí maso je tradičně maso používané pro sekanou. Dobré hovězí maso 80/20, jako je mleté sklíčidlo, je perfektní přísadou.

vegetariáni

pokud chcete do sekané přidat zeleninu, jako je cibule, mrkev a celer, doporučujeme je jemně nakrájet a nejprve je opékat, než je přidáte do bochníkové směsi. Tím zajistíte, že jsou hotové a nepřidáte do jídla nějakou nechtěnou krizi.

glazura

někteří lidé rádi přidávají glazuru do své sekané. Glazurou může být kečup, barbecue omáčka nebo smíšená domácí směs. Nebo možná raději uděláte sekanou bez glazury, jako jsme my. V každém případě, pokud používáte glazuru pro sekanou, doporučujeme ji přidat během posledních 15 minut, aby se nespálila před provedením sekané.

závěrečná poznámka

výroba sekané se může stát skvělou tradicí, kterou si můžete užít pro ty kolem vašeho stolu. Pro naši rodinu jíst sekanou je plná nostalgie a pokračuje být kvůli těm, které jsme si to užili s dolů v průběhu let. Doufáme, že se to stane i pro vás.

Jak Zjistit, Kdy Je Sekaná Hotová?- Nejlepší způsob, jak zjistit vařenou sekanou!

níže jsou uvedeny nápady, jak zjistit, zda je sekaná hotová. Jako s čímkoli, možná zjistíte, že některé fungují lépe než jiné a máte nástroje pro některé metody nad ostatními. A to je v pořádku. Určete, která metoda je pro vás nejzkušenější a nejpravdivější,a pak s ní jděte.

použijte teploměr s okamžitým čtením

cítíme, že nejpřímější metodou, jak zjistit, zda se sekaná provádí, je použití a okamžité čtení teploměru na maso. Jakmile vnitřní teplota sekané, v nejtlustší části dosáhne 155F stupňů, může být vyjmuta z trouby a je považována za hotovou.

bez teploměru pro okamžité čtení

pokud nemáte teploměr pro okamžité čtení masa, zde jsou některé další metody, jak zjistit, zda je vaše sekaná hotová. Opět se jedná o možnosti, ale máme pocit, že použití okamžitého čtecího teploměru spolu s dodržováním doby vaření a teploty vašeho receptu je nejlepší kombinací úspěchu.

použijte vidličku

vložte vidličku do nejtlustší části sekané, dokud nedosáhne středu. Pokud vidlice jde snadno, je to indikátor toho, že by se sekaná mohla udělat. Když vytáhnete vidličku, dotkněte se jí, abyste zjistili, zda je teplá. Pokud vidlice není teplá, pak sekaná není hotová. Vraťte bochník do trouby na více času vaření.

Použijte prst

budete chtít nejprve umýt ruce. A ne, nedoporučujeme vám, abyste prstem strkali do sekané holou rukou. To by bylo nebezpečné a zničilo by to vzhled misky. Místo toho byste se měli jemně dotknout vnější strany sekané. Pokud je maso pevné, je to pravděpodobně hotovo. Ale pokud je to stále značně rozmáčklé, pravděpodobně to není hotovo. Vraťte jej do

použijte Tester kovových koláčů

použití testeru kovových koláčů je přibližně stejné jako použití teploměru pro okamžité čtení. Je to velmi podobný nástroj, ale je vyroben speciálně pro dezerty a sladká jídla.

Sledujte svůj recept a instinkt

naše nejlepší rada, jak vědět, jak zjistit, zda je sekaná hotová, je přísně dodržovat pokyny k receptu a nebudete se muset starat o testování vnitřní teploty sekané. Recepty jsou dobrým solidním průvodcem pro dosažení doneness.

Často kladené otázky

zde je několik často kladených otázek, jak zjistit, zda je sekaná hotová. Doufáme, že vám to pomůže.

jak dlouho byste měli nechat sekanou odpočívat?

po vyjmutí z trouby postačí sekaná na odpočinek po dobu 10-15 minut. Pomáhá, aby byl bochník dobře spojen, což je lepší pro jeho podávání.

jaká je nejlepší teplota pro vaření sekané?

jakmile vnitřní teplota sekané dosáhne 160F stupňů, je hotovo. Může být vyjmuta z trouby, jakmile dosáhne stupňů 155F, protože bude chvíli pokračovat ve vaření. Nechcete, aby to přesáhlo vnitřní teplotu 160F stupňů, protože v tomto bodě může být převařeno.

Proč Je Moje Sekaná Tak Vodnatá?

pokud se vaše sekaná ukáže příliš vodnatá, je to pravděpodobně proto, že ve srovnání s množstvím hovězího masa bylo použito příliš mnoho mléka a ovesných vloček nebo strouhanky. Můžete to opravit úpravou poměru sekané a použít méně strouhanky, ovesné vločky a mléka nebo přidáním více hovězího masa.

jak zjistit, zda se vaše sekaná provádí bez teploměru

i po stanovené době vaření a doporučené teplotě zůstává hovězí maso někdy růžové, když je důkladně uvařeno. Je to kvůli extra dusičnanům v sekané. Pokud vnitřní teplota dosáhla 160F stupňů, ale vnitřek stále vypadá růžově, je to pravděpodobně příčina. To neznamená, že hovězí maso není hotové. Je.

sekaná vaření Tipy

cílem každého dobrého SEKANÁ je, aby byl vlhký na vnitřní straně a mírně křupavý na vnější straně. To je perfektní sekaná.
pokud používáte jakoukoli zeleninu jako doplňky, a mimochodem, obloha je limit na to, doporučujeme vařit zeleninu, dokud nejsou jen měkké, před přidáním do směsi. To zaručí, že budou hotové, až bude sekaná hotová.
naším třetím tipem je vytvořit volně tvarovanou sekanou. Nebal to. Ponechání volné mu umožní vařit rychleji a nebude těžké.
pokud si nejste jisti chutí sekané, můžete ochutnat malou část smažením na pánvi a ochutnat ji před pečením. To vám umožní upravit všechny koření před rukou.

jak dlouho vařit sekanou

pokud vaříte menší sekanou, která je 1 až 1.5 liber, 60 minut při 400F stupních je přiměřená doba vaření.
pokud vaříte větší sekanou, pak budete chtít použít více než 80 minut pro dobu vaření při 400F stupních.
dobrým pravidlem je použití 30-40 minut na libru při 400F stupních. Vnitřní teplota by měla dosáhnout 160F, aby byla plně uvařena.

Nejlepší Sekaná pánev

Nejlepší Sekaná pánev k použití je ta, která poskytuje nejlepší výsledky. Pravděpodobně, pokud máte kolem sebe několik pekáčů, najdete ten, který bude fungovat dobře. Není nutné jít ven a koupit si novou pánev, jen abyste pečili sekanou.
někteří lidé dávají přednost použití bochníku k pečení sekané. To by mohlo být chléb bochník pánev jako to, co se používá k pečení chleba.
dáváme přednost použití spíše jako pekáč na kastrol nebo dort. Pánev může být lemována fólií nebo pergamenovým papírem a bochník umístěn nahoře. Ponechání prostoru kolem okraje bochníku a okrajů pánve umožňuje cirkulaci vzduchu, poskytuje místo pro odvalování tuku a umožňuje sekanou efektivně vařit.
ať už si vyberete jakoukoli pánev, budete chtít použít ten, který má hrany, aby tuk nekapal do dna trouby.

Jak Poznáte, Zda Je Sekaná Plně Uvařená?

zavedli jsme různé výše uvedené metody, které lze použít k tomu, jak zjistit, zda je sekaná hotová. Nejdůležitějším faktorem však je, že vnitřní teplota musí před vyjmutím z trouby dosáhnout 155F stupňů. Zde je několik různých časů vaření podle velikosti bochníku.

Jak zjistím, zda je moje sekaná vařená?

2 Libra sekaná, například, trvá jen něco málo přes hodinu vařit. Ale jakmile vnitřní teplota dosáhne 155F stupňů, může být vytažena z trouby.

je v pořádku, když je sekaná trochu růžová?

pokud sekaná dosáhne požadované vnitřní teploty, je maso hotové. Někdy se však maso stále objeví růžové v závislosti na množství dusičnanů a přidaných přísadách.

jaká teplota by měla být sekaná, když se vaří?

jak zjistit, zda je sekaná hotová, menší sekaná asi 1, 5 až 2 libry, měli byste ji vařit při 400F stupních po dobu 50 minut, poté fólii vyjměte a teplotu lze v případě potřeby zvýšit na 420F stupňů po dobu dalších 15 minut. Vnitřní teplota 160F stupňů znamená, že SEKANÁ je hotová.

Má Se Sekaná Vařit Zakrytá Nebo Odkrytá?

vaření pokryté nebo odkryté sekané může být věcí osobních preferencí. Naše doporučení je však zakrýt fólií, aby se udržovala vlhkost. A pak to odkryjte posledních 15 minut, aby to venku trochu křupalo.

jak dlouho vařit sekanou při 375 zakrytých nebo odkrytých?

naším doporučením je vařit sekanou při 350F stupních. Vaření nízké a pomalé umožňuje jemnější a vlhčí výsledek, který je naprosto vynikající.

Proč Se Moje Sekaná Rozpadá A Ne Krájí?

může existovat několik faktorů, které způsobují, že se vaše sekaná rozpadne a neřeže velmi dobře. Viník pravděpodobně používá příliš mnoho strouhanky nebo ovesné vločky nebo příliš málo vajec. To se může také stát, pokud sekaná nesmí odpočívat v pekáči.

Proč Je Moje Sekaná Kašovitá?

může existovat celá řada důvodů, proč se vaše sekaná ukáže jako kašovitá. Obvykle je to však obvykle proto, že se používá nesprávný poměr masa k jiným složkám. Chcete-li to opravit, přidejte více masa nebo použijte méně ovesných vloček nebo strouhanek a mléčných směsí.

Co Dělá Mléko Se Sekanou?

přidání mléka do sekané pracuje s ovesnou kaší, jak je tomu v našem receptu, nebo strouhankou, jak se používá v jiných receptech, aby byla sekaná vlhčí. Pokud ve své stravě nekonzumujete mléko, může být mléko nahrazeno přísadami, jako je hovězí maso, kuřecí vývar, voda nebo mléko bez mléka. Výsledky budou stále vynikající.

Může Vás Nedostatečně Vařená Sekaná Onemocnět?

Ano, nedostatečně vařená sekaná vás může zhoršit, pokud je konzumována. Stejně jako jakékoli syrové maso může konzumace syrové sekané přenášet nemoci, které způsobují, že lidé jsou nemocní. Nejlepší je zajistit, aby vaše sekaná byla před konzumací plně uvařená.

Jak Dlouho Trvá Vaření Sekané Na Libru?

dobrým pravidlem je vařit sekanou při 400F stupních, po dobu 35-45 minut na libru. Důležitým aspektem je zajistit, aby vnitřní teplota dosáhla 155F stupňů před vyjmutím z trouby.

jak dlouho trvá vařit sekanou 3 lb při 350 stupních?

vaření sekané 3 libry při 350 stupních trvá asi 1,75 hodiny.

jak dlouho trvá sekaná 2 lb vaření při 375 stupních?

vaření sekané 2 libry při 375F stupních trvá asi 1 hodinu a 20 minut.

Proč Sekaná Trvá Tak Dlouho, Než Se Vaří?

sekaná trvá déle, než se říká hamburger, protože sekaná se peče jako bochník vytvořený v bochníku nebo jiné pánvi na pečení. Je to opravdu silné. Sekaná, která se tvoří v bochníku, trvá pečení déle než sekaná ve volné formě ve volné formě.

jak dlouho trvá vařit sekanou 4 lb při 350F?

trvá přibližně 2 hodiny, 40 minut vařit 4 Libra sekaná na 350F stupňů.

Jaká Teplota Bych Měl Vařit Sekanou?

Všechna sekaná by měla dosáhnout vnitřní teploty 160F stupňů, které je třeba považovat za hotové. Teplota použitá k vaření sekané se může lišit.

jak dlouho trvá vařit sekanou 5 lb při 350 stupních?

pětikilová sekaná by měla být vařena při 350F stupních, dokud vnitřní teplota nedosáhne 155F stupňů, a poté ji lze vyjmout z trouby.

Nejlepší Sekaná, jakou jsem kdy vyrobil

Nejlepší Sekaná, jakou jsem kdy vyrobil, je recept na sekanou mého otce. Naší rodině se tato sekaná opravdu líbí, protože je chutná a neobsahuje žádné tzv. Nejvíc se nám líbí sekaná mého táty, protože má pikantní a dobrou chuť hovězího masa.

Jak Vyrobit Sekanou: Tepelné úvahy

pokud chcete dosáhnout dokonalé sekané s velkou chutí, pak budete chtít vzít v úvahu tepelné aspekty a vědět, jak zjistit, zda je sekaná hotová.

Co Dělá Dobrou Sekanou?

dobrá SEKANÁ je taková, o které přemýšlíte s láskou a chcete se pokusit znovu a znovu replikovat. Dobrá SEKANÁ je vlhká, není suchá nebo mokrá, chutná, drží dobře pohromadě, není příliš hustá a na vnější straně je mírně křupavá.

vlhká (ne mokrá, ne suchá) sekaná

dosažení vlhké sekané, která není mokrá a není suchá, je jako dosažení dokonalosti. Cílem každého je úžasně lahodný zážitek.

sekaná, která není mokrá

jedním tajemstvím dosažení sekané, která není mokrá, je použití pánve s volným tvarem, aby tuk mohl vytékat z bochníku. Jinými slovy, nepoužívejte bochník, který by vyžadoval, aby se bochník vešel přímo k okrajům pánve. Pokud bochník sedí v mýdlovém tuku po celou dobu vaření, bude mokrý. Použití pravé pánve může být přidanou hodnotou.

chutná sekaná

existuje celá řada způsobů, jak získat chutnou sekanou. Někteří se rozhodnou používat bylinky a koření, zatímco jiní používají omáčky, nebo pokud jste jako my, vyberete si předem připravený kořenící balíček. Říká se, že správně ochucené jídlo oproti tomu, co není, je to, co odděluje dobrého kuchaře.

sekaná by měla krájet, nerozpadat, ani by neměla být příliš hustá

obecnou myšlenkou podávání sekané a dělat z ní osobní porci je krájet bochník. Cílem je být schopen jej nakrájet, aniž by se rozpadl. Následující pokyny k receptu vám pomohou vyhnout se rozpadu.
budete se také chtít pokusit vyhnout se sekané, která je příliš hustá. Ponechání bochníku trochu volné, když jste ve volné formě tvarování to pomůže, spíše než balení těsně.

sekaná by měla mít delikátní vnější kůru

podle našeho názoru je mírně křupavá vnější kůra jednou z nejlepších částí sekané. V naší rodině se obvykle diskutuje o tom, kdo dostane koncové kousky, protože ty mají nejvíce kůry. Existuje mnoho různých způsobů, jak lidé mají rádi svou kůru. K dosažení naší kůry jednoduše používáme volnou tvářecí pánev. Ale možná byste chtěli vyzkoušet kečupovou polevu, polevu na barbecue omáčku nebo kůru zabalenou slaninou.

tajemství dokonale vlhké sekané

naznačili jsme, že dosažení dokonale vlhké sekané je jako dosažení dokonalosti s vaším pokrmem. Pokud tomu tak je, jak se to dělá?

tuk je váš přítel

použijte kvalitní 80/20 mleté hovězí maso jako mleté sklíčidlo. To umožní, aby byl přítomen nějaký tuk, který je nezbytný k udržení vlhkosti.

zelenina jsou vaši další přátelé

pokud máte rádi zeleninu ve své sekané, pak je můžete přidat. Přidání zeleniny dodává chuť.

použijte dostatek plniva

plnivo v našem receptu je ovesné vločky. Ale můžete také raději použít recept, který používá strouhanku jako plnivo. Tyto složky jsou označovány jako plnivo, ale jejich hlavním úkolem je absorbovat šťávy z masa a pomáhat udržovat vlhkost.

maso příliš nemíchejte ani nekomprimujte

při míchání ingrediencí a volné tvorbě bochníku doporučujeme maso příliš nemíchat ani nemačkat. Všechny tyto věci dělají, že vaše SEKANÁ je tvrdá a suchá.

pomalý a nízký je způsob, jak jít

při vaření masa je vaření pomalé a při nižší teplotě obvykle nejlepší způsob, jak jít, protože vytváří jemné maso.

pomocí digitálního teploměru Určete Doneness

spolu s umožněním vaření masa po celou doporučenou dobu při uvedené teplotě je nejlepším způsobem určení doneness použití digitálního teploměru na maso vloženého v nejtlustší části masa.

nechte sekanou odpočívat

když vyjmete sekanou z trouby, nechte ji 10 – 15 minut odpočívat v pekáči, než ji nakrájíte a podáváte.

jak vařit dokonale něžnou sekanou

Chcete-li vařit dokonale něžnou sekanou, nezapomeňte nechat bochník trochu ztratit, když jej volně tvoříte. A vařte na nízké teplotě, jako je 350F stupňů po dlouhou dobu.

Tipy pro dokonale vlhkou sekanou

nejlepší způsob, jak dosáhnout dokonale vlhké sekané, je použít 80/20 stupeň mletého hovězího masa, ujistěte se, že poměr plniv, mléka a vajec je dobrým poměrem k množství masa a udržujte jej zakrytý až do posledních několika minut během vaření.

Můžete Převařit Sekanou?

Ano, je možné převařit sekanou. Když je sekaná převařená, uschne. Chcete-li tomu zabránit, vyjměte sekanou z trouby, jakmile dosáhne stanovené vnitřní teploty.

Musíte Dát Mléko Do Sekané?

ne, nemusíte dávat mléko do sekané. Pokud však nepoužíváte mléko, budete chtít na jeho místo použít jinou tekutinu. Hovězí vývar, kuřecí vývar, voda, mléko bez mléka mohou místo mléka používat náhražky. Mléko je to, co přidává vlhkost ovesným vločkám nebo strouhankám.

Proč Není Moje Sekaná Pevná?

pokud vaše sekaná není pevná, je to pravděpodobně proto, že váš poměr mléka a ovesných vloček nebo strouhanky k masu je vypnutý. Chcete-li to opravit, snižte množství mléka a ovesných vloček nebo přidejte více masa.

Jaká By Měla Být Vnitřní Teplota Pro Sekanou?

když vnitřní teplota sekané dosáhne 155F stupňů, lze ji vyjmout z trouby. Vnitřní teplota 160F stupňů znamená, že SEKANÁ je hotová.

Vše Hovězí Sekaná Vnitřní Teplota 160 Stupňů Fahrenheita. Vyjměte z trouby na 155 stupňů.

pomocí teploměru na maso jej vložte do nejtlustší části hovězí sekané. Jakmile dosáhne teploty 155F stupňů, může maso vyjít z trouby.

Klasická Sekaná Vnitřní Teplota 160 Stupňů Fahrenheita. Vyjměte z trouby na 155 stupňů.

u klasické sekané, jakmile vnitřní teplota v nejtlustší části dosáhne 155F stupňů, může být vyjmuta z trouby.

Krůtí Sekaná Vnitřní Teplota 165 Stupňů Fahrenheita. Vyjměte z trouby při 160 stupních.

krůtí sekaná vyžaduje trochu vyšší teplotu, aby mohla být považována za hotovou. Jakmile vnitřní teplota dosáhne 160F stupňů, může být bochník vyjmut z trouby.

Při Jaké Teplotě By Se Měla Sekaná Vařit?

obecně platí, že sekaná by měla být vařena nízko a pomalu. Naším doporučením je vařit sekanou mezi stupni 350F-400F.

Co Dělá Dobrou A Vlhkou Sekanou?

tři hlavní věci, které dělají lahodnou a vlhkou sekanou, jsou následující:

tuk

mít nějaký tuk v mase, které používáte, pomáhá udržovat vlhkost. Doporučujeme 80/20 mleté hovězí maso.

věk zvířete

mladší zvířata poskytují jemnější maso. Jak kráva stárne, existuje více tkáně atd., která má tendenci dělat maso tvrdé, což může také půjčovat suché sekané.

doba vaření

nemůžeme to dostatečně zdůraznit. Klíčem je vaření sekané nízké a pomalé.

rychlé a snadné tipy, Jak vyrobit dokonale vlhkou sekanou

spolu s tím, jak zjistit, zda je sekaná hotová, je zde další úhel, jak vyrobit dokonale vlhkou sekanou.

řez masa

doporučujeme používat tradiční mleté hovězí maso, které je 80/20. Toto je obvykle označeno jako sklíčidlo v supermarketech.

tvarování

použijte pánev ve volné formě, aby se bochník nemusel vejít do pánve. Je lepší pro vaření a pro výsledek vlhkosti, pokud bochník není tvarován na pánvi. Ponechte prostor kolem okrajů bochníku mezi okraji pánve.

použití teploměru na maso

použití teploměru na maso je nejpřesnější způsob, jak zjistit, zda se sekaná provádí.

zelenina

zelenina může také přidat vlhkost do sekané. Použití zeleniny, jako je mrkev, cibule a celer, je ideální pro přidání vlhkosti.

náplň

určitě nechcete vynechat náplň sekané. V našem receptu používáme ovesné vločky. Některé recepty používají strouhanku. Ať už používáte cokoli, dodržujte recept na množství.

jak zajistit úplné uvaření vnitřku sekané

nejlepší způsob, jak zajistit úplné uvaření vnitřku sekané, je použití teploměru na maso. Jedná se o zaručenou metodu, jak zjistit, zda se to dělá. Do tohoto příspěvku jsme zahrnuli další metody, jak zjistit, zda je sekaná hotová, což by mohlo být užitečné, ale není zaručeno.

jak znovu ohřát sekanou

pokud máte to štěstí, že máte zbytky sekané, nejlepší způsob, jak ji znovu ohřát, je péct při 250F po dobu 25 minut. Tím se zachová struktura a chuť. Pokud dáváte přednost, můžete také mikrovlnnou troubu nebo použít parník k opětovnému ohřevu sekané.

Jak podávat

sekaná se obvykle podává rozřezáním bochníku na jednotlivé porce, které jsou silné nebo tenké v závislosti na vašich preferencích. Sekaná se pak položí na talíř a sní se vidličkou a nožem. Někteří lidé ji raději jedí s kečupem, barbecue omáčkou a někteří ji raději jedí. Ale před podáváním ji nezapomeňte vyzkoušet jednou z metod, jak zjistit, zda je sekaná hotová.

Mohu Udělat Sekanou Předem?

Ano, sekaná může být vyrobena předem. Ale jako většina všeho, je to absolutně nejlepší, když je čerstvé. Pokud plánujete udělat sekanou dopředu, můžete ji znovu ohřát v troubě při 250 ° C po dobu 10-15 minut, dokud se nezahřeje. Můžete také raději použít parník nebo mikrovlnnou troubu k opětovnému ohřevu sekanou.

zbytky

pokud máte to štěstí, že máte zbytky, můžete je skladovat ve vzduchotěsné nádobě v chladničce po dobu až 3 dnů.

zmrazení / výroba vpřed

sekaná může být vyrobena dopředu i zmrazená.

Make Ahead

pokud děláte sekanou dopředu, existuje několik způsobů, jak to udělat. Můžete buď smíchat surovou směs a tvarovat ji do svého volného bochníku, zabalit ji do plastového obalu a uložit do chladničky, dokud nebudete připraveni ji péct. Nebo jej můžete připravit na stejný bod a uložit jej do mrazicího sáčku na zip a uložit do mrazničky, dokud nebude pečeno. Nebo druhou možností by bylo upéct ji úplně předem a poté ji znovu ohřát, až budete připraveni ji podávat.

mrazící zbytky

zbytky sekané mohou být zmrazeny v sáčku na zip nebo vzduchotěsné nádobě po dobu až 3 měsíců. Sekaná by měla být před podáváním rozmrazena a znovu zahřátá.

co podávat se sekanou

existuje mnoho věcí, které se hodí k tradiční hovězí sekané. Pro nostalgické nedělní odpolední večeře naší rodiny vzpomínky na konzumaci sekané kolem rodinného stolu, nabídka často sestávala z tátovy nejlepší sekané, bramborová kaše, zelené fazolky a čerstvě upečené večeře. Zde jsou některé další nápady, co sloužit s sekanou:
brambory:
pečené brambory
bramborová kaše
vroubkované brambory
pečené brambory v troubě
sladké brambory
zelenina:
kukuřice cukrová
zelené fazolky
letní squash
pečená brokolice
chřest
chléb:
česnek chléb
večeře závitky
půlměsíc závitky
sušenky
kukuřičná moučka vdolky
Jello

mohu udělat sekanou na plech?

Ano, sekaná může být vyrobena na plechu. Budete chtít uvolnit svůj hustý bochník stejným způsobem, jako byste použili pekáč na kastrol nebo bochník. Pokud se rozhodnete použít plech na pečení k vaření sekané, budete si chtít být jisti, že kolem okraje listu je alespoň malý ret, který zabrání mastnotě z pánve. Kapající tuk může být nebezpečím požáru a je třeba se mu vyhnout. Ale co je nejdůležitější, chcete použít jednu z metod, které ukazují, jak zjistit, zda je sekaná hotová.

pro více příspěvků, jako je tento, Sledujte nás na Pinterestu, Facebook, Instagram a YouTube.

mohlo by se vám také líbit:
Miranda Lambert ‚s Corn and Macaroni Recipe
Bob Evans Biscuit Recipe
Delicious Haitian Cake Recipe
Red Skin bramborové hranolky recept
Copycat Edwards Chocolate Cream Pie recept
nejlepší recept na ovesný chléb
Amazing Harvest Chicken rendlík recept
jak vařit slaninu na grilu
jak nakrájet hlavu salátu na salát
Ultimate Arby‘ s Mint Chocolate Swirl shake recept
Amazing Chocolate Chip Banana Bread Rachel Ray
jak zjistit, zda je sekaná hotová