Cum Să Coaceți Puiul În Folie?

puteți coace folie de aluminiu de pui?

faceți linii de coacere cu folie de aluminiu. Pentru a menține un piept de pui sau curcan suculent și pentru a preveni arderea pielii înainte ca restul păsării să fi gătit (carnea întunecată, care este mai mare în grăsimi, gătește mai încet decât albul), acoperiți-o ușor cu folie pentru primele două ore de gătit.

este mai bine să gătești pui în folie?

împachetarea puiului în sigilii din folie în sucuri naturale, menținând pieptul de pui dezosat, fără piele umed și fraged. Prin includerea legumelor în folie, puteți crea o masă completă într-un ambalaj de prăjire de unică folosință.

puiul se coace mai repede acoperit cu folie?

acoperirea cu folie se gătește mai repede? De fapt, motivul pentru care acoperiți orice aliment cu folie este de a împiedica suprafața să gătească mai repede decât interiorul alimentelor. Acest lucru se întâmplă deoarece suprafața se usucă foarte repede și apoi va arde când umezeala a dispărut. Folia împiedică acest lucru.

coaceți pui acoperit sau neacoperit?

nu trebuie să vă faceți griji niciodată cu privire la acoperirea puiului în timp ce coaceți, deoarece este bine să îl coaceți descoperit și, odată ce puiul dvs. este în cuptor, este fără mâini până când trebuie să verificați temperatura. Deci, puteți bici un aperitiv fără gătit, garnitură sau desert dacă vă simțiți ambițios.

care parte a foliei de aluminiu este toxică?

majoritatea oamenilor cred că contează dacă folia de aluminiu este folosită cu partea strălucitoare în sus sau în jos, dar adevărul surprinzător este că nu face diferența. Variația este rezultatul procesului de fabricație—partea strălucitoare vine în contact cu role de oțel foarte lustruite, iar partea mată nu.

folia este sigură în cuptor?

după cum s-a menționat mai sus, cu siguranță puteți pune folie de aluminiu în cuptor (atâta timp cât nu acoperiți fundul cuptorului în sine). Pentru a fi în siguranță, utilizați o alternativă atunci când este posibil și cel puțin evitați utilizarea foliei atunci când gătiți la temperaturi ridicate sau gătiți alimente acide.

care parte a foliei de aluminiu ar trebui să atingă mâncarea?

deoarece folia de aluminiu are o latură strălucitoare și o latură plictisitoare, multe resurse de gătit spun că atunci când gătiți alimente învelite sau acoperite cu folie de aluminiu, partea strălucitoare ar trebui să fie în jos, orientată spre mâncare, iar partea plictisitoare în sus.

de ce puiul meu este mereu uscat?

luați în considerare gătitul cărnii întunecate pentru puiul fraged. Pieptul de pui este foarte neiertător de a fi suprasolicitat, ceea ce nu merge bine. Carnea de sân este foarte slabă, gătiți-o prea mult și toată umiditatea merge. Încălziți-le la mult peste 150 de kilograme și veți ajunge cu carne uscată și stringy.

pot găti pui fără folie?

gătiți întregul pui acoperit sau neacoperit? Răspunsul meu: neacoperit-cu excepția cazului în care începe să se rumenească prea mult, apoi cort cu folie.

gătitul în folie durează mai mult?

deci, va fi greșit să spunem că folia ajută la gătirea alimentelor mai repede. Folia de aluminiu ajută, în general, la dispersarea uniformă a căldurii către alimente, astfel încât mâncarea să fie gătită perfect din toate părțile. De asemenea, folia poate reflecta uneori căldura, ducând la încetinirea procesului de gătit al alimentelor.

cum împiedicați puiul să se usuce în cuptor?

pentru început, puneți puiul într-un amestec de apă și câteva linguri de sare timp de aproximativ 20-30 de minute. Acest lucru va stimula aroma naturală și umiditatea sânilor de pui și vă va lăsa cu o bucată de carne super fragedă.

cum păstrezi puiul copt umed?

gătiți la foc mai mic mai mult timp pentru a menține pieptul de pui fraged și suculent. Coaceți doar până când temperatura internă ajunge la aproximativ 160 de lire sterline, apoi lăsați-o să stea sub folie pentru a găti la o temperatură internă sigură. Tava de linie sau foaia de copt cu folie sau hârtie pergament pentru o curățare ușoară. Uleiul de măsline menține puiul umed și adaugă un plus de aromă.

când coaceți puiul adăugați apă?

umpleți un castron mare cu suficientă apă pentru a acoperi pieptul de pui și adăugați o lingură de un sfert. de sare pentru fiecare piept de pui. Lăsați sarea să se dizolve înainte de a adăuga sânii de pui.

puiul acoperit îl face umed?

folosirea foliilor pentru a acoperi bucățile de pui aproape de sfârșitul gătitului poate împiedica uscarea cărnii. Folia ajută la menținerea umidității în pui și o va face fragedă și moale.