Câți Cartofi Într-O Lire?

întâlniți adesea rețete care nu spun „numere de cartofi”? Poate fi cu adevărat frustrant pentru persoanele care nu știu cum să calculeze greutatea. Și aici vă putem ajuta!

deci, câți cartofi într-o lire? Două până la trei cartofi de dimensiuni medii (toate tipurile) fac o lire. Până în prezent, numărul de cartofi într-un kilogram depinde în întregime de dimensiunile lor. Uneori, este nevoie de doar 1-2 cartofi mari pentru a ajunge la scara de 1 kilogram. În mod similar, 8-10 cartofi albi de dimensiuni mici sunt egale cu 1 kilogram.

deci, înainte de a decide numărul de cartofi într-o lire, dau seama ce tip de cartofi și dimensiunea pe care îl utilizați!

tipuri de cartofi

există șapte tipuri de cartofi, inclusiv Petite, roșu, roșcat, Fingerling, Violet/Albastru, Galben și alb. Dintre acestea, există 5000 de soiuri și 200 de specii și subspecii sălbatice diferite.

iată șapte tipuri cunoscute de cartofi și cele mai bune utilizări ale acestora:

Petite

Petite sunt cartofi de dimensiuni mușcate având mai multe nume, cum ar fi baby, marble-size și pearl. Culoarea pielii și a cărnii lor este maro deschis și are o aromă intensă.

• utilizare: salate, prăjire, aburire, prăjire și coacere.

Red

cartofii roșii au dimensiuni mici-medii și aspect rotund. Pielea lor subțire este roșie, iar carnea lor este albă. Textura este netedă și umedă. Și există o dulceață plăcută în aromă.

• utilizare: salate, prăjire/coacere, aburire, grătar, zdrobire și supe/tocănițe.

Russet

cunoscut sub numele de Idaho în Statele Unite, russets sunt o familie de cartofi care împărtășesc pielea de culoare roșcată. Au un aspect mediu-mare, oval, cu carne albă sau galben pal. Russets au o textură pufoasă, cu o aromă ușoară.

• utilizare: zdrobire, coacere, prăjire, prăjire.

Fingerling

sunt cartofi lungi de doi-patru centimetri, în formă de deget. Culorile pielii lor includ violet, portocaliu, alb și roșu. În schimb, culorile cărnii interioare includ galben, violet, alb, roșu-portocaliu. Puietele au o textură ceroasă, cu o aromă de unt.

• utilizare: salate, prăjire, tigaie.

Violet/Albastru

acestea sunt cartofi mici-mijlocii, alungiți. Pielea lor are o nuanță purpurie sau albastră, iar carnea are mai multe culori, inclusiv roz, violet-lavandă, albastru și alb. Textura lor este umedă și fermă, cu o aromă de nuci asemănătoare untului.

• utilizare: coacere, prăjire, salate, grătar.

Galben

sunt cartofi de marmură-mari, rotunzi, cu piele bronz-aurie și carne galben-aurie. Cartofii galbeni au o textură catifelată, cu o aromă subtilă-dulce, untoasă.

• utilizare: prăjire, zdrobire, salate, grătar.

Alb

cartofii albi sunt cartofi mici-mijlocii, cu un aspect lung, rotund. Pielea și carnea lor sunt albe / bronzate.

• utilizare: zdrobire, prăjire, aburire/fierbere, salate.

cartofi în kilograme

pentru confortul dvs., iată câteva tipuri de cartofi în kilograme.

câți cartofi roșii într-un kilogram sau lb?

în jur de 7-9 cartofi mici, cu piele roșie, fac o lire. Cartofii roșii sunt disponibili pe tot parcursul anului și îi puteți găsi în alimentele din apropiere.

dacă nu găsiți cartofi roșii, încercați înlocuitorii lor. Acestea includ cartofi albi sau galbeni, cartofi de aur Yukon și roșii.

rețineți să nu folosiți roșii dacă rețeta necesită fierberea cartofilor roșii.

Câți Cartofi Yukon Gold Într-O Lire?

cinci cartofi de aur Yukon de dimensiuni medii fac o lire. În mod similar, 10 cartofi de aur fac în jur de trei kilograme (1,35 kg). Se află în categoria cartofului galben. Și, prin urmare, au o carne galben deschis, cu un gust cremos.

cu toate acestea, dacă rețeta dvs. necesită Yukon, dar nu le puteți găsi, treceți mai bine la alți înlocuitori de cartofi.Cei mai buni înlocuitori ai cartofilor Yukon includ cartofii cu piele roșie și cartofii albi.

nu folosiți niciodată cartofi roșcate într-o rețetă de asteptare pentru aur Yukon. Asta pentru că rujurile au o textură amidonică, iar forma lor se poate distorsiona în timpul fierberii.

Câți Cartofi Roșii Într-Un Kilogram?

trei roșii de dimensiuni medii fac o lire. Pentru 2 kilograme, aveți nevoie de șase rujuri de dimensiuni medii. În cazul în care întâlniți niște rujuri de dimensiuni mici, aveți nevoie de trei până la patru dintre ele pentru a face o lire.

cu toate acestea, dacă nu sunteți conștienți de dimensiuni, atunci țineți doi cartofi în mâini. Dacă se potrivesc confortabil în palma ta, sunt medii. Dacă nu vă simțiți confortabil, atunci sunt cartofi mari.

și, de asemenea, dacă vă simțiți prea confortabil, atunci acestea sunt mai mici.

cu cupe:

2 cupe piure de rusine (sau orice alt tip de cartofi) face o lira. Trei căni și jumătate de cartofi tocați sunt egale cu 1 kilogram.

Câți Cartofi Mari Într-O Lire?

dacă faceți o rețetă care are nevoie de o jumătate de kilogram de cartofi mari, atunci utilizați în jur de 1 până la 1 cartofi mari.

cu toate acestea, cel mai bine este să folosiți cartofi de dimensiuni medii de orice tip într-o rețetă. Gustul lor este proaspăt și mult mai delicat decât cartofii mici sau mari.

deși cartofii mari sunt destul de buni în ceea ce privește nutriția, este posibil să fi încolțit. Deci, cea mai bună opțiune este să le evitați.

Câți Cartofi În 5 Kilograme?

deoarece depinde de mărimea cartofului, opt cartofi de dimensiuni mici ar trebui să facă o lire.

la fel, 16 cartofi de dimensiuni medii ar trebui să încapă într-o pungă de 5 kilograme. Cu toate acestea, trebuie să verificați dacă cumpărați exact 5 kilograme de cartofi sau nu.

în timp ce cumpără cartofi:

• ar trebui să mergeți mai bine pentru cele ambalate în lire.
• dacă magazinul dvs. alimentar din apropiere nu vinde cartofi în saci de lire sterline, utilizați o scară de greutate.

în absența ambelor opțiuni de mai sus, antrenează-ți ochii, deoarece ochii noștri sunt cele mai bune instrumente de măsurare ale bucătăriei.

Ce Cartofi Sunt Cei Mai Buni Pentru Zdrobire Și Fierbere?

Iată tipurile noastre preferate de cartofi pentru pasare și fierbere:

pentru pasare

cartofii Yukon Gold sunt într-adevăr cei mai buni pentru pasare. Nu numai acest lucru, ei ar face la fel de bine atunci când prăjită.

se datorează faptului că acești cartofi aurii au o carne densă, care îi face să iasă în evidență de alte tipuri de cartofi.

au un indice glicemic mai mic decât russetele. Deci, pacienții diabetici și cei care urmăresc aportul lor de calorii pot consuma cartofi de aur fără griji.

beneficiile suplimentare includ vitaminele B-6 și C, proteinele și o doză sănătoasă de potasiu. Mineralele precum potasiul stimulează buna funcționare a inimii și a mușchilor. Deci, acești cartofi joacă un rol mai nutritiv în dieta pacienților cu inimă.

pentru fierbere

cartofii cu conținut ridicat de amidon sunt cei mai buni pentru fierbere. Cartofii precum Yukon Gold și Yellow Finn au un nivel mediu de amidon.

asta înseamnă că conțin mai multă umiditate și, prin urmare, nu s-ar destrăma la fierbere.

puteți utiliza, de asemenea, russets pentru fierbere. Dar datorită texturii lor pufoase, absorb mai multă apă. Deci, poate după opărire, forma lor nu este ceea ce sperați.

Care Cartofi Sunt Cei Mai Sănătoși?

când se ia în considerare nutriția, toți cartofii sunt buni pentru sănătate. Acestea conțin o cantitate moderată de vitamine, minerale, carbohidrați, fibre și calorii.

cu toate acestea, cartofii cu carne întunecată, cum ar fi Yukon Gold, Purple Viking și Ruby Crescent, sunt cei mai sănătoși.

De Ce Sunt Cartofii Mici Mai Scumpi?

cartofii mici sunt mai scumpi decât alte dimensiuni. Este pentru că aceste cartofi sunt obiecte de familie cultivate. Și poate fi, de asemenea, o risipă să le adăugați la salata de cartofi.

deci, mai bine mergeți pentru cartofi de dimensiuni medii. Sunt rentabile, mai delicioase și le puteți folosi în mai multe scopuri.

de asemenea, puteți folosi cartofi fingerling pentru o alternativă sănătoasă. Au amidon scăzut și le puteți mânca cu calități mici.

Ce Înseamnă Un Cartof Roz?

uneori, este posibil să fi observat mici buzunare roz în interiorul cartofului, acestea sunt fenoli.

fenolii sunt compuși chimici acizi care se formează în interiorul unui cartof printr-o reacție chimică.

reacția chimică are loc atunci când anumite enzime și fenol reacționează cu oxigenul care vine din exterior. Și, ca rezultat, obțineți un cartof roz.

Este Un Cartof Roz Sigur De Mâncat?

acești cartofi sunt complet siguri de mâncat. Puteți adăuga chiar oțet în apă înmuiată pentru a evita decolorarea. Odată ce le gătiți, vor arăta și vor gusta foarte bine.

cu toate acestea, evitați întotdeauna și întotdeauna cartofii verzi. Pot exista fungice în creștere în interiorul lor, care este periculos.

câți cartofi ar trebui să obțineți dintr-o pungă de semințe de 1 kg sau 2 lbs?

Întrebări frecvente

cât timp ar trebui să fierbeți cartofii?

depinde de mărimea cartofului pe care îl utilizați. Cartofii mici durează de obicei 10-15 minute pentru a fierbe. Cartofii mari durează 20-25 de minute. În mod similar, cartofii medii durează aproximativ 15-20 de minute.

care este cel mai bun cartof universal?

cartofii albi și galbeni au amidon de nivel mediu. Deci, ei sunt cei mai buni cartofi cu toate scopurile. Puteți folosi cartofi albi și galbeni pentru grătar, zdrobire, prăjire și fierbere,

de ce este Cartoful meu lipicios?

Erwinia este o bacterie care poate ataca cartoful în timpul recoltării și clasificării și, prin urmare, invadarea tuberculului. Cartofii pot avea anumite răni sau daune care provoacă atacul bacterian.

când ar trebui să arunci cartofii?

nu ar trebui să mănânci cartofi fierți cu 4 zile mai în vârstă. Dacă ați găsit mucegai pe cartofi, aruncați-le mai bine. Diferitele culori ale mucegaiului includ maro, negru, roșu, gri-albăstrui.

care sunt cartofii cei mai versatili?

cartoful de aur Yukon, cartoful de Aur Roșu și Kennebec sunt de departe cei mai versatili cartofi de acolo. Acestea dau cele mai bune rezultate în fierbere, prăjire, zdrobire și prăjire fără probleme.