24 statistici și fapte despre alimentele ecologice pentru o sănătate mult mai sănătoasă 2021

există multe motive pentru care ar trebui să mănânci mai multe alimente organice. Nu numai că alimentele ecologice conțin mai puține pesticide decât alimentele obișnuite, dar sunt, de asemenea, de obicei mai proaspete și mai aromate.

aruncând o privire asupra statisticilor privind alimentele ecologice, putem observa o creștere remarcabilă a cererii consumatorilor. Cu toate acestea, ce arată numerele despre dimensiunea reală a industriei?

dacă doriți să aflați mai multe despre această industrie în plină expansiune, familiarizați-vă cu selecția noastră de statistici și fapte fascinante.

Top 10 statistici alimentare ecologice pentru 2021

cererea de statistici privind alimentele ecologice

odată cu creșterea gradului de conștientizare cu privire la importanța unei diete sănătoase, tot mai mulți oameni apelează la alimente și băuturi ecologice. Acum, să descoperim cum se reflectă în veniturile din vânzări și în valoarea totală a pieței ecologice.

Sursa: ResearchGate

piața globală a alimentelor și băuturilor ecologice a fost estimată să ajungă la 211,44 miliarde de dolari până în 2020.

(Orgprints)

conform constatărilor, piața globală a alimentelor și băuturilor ecologice a fost estimată să crească la 15.7% CAGR din 2014-2020. Aceleași statistici privind alimentele ecologice au constatat, de asemenea, că legumele și fructele au dominat piața, reprezentând mai mult de 35% din veniturile pieței mondiale în 2013. În ceea ce privește păsările de curte, peștele și carnea, acestea au fost proiectate să fie alimentele ecologice cu cea mai rapidă creștere, la aproximativ 14,6% din CAGR în perioada 2014-2020.

2. Piața globală a alimentelor și băuturilor ecologice este proiectată să crească la un CAGR de 16,44% în perioada 2020-2025.

(Mordor Intelligence)

conștientizarea crescândă cu privire la beneficiile alimentelor și băuturilor organice a stimulat cu siguranță creșterea industriei alimentare naturale. Mai mult, creșterea afecțiunilor cronice și creșterea costurilor asistenței medicale au făcut ca și mai mulți consumatori să se concentreze asupra dietei lor.

Danemarca, Suedia, Elveția și Austria sunt cei mai mari consumatori de produse ecologice.

( Ecovia Intelligence)

când vine vorba de consumul de alimente ecologice pe țări, statisticile arată că SUA are cea mai mare piață de alimente și băuturi ecologice. Acestea fiind spuse, Danemarca conduce în cota de piață, deoarece 14% din vânzările cu amănuntul de produse alimentare sunt determinate de produse ecologice.

în 2017, 58% dintre britanici au cumpărat alimente ecologice.

(Statista)

deși vânzările de alimente și băuturi ecologice au înregistrat o scădere semnificativă de la 1.704 milioane GBP la 1.382 milioane GBP în 2009-2011, Statisticile industriei alimentare ecologice arată că cifrele au crescut din 2012. Pe baza celor mai recente date, veniturile din vânzările de alimente și băuturi ecologice din 2019 în Marea Britanie au fost de 2,298 milioane GBP.

Australia este casa a 51% din terenurile ecologice certificate din lume.

(sincer la bunătate)

dimensiunea pieței australiene de produse organice este, fără îndoială, remarcabilă. În plus, australienii fac un efort considerabil pentru a mânca mai multe alimente ecologice—Raportul pieței organice australiene din 2019 arată că 55% dintre consumatorii organici Australieni caută un logo de certificare pe eticheta unui produs pentru a vedea dacă produsul este organic sau nu. În general, valoarea pieței organice din Australia este estimată la 2,6 miliarde de dolari australieni.

49% dintre cumpărătorii Australieni citează sănătatea personală ca principalul motiv pentru cumpărarea de produse ecologice.

(onest to Goodness)

firește, principalul motiv pentru care tot mai mulți australieni optează pentru alimente și băuturi organice este creșterea gradului de conștientizare. Tendințele alimentare sănătoase remarcă, de asemenea, că principalele beneficii percepute ale produselor organice sunt că acestea nu conțin substanțe chimice (80%), sunt mai prietenoase cu mediul (71%) și nu conțin aditivi (65%).

7. Din 5.416 canadieni chestionați, 32,13% au susținut că consumă produse ecologice o dată sau de două ori pe săptămână.

(Statista)

tendințele alimentelor ecologice subliniază că piața alimentelor și băuturilor ecologice din Canada este în plină expansiune. Pe baza rezultatelor unui sondaj din 2020 care a analizat răspunsurile a 5.416 respondenți, doar 13% dintre canadieni nu au consumat niciodată produse ecologice.

8. Dimensiunea pieței alimentare ecologice indiene este de așteptat să crească la un CAGR de 20,5% în 2021-2026.

( Expert Market Research)

creșterea pieței alimentelor ecologice în India este impresionantă. De fapt, în 2020, a fost evaluat la 849 USD.5 milioane și este de așteptat să crească în următorii ani. În ceea ce privește băuturile organice, leguminoasele, ceaiul și produsele lactate au cea mai mare atracție.

Mexicul a exportat produse ecologice în valoare de 372,52 milioane de dolari (în jur de 450 de milioane de dolari) în 2018.

(Statista) (Statista) (Statista)

această cifră uluitoare indică faptul că Mexicul este țara cu cea mai mare valoare a exporturilor ecologice dintre țările selectate din America Latină.

în plus, statisticile privind alimentele ecologice din Mexic din 2018 au arătat că există 24 de exportatori de produse ecologice, cu excepția micilor fermieri.

fără îndoială, cea mai importantă cultură organică din Mexic în 2018 a fost cafeaua, urmată de mango și avocado.

în Germania, veniturile din alimente ecologice au crescut la 11,97 miliarde de dolari (14,45 miliarde de dolari) în 2019.

(Statista)

potrivit unui sondaj 2000-2019, cifrele au arătat o creștere masivă de la 5,85 miliarde de dolari (7 miliarde de dolari) în 2008 la aproape 12 miliarde de dolari (14 miliarde de dolari) în 2019.

acum, să vedem ce indică alte statistici alimentare sănătoase. Deși veniturile au crescut, mulți participanți la sondajul German au susținut că au cumpărat rareori alimente și băuturi ecologice, în primul rând din cauza prețurilor ridicate.

tendințe alimentare ecologice americane

am stabilit deja valoarea pieței ecologice globale. Acum este timpul să analizăm situația de acasă. Citiți mai departe pentru a afla despre poziția pieței de alimente și băuturi ecologice din SUA.

sursă: Statista

vânzările ecologice pe piețele nealimentare și alimentare din SUA au totalizat 55,1 miliarde de dolari în 2019.

(Asociația comerțului Organic)

datele din cel mai recent sondaj din industria organică din SUA din 2020 au arătat că această sumă record a marcat o creștere de 5% față de 2018. În afară de aceasta, vânzările de alimente ecologice în SUA au ajuns la 50,1 miliarde de dolari în 2019, cu 4,6% mai mult decât anul precedent.

legumele și fructele organice reprezintă 14,6% din totalul produselor vândute în SUA.

(Asociația comerțului ecologic)

statisticile privind consumul de alimente ecologice arată, de asemenea, că legumele și fructele ecologice și-au dublat aproape cota de piață în ultimii zece ani. Unele dintre cele mai populare produse organice includ verdeață, banane, morcovi, avocado, conopidă și fructe tropicale precum mango.

13. 5,7% din alimentele vândute în SUA sunt ecologice, pe baza statisticilor industriei alimentare sănătoase.

(GlobeNewswire)

este sigur să spunem că piața ecologică a încetat să mai fie nișă. În zilele noastre, alimentele ecologice sunt ușor accesibile în aproape fiecare magazin din SUA. Cu alte cuvinte, fie că este vorba de magazinul dvs. de cartier, de magazinul de cutii mari sau de magazinul de depozite de club, probabilitatea de a localiza produse ecologice este incredibil de mare.

vânzările de carne ecologică deli lunch au crescut cu 18% în ultimii patru ani.

(MarketWatch)

în urma creșterii popularității alimentelor ecologice pentru clienți, vânzările de brânză deli organică și carne de prânz organică au crescut dramatic—26%, respectiv 18%.

în zilele noastre, consumatorii americani doresc opțiuni proaspete, ecologice, chiar dacă costul mediu pe lună pentru alimentele ecologice îi va face probabil să depășească limitele bugetare.

15. Câți oameni mănâncă organic? Un uluitor 83% dintre cetățenii americani optează pentru organice cel puțin o parte din timp.

(Pan American Life)

pe baza constatărilor unui raport recent, alimentele ecologice devin din ce în ce mai populare în SUA. După cum sa menționat mai sus, un impresionant 83% dintre americani cumpără produse ecologice cel puțin o parte din timp. În special, numărul celor care cumpără produse ecologice a fost mult mai mic în urmă cu doar șase ani, deoarece se afla la 30%, remarcă statisticile privind industria alimentară ecologică.

unele dintre cele mai frecvente motive pentru care americanii aleg organice peste standard includ preocupările de sănătate și teama de substanțe chimice nocive din alimente. Cu toate acestea, mulți americani rămân sceptici cu privire la beneficiile reale pentru sănătate ale produselor ecologice.

finanțarea USDA pentru cercetarea agriculturii ecologice va crește la 50 de milioane de dolari anual până în 2023.

(Fundația de cercetare a agriculturii ecologice)

faptele și statisticile privind alimentele ecologice indică un interes considerabil pentru cercetarea ecologică. Potrivit statisticilor, finanțarea sa a devenit în cele din urmă permanentă. Experții în domeniu observă că cercetarea în domeniul agriculturii ecologice a rămas în urma cotei de piață a agriculturii ecologice, făcând finanțarea permanentă și mai importantă.

tendințele cheltuielilor consumatorilor în alimentele ecologice

importanța alimentației sănătoase și a alimentației organice nu poate fi supraevaluată. Timp pentru a afla cât de mult avem tendința de a cheltui pe alimente ecologice și modul în care se măsoară la nivel global. Citiți mai departe pentru a afla mai multe despre cheltuielile cu alimentele ecologice și accesibilitatea generală a produselor ecologice.

17. 62% dintre consumatorii americani ar cumpăra organic dacă ar fi mai accesibil, pe baza faptelor despre alimentele sănătoase.

(Mintel)

autenticitatea etichetelor produselor ecologice este o altă preocupare, doar 26% dintre consumatorii americani susținând că au încredere în majoritatea etichetelor alimentare ecologice. În general, doar 13% consideră că produsele ecologice sunt reglementate în mod corespunzător.

în 2018, alimentele și băuturile ecologice costă cu aproximativ 24 de cenți mai mult decât alimentele standard.

(MarketWatch)

pe baza acestor statistici din industria alimentară din SUA, opțiunile ecologice costă cu 7,5% mai mult decât produsele alimentare convenționale. Vestea bună este că aceasta reprezintă o ușoară scădere față de 2014, când produsele alimentare și băuturile ecologice costă în medie cu 9% mai mult decât opțiunile convenționale.

milenialii cu copii sunt cei mai predispuși să cheltuiască bani pe alimente ecologice.

(afaceri de coacere)

conform demografiei consumatorilor de alimente ecologice, dintre toți părinții americani, 52% dintre cumpărătorii de alimente ecologice sunt Mileniali, în timp ce 35% sunt tați și mame din generația X. În ceea ce privește părinții Baby Boomer, aceștia reprezintă doar 14% din cumpărătorii de alimente ecologice.

20. Fapte amuzante despre alimente ecologice arată că ar trebui să evite junk food organice pentru a economisi bani.

(the Balance Small Business)

una dintre cele mai simple modalități de a economisi bani în timpul următoarei cumpărături de alimente ecologice este să alegeți capse sănătoase, cum ar fi merele organice sau ovăzul organic; evitați soda organică, bomboanele organice și alte gustări și delicatese. De obicei, junk food-ul organic este mai scump.

alegeți alimentele ecologice de sezon pentru a reduce costurile alimentare.

(Balanța Small Business)

știm cu toții că afinele organice sunt foarte scumpe, mai ales în timpul iernii. Cu toate acestea, odată ce afinele sunt în sezon în timpul verii, ele devin mai accesibile. Faptele alimentare sănătoase dezvăluie că este întotdeauna o idee bună să consumi alimente organice de sezon și să cauți vânzări.

amintiți-vă, unele dintre cele mai delicioase fructe și legume organice disponibile pe tot parcursul anului sunt merele, lămâile, nuca de cocos, bananele, morcovii și cartofii.

Fapte alimentare ecologice

în sfârșit, ne-ar plăcea să stropim câteva fapte pe care echipa noastră le-a găsit cele mai interesante. Sperăm că aceste fapte vă vor stârni interesul la fel de mult.

22. Există cu 20-40% mai mulți antioxidanți în fructele și legumele organice decât în alimentele convenționale.

(NPR) (medic de familie)

alimentele organice conțin mai puține pesticide decât produsele convenționale. Pe baza faptelor alimentare ecologice, produsele ecologice sunt, de asemenea, mai hrănitoare.

în ceea ce privește antioxidanții, aceste substanțe sunt cruciale pentru o sănătate optimă. Din păcate, lipsa acestora afectează prevenirea bolilor cronice.

animalele crescute organic nu conțin antibiotice.

(Asociația de comerț Organic)

alegeți produse din carne ecologică în loc de opțiuni convenționale pentru a evita hormonii de creștere și antibioticele. Conform unor fapte interesante despre alimentele sănătoase, un alt beneficiu al metodelor de agricultură ecologică este că animalele pot accesa pășunile. Prin urmare, aceste animale sunt mai sănătoase.

alimentele ecologice nu sunt modificate genetic.

(Medical News Today) (Centrul pentru Siguranța Alimentelor)

ce procent din alimente este OMG? Oricât de șocant ar părea, se estimează că aproximativ 75% din alimentele procesate din supermarketuri conțin ingrediente modificate genetic (OMG).

alimentele modificate genetic (OMG) pot provoca reacții alergice și rezistență antibacteriană, pentru a numi câteva. Din fericire, utilizarea OMG-urilor nu este permisă în produsele ecologice. De exemplu, faptele alimentare OMG susțin că agricultorilor ecologici li se interzice să planteze semințe modificate genetic, iar animalele organice nu pot consuma porumb OMG sau lucernă OMG.

concluzie

toate lucrurile organice par să facă runde în aceste zile. Fie că este vorba de o saltea organică bine concepută sau de un supliment puternic de turmeric organic—consumatorii tind să opteze pentru articole organice indiferent de categorie.

acum, un număr din ce în ce mai mare de oameni își schimbă dieta și schimbă produsele alimentare și băuturile convenționale cu opțiuni ecologice. Pe baza statisticilor prezentate mai sus, un număr și mai mare de consumatori ar apela la produse ecologice dacă ar fi mai accesibile.

în general, aceste statistici privind alimentele ecologice sunt optimiste. Sperăm că, în viitor, alimentele și băuturile ecologice vor fi mai accesibile și mai accesibile pentru clienți.

Întrebări frecvente

lista surselor: