istnieje wiele powodów, dla których powinieneś jeść więcej żywności ekologicznej. Żywność ekologiczna nie tylko zawiera mniej pestycydów niż zwykła żywność, ale jest również zazwyczaj świeższa i bardziej aromatyczna.
patrząc na statystyki dotyczące żywności ekologicznej, możemy zauważyć znaczny wzrost popytu konsumentów. Co jednak pokazują liczby o rzeczywistej wielkości branży?
jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o tej dynamicznie rozwijającej się branży, zapoznaj się z naszym wyborem fascynujących statystyk i faktów.
- Top 10 statystyk żywności ekologicznej dla 2021
- popyt na żywność ekologiczną statystyki
- szacuje się, że do 2020 r.światowy rynek ekologicznej żywności i napojów osiągnie 211,44 mld USD.
- 2. Przewiduje się, że globalny rynek żywności i napojów ekologicznych wzrośnie na poziomie 16.44% CAGR w latach 2020-2025.
- Dania, Szwecja, Szwajcaria i Austria są najbardziej wydajnymi produktami ekologicznymi.
- w 2017 roku 58% Brytyjczyków kupowało żywność ekologiczną.
- Australia jest domem dla 51% certyfikowanych gruntów ekologicznych na świecie.
- 49% Australijskich kupujących wymienia zdrowie osobiste jako główny powód kupowania produktów ekologicznych.
- 7. Spośród 5416 ankietowanych Kanadyjczyków 32,13% twierdziło, że spożywa produkty ekologiczne raz lub dwa razy w tygodniu.
- 8. Oczekuje się, że indyjska wielkość rynku żywności ekologicznej wzrośnie w 20.5% CAGR w 2021-2026.
- w 2018 r. Meksyk wyeksportował produkty ekologiczne o wartości 372,52 mln euro (około 450 mln USD).
- w Niemczech przychody z ekologicznej żywności wzrosły w 2019 r.do 11,97 mld euro (14,45 mld USD).
- American Organic Food Trends
- sprzedaż Organiczna na rynkach nieżywnościowych i spożywczych w USA wyniosła 55,1 mld USD w 2019 roku.
- ekologiczne warzywa i owoce stanowią 14,6% wszystkich produktów sprzedawanych w USA.
- 13. 5,7% żywności sprzedawanej w USA to żywność ekologiczna, oparta na statystykach branży zdrowej żywności.
- sprzedaż ekologicznego mięsa deli lunch wzrosła o 18% w ciągu ostatnich czterech lat.
- 15. Ile osób je organicznie? Zdumiewające 83% obywateli USA wybiera ekologię przynajmniej przez jakiś czas.
- fundusze USDA na badania w dziedzinie rolnictwa ekologicznego wzrosną do 50 milionów dolarów rocznie do 2023 roku.
- trendy w wydatkach konsumenckich w żywności ekologicznej
- 17. 62% konsumentów z USA kupiłoby produkty ekologiczne, gdyby były bardziej przystępne cenowo, opierając się na faktach dotyczących zdrowej żywności.
- w 2018 roku żywność ekologiczna i napoje kosztują około 24 centów więcej niż standardowa żywność.
- Millenialsi z dziećmi najczęściej wydają pieniądze na żywność ekologiczną.
- 20. Zabawne fakty na temat żywności ekologicznej pokazują, że należy unikać organicznych fast foodów, aby zaoszczędzić pieniądze.
- Wybierz sezonową żywność ekologiczną, aby obniżyć koszty zakupów spożywczych.
- fakty dotyczące żywności ekologicznej
- 22. W organicznych owocach i warzywach jest o 20-40% więcej przeciwutleniaczy niż w konwencjonalnej żywności.
- zwierzęta hodowane ekologicznie są wolne od antybiotyków.
- żywność ekologiczna nie jest modyfikowana genetycznie.
- podsumowanie
- FAQs
- dlaczego żywność ekologiczna jest droższa?
- kto sprzedaje najbardziej ekologiczną żywność?
- jak duży jest rynek żywności ekologicznej?
- Lista źródeł:
- o autorze
- podziel się
Top 10 statystyk żywności ekologicznej dla 2021
- przewiduje się, że globalny rynek żywności i napojów ekologicznych wzrośnie na poziomie 16.44% CAGR w latach 2020-2025.
- Dania, Szwecja, Szwajcaria i Austria to najwięksi producenci żywności ekologicznej i napojów.
- Australia jest domem dla 51% certyfikowanych gruntów ekologicznych na świecie.
- oczekuje się, że indyjski rynek żywności ekologicznej wzrośnie na poziomie 20.5% CAGR w latach 2021-2026.
- ekologiczne warzywa i owoce stanowią 14,6% wszystkich produktów sprzedawanych w Stanach Zjednoczonych.
- 5.7% żywności sprzedawanej w Ameryce to żywność ekologiczna, zgodnie z faktami na temat żywności ekologicznej.
- 83% obywateli USA zdecyduje się na ekologię, podczas gdy liczba zwolenników ekologicznej żywności wynosiła 30% sześć lat wcześniej.
- 62% amerykańskich konsumentów kupiłoby ekologię, gdyby była bardziej przystępna cenowo.
- Millenialsi z dziećmi najczęściej wydają pieniądze na żywność ekologiczną.
- w organicznych owocach i warzywach jest o 20-40% więcej przeciwutleniaczy niż w codziennej żywności.
popyt na żywność ekologiczną statystyki
wraz ze wzrostem świadomości na temat znaczenia zdrowej diety, coraz więcej osób zwraca się ku żywności i napojom ekologicznym. Teraz odkryjmy, w jaki sposób Znajduje to odzwierciedlenie w przychodach ze sprzedaży i ogólnej wartości rynku ekologicznego.
źródło: ResearchGate
szacuje się, że do 2020 r.światowy rynek ekologicznej żywności i napojów osiągnie 211,44 mld USD.
(Orgprints)
zgodnie z ustaleniami globalny rynek żywności i napojów ekologicznych oszacowano na 15.7% CAGR od 2014-2020. Te same statystyki dotyczące żywności ekologicznej wykazały również, że warzywa i owoce zdominowały rynek, stanowiąc ponad 35% przychodów z rynku światowego w 2013 r. Jeśli chodzi o drób, ryby i mięso, prognozowano, że będą to najszybciej rozwijająca się żywność ekologiczna, na poziomie około 14.6% CAGR od 2014-2020.
2. Przewiduje się, że globalny rynek żywności i napojów ekologicznych wzrośnie na poziomie 16.44% CAGR w latach 2020-2025.
(Mordor Intelligence)
rosnąca świadomość na temat korzyści płynących z ekologicznej żywności i napojów zdecydowanie pobudziła naturalny rozwój przemysłu spożywczego. Co więcej, wzrost chorób przewlekłych i wzrost kosztów opieki zdrowotnej sprawiły, że jeszcze więcej konsumentów koncentruje się na swojej diecie.
Dania, Szwecja, Szwajcaria i Austria są najbardziej wydajnymi produktami ekologicznymi.
(Ecovia Intelligence)
jeśli chodzi o spożycie żywności ekologicznej w poszczególnych krajach, statystyki pokazują, że USA mają największy rynek żywności ekologicznej i napojów. Mimo to, dania jest liderem w rynku, ponieważ 14% sprzedaży detalicznej żywności jest napędzane produktami ekologicznymi.
w 2017 roku 58% Brytyjczyków kupowało żywność ekologiczną.
(Statista)
chociaż sprzedaż ekologicznej żywności i napojów odnotowała znaczny spadek z 1,704 mln GBP do 1,382 mln GBP w latach 2009-2011, statystyki przemysłu ekologicznej żywności pokazują, że dane te wzrosły od 2012 r. Według najnowszych danych przychody ze sprzedaży ekologicznej żywności i napojów w 2019 r.w Wielkiej Brytanii wyniosły 2,298 mln GBP.
Australia jest domem dla 51% certyfikowanych gruntów ekologicznych na świecie.
(szczerze mówiąc)
wielkość australijskiego rynku ekologicznych produktów jest niewątpliwie niezwykła. Ponadto Australijczycy dokładają znacznych starań, aby jeść więcej żywności ekologicznej—raport Australian Organic Market z 2019 ujawnia, że 55% Australijskich konsumentów ekologicznych szuka logo certyfikacji na etykiecie produktu, aby sprawdzić, czy produkt jest ekologiczny, czy nie. Ogólnie wartość australijskiego rynku ekologicznego szacowana jest na 2,6 miliarda dolarów australijskich.
49% Australijskich kupujących wymienia zdrowie osobiste jako główny powód kupowania produktów ekologicznych.
(szczerze mówiąc)
oczywiście głównym powodem, dla którego coraz więcej Australijczyków decyduje się na żywność ekologiczną i napoje, jest rosnąca świadomość. Trendy w zdrowej żywności zauważają również, że najbardziej postrzegane korzyści organiczne to brak chemikaliów (80%), przyjazność dla środowiska (71%) i brak dodatków (65%).
7. Spośród 5416 ankietowanych Kanadyjczyków 32,13% twierdziło, że spożywa produkty ekologiczne raz lub dwa razy w tygodniu.
(Statista)
trendy w żywności ekologicznej wskazują, że rynek żywności ekologicznej i napojów w Kanadzie również kwitnie. Na podstawie wyników badania z 2020 roku, w którym przeanalizowano odpowiedzi 5416 respondentów, tylko 13% Kanadyjczyków nigdy nie spożywało produktów ekologicznych.
8. Oczekuje się, że indyjska wielkość rynku żywności ekologicznej wzrośnie w 20.5% CAGR w 2021-2026.
(Expert Market Research)
wzrost rynku żywności ekologicznej w Indiach jest również imponujący. W 2020 roku wyceniono go na 849 dolarów.5 mln i ma wzrosnąć w najbliższych latach. Jeśli chodzi o napoje ekologiczne, rośliny strączkowe, herbata i produkty mleczne mają największy urok.
w 2018 r. Meksyk wyeksportował produkty ekologiczne o wartości 372,52 mln euro (około 450 mln USD).
(Statista) (Statista) (Statista)
ta oszałamiająca liczba wskazuje, że Meksyk jest krajem o największej wartości eksportu ekologicznego wśród wybranych krajów Ameryki Łacińskiej.
oprócz tego statystyki dotyczące żywności ekologicznej w Meksyku z 2018 r. ujawniły, że było 24 eksporterów produktów ekologicznych, z wyjątkiem drobnych rolników.
bez wątpienia wiodącą ekologiczną uprawą w Meksyku w 2018 roku była kawa, a następnie mango i awokado.
w Niemczech przychody z ekologicznej żywności wzrosły w 2019 r.do 11,97 mld euro (14,45 mld USD).
(Statista)
według sondażu przeprowadzonego w latach 2000-2019 liczby te wykazały ogromny wzrost z 5,85 mld euro (7 mld USD) w 2008 r.do prawie 12 mld euro (14 mld USD) w 2019 r.
teraz zobaczmy, na co wskazują inne statystyki dotyczące zdrowej żywności. Chociaż przychody wzrosły, wielu niemieckich uczestników badania stwierdziło, że rzadko kupują ekologiczną żywność i napoje, głównie ze względu na ich wysokie ceny.
American Organic Food Trends
już ustaliliśmy wartość globalnego rynku ekologicznego. Najwyższy czas, żebyśmy przyjrzeli się sytuacji w domu. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się o kondycji rynku żywności ekologicznej i napojów w USA.
źródło: Statista
sprzedaż Organiczna na rynkach nieżywnościowych i spożywczych w USA wyniosła 55,1 mld USD w 2019 roku.
(Organic Trade Association)
dane z najnowszego badania amerykańskiego przemysłu organicznego w 2020 r.wykazały, że ta rekordowa kwota oznacza wzrost o 5% w porównaniu z 2018 r. Poza tym sprzedaż żywności ekologicznej w USA osiągnęła 50,1 mld USD w 2019 r., o 4,6% więcej niż w roku poprzednim.
ekologiczne warzywa i owoce stanowią 14,6% wszystkich produktów sprzedawanych w USA.
(Organic Trade Association)
statystyki dotyczące spożycia żywności ekologicznej pokazują również, że ekologiczne warzywa i owoce prawie podwoiły swój udział w rynku w ciągu ostatnich dziesięciu lat. Niektóre z najbardziej popularnych produktów ekologicznych obejmują warzywa, banany, marchew, awokado, kalafior i owoce tropikalne, takie jak mango.
13. 5,7% żywności sprzedawanej w USA to żywność ekologiczna, oparta na statystykach branży zdrowej żywności.
(GlobeNewswire)
można śmiało powiedzieć, że rynek ekologiczny przestał być niszowy. Obecnie żywność ekologiczna jest łatwo dostępna w prawie każdym sklepie w USA. Innymi słowy, czy to Twój osiedlowy sklep spożywczy, Sklep z dużymi pudełkami, czy sklep z Magazynem klubowym, prawdopodobieństwo znalezienia produktów ekologicznych jest niezwykle wysokie.
sprzedaż ekologicznego mięsa deli lunch wzrosła o 18% w ciągu ostatnich czterech lat.
(MarketWatch)
po wzroście popularności ekologicznej żywności klientów, sprzedaż ekologicznego sera delikatesowego i ekologicznego mięsa obiadowego wzrosła dramatycznie—odpowiednio o 26% i 18%.
w dzisiejszych czasach amerykańscy konsumenci pragną świeżych, ekologicznych opcji, mimo że średni miesięczny koszt żywności ekologicznej prawdopodobnie przekroczy limity budżetowe.
15. Ile osób je organicznie? Zdumiewające 83% obywateli USA wybiera ekologię przynajmniej przez jakiś czas.
(Pan American Life)
w oparciu o wyniki ostatniego raportu, żywność ekologiczna staje się coraz bardziej popularna w USA. Jak wspomniano powyżej, imponujące 83% Amerykanów kupuje produkty ekologiczne przynajmniej przez jakiś czas. Warto zauważyć, że liczba osób kupujących produkty ekologiczne była znacznie niższa zaledwie sześć lat temu, ponieważ wynosiła 30%, statystyki dotyczące przemysłu żywności ekologicznej.
niektóre z najczęstszych powodów, dla których Amerykanie wybierają organic ponad standard, obejmują obawy zdrowotne i strach przed szkodliwymi chemikaliami w żywności. Niemniej jednak wielu Amerykanów pozostaje sceptycznych co do rzeczywistych korzyści zdrowotnych produktów ekologicznych.
fundusze USDA na badania w dziedzinie rolnictwa ekologicznego wzrosną do 50 milionów dolarów rocznie do 2023 roku.
(Organic Farming Research Foundation)
żywność ekologiczna fakty i statystyki wskazują na duże zainteresowanie badaniami ekologicznymi. Według statystyk jego finansowanie stało się ostatecznie trwałe. Eksperci w tej dziedzinie zauważają, że badania nad rolnictwem ekologicznym pozostawały w tyle za udziałem w rynku rolnictwa ekologicznego, co jeszcze bardziej zwiększało znaczenie stałego finansowania.
trendy w wydatkach konsumenckich w żywności ekologicznej
nie można przecenić znaczenia zdrowego i ekologicznego odżywiania. Czas, aby dowiedzieć się, ile wydajemy na żywność ekologiczną i jak to mierzy się na całym świecie. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o wydatkach na żywność ekologiczną i ogólnej przystępności cenowej produktów ekologicznych.
17. 62% konsumentów z USA kupiłoby produkty ekologiczne, gdyby były bardziej przystępne cenowo, opierając się na faktach dotyczących zdrowej żywności.
(Mintel)
autentyczność etykiet produktów ekologicznych jest kolejnym problemem, a zaledwie 26% amerykańskich konsumentów twierdzi, że ufa większości etykiet żywności ekologicznej. Ogółem zaledwie 13% uważa, że produkty ekologiczne są właściwie regulowane.
w 2018 roku żywność ekologiczna i napoje kosztują około 24 centów więcej niż standardowa żywność.
(MarketWatch)
w oparciu o statystyki amerykańskiego przemysłu spożywczego, opcje ekologiczne kosztują około 7,5% więcej niż konwencjonalne produkty spożywcze. Dobrą wiadomością jest to, że stanowi to niewielki spadek w porównaniu z 2014 r., kiedy ekologiczne produkty spożywcze i napoje kosztują średnio o 9% więcej niż konwencjonalne opcje.
Millenialsi z dziećmi najczęściej wydają pieniądze na żywność ekologiczną.
(Branża Piekarnicza)
według danych demograficznych konsumentów żywności ekologicznej, spośród wszystkich amerykańskich rodziców, 52% nabywców żywności ekologicznej to milenium, podczas gdy 35% to ojcowie i matki pokolenia X. Jeśli chodzi o rodziców Baby Boomer, stanowią one tylko 14% kupujących żywność ekologiczną.
20. Zabawne fakty na temat żywności ekologicznej pokazują, że należy unikać organicznych fast foodów, aby zaoszczędzić pieniądze.
(the Balance Small Business)
jednym z najprostszych sposobów na zaoszczędzenie pieniędzy podczas następnego szału zakupów żywności ekologicznej jest wybranie zdrowych zszywek, takich jak organiczne jabłka lub organiczny owies; unikaj organicznej sody, organicznych cukierków i innych przekąsek i smakołyków. Zazwyczaj ekologiczne fast foody są droższe.
Wybierz sezonową żywność ekologiczną, aby obniżyć koszty zakupów spożywczych.
(the Balance Small Business)
wszyscy wiemy, że ekologiczne borówki są bardzo drogie, zwłaszcza zimą. Jednak gdy borówki są w sezonie letnim, stają się bardziej przystępne. Fakty dotyczące zdrowej żywności pokazują, że zawsze dobrze jest spożywać sezonową żywność ekologiczną i szukać sprzedaży.
pamiętaj, że jedne z najsmaczniejszych ekologicznych owoców i warzyw dostępnych przez cały rok to jabłka, cytryny, kokos, banany, marchew i ziemniaki.
fakty dotyczące żywności ekologicznej
na koniec chcielibyśmy posypać kilkoma faktami, które nasz zespół uznał za najbardziej interesujące. Mam nadzieję, że te fakty wzbudzą Twoje zainteresowanie.
22. W organicznych owocach i warzywach jest o 20-40% więcej przeciwutleniaczy niż w konwencjonalnej żywności.
(NPR) (Lekarz rodzinny)
żywność ekologiczna zawiera mniej pestycydów niż produkty konwencjonalne. W oparciu o fakty dotyczące żywności ekologicznej, produkty ekologiczne są również bardziej pożywne.
jeśli chodzi o przeciwutleniacze, substancje te są kluczowe dla optymalnego zdrowia. Niestety ich brak wpływa na zapobieganie chorobom przewlekłym.
zwierzęta hodowane ekologicznie są wolne od antybiotyków.
(Organic Trade Association)
Wybierz ekologiczne produkty mięsne zamiast konwencjonalnych opcji, aby uniknąć hormonów wzrostu i antybiotyków. Zgodnie z interesującymi faktami dotyczącymi zdrowej żywności kolejną zaletą metod rolnictwa ekologicznego jest to, że zwierzęta mają dostęp do pastwisk. Dlatego te zwierzęta są zdrowsze.
żywność ekologiczna nie jest modyfikowana genetycznie.
(Wiadomości medyczne dzisiaj) (Centrum Bezpieczeństwa Żywności)
jaki procent żywności to GMO? Szokujące, jak się może wydawać, szacuje się, że około 75% przetworzonej żywności w supermarketach zawiera składniki genetycznie zmodyfikowane (GMO).
żywność zmodyfikowana genetycznie (GMO) może powodować reakcje alergiczne i odporność na działanie przeciwbakteryjne, by wymienić tylko kilka. Na szczęście stosowanie GMO nie jest dozwolone w produktach ekologicznych. Na przykład fakty dotyczące żywności GMO twierdzą, że rolnikom ekologicznym zabrania się sadzenia genetycznie zmodyfikowanych nasion, a ekologiczne zwierzęta gospodarskie nie mogą spożywać kukurydzy GMO ani Lucerny GMO.
podsumowanie
wszystkie rzeczy organiczne wydają się być okrągłe w dzisiejszych czasach. Niezależnie od tego, czy jest to dokładnie zaprojektowany materac organiczny, czy silny, organiczny suplement kurkumy—konsumenci wybierają produkty ekologiczne bez względu na kategorię.
teraz coraz więcej osób zmienia swoją dietę i wymienia konwencjonalne produkty spożywcze i napoje na opcje ekologiczne. Na podstawie powyższych statystyk jeszcze większa liczba konsumentów skorzystałaby z produktów ekologicznych, gdyby były one bardziej przystępne cenowo.
Ogólnie rzecz biorąc, te statystyki dotyczące żywności ekologicznej są optymistyczne. Mamy nadzieję, że w przyszłości żywność ekologiczna i napoje będą bardziej przystępne cenowo i dostępne dla klientów.
FAQs
dlaczego żywność ekologiczna jest droższa?
certyfikowana żywność ekologiczna i napoje są zazwyczaj droższe niż konwencjonalne produkty z następujących powodów:
- ich podaż jest bardziej ograniczona w porównaniu z popytem.
- ich koszty produkcji są wyższe ze względu na zwiększony nakład pracy.
- łańcuch dystrybucji i marketing ekologicznej żywności i napojów jest nieefektywny, a koszty są wyższe ze względu na stosunkowo małe ilości.
- dobrostan zwierząt ma wyższe standardy, zgodnie z interesującymi faktami dotyczącymi żywności ekologicznej.
- certyfikowane organiczne warzywa i owoce mają wyższą zawartość przeciwutleniaczy.
- organiczne zwierzęta gospodarskie są wolne od antybiotyków i hormonu wzrostu.
kto sprzedaje najbardziej ekologiczną żywność?
Costco stał się wiodącym sprzedawcą żywności ekologicznej, raportując przełomowe 4 miliardy dolarów w sprzedaży żywności ekologicznej i napojów w 2016 roku. Słynna amerykańska sieć jest dobrze znana z niskich cen i zapasów masowych, dzięki czemu jest to dobra opcja dla konsumentów z ograniczonym budżetem. Na przykład, organiczne quinoa sprzedaje za Około $2.87 w Costco, podczas gdy w Whole Foods, to $5.99.
jak duży jest rynek żywności ekologicznej?
rynek żywności ekologicznej kwitnie. W latach 2014-2020 szacuje się, że globalny rynek wzrośnie na poziomie 15,7% CAGR. Jeśli chodzi o USA, sprzedaż żywności ekologicznej w kraju osiągnęła imponującą wartość 50,1 mld USD w 2019 r., zgodnie ze statystykami żywności ekologicznej.
rosnący rynek pokazuje, że ludzie z każdego zakątka świata dokładają starań, aby spożywać bardziej ekologiczną żywność i napoje. Jak wynika z powyższych statystyk, jeszcze więcej osób skoczyłoby na modę, gdyby ceny nie były tak wysokie.