um guia de 10 etapas sobre como iniciar um negócio de bolos e panificação em casa

quer saber como iniciar um negócio de panificação em casa? Você está no início de uma jornada emocionante – nosso guia de 10 etapas o ajudará a seguir em frente.

de se familiarizar com o cozimento de regulamentos domésticos no Reino Unido para realmente vender seus bolos de casa, aqui está o que você precisa saber.

Como iniciar um negócio de bolo em casa – um guia de 10 etapas

Registre-se como autônomo

quando você está iniciando seu negócio de panificação em casa, você precisa dizer ao HMRC que você é autônomo para que eles saibam que você precisa pagar impostos através do sistema de autoavaliação. Você precisa fazer isso mesmo se você estiver indo para executar o seu negócio de cozimento em casa como uma agitação lateral, a tempo parcial ou se você tem outro trabalho.

para configurar como um único comerciante – a estrutura de negócios mais simples – dizendo HMRC é tudo que você precisa fazer para registrar seu negócio. Se você deseja configurar como uma empresa limitada, o processo é um pouco mais complicado. Consulte nosso guia passo a passo para configurar uma empresa limitada para obter mais informações.

Butterwick Bakery, um negócio de padaria de doces com sede em Midlands, compartilhe sua história de começar um negócio de padaria neste vídeo:

Siga a venda de bolos a partir de casa requisitos legais no reino UNIDO

em Conformidade com as regras pode parecer assustador no início, mas eles são muito simples de dominar.Primeiro, você deve pensar em obter um certificado de higiene alimentar, ou seja, fazer um curso de Nível 2 se você é novo em trabalhar com alimentos. Esta é uma boa maneira de entender as regras que você precisa seguir.

como uma visão geral, sua cozinha e instalações precisam ser limpas e mantidas em boas condições. Você precisa seguir boas práticas de higiene alimentar em sua cozinha, incluindo proteção contra contaminação e controle de pragas. No entanto, seu negócio de panificação em casa não será medido pelos mesmos padrões de um grande estabelecimento comercial, como um restaurante.

a Food Standards Agency lista quais regulamentos as áreas de preparação de alimentos devem seguir:

• pisos e paredes devem estar em bom estado, bem conservado, desinfetados e em bom estado de conservação
• tectos – deve estar em boas condições, de fácil limpeza, livre de mofo, condensação e escamas de pintura e gesso
• portas e janelas – devem ser de fácil limpeza e desinfecção, e construído de modo a sujeira não pode construir. Não deve ser à prova de insetos telas que pode ser facilmente removida para limpeza
• instalações para equipamentos de limpeza – você deve ter um bom equipamento para limpeza, desinfecção e armazenamento de utensílios, incluindo equipamentos, com o fornecimento de água quente e fria
• instalações para a lavagem dos alimentos – você precisa de uma pia para a lavagem dos alimentos e limpeza dos equipamentos, separado e um lavatório para lavar as mãos (se você tiver um baixo wc, isso deve ser bem, contanto que isso não está muito longe – todas estas instalações devem ser mantidas limpas e desinfectadas)

idealmente, você precisa de uma geladeira separada para sua comida pessoal, mas se isso não for possível, você deve ter certeza de quais alimentos são para o seu negócio e garantir que não haja contaminação cruzada.

os animais de estimação devem ser mantidos fora das áreas de cozinha e preparação de alimentos. As crianças não devem ser permitidas na cozinha enquanto a comida está sendo preparada.

e, finalmente, certifique-se de que você está atualizado sobre os regulamentos de rotulagem de alimentos e a Lei de Natasha quando se trata de fornecer informações sobre alérgenos.

a Food Standards Agency tem muitos recursos que você pode usar para o seu negócio de panificação doméstica, incluindo o Safer food, better business pack, que se baseia na análise de perigos e nos princípios do critical control point (HACCP).

também temos um guia de saúde e segurança para restaurantes, catering e empresas de hospitalidade, que pode ser útil para o seu negócio de bolo (há uma seção sobre como gerenciar o risco de coronavírus também).

registre suas instalações

outro regulamento quando você está iniciando seu negócio de bolos é que você é obrigado a registrar suas instalações no serviço de saúde ambiental da autoridade local pelo menos 28 dias antes de começar a negociar. Isso não custa nada e seu registro não pode ser recusado. Alguém virá à sua casa e verificará sua área de preparação de alimentos. Para obter detalhes de contato para sua autoridade local, use a ferramenta de registro de empresas de alimentos.

tenha em mente que os regulamentos listados neste artigo são um guia. É sempre melhor obter conselhos de sua autoridade local de saúde ambiental se houver algo que você não tenha certeza.

Classifique seu seguro de cozimento em casa

é importante pensar no seguro de negócios quando você está configurando seu negócio de panificação. O seguro de Responsabilidade Civil Pública e o seguro de Responsabilidade Civil do produto (geralmente vendidos juntos) podem cobri-lo se você for processado por um membro do público por lesão ou dano.Por exemplo, você pode ter uma reclamação contra você se alguém adoecer depois de comer um de seus bolos, ou se você derrubar um vaso caro quando você está entregando um bolo para a casa de um cliente.

há também seguro de estoque e seguro de ferramentas, além de seguro de responsabilidade dos empregadores se o seu negócio de cozimento em casa terá quaisquer funcionários. Vá para a nossa página Home baker insurance para começar.

diga ao seu senhorio ou credor hipotecário

se sua casa for alugada, você precisará obter permissão do seu senhorio para administrar seu negócio. No entanto, a lei diz que seu senhorio não pode reter ou atrasar injustificadamente sua permissão. Se você possui sua casa, pode ser necessário obter permissão do seu credor hipotecário para administrar seu negócio de panificação em casa.

pense em se destacar

há um grande número de empresas de panificação e fabricação de bolos por aí, então você precisa pensar em como vai se diferenciar. Você pode se especializar em bolos veganos ou sem glúten, por exemplo, ou se concentrar em cupcakes para festas infantis ou bolos de casamento.

como os bolos são difíceis de transportar, você precisa ter um bom senso do seu mercado local, pois a maioria de seus clientes precisa estar perto o suficiente para entrega ou coleta presencial.

preso para inspiração? Nosso guia para as melhores ideias de pequenas empresas destaca as últimas tendências do mundo da panificação, incluindo opções veganas e sabores nostálgicos.

desenvolva uma presença on-line

você faz um produto que parece bonito, então as fotografias são fundamentais.

configure um site simples com detalhes importantes como o que você faz, onde você está baseado e como as pessoas podem fazer um pedido e adicionar muitas fotos de dar água na boca. Há toneladas de construtores de sites para escolher, incluindo WordPress, Squarespace e Wix.

Também configurar uma conta de Twitter, um Facebook e uma página Instagram conta para a sua empresa, e mantê-los atualizados com as mensagens e fotografias. É importante interagir com outras pessoas nas redes sociais, então gaste alguns minutos todos os dias curtindo e comentando as postagens de outras pessoas e seguindo contas relevantes.

você pode até considerar vender seus bolos no Instagram usando o recurso de postagem shoppable e criando sua própria loja online. Nosso guia sobre como vender no Instagram tem mais dicas sobre como configurar isso.

outra ideia poderia ser gravar tutoriais em vídeo e dicas de cozimento e publicá-los no YouTube. Ou por que não publicar suas receitas como livro de receitas e promovê-las no Instagram? Esta é uma ótima maneira de se estabelecer como uma autoridade de panificação e, ao mesmo tempo, criar um novo canal de receita para o seu negócio.

saia com seu negócio de panificação

embora você esteja configurando seu negócio de panificação em casa, é uma boa ideia sair e contar às pessoas sobre seu negócio e desenvolver uma reputação localmente. Considere solicitar uma barraca em eventos locais, incluindo mercados de alimentos e festas. Você pode oferecer às pessoas amostras grátis, vender bolos e distribuir folhetos e folhetos para promover seu negócio de bolos.

mantenha o controle de seus ingoings e outgoings

desde que você está executando seu próprio negócio, você precisa manter o controle de sua renda e suas despesas de negócios para que você possa inserir essas informações quando você completar sua declaração de imposto.

nosso guia para despesas dedutíveis de impostos deve ajudá-lo a descobrir quais despesas você pode subtrair. Lembre-se de que você precisa manter seus recibos, pois o HMRC pode pedir que você produza evidências de suas despesas.

há muitos softwares de contabilidade para pequenas empresas disponíveis que podem ajudá-lo a gerenciar suas finanças comerciais.

você também vai querer usar uma calculadora de orçamento e escolher a melhor conta bancária de negócios, para que você possa manter suas finanças pessoais separadas.

comercialize seu negócio

as pessoas precisam descobrir seus bolos maravilhosos, por isso é importante pensar em estratégias de marketing. Além de ir a eventos locais com seus bolos e usar as mídias sociais para alcançar clientes em potencial, pense em outras maneiras.

se você é especializado em bolos de casamento, você pode ser capaz de colocar panfletos em uma loja de vestidos de noiva, ou desenvolver um relacionamento com um local de casamento local, por exemplo. Se você estiver fazendo bolos veganos, talvez possa obter permissão para colocar panfletos em um restaurante vegetariano local ou escrever uma postagem de convidado para um blog vegano popular. Você também pode tentar anúncios do Google Pay Per Click (PPC) ou publicidade no Facebook, embora lembre-se de restringir o público à sua área local para que os anúncios apareçam apenas para pessoas dentro da sua zona de entrega.Baixe nosso modelo de plano de negócios gratuito para mapear tudo, desde sua ideia inicial e investimento financeiro até sua estratégia de marketing e planos de crescimento.

começar um negócio de bolo ainda é certo para você?

se você não está pronto para começar um negócio de bolo, há muito mais ideias de negócios criativas que você pode começar em casa. Por que não pensar em: