tipos de milho – lista completa e guia

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Deseja cultivar o milho, mas não tem a menor ideia do que variedades de milho para plantar?O milho é a cultura mais amplamente produzida nos Estados Unidos, e os agricultores desenvolveram diferentes variedades de milho ao longo dos anos.

a maioria dos milho dos EUA é colhida de Campos no Centro-Oeste, mas quem diz que você não pode cultivar seu milho em seu quintal?

antes de entender como o milho é cultivado, seria do seu interesse aprender sobre diferentes tipos de milho.

diferentes tipos de milho

existem pelo menos seis classificações conhecidas ou variedades de milho.

alguns podem se enquadrar em outras classificações, portanto, tenha cuidado com quais compartilham as mesmas características.

vamos passar por cima deles um por um.

Dent

o milho Dent, mais popularmente chamado de milho de campo e às vezes também conhecido como dente amarelo, tem o nome da formação de dente ou covinha no topo de cada grão quando o milho seca.

desaconselhamos comer milho dent na espiga porque é baixo em açúcar e alto teor de amido.

não importa quanto sal, açúcar ou manteiga você espalhe sobre uma espiga de milho recém-colhida-terá um sabor suave!

também consumimos milho dent em grandes quantidades, mas simplesmente não o comemos em sua forma crua e não processada.

nós usamos o milho do dente para fazer produtos alimentares processados, tais como flocos de milho e microplaquetas de milho, e nós igualmente temos a abundância de aplicações industriais para ele.

você também pode encontrar milho dent como os grãos brancos ou amarelos que compreendem cerca de 95% dos grãos na maioria dos alimentos para animais.

sílex

também chamado de milho indiano, o milho de sílex está em cultivo desde antes da época dos Nativos Americanos.

o milho de sílex recebe o nome das cascas externas extra-duras dos grãos de milho, que se assemelham à dureza do sílex.

suas espigas vêm em uma ampla gama de cores, com cada kernel tendo diferentes pigmentações.

este tipo de milho é cultivado principalmente na América Central e do Sul, com os mesmos usos que milho dent e pipoca.

pipoca

com tantos produtos de milho por aí, você pode pensar em alguém que não sabe o que é pipoca?

todos sabemos que a pipoca é o melhor lanche de filmes de todos os tempos—você não encontrará um cinema que não o Venda.

a pipoca é outro tipo de milho de sílex.Os grãos de pipoca têm conchas externas duras que mantêm amidos macios dentro.

quando aquecido, a casca externa de cada grão de pipoca converte sua umidade em vapor, o que aumenta a pressão que faz os grãos estourarem e se expandirem.

farinha

o milho de farinha tem grãos de casca mole e amido, o que o torna a melhor escolha para fazer farinha de milho.

cada grão no milho de farinha é preenchido com amidos macios, tornando-o muito fácil de moer.

a maioria do milho de farinha é branca, mas você pode cultivá-lo em outras cores, como o azul.

doce

ao contrário do milho dent, que é colhido durante a maturidade, o milho doce é colhido durante a fase do leite, quando as orelhas ainda não amadureceram e secaram.

o milho doce é o tipo de milho que você come na espiga, ou você pode congelar ou pode para consumo futuro.

raramente é usado para ração animal, Produtos industriais ou farinha porque tem cerca de 6% mais teor de açúcar do que o milho de campo.

os desenvolvimentos no milho doce criaram os seguintes tipos de mudas:

as sementes de milho padrão (SU)

standard (SU) produzem o tipo mais antigo de milho doce. Contém mais açúcar e menos amido do que o milho de campo.O milho doce SU começa a converter açúcar em amido após o pico de maturidade, então você deve colhê-lo e consumi-lo antes que isso aconteça.

Sugary Extender (SE)

as sementes Sugary extender (SE) produzem milho com ainda mais teor de açúcar do que o milho cultivado a partir de sementes de SU.

este tipo de milho doce pode reter doçura mesmo depois de cerca de três dias desde a sua colheita, desde que você os armazene adequadamente na geladeira.

o milho se multicolorido é mais doce quando a pigmentação se intensifica nos grãos.

Supersweet (SH2)

o milho Supersweet (SH2) tem até 10 vezes mais teor de açúcar do que o milho SU.

com manuseio e refrigeração adequados, você pode armazenar milho supersweet por até 10 dias.

SH2 vem da palavra encolhida. Os grãos secos do milho supersweet têm uma aparência encolhida e encolhida porque tem um teor mínimo de amido.

Synergistic (Sy)

as variedades sinérgicas de milho são combinações de calos SU, SE e SH2 em diferentes quantidades.

os agricultores apresentaram essas variações para reter a doçura do milho e, ao mesmo tempo, incorporar altas capacidades de rendimento e traços de resiliência.

supersweet aumentado

Os Calos supersweet aumentados combinam os genes SE ou SU em cima do SH2 em cada kernel.

porções de milho supersweet aumentado podem transportar as características SE ou SU, mas o milho inteiro tem as características SH2.

os grãos super doces aumentados têm grãos macios e não requerem colheita mecânica.

milho em vagem

o milho Pod, simplificando, é milho mutado. Não é um ancestral selvagem do milho, mas uma mutação das variedades existentes.

como mutação, pequenas folhas, chamadas glumas, cercam cada grão no milho pod, dificultando o processo e a preparação para diferentes aplicações de milho.

os agricultores não cultivam milho em vagem comercialmente, embora algumas localidades façam preservações da variedade.

Qual é a variedade de milho mais doce?

nos EUA, o tipo mais doce de milho é a variedade supersweet (SH2).

para ter certeza de que está plantando os grãos mais doces, compre sementes em pacotes com o rótulo SH2 ou supersweet.

Qual é o milho mais popular?

as variedades de milho doce mais famosas incluem a Rainha da Prata, a manteiga e o açúcar e o Jubileu.

A Rainha de Prata e as variedades de manteiga e açúcar pertencem aos tipos padrão (SU), enquanto o Jubileu é um milho Supersweet (SH2).

o Jubileu é conhecido por sua alta capacidade de rendimento, grãos amarelos macios e sabor doce.

definida por sua mistura de grãos brancos e amarelos, a variedade de manteiga e açúcar também mantém sua popularidade como milho doce.

mas as pessoas estão mais familiarizadas com a rainha de prata por suas orelhas grandes, sabor doce e grãos quase brancos.

Qual é o melhor tipo de milho?

o melhor tipo de milho depende da aplicação final.

se você planeja cultivar milho em casa para fácil consumo como qualquer vegetal, deve cultivar milho doce.

certifique-se de colher milho doce durante o estágio do leite para que você possa consumi-lo no máximo.

você também pode cultivar pipoca em seu quintal. Escolha as sementes de milho de sílex, que produzem grãos de milho amiláceos com cascas externas duras.

se você tem gado,você pode criar uma alimentação animal única depois de cultivar um pouco de milho dent.

conclusão

agora que você sabe a diferença entre o milho que comemos e o que processamos na alimentação do gado, você pode escolher qual variedade cultivar em casa.

para garantir que você cultive a variedade exata desejada, semeie diferentes calos com vários lotes separados para evitar a polinização cruzada entre certos tipos.

se você plantá-los juntos, espere ter uma mistura de características entre diferentes tipos de milho.

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