todo mundo adora costelas de porco para churrasco, doces, esfumaçadas, pegajosas e cheias de sabor. O processo de fazer costelas é tão importante quanto o molho de churrasco que você usa. Esta receita de costelas rápidas economiza tempo, é macia e cheia de sabor.
Não é todo mundo pensa que ebulição costelas é uma boa idéia! Quem sabia que fazer costelas pode ser controverso? Fazer costelas dessa maneira pode surtar puristas de costela, que acreditam em baixo e lento, e de nenhuma outra maneira. No entanto, nem todos nós temos horas para fazer costelas, e esta é uma maneira diferente de fazer costelas das maneiras usuais.
como fazer costelas para churrasco rápido!
algumas receitas de costelas de porco para churrasco usam esfregões secos, algumas marinam por horas, algumas cozinham lentamente, algumas Assam e outras grelham. Tantos métodos, tão pouco tempo! O tempo é algo de que todos temos falta. Minha receita faz costelas cozidas em um estoque e depois grelhas no churrasco. Isso acelera o processo de cozimento, permitindo que as costelas fiquem macias. Esta é a maneira mais rápida de fazer costelas sem uma panela de pressão, garantindo que elas ainda estejam macias. Confira minha queda das costelas ósseas na receita do forno e vídeo abaixo para a maneira longa e lenta de preparar costelas.
costelas sul-africanas
acho que existem 2 nações famosas por suas costelas para churrasco. África do Sul e EUA. Ninguém mais chega perto de quão deliciosas são suas receitas de costela. Os sul-africanos adoram seu Braai (churrasco) e desenvolveram seus próprios molhos e técnicas para churrasco, diferentes do estilo americano. Os sul-africanos adoram usar sementes de coentro e chutneys em seu churrasco e culinária. Este é o meu aceno para eles, adicionando sementes de coentro ao caldo. Às vezes eu faço um molho de churrasco de Glândula de macaco Sul-africano que sirvo com minhas costelas. É completamente diferente do que você esperaria de um molho de churrasco, e vale a pena conferir.
costelas Americanas
os americanos são famosos por seus molhos de churrasco smokey, rib cook offs e receitas secretas. Muitas vezes, as costelas americanas são defumadas em fumantes, outras vezes assadas em fogo baixo por um longo tempo. Eles são especialistas também são costelas internas, formam costelas instantâneas para panelas lentas, milhões de maneiras de cozinhá-las.
às vezes faço meu próprio molho de churrasco, mas meu favorito é o molho de churrasco Sweet Baby Ray. Eles fazem muitas variedades de sabores, do doce ao picante. Eles fazem o trabalho duro em fazer um ótimo molho para churrasco, então eu não preciso! O acompanhamento perfeito para costelas de churrasco.
costelas a ferver
não ferva costelas em água pura! É melhor fazer costelas cozidas em caldo de galinha e cebola, para que o sabor permeie a carne. Refogue a cebola e o alho, acrescente as sementes de coentro trituradas e caldo de galinha suficiente para cobrir as costelas. Algumas pessoas adicionam cerveja ou outros sabores de especiarias, sua escolha! Lembre-se de que a carne de porco é uma carne branca, e é por isso que o caldo de frango funciona bem. É um passo fácil que adiciona sabor extra. É como salmoura fervendo!
Outros Populares Costela de Receitas
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Estes rápido Grelhados Churrasco de Costelas de Porco são uma receita fácil de fazer, com grande fator wow. Use um ótimo molho de churrasco e você não pode errar. Dedo lambendo bondade. Bom Apetite! Приятного аппетита!
receita rápida de costelas de porco para churrasco
Ingredientes
- 2 kg /1 kg de costelas de porco
- 2 cebolas em fatias finas
- 4 dentes de alho
- 1 colher de sopa de sementes de coentro moído
- 4 xícaras de caldo de frango
- óleo para fritar
- molho barbecue para alinhavo
Instruções
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corte as costelas e remover qualquer excesso de gordura ou membranas.
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aqueça 3 colheres de sopa de óleo em uma panela grande. Refogue a cebola e o alho até ficarem macios. Adicione as costelas, sementes de coentro esmagadas e caldo de galinha suficiente para cobrir as costelas. Deixe ferver, reduza e cozinhe em fogo baixo, coberto por cerca de 45 minutos, até que as costelas estejam macias, mas não desmoronem.
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Pré-aqueça o churrasco em fogo médio. Retire as costelas da água fervente e descarte a água e as cebolas. Usando um pincel, cubra as costelas com molho de churrasco e coloque na grelha, com o lado mais meatier para baixo. Grelhe por cerca de 10-15 minutos, girando e alinhavando continuamente com molho para churrasco, conforme necessário.
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sirva imediatamente. Sirva com mais molho para churrasco.