quantos quilos de peito eu preciso para alimentar 75 pessoas?

quantos quilos de peito eu preciso para alimentar 75 pessoas?

em uma multidão mista (homens, mulheres, crianças), conto com cerca de 1/3 lb por pessoa. então, um peito alimenta cerca de 20. Em uma multidão de caras justos, eu somo 1/2 lb por pessoa, então um peito alimenta cerca de 15. Se você tem 75 pessoas, você precisa de pelo menos 4 peito.

quantos quilos de peito eu preciso para 60 pessoas?

60 pessoas, assumem uma perda de 2 libras por empacotador, cozinham Empacotadores e assumem uma perda de peso de 35% através do cozinheiro. Eu gostaria de 1/2 libra de carne por pessoa se houver apenas uma carne, vamos supor que seja uma carne deliciosa, então 1/2 libra. 30 libras produto de acabamento é o que você quer.

quanto um peito de 15 libras se alimentará?

a maioria das pessoas provavelmente comerá pound Libra A ½ Libra de carne. Portanto, um peito de 15 libras alimentará cerca de 15 a 20 pessoas. Claro que você terá que pensar em quem vai comer.

quantas pessoas um peito de 12 libras vai alimentar?

geralmente, os açougueiros recomendam calcular cerca de ½ libra por pessoa, peso cru. Eu sempre recebo pelo menos duas libras sobre a quantidade recomendada, que permitem que os hóspedes que tomam porções maiores, e espero deixá-lo com algumas sobras agradáveis.

quanto tempo você fuma um peito de 10 lb?

um peito de 10 a 12 libras levará de sete a nove horas para cozinhar totalmente em uma grelha quando embrulhado em papel alumínio. O método de cozimento e o tipo de fumante também afetam o tempo de cozimento por libra.

quanto tempo eu cozinho um peito de 10 lb?

quanto tempo leva para fumar um peito de 10 lb? Eu gosto de planejar 90 minutos para cada quilo de peito defumado, incluindo o resto ou manter a temperatura, ao cozinhar a 250 graus Fahrenheit. O cozinheiro total pode ser em qualquer lugar de 8 horas a 16 dependendo do tamanho do corte.

quanto tempo leva para cozinhar um peito de 10 libras?

para calcular seu tempo aproximado de cozimento, multiplique 1,5 horas vezes o peso em libras. Portanto:

1. 3-4 peito de Libra = 4,5-6 horas.
2. peito de 5-7 libras = 7,5-11 horas.
3. peito de 8-10 libras = 12-15 horas.
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quanto peito por pessoa Eu preciso?

uma pergunta frequente das pessoas ao fazer peito é quanto peito por pessoa. A melhor maneira de calcular isso é através do cálculo de ½ libra para uma pessoa de peso bruto.

qual deve ser o rendimento após o cozimento do peito?

rendimento percentual após aparar & cozinhar: 1% – 100% muitas pessoas relatam cerca de 50% de rendimento para peito cozido. O rendimento diminui quanto mais você apara a carne e quanto mais tempo você a cozinha. Cada pedaço de carne é diferente, então seus resultados podem variar. Sempre cozinhe mais do que o valor estimado para contabilizar grandes comedores e sobras.

quanta carne você precisa para alimentar 30 convidados?

considere a 3/4 Libra de carne por hóspede como um total médio para os hóspedes’ regulares ‘ sem nenhum lado e ½ com os lados, sendo regular o adulto médio que tem pelo menos 21 anos. Agora, Crianças menores de 12 anos mal comem muito para que você possa ajustar seu volume em 1/3 de libra no total, cada uma.

quanto tempo leva para cozinhar um quilo de peito?

o peito precisa ser refogado com líquido para cozinhar. Eu uso 3 xícaras do líquido de cozimento para o bife pesando 3 ou 4 libras. Coloque o peito na panela e despeje o líquido por toda parte. Eu cozinho por 3 ou 4 horas se meu peito for de 4 libras.

quanta bunda de porco para 100 pessoas?

NorthWoodsEgger, 100 pessoas x 1/3 libras por pessoa para um sanduíche = 33 libras de carne de porco cozida. Se você tiver uma redução de 50%, precisará começar com pelo menos 66 libras cruas ou cerca de 9 pontas. Odis

essa tampa de gordura também representa uma pequena porcentagem do peso total. Compre 1/2 libra de peito cru por pessoa. Sirva 1/3 Libra de peito cozido por pessoa.

quanto presunto você precisa para alimentar 100?

40 libras presunto / carne/carne de porco / vitela assada. Esses itens individuais atenderão 100 pessoas. Então, se você está entretendo esperanças, isso ajuda. SUA Mensagem … obrigado. Isso é apenas a tempo de planejar uma grande festa de formatura.

Qual é o tamanho médio de um peito?

o peito cheio típico pesa em 8-12 libras e é de cerca de 12-20 polegadas de comprimento e cerca de 12 polegadas de largura. O ‘ponto’ é a extremidade mais espessa e o’ plano ‘ é a extremidade mais fina. O fim deckle é o fim do ‘ponto’.