algumas receitas de frango exigem um número específico de seios, o que é uma regra fácil o suficiente para seguir. Mas e se a receita pedir que você forneça uma libra ou duas de seios, e você não tem ideia do quanto eles pesam? Nesses casos, é útil saber quantos peitos de frango existem em uma libra—pelo menos em média. Vamos acabar com isso.
Quantos Peitos De Frango Em Uma Libra?
existem cerca de 4 peitos de frango em uma libra quando você compra a carne crua. Uma vez cozido, leva de 5 a 6 seios para obter um quilo cheio de carne. Se você decidir usar licitações de frango quando a receita exigir um quilo de peito de frango cru, você precisará de 6 a 10 deles, dependendo do tamanho.
quantos Peitos de Frango em uma Libra: Frango Cru
Quando você está seguindo uma receita, você deve saber quantos seios para preparar-se a lista de ingredientes chamadas para 1 libra. Em média, os peitos de frango pesam entre 3 a 8 onças. Isso significa que você pode precisar de apenas 2 ou até 5 deles para formar um quilo de carne.
no interesse de manter as coisas simples, gostamos de assumir que existem 4 peitos de frango a meio quilo. Isso pode estar superestimando, mas é melhor errar do lado da cautela.
o pior que poderia acontecer é que você pode acabar sub-temperando a carne se os seios forem maiores que 4 onças. Se você está preocupado com isso, você pode aumentar a quantidade de sal, pimenta ou esfregar seco que você usa. Apenas tenha cuidado para não exagerar. Uma colher de chá extra ou mais deve ser suficiente quando você está lidando com porções tão pequenas.
quantos peitos de frango em uma libra: frango cozido
toda a carne cozida pesará menos do que antes de ser exposta ao calor. Se você estiver usando uma receita que exige 1 quilo de peitos de frango cozidos, você deve planejar o uso de 5 ou 6 deles.
o trabalho é mais fácil se você tiver uma balança de cozinha. É possível encontrar aqueles baratos que podem facilmente medir uma libra ou duas, se a carne está crua ou cozida. Os mais baratos podem não ser tão precisos, mas quando você está lidando com carne para uma receita, isso não importa muito.
Como Estimar um Peso
Uma escala pode ajudar você a começar, mas com o tempo, você deve ser capaz de realizar uma básicas estimativa do peso de um peito de frango apenas olhando para ele. Afinal, o tamanho está diretamente relacionado ao peso.
peitos de frango maiores-os que pesam cerca de 8 onças-serão aproximadamente do tamanho de suas duas palmas seguradas lado a lado. Um peito de 4 onças, entretanto, deve caber dentro de uma palma.
você provavelmente já sabe que 8 onças se traduz em 1 xícara, então medir o frango é outra maneira de dizer o quanto você está lidando. Quando o frango em cubos ou triturados enche 2 xícaras, você tem um quilo de carne.
aplicando a fórmula
supondo que haja cerca de 4 seios por libra, você pode multiplicar ou dividir o número conforme necessário, dependendo da sua receita. Se a lista de ingredientes exige 2 libras, você deve planejar ter 8 seios inteiros à mão. Se exigir 5 libras, você deve comprar 20 peitos de frango.
não se esqueça que a fórmula muda quando a receita pede frango cozido. Neste caso, você vai querer comprar 6 peitos de frango inteiros para cada quilo de carne que é necessário. Há muitas maneiras de usar as sobras de frango, por isso é melhor superestimar do que ficar aquém.
orientações nutricionais
agora que você tem uma ideia geral de quantos peitos de frango estão em uma libra, vamos falar sobre tamanhos de porção.
o peito de frango é popular como uma opção de dieta com baixo teor de gordura porque a carne é tão magra. Também é rico em proteínas, com um sabor suave que pode ser usado como modelo para qualquer tipo de cozinha.
um único peito de frango de 4 onças contém cerca de 170 calorias, 35 gramas de proteína e 3,6 gramas de gordura. Quando a pele é removida, é livre de carboidratos, o que é outro grande ponto de venda. Em geral, o peito é considerado a parte mais saudável do pássaro.
não se esqueça que marinadas e molhos podem aumentar a contagem de calorias do prato. Cuidado com os produtos engarrafados que contêm muito açúcar ou gordura. Tente fazer suas próprias marinadas sempre que possível. Dessa forma, você saberá exatamente o que está comendo e terá um sabor melhor para arrancar.
e se você decidir substituir as coxas de frango em uma receita? A contagem de calorias por onça é um pouco maior e as coxas contêm até 3 vezes mais gordura que os seios. Por outro lado, eles têm mais sabor e umidade. As coxas também são capazes de aguentar fogo alto, enquanto os seios podem secar rapidamente.
quantas propostas de frango em uma libra?
as propostas de frango, também conhecidas como lombos de frango, são cortadas da parte inferior do peito. Como o nome sugere, a carne é muito macia, com um grão mais solto do que a própria carne de peito.
você pode esperar gastar mais por libra em propostas de frango do que em seios normais. Embora o sabor seja semelhante, muitas pessoas acreditam que a diferença de textura vale os dólares extras.
é possível substituir as propostas por carne de peito em receitas, mas você precisará fazer alguns ajustes. Primeiro de tudo, saiba que um pacote de 1 Libra de propostas deve incluir 6 a 10 peças. Isso pode facilitar a porção das porções, especialmente ao cozinhar para uma grande multidão.
além disso, observe que as propostas de frango cozinham mais rapidamente do que os seios. Você precisará ficar de olho neles para garantir que eles não cozinhem demais. Quando as propostas de frango são exageradas, sua suculência atraente é substituída por uma textura semelhante a palha.
finalmente, ao fazer compras, certifique-se de que você está recebendo lombos de frango reais e não apenas tiras de carne de peito. As propostas são longas e bastante estreitas, e algumas podem ter um botão arredondado em uma extremidade. Como mencionamos, a carne também parecerá mais macia, já que o grão não é tão claramente definido.
o resultado final
saber quantos peitos de frango existem em uma libra-crus ou cozidos-é útil quando você está planejando um evento. O número pode variar de acordo com o tamanho, mas você pode contornar isso. Nosso conselho seria arredondar quando você está fazendo sua estimativa, então você terá certeza de ter o suficiente para todos.
boa sorte, e grelhar feliz!