para um peru padrão com cerca de 6kg/13lb, o tempo de cozimento será de cerca de 4 horas. É melhor calcular seu tempo de cozimento em 40 minutos por kg ou 20 minutos por lb para obter o tempo mais preciso. A melhor maneira de verificar se sua carne está cozida é usando um termômetro digital. Para carne, cordeiro e veado.
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Como Fazer A Melhor Receita De Salmoura De Peru De Todos Os Tempos. Misture-despeje um galão de água morna em um refrigerador limpo. Adicione o açúcar mascavo, sal, chalotas, alho, ervas e especiarias. Mexa para dissolver o sal e o açúcar. Dunk-abaixe o peru na salmoura. Adicione água adicional para garantir que a salmoura cubra totalmente o peru, para que você não precise virar.
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