Um porco assado é uma ótima maneira de alimentar um monte de convidados em uma festa ou apenas um dia de verão ficar juntos. A maioria dos assados de porco são mantidos por empresas de restauração profissionais, mas os porcos muitas vezes podem ser comprados para aqueles que têm o equipamento necessário para assar um.
o custo de um assado de porco dependerá do tamanho do porco, do número de pessoas que precisam ser alimentadas, se uma empresa for contratada e da localização geográfica.
“Porco Assado ’07” (CC BY 2.0) por eric dickman
Quanto custa um todo porco assado custo?
existem duas maneiras pelas quais uma empresa de catering vai cobrar quando se trata de um assado de porco: você será cobrado por pessoa ou uma taxa fixa, independentemente do número de convidados. Aqueles que cobram uma taxa fixa geralmente informam quantas pessoas serão capazes de se alimentar com antecedência. Para empresas que cobram por pessoa, o custo cairá entre US $9 e US $17 por pessoa. Quanto mais pessoas uma empresa de catering tiver para cozinhar, menos você terá que pagar por pessoa. Observe que geralmente há uma taxa mínima.
por exemplo, a empresa de catering, ThePigKahuna.com, cobra US $14,00 para festas com menos de 99 pessoas, com um mínimo de 50 pessoas. Se a festa tiver de 100 a 175 pessoas, a taxa pode cair para US $12,50 por pessoa.O Andrew BBQ, localizado em Tempe, Arizona, cobra US $14,95 por pessoa por um porco defumado de abacaxi inteiro. Este preço é baseado em 100 convidados.
as empresas de catering de taxa fixa geralmente cobram de US $650 a até US $2.000 por porco. Isso incluirá o cozimento, a preparação da comida e o processo de limpeza.
para aqueles que querem cozinhar o porco por conta própria, um porco abatido muitas vezes pode ser pego em uma fazenda local por cerca de US $200 a US $500.
visão geral do assado de porco
com um serviço de catering profissional, o porco será entregue a um evento algumas horas antes do tempo, pois muitas vezes pode levar mais de oito horas para assar. ThePigKahuna.com, por exemplo, diz que pode levar até nove horas para assar um porco.
na chegada, O Porco continuará a assar em um torrador de estilo rotisserie ao ar livre até que seja feito; uma vez feito, será cortado e servido de acordo. Se houver outros acompanhamentos, eles também serão configurados. A empresa de catering, se você escolher um, deve incluir todo o equipamento necessário para assar o porco, além dos pratos necessários para servir. O anfitrião, dependendo da política do Fornecedor, pode precisar fornecer as mesas, pratos, cadeiras, talheres, etc.
todas as configurações necessárias, como pratos, guardanapos e talheres, serão fornecidas, assim como qualquer outro fornecedor.
quais são os custos extras?
muitas empresas de catering costumam oferecer acompanhamentos para a refeição. Estes pratos podem incluir saladas, frutas, cole slaw, feijão cozido, pão de milho, legumes, arroz e frango. Cada item pode variar de US $ 1 a US $6 por prato, por pessoa.
as condições atuais do mercado podem afetar frequentemente o preço do porco. Planeje gastar de US $1,20 a até US $2 por libra apenas para o porco.
a maioria das empresas de catering vai entregar e configurar dentro de um determinado raio. Se a entrega estiver fora do raio, taxas adicionais podem ser aplicadas.
as taxas de limpeza podem ser aplicadas, pois algumas empresas de catering apenas configuram, servem e saem. Se uma empresa cobra uma taxa de limpeza adicional,isso pode variar de US $50 a US $100 extras.
se você for cozinhar o porco sozinho, será recomendado um torrador de porco ou uma caixa de torrefação. Muitas lojas locais podem alugar uma por apenas US $50 a US $150 para o dia.
qualquer equipe adicional necessária para eventos maiores do que a média pode custar um extra de US $20 a US $35 por hora.
dicas para saber:
as empresas de restauração podem estar bastante ocupadas durante as estações de pico. Se possível, tente reservar um assado de Porco O MAIS RÁPIDO POSSÍVEL para garantir que sua data tenha sido reservada.
embora algumas empresas de catering não façam isso, algumas podem oferecer amostras. Tente provar um sabor de sua comida antes de decidir sobre um.
em média, um porco pode alimentar de 100 a 125 pessoas.
Como posso economizar dinheiro?
há uma boa chance de que você será capaz de encontrar muitas empresas de catering em sua área que podem fornecer este serviço. Considere conversar com pelo menos três empresas para garantir que você esteja obtendo o melhor negócio.
divulgação de publicidade: Este conteúdo pode incluir links de referência. Por favor, leia nossa Política de divulgação para mais informações.
