você já comprou produtos frescos, apenas para descobrir que apodreceu alguns
dias depois? Nesse caso, você sabe o quão agravante pode ser essa experiência. Infomerciais afirmam ter a solução: sacos verdes. De acordo com a Evert Fresh, seus sacos verdes podem prolongar a vida útil de seus produtos em 3 a 10 vezes. Mas este produto “como visto na TV” realmente funciona?Na década de 1990, cientistas que procuravam uma maneira de prolongar a vida útil dos produtos em preparação para uma viagem à Antártica descobriram uma área no Japão que há milhares de anos abrigava e armazenava com sucesso produtos em cavernas nas montanhas. As montanhas eram compostas de argila chamada oya, que contém zeólita, um dessecante natural.
o Michigan Science Teachers Association (Msta) Journal of Fall 2010 afirma que os sacos verdes combinam esse antigo conhecimento Japonês sobre como manter os produtos frescos usando oya com a tecnologia moderna.
o zeólito em oya é um mineral que absorve naturalmente o oxigênio. Além disso, de acordo com a edição de 25 de Março de 1989 da New Scientist, a zeólita é capaz de absorver o gás etileno. O gás etileno (C2H4) é um composto liberado pela maioria dos produtos que aumenta a taxa natural de amadurecimento.A zeólita de ocorrência natural é encontrada em rochas sedimentares vulcanogênicas. De acordo com o Instituto de informação Mineral, existem cerca de 50 zeólitos naturais, cada um com uma estrutura de estrutura composta por grandes cavidades abertas cheias de cátions e água. A estrutura porosa da zeólita pode acomodar uma grande variedade de cátions, como Na+, K+, Ca2+ e Mg2+. Por causa dessas grandes cavidades, a água e os íons dentro da estrutura são capazes de se mover facilmente. Os zeólitos também são conhecidos por sua capacidade de perder e recuperar a água repetidamente, um processo também conhecido como desidratação reversível. Essas propriedades permitem que os zeólitos sejam usados todos os dias em coisas como detergente para a roupa, lixo para gatos e purificação de água.
em abril de 1999, a publicação de ChemMatters diz que os pellets de zeólita são usados por várias empresas produtoras para remover o etileno da atmosfera do produto quando estão sendo transportados. Este zeólito, que também é usado em sacos verdes, é saturado com permanganato de potássio (KMnO4), um bom agente oxidante. (Um agente oxidante é um composto que atua como um aceitador de elétrons.) O permanganato de potássio funciona como um oxidante do gás etileno.
o permanganato de potássio é capaz de remover com segurança o gás etileno a níveis muito baixos. A Healthy Harvest, uma empresa de fornecimento de alimentos, explica que quando o permanganato de potássio reage com o etileno, os produtos químicos se transformam em um inofensivo óxido de potássio e dióxido de carbono.
de acordo com o Msta Journal, cada fruta emite uma quantidade diferente de etileno e é afetada pelo etileno de forma diferente. Catalytic Generators LLC, uma empresa que produz sistemas de aplicação de etileno que amadurecem frutas, diz que “os itens produtores de etileno (como maçãs, bananas, melões, pêssegos, peras e tomates) devem ser armazenados separadamente dos sensíveis ao etileno (brócolis, repolho, couve-flor, folhas verdes, alface, etc.).”
se as bolsas verdes funcionam ou não, muitas vezes é bastante controverso. O Blog Homemade Baby Food Recipes enviou uma pesquisa sobre sacos verdes e descobriu que 65% de seus leitores disseram que trabalham como anunciado, 20% ficaram desapontados e 15% descobriram que trabalhavam, mas ainda tinham algumas reservas.
os sacos verdes funcionam? O Kfvs Heartland News no sudeste do Missouri testou sacos verdes em 2008 e chegou à conclusão de que eles não mantêm efetivamente os produtos mais frescos. Para o experimento, uma banana foi deixada de fora no balcão e uma foi colocada em um saco verde. Eles voltaram 30 dias depois para descobrir que ambas as bananas eram igualmente marrons e estragadas. A green bag Company afirmou que os sacos “funcionam melhor em produtos colhidos logo na videira.”O experimento conduzido pela KFVS usou frutas compradas em lojas que haviam sido enviadas de outros lugares.
por outro lado, há muitas pessoas que testemunham a eficácia deste produto “visto na TV”. Uma mãe local e ávida usuária de bolsas verdes, Karen Tennant, diz :”Eu uso as malas há mais de um ano e absolutamente sei que elas fazem a diferença.”Além disso, Michelle Haas, uma usuária de bolsas verdes de longa data, jura que” as bolsas verdes funcionam e me economizam dinheiro. Meu produto dura muito mais tempo. Fiquei tão satisfeito com os resultados que até dei a todos os meus amigos um pacote de bolsas verdes de presente.”