cozinhar caranguejo em casa é muito fácil, mas decidir o que servir com caranguejo é a parte mais complicada. Caranguejo é um deleite tão amplamente amado especialmente durante a temporada de caranguejo com sabores distintos para não mencionar, como é divertido comer. Quantos alimentos você consegue abrir e puxar carne deliciosa para desfrutar? Isso torna a carne muito mais deliciosa por causa de quanto trabalho é preciso para comê-la. Você tem que ganhar. Não há muito melhor do que um jantar de caranguejo.
as primeiras coisas primeiro, você precisa de uma receita de caranguejo. Criamos este post sobre como cozinhar caranguejo que será útil para cozinhar o caranguejo para esta deliciosa refeição.
tão bom quanto o caranguejo é, decidir o que servir com caranguejo pode fazer ou quebrar a refeição. Aqui estão algumas idéias para o que servir com caranguejo.
manteiga clarificada
a coisa mais óbvia e bem conhecida é servir caranguejo com manteiga clarificada. É de longe o mais icônico e amplamente utilizado. Embora seja simples, aumenta o sabor da carne de caranguejo em vez de elogiá-lo. A manteiga os transforma em um novo nível de delicioso. Para fazer isso, derreta a manteiga comum (não a margarina) e deixe esfriar, o que permite que os sólidos do leite afundem no fundo. A manteiga deixada por cima é esclarecida-que é o que você serve. Então, recomendamos que você melhore essa manteiga com suco de limão fresco e alho para um molho incrível. Outras idéias para melhorar o molho de manteiga que muito mais é alecrim, salsa ou molho Worcestershire.
Pro tip: A manteiga clarificada vai bem com pernas de caranguejo quentes. Não sirva isso com pernas frias de caranguejo, pois elas se solidificarão.
o que servir com pernas de caranguejo
você definitivamente deseja fornecer biscoitos de caranguejo, garfos de caranguejo e, se possível, babadores. Comer caranguejo é confuso e pode dar muito trabalho, mas essas ferramentas o tornam muito mais agradável.
mergulhando molhos
além da manteiga, você pode criar todos os tipos de molhos para servir com caranguejo. Por exemplo, mostarda com endro, maionese, limão e sal e pimenta. Outro molho que você pode experimentar é o molho de diablo PICANTE. Ou talvez um holandês.
é claro que você pode considerar o molho de coquetel mais comum e popular de todos. Você pode até fazer este molho em casa misturando rábano, Worcestershire, tabasco, limão e ketchup. Jogue com diferentes combinações e adicione pimenta para dar um chute extra.
quais acompanhamentos acompanham o caranguejo?
existem inúmeros acompanhamentos que combinam muito bem com o caranguejo. Recomendamos manter um acompanhamento bastante direto para que o caranguejo não fique ofuscado. Abaixo estão muitos acompanhamentos que recomendamos para o que comer com carne de caranguejo. Você pode encontrar muitas receitas de acompanhamentos de caranguejo para as sugestões abaixo.
arroz com limão
outra opção lateral é um pilaf de arroz com limão. Este é um bom prato reconfortante que complementa os sabores do Caranguejo de uma forma delicada.
salada fresca
salada é sempre uma ótima opção também. O caranguejo é um bom prato leve quando cozido no vapor e, portanto, a salada é um acompanhamento maravilhoso para manter toda a refeição leve. Você também pode servir salada com manteiga de alho caranguejo assado para equilibrar a riqueza dessa preparação. Uma recomendação é uma salada de tangerina, pois é uma boa combinação de crocante e refrescante com um pouco de doçura. Isso também pode ser servido como um primeiro prato antes do caranguejo para preparar as papilas gustativas para o que está por vir.
Legumes Assados
como os vegetais têm sabores refrescantes e terrosos, eles são um bom complemento para a carne doce de caranguejo. No entanto, nem todos os vegetais são criados iguais. Alguns dos melhores vegetais para emparelhar são aspargos, brócolis, pimentão e cebola. Assá-los vai caramelizá-los e trazer a doçura natural que vai emparelhar tão bem com caranguejo. Este prato pode ser servido com caranguejo quente ou frio.
outro tipo de vegetais que é um emparelhamento muito divertido é alcachofras cozidas no vapor. Este alimento é ao longo das mesmas linhas de usar as mãos, separá-lo, comer a carne, e descartar o resto. É um ótimo acompanhamento quando você já está confuso e baixando a guarda.
batatas
primeiro, Todo mundo adora purê de batatas. Literalmente. Nunca conheci ninguém que não goste ativamente de purê de batatas. Você pode dizer, Ultimate crowd pleaser? Qualquer preparação de batata, realmente, combina bem com caranguejo. Mas sabemos que o purê de batatas é um dos favoritos dos fãs mais amados.
outro vencedor absoluto da multidão é, você adivinhou, batatas fritas. Eles são absolutamente delicioso e super conveniente para comer. Todos os amam. E, você pode até servir batatas fritas de alho para contrastar caranguejos cozidos no vapor ou para complementar o caranguejo assado de alho.
milho
qualquer tipo de milho pode emparelhar bem com caranguejo. Mas para melhorar as mãos na experiência de comer, recomendamos milho na espiga. Ambos os elementos são refrescantes e dão as mãos para comer, então, uma vez que você está confuso e chegando lá, por que não? Você pode preparar milho na espiga de muitas maneiras, como grelhar, cozinhar, ferver ou até mesmo microondas.
Vinho
este é o mais óbvio. O vinho combina tão claramente incrivelmente bem com o caranguejo. Especialmente vinho branco. Pinot gris, chardonnay e Riesling seco são as principais recomendações para o emparelhamento de vinhos.
sobremesa
Sim, o caranguejo tem um sabor doce e delicioso. Mas, é leve. Leve o suficiente para que você ainda tenha espaço para a sobremesa quando terminar de devorar seu crustáceo. Para manter o tema leve e refrescante, você pode ir com um cheesecake de limão. Ou, claro, vá para o clássico bolo de chocolate.
o Que você servir em uma festa do caranguejo?
apenas pensar em um banquete de caranguejo nos faz sorrir. Estas são algumas das refeições mais divertidas para compartilhar com a família e amigos. Claramente, você precisa servir caranguejo em um banquete de caranguejo. Você também deve deixar o caranguejo brilhar e todos os pratos que o acompanham devem manter os holofotes no próprio caranguejo. Must-haves incluem manteiga desenhada, limão, biscoitos de caranguejo e toneladas de vinho. Além disso, você pode servir muitos acompanhamentos para ferver o caranguejo. Praticamente qualquer uma das opções acima, mas é mais comum servir uma salada leve ou até mesmo uma massa leve. Estas são ótimas opções de casa e se você quiser verificar o que alguns outros restaurantes em San Francisco servem como seus lados com caranguejo.