quando a vida lhe dá mandarins, você faz… reclamações sobre quantos você já tem. O Ano Novo Lunar é ótimo, mas vem com a antiga tradição que o deixa com uma quantidade excessiva de tangerinas. Você já está cheio de seus 53 pedaços de tortas de abacaxi (seu monstro) e se perguntando o que mais você pode fazer com as frutas além de comê-las. Em vez de alimentar a pilha com frustração, Aqui estão algumas outras maneiras de utilizar totalmente os cítricos chineses. E não, nenhuma dessas opções está adicionando à sua salada.
Óleo Essencial
os óleos em cascas de mandarim são anti-sépticos, ajudando com problemas como caspa ou digestão. Suas propriedades anti-inflamatórias também ajudam no reparo da pele, mas testam uma pequena quantidade de sensibilidade antes do uso direto. Mesmo simplesmente difundi-lo no ar é bom para você com os aromas edificantes dos cítricos. O maior benefício, porém, seria o fato de que você precisa de 25 mandarinas para qualquer um desses dois métodos de extração de petróleo.
IMPRENSA FRIA: Descasque as mandarinas, pressione-as em argamassa e pilão antes de reservar o líquido em uma jarra para permitir a separação de óleo e suco. Uma maneira mais rápida seria congelar o líquido.
destilador de álcool: Descasque as mandarinas e deixe secar naturalmente (geralmente uma semana) antes de armazenar em uma jarra com álcool de grãos até a borda. Mantenha-o à luz do sol e agite a mistura diariamente. Depois de alguns dias, estique o líquido e deixe o álcool evaporar.
Esfoliação Corporal
você precisará:
- 2 tangerina
- 1 xícara de óleo de coco orgânico
- 1/2 xícara de açúcar
Outra aplicação externa seria usá-lo para limpeza. Basta pegar as cascas, cortá-las muito finamente, misturar todos os ingredientes e selar.
Natural de Detergente
Com um conjunto diferente de ingredientes, a limpeza também pode ser usada para fins domésticos. Da mesma forma, usando as cascas, coloque-as em uma jarra, adicione vinagre e sele por duas semanas. Para uso, despeje uma parte da mistura com duas partes de água. Tenha cuidado para que possa não funcionar bem com superfícies de pedra.
Mothball Natural
o método mais preguiçoso de lidar com cascas seria secá-las e pendurá-las em pano para afastar os insetos.
Marmelada
Você vai precisar de:
- 6 tangerina
- Suco de 1 limão grande
- 1.25 l de água
- 7 xícaras de açúcar
Peelings não são a única coisa útil sobre tangerinas. Tangerinas ajudar com a redução do colesterol e da pressão arterial, devido aos seus antioxidantes e, claro, a vitamina C. Para que este grande pequeno-almoço fundamental, finamente triturar as cascas de tangerina (ou seja, sem miolo branco), garantindo que você descartar todas as membranas e sementes antes de cortar e colocar todos os ingredientes, exceto o açúcar em uma panela grande. Deixe ferver, cozinhe e tampe por 45 minutos. Aos poucos, adicione cada xícara de açúcar e mexa uniformemente em fogo até que geleia. Finalmente, guarde em seu frasco favorito.
Sorbet
Você vai precisar de:
- Mandarim de casca de laranja
- 300ml de mandarim suco de laranja
- 300ml de água
- 100g de açúcar
Para mais gratificação instantânea no calor, comece por cozinhar as cascas de laranja em água e açúcar. Após o resfriamento, retire as cascas e misture o suco. Despeje a mistura em uma bandeja rasa e congele o líquido. Retire, quebre a mistura congelada em pequenos pedaços e passe por um processador de alimentos antes de congelá-la novamente. Repita isso uma vez para uma consistência mais suave. Decore com folhas de hortelã.
Cocktails (ou soco se você ainda está na Seca de janeiro)
MANDARIM MARTINI
Você vai precisar de:
- Gelo
- 1/3 xícara tensas mandarim suco de laranja
- 2 onças de vodka
- 1 onça licor de laranja
Adicionar gelo numa coqueteleira e segui-lo com o suco, vodka e licor. Agite bem até esfriar e sirva em um copo grande de martini. Flutue flores comestíveis ou enrole as cascas para enfeitar.
SOCO
Você vai precisar de:
- Gelo
- 3 tangerina, descascadas e juiced
- 250ml de água
- 1 estrela de anis
- 3 fatias de gengibre
- 1/2 de canela em pau
- 2 colheres de chá de mel
Trazer a água em uma panela em fogo médio, em seguida acrescente as especiarias e leve para ferver. Retire do fogo e reserve para esfriar antes de adicionar gelo e suco. Por fim, junte o mel e sirva.