olhe, não temos medo de dizer isso: você realmente não viveu até sujar as mãos com uma fervura de lagostim. Há algo infinitamente agradável em chamar amigos e familiares em torno de uma mesa coberta de jornal para compartilhar comida e histórias (e muita cerveja). Nada aproxima as pessoas do que uma fervura de lagostim bem planejada.
claro, também acreditamos firmemente que—embora os lagostins sejam Reis-o sucesso de uma fervura de lagostins também depende muito do lagniappe (os suplementos extras e os lados). Então, fomos em frente e montamos uma lista de algumas de nossas adições favoritas para transformar uma fervura média de lagostins em uma que toda a família possa desfrutar.
Allons!
batatas
as batatas são um acéfalo quando se trata de ferver lagostins. Se você se encontrar em uma fervura de lagostim sem batatas, você deve procurar a saída—você está em uma fervura impostora. Há algumas razões pelas quais você as encontrará em quase todas as mesas: elas são fáceis de cozinhar, absorvem o tempero saboroso e são incrivelmente recheadas!
recomendamos adicionar batatas depois de levar a água temperada a ferver, mas antes de adicionar o lagostim. Por causa do tempo que leva para ferver, muitas pessoas fervem batatas e outros lados primeiro e as colocam em um refrigerador para ficarem aquecidas.
dependendo do tamanho das batatas, você deve fervê-las por qualquer lugar de 10 a 20 minutos ou até que a batata esteja macia o suficiente para que você possa perfurá-la com uma faca ou garfo.
milho na espiga
o parceiro no crime para a batata cozida, milho na espiga é outro suplemento popular que não podemos recomendar o suficiente. É um ótimo alimento para os dedos e um ingrediente fácil de encontrar, então não há desculpa para pular este—as pessoas com aparelho não precisam se inscrever.
o milho congelado na espiga é o mais fácil de usar como complemento para ferver lagostins, mas se estiver na estação, você também pode descascar e soltar facilmente espiga fresca. O milho é fácil de ferver, basta pegar as espigas de milho e deixá-las ferver por cerca de cinco a 10 minutos.
se você tem uma propensão para alimentos picantes, considere deixá-lo por alguns minutos extras para absorver o tempero extra.
cebolas
sejamos honestos, há algo que as cebolas não melhoram? A melhor parte de adicionar cebolas à sua fervura é que há tantas maneiras de prepará-las. Você pode jogá-los, inteiros e sem cortes, no início da fervura com as batatas, ou pode jogá-los ao meio, picados ou cortados em cubos antes de adicionar o lagostim.
de qualquer forma, a cebola cozida perfeita deve desmoronar facilmente com muito pouca pressão e ter uma textura macia e quase mole.
alho
como cebolas, você estaria fora de sua mente para sugerir que o alho não deve ser incluído em absolutamente todos os pratos imagináveis. Quando você já está adicionando batatas, milho e cebola, adicionar alho à mistura faz sentido.
existem algumas maneiras de adicionar alho à sua fervura. O método mais popular é deixar cair cabeças inteiras de alho na panela e dar cerca de 15 minutos para ferver. Você saberá que eles estão prontos quando eles saem facilmente da pele.
caso contrário, você pode soltar cravos individuais na água por um curto período de tempo-o que também adicionará mais sabor à água! Dependendo do tamanho dos cravos, você só precisa de cerca de cinco a 10 minutos.
frutas cítricas
este pode levantar algumas sobrancelhas com os veteranos, mas somos grandes fãs de experimentar nossos furúnculos de lagostim.
adicionar citrinos doces às especiarias ousadas de uma fervura de lagostim pode resultar em algumas combinações de sabores realmente emocionantes! Algumas de nossas frutas favoritas para adicionar em uma fervura de lagostim incluem laranjas, abacaxis e limões.
a melhor maneira de cozinhar essas frutas normalmente envolve a metade de frutas menores, como laranjas e limões, e pedaços de frutas maiores, como abacaxis. Nós não recomendamos fervê-los, enquanto alguns dos outros itens desta lista, como você não quer que eles completamente quebrar a ferver—o suficiente para absorver um pouco do delicioso tempero!
não pode ter uma fervura de Lagostim sem … Lagostim!
se você é como nós, apenas olhando para esta lista está fazendo sua água na boca – mas antes de correr para a loja e começar a comprar produtos, você precisa obter os ingredientes mais importantes: lagostins vivos e temperos!
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