para muitas pessoas, a melhor e talvez a única maneira de começar o dia é com uma xícara fresca de café expresso. O Espresso tem a capacidade de bombear o coração, certificando-se de que você comece o dia com um solavanco. Agora, se você nunca tomou uma xícara de café expresso antes, ou se o café só passou pelos lábios algumas vezes em sua vida, você já deve estar se perguntando o quão forte é o café expresso. O café expresso é mais forte que o café? Aqui está o que você precisa saber sobre esse combustível de alta octanagem.
o que é Espresso?
se você ainda não sabe, café expresso é café. Não é uma marca de café nem é um certo tipo. Espresso é um certo método de preparação de café. Se você não sabe como o café expresso é preparado, você pode pelo menos saber o que é uma cafeteira.
uma cafeteira é uma máquina que você usa para preparar café. A maneira como funciona é colocar uma certa quantidade de grãos de café moídos no filtro da cafeteira. Em seguida, coloque água na cafeteira. Depois de ligar o dispositivo, você verá gotas de café começarem a derramar no recipiente da cafeteira, também chamado de decantador.
se a fabricação de cerveja é uma certa maneira de fazer Café, o café expresso é outro. Ambos os métodos de fabricação de café são semelhantes no sentido de que a água quente é adicionada aos grãos de café moídos. A diferença está no método de adição de água quente.
na fabricação de café, a cafeteira derrama água quente naturalmente nos grãos de café moídos. Ao fazer Café usando o método espresso, a máquina de café expresso força a água pressurizada nos grãos de café moídos.
o resultado final de preparar café e fazer um café expresso também é diferente. No café fermentado, é normal usar até cerca de um litro de água para cada xícara de café moído. Em um café expresso, apenas cerca de um copo de água é usado, e é por isso que um café expresso é realmente um café altamente concentrado.
por que um café expresso é mais forte?
porque um café expresso é altamente concentrado, pode ter a aparência de ser mais forte do que o café normal. Um café expresso pode definitivamente ser um pouco mais amargo do que o café fabricado, mas a verdadeira força do café não está na forma como é feito, mas na forma como é torrado.
antes que os grãos de café cheguem à sua casa, eles são torrados pela primeira vez por uma empresa de torrefação, que geralmente é a marca do café. A maioria dos torrefadores de café irá café torrado em três diferentes níveis de:
- Luz Assado
- Médio Assado
- torrado Escuro
Para alcançar um leve torrefação, os grãos de café são geralmente assados a uma temperatura de 196 205 graus Celsius.
grãos de café torrados Médios são torrados a 210 a 219 graus Celsius.
grãos de café torrados escuros são torrados a 225 a 230 graus Celsius.
em geral, quanto mais os grãos de café são torrados, mais saborosos eles se tornam. Como tal, os grãos de café torrados escuros são considerados o tipo mais forte de café.
agora, ao tomar grãos de café torrados escuros e fazer um café expresso com eles, você certamente obterá um café muito mais forte do que o seu café comum.
o café expresso é mais forte que o café por causa de mais cafeína?
quando você saboreia café amargo, como um café expresso, uma das primeiras coisas que podem entrar em seus pensamentos é que a bebida definitivamente tem mais cafeína. Quanto mais amargo o café, mais cafeína ele tem. Ou tem?
muitas pessoas acreditam que o conteúdo de cafeína do café aumenta quanto mais tempo é torrado. Como tal, os grãos de café torrados escuros têm mais cafeína. Infelizmente, isso é um mito.
na realidade, quanto mais os grãos de café são torrados, menor o teor de cafeína. A cafeína realmente se dissipa durante o processo de torrefação.
se os grãos de café torrados escuros têm menos cafeína, então são os grãos de café torrados leves com os quais você deve se preocupar se estiver preocupado com o teor de cafeína do seu café.
Árabe vs Robusta
o teor de cafeína do café não depende apenas da maneira como os grãos foram torrados. Na verdade, o teor de cafeína está no tipo de feijão. Existem dois tipos principais de grãos de café no mundo: Arábica e Robusta.
grãos de café arábica são geralmente cultivados em altas altitudes e são mais populares do que Robusta. O feijão arábica também é mais caro que o Robusta porque é mais difícil de cultivar e colher. Como você sabe, quanto mais difícil é produzir um produto, mais caro o produto se torna.Os grãos de café Robusta são muito mais baratos que o arábica, mas também têm uma espécie de sabor queimado quando torrados. Além disso, os grãos de café Robusta também têm um maior teor de cafeína do que o café arábica.
o Espresso é para você?
agora que você sabe quase tudo o que há para saber sobre o espresso, a próxima pergunta é: o espresso é para você? Primeiro, o café é um sabor adquirido. Ninguém gosta de comida ou bebida com sabor amargo, exceto café. Na verdade, a maioria das pessoas nem gosta de café na primeira vez que o saboreia. No entanto, quando eles experimentam o chute após a primeira xícara, eles se tornam viciados.
se você nunca tomou café antes e está se perguntando se o café expresso é para você, a única maneira de realmente saber é experimentar uma xícara de café expresso. Após a sua primeira xícara, você saberá se se tornará um fã de café ou não.
no entanto, você deve saber que o café expresso é definitivamente amargo. Se você acha que não consegue controlar o amargor do café, peça ao barista que adicione um pouco de leite e transforme-o em um macchiato ou cappuccino. Se a bebida ainda estiver um pouco amarga demais para sua primeira tentativa, considere adicionar açúcar para facilitar um pouco o sabor.
é neste ponto que os amantes do café são feitos. Uma vez que eles se acostumaram com o sabor amargo, eles começam a ansiar por mais. Eles primeiro removerão o açúcar, depois o creme e depois o leite, até que finalmente sejam deixados com café expresso puro.
então, de volta à sua pergunta original, o café expresso é mais forte que o café? Espresso definitivamente tem um sabor mais forte porque é café Concentrado. Mas o que você realmente deveria estar se perguntando é se o café expresso é para você. Se é a primeira vez que você experimenta um café expresso, não se preocupe se o amargor do café o desligar um pouco. Com o tempo, você começará a amar a bebida, até o ponto em que não consegue pensar em como vai administrar um dia sem ela.