Por Katie Martin
sopa é outro prato que funciona bem em um cravo. Depois de ter todos os ingredientes desta receita caseira de sopa de legumes na panela, deixe a sopa ferver o dia todo. Eu verifico ocasionalmente para ter certeza de que há líquido suficiente, mas além disso, deixo em paz.
História Principal:
fogão a lenha Receitas de Culinária
Sopa de Legumes Caseiro
Legumes (nabos, abóbora, abobrinha, tomates, cogumelos, cebola, feijão, ervilha, milho, etc.), cortados em pedaços ou pedaços
2 talos de aipo
6 ou mais baby cenouras, corte em pedaços ou pedaços
1 cebola grande, cortada em pequenos pedaços
1 lata pequena de todo o kernel do milho (fresco é melhor ainda)
3 batatas médias, cortadas em pedaços pequenos
5 xícaras de água
Carne, opcional
1?2 colher de chá de molho Worcestershire
2 colheres de chá ou 2 cubos de caldo de carne
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de pimenta
1 pode cozida ou em cubos os tomates com o suco
Sobras de arroz, macarrão, brócolis ou o que quer que esteja na geladeira
Coloque todos os vegetais em uma panela grande e adicione a água. Se adicionar carne, doure primeiro na manteiga e adicione à panela.
adicione os ingredientes restantes e cozinhe por pelo menos 3 horas. Nós geralmente cozinhamos 4 a 5 horas. Verifique o nível do líquido de vez em quando. Caso contrário, deixe ferver. Eu costumo colocá-lo na parte de trás do woodstove também, onde está mais quente. Se parece estar ficando muito quente, mova-o para a frente.
sirva com pão fresco para uma refeição incrivelmente boa e a coisa certa para uma noite fria de Inverno. Rende 3 a 4 porções.
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publicado em janeiro 7, 2021
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