Enchiladas sempre foram um deleite crescendo. Normalmente eram enchiladas de frango, e teríamos algumas enchiladas de queijo “especiais” na mistura. Hoje em dia eu normalmente sigo o exemplo e tenho uma mistura meia e meia. Mas hoje estou compartilhando meus favoritos e estamos indo 100% queijo!
Cozinhar para a minha esposa grávida tem sido um grande desafio nesta 2ª gravidez. Seus desejos estão em todo o lugar, e super de última hora. No momento, ela está em um chute anti-frango, mas tem desejado enchiladas. Então eu usei isso como uma desculpa para descarregar a loucura do queijo!
Enchiladas são incrivelmente fáceis de fazer, especialmente quando eles estão cheese enchiladas. Normalmente eu cozinho frango lento, como eu faço para minhas Flautas de frango, então dar esse passo, torna a preparação de enchiladas de queijo super rápida. No momento em que o forno é feito pré-aquecimento você tem suas enchiladas pronto para ir!
enchiladas de queijo são tão reconfortantes, com toda essa bondade brega! De vez em quando eu adoro tratar a família com estes porque é super fácil de fazer, e é uma daquelas receitas que eu sei que todo mundo vai cavar!
especialmente com meu filho sendo tão exigente quanto ele, o queijo vai ganhar todas as vezes! Esta é uma receita que ele vai comer a coisa toda sem perguntas!
durante a semana, Enchiladas de Queijo
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Ingredientes
- 16 oz pode enchilada molho
- 8 total tortillas de milho
- 8 oz de queijo ralado
- oz 2 fatias de azeitonas
Instruções
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pré-Aqueça o forno a 350 F. de Calor de cerca de 1 xícara de enchilada molho em uma panela em fogo baixo.
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quando o molho estiver aquecido, pegue uma tortilha e deixe-a no molho por cerca de 20 a 30 segundos. Retire e coloque o queijo no centro. Enrole a tortilha e coloque em uma assadeira.
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repita este passo até que a assadeira esteja cheia. Despeje mais 4-8 oz de molho enchilada por cima, junto com um pouco mais de queijo. Adicione algumas azeitonas por cima.
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asse por cerca de 10-15 minutos, até que o queijo esteja bom e derretido. Sirva com um pouco de feijão e arroz e divirta-se!