Este é o testado original Halifax Donair Molho, originalmente criado em Halifax por Peter Gamoulakos. Eu não posso provar nenhuma diferença do que me lembro de crescer em Halifax, NS. A adição de cebola em pó é exclusivamente minha e eu gosto do sabor disso, pois o sabor da cebola funciona muito bem com itens para os quais o molho donair é usado.Há algum debate sobre se o leite condensado evaporado ou adoçado deve ser usado. Um artigo de 1978 do Chronicle Herald afirma que o leite condensado é o ingrediente principal, enquanto a revista Halifax, em entrevista a Leo Gamoulakos, relata que o molho original tinha 5 ingredientes: leite evaporado, açúcar, vinagre, alho em pó e salsa. Eu entendo que a maioria das lojas hoje em dia usa leite evaporado, mas há lojas que usam condensado ou uma mistura de ambos.
abaixo está a lista de ingredientes da versão comprada na loja. Eu não sou louco por isso e você vai provar uma diferença entre caseiro e comprado em loja com certeza. Eu esqueço qual agora. Mas um deles era muito ruim. Tinha gosto químico.
Mr. Donair ingredientes
água, açúcar, leite evaporado, Leite EM pó, vinagre, amido de milho modificado, alho em pó, benzoato de sódio.
ingredientes Bonte
água, açúcar, soro de leite em pó, amido de milho modificado, óleo de canola, alho em pó, ácido cítrico, goma xantana, benzoato de sódio, polissorbato 60, dióxido de titânio. Contém: leite
em qualquer caso, eu suspeito que o molho original era tzatziki. Mas não foi bem aceito na época. Então, isso foi criado para apelar para as papilas gustativas do Povo de Halifax. Este molho tornou-se o famoso molho donair que amamos e reconhecemos hoje. Você pode fazer isso em casa facilmente e é a coisa real.
o molho Donair usa
Este molho é combinado com carne Donair feita de tempero Jah Halifax Donair. Agora disponível em shop.jahzkitchen.com e é o que faz um Halifax Donair.
existem muitos outros usos para o molho Donair, mas alguns deles estão listados abaixo.
- Donairs
- Dedos De Alho.
- pratos Donair
- forno Donair sub
- em hambúrgueres Donair
- com e em cima de Pizzas Donair.
- algumas pessoas usam para mergulhar sua Pizza.
- ou use como um mergulho para palitos de pão Twisty ao lado de um pouco de molho de Pizza para variedade.
- com Donair Dip.
- salada Donair
Quanto tempo o molho Donair mantém
eu mantive isso por mais de um mês. Em geral, você vai vê-lo ir para uma cor amarela antes que ele vai mal, tipo de cheiro fora. Dura muito tempo. Mantenha-o coberto e refrigerado. Eu sempre usei isso eventualmente, então use seu melhor julgamento, no entanto, dura incomumente.
um líquido claro se acumulará na parte inferior. Você pode mover o molho para o lado e drenar este líquido claro e dar outra mistura. Ainda é bom.
Halifax Donair Molho
Equipamento
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Mixer ou Batedeira
Ingredientes
- 1 podem Leite Evaporado
- 3/4 – 1 lata de Açúcar
- 2 Tbl Vinagre
- 1 colher de chá de Alho em Pó
- 1 colher de chá de Cebola em Pó
Instruções
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Vazio o leite em uma tigela e, usando o mesmo pode preencher 3/4 com açúcar e coloque-o para a tigela
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Adicione o Alho & de Cebola em Pó
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Com uma batedeira bata a bacia até o o leite fica branco e todo o açúcar é dissolvido.
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por cerca de 12 voltas com o batedor, adicione lentamente 2 vinagre Tbl.
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cubra e leve à geladeira pelo menos por 1 hora, durante a noite é melhor.