a preparação de refeições de vegetais é uma das melhores coisas que você pode fazer para facilitar sua semana! Ser preparado e organizado torna as refeições mais rápidas e simples.
Você tenha ido ao supermercado, comprei todos os legumes que você precisa. Vai para casa e guarda as coisas. O teu próximo passo? Prepare esses vegetais para a próxima semana! Isso economizará muito tempo quando se trata de refeições e juntar tudo. Leia: isso lhe dá sanidade!
preparação de refeições Vegetais
uma das partes mais demoradas de cozinhar qualquer refeição pode ser cortar vegetais. Descascar, deseeding, cortar e limpar leva uma eternidade às vezes. Se você tomar o tempo depois de fazer compras para começar a preparar legumes antes do tempo, isso corta um sólido 20-30 minutos de qualquer preparação de refeição!
Porque eu estou começando o ano com um resultado positivo pep no meu passo e um desejo de não apenas guardar dinheiro por não ir sempre, eu quero estar no topo do meu jogo com fazer refeições nutritivas para a minha família. Preparar – me à frente mantém-me em linha com os meus objetivos!Quando você faz tarefas em lote, como preparar as coisas de uma só vez, seu cérebro é capaz de se concentrar na mesma tarefa sem mudar para algo novo. Portanto, ele gasta menos energia e você é capaz de fazer tudo mais rápido. E na minha vida é 3 garoto louco, eu estou em qualquer coisa mais rápido!
posso armazenar legumes cortados na geladeira?
Sim, este é o melhor lugar para armazená-los. Você vai querer ter certeza de que você está escolhendo os recipientes adequados para armazenamento também. Minha obsessão atual tem sido esses recipientes de preparação de Refeições Rubbermaid TakeAlongs® de alta qualidade.
eu os amo porque o tamanho quadrado do snacker e o tamanho retangular do armazenamento de alimentos têm compartimentos! Por que compartimentos? Porque ajuda a manter os vegetais em seu próprio pequeno espaço. Dessa forma, não apenas os sabores não se fundirão, mas meus filhos não terão uma birra defcon 4 quando pegarem uma cenoura e Deus me livre de um pedaço de brócolis o tocar.
a outra coisa que eu amo é que o tamanho da tigela de preparação de refeição TakeAlongs® é enorme. É a tigela de despejo perfeita quando você está preparando coisas como batatas fritas e misturas vegetarianas para Refogar.
como você armazena vegetais na geladeira?
em última análise, depende do vegetal! Folhas verdes fazem melhor, enxaguadas, embrulhadas em uma toalha de papel e depois armazenadas em um recipiente selado. Os cogumelos são melhor mantidos secos, mesmo usando um saco de papel antes de colocá-los em um recipiente, e outros vegetais devem ser armazenados em um recipiente na gaveta mais nítida da geladeira.
organização embora seja fundamental. A desordem traz caos e o caos não se presta a fazer as coisas de forma rápida e fácil. Descobri que quando posso empilhar recipientes por tipo, ocupa menos espaço na geladeira. Esses Rubbermaid têm 3 tamanhos diferentes (tamanho quadrado snacker, tamanho retangular de armazenamento de alimentos e tamanho da tigela de preparação de refeições), portanto, há muitas opções.
aqui está como eu descobrir o que vai onde:
- pique os vegetais de acordo com o que eu estou precisando deles para: preparação de Refeições (em cubos, julienned, etc) ou lanches (palitos, rodadas, etc).
- Organize cada um no recipiente em que se encaixa melhor. Eu gosto de usar a tigela grande para despejar coisas que vou cozinhar juntos, eu uso os recipientes com separadores para coisas como vegetais de lanche para cada criança com base no que eles gostam. Eu até Uso alguns dos espaços para mergulhadores como hummus ou meu rancho vegano que eles amam.
- Empilhe-os na geladeira um em cima do outro, usando a gaveta mais nítida quando necessário.
Como armazenar fedido legumes que você tiver preparado
Enquanto alguns legumes pode fazer bem em plástico ou sacos de malha, usando recipientes é a sua melhor aposta para manter vegetais frescos e manter o cheiro da mais pungente queridos da mistura.
também evita que o cheiro permeie por toda a geladeira e contamine outros alimentos.
além disso, você deve se certificar de que esses vegetais não estão tocando em mais nada, e é por isso que usar recipientes com divisórias é perfeito!
e se eu tiver sobras de vegetais?
se você tem sobras de legumes que estão perto de ir mal, você pode considerar cozinhar ou assar-los. Isso permitirá que você mantê-los por um par de dias extras e dá-lhe opções de lado para outras refeições! Costumo assar e depois colocá-los de volta no recipiente, não precisando sujar mais nada!
outro truque que eu amo, é quando estou me preparando, eu uso um grande recipiente de tigela redonda (como o recipiente de Rubbermaid do tamanho da tigela que mencionei acima), como um recipiente de despejo. Então, se uma receita precisa de uma xícara de cenoura picada, e eu tenho um punhado de cenouras picadas sobras, eu só jogá-lo no meu recipiente de despejo.
o Mesmo vale para coisas como as folhas de aipo que os meus filhos se recusam a comer, ou até os talos de brócolis.
em seguida, este recipiente de despejo vai para a minha geladeira e se torna os vegetais que eu uso para receita que exigem qualquer sobra de vegetais. Aqui estão alguns favoritos:
- Fácil De Lentilha Hambúrguer Vegetariano Receita
- Super Fácil Vegan Lasanha De Vegetais
- Vegan Taquitos
- Fácil Vegan Tikka Masala
- Fácil Veggie Paella Receita
- Linguine Com O Verão Legumes
o Que vegetais são bons para a refeição prep?
Antes de começar a ficar feliz chop, é importante saber quais vegetais vão aguentar ser refeição preparada. Aqui estão alguns que encontramos funcionam bem:
- Cenouras
- Brócolis
- Couve-flor
- Espargos
- feijão Verde
- Ervilhas
- Cebola
- folhas verdes
- Berinjela
- abóbora Amarela
- Brussel sprouts
- Aipo
- Beterraba
Há definitivamente alguns vegetais que são melhores para a esquerda preparado quando necessário. No entanto, isso pode ser a critério de cada pessoa, porque também tem a ver com o quão fresco é o produto. Por exemplo, preparei pepinos e tomates com antecedência, sem problemas. Em seguida, outra vez eles foram ruins depois de um dia.
quanto mais fresco for o produto, melhor será para a preparação das refeições. Além disso, a oxidação acontece rapidamente em alguns produtos, então você tem que decidir o quanto isso o incomoda. Aqui estão alguns itens que às vezes deixo para quando preciso deles, a menos que eu os use no dia seguinte ou dentro de 2 dias tops:
- pepinos
- tomates
- pimentões
- cogumelos
- batatas
- abacate (muitas vezes para a esquerda até que eu preciso é devido à oxidação)
você Pode refeição prep de pepinos?
você pode, mas como eu disse acima, depende de quão frescos eles são. Pepinos super frescos podem ser cortados e armazenados por até 4 dias na geladeira. Um truque é adicionar uma toalha de papel úmida no recipiente para evitar que sequem!
mas se eles não são super frescos, eles podem ir mal rápido. Verifique se a pele é firme. Se é bom e firme, e não há suavidade, provavelmente é muito fresco.
com quantos dias de antecedência você pode preparar vegetais?
2 -3 dias é melhor para armazenar legumes frescos. Depois disso, eles começam a perder seu sabor e crocância. Mas esta diretriz pode mudar dependendo do vegetal, quão fresco é e quanta oxidação você pode lidar!
é bom cortar legumes no dia anterior?
absolutamente! Se você sabe que vai precisar deles, você também pode cortá-los antes do tempo. Eu preparo meus vegetais com antecedência, muitas vezes, mas há muitas vezes que eu simplesmente não consigo me recompor. É quando eu faço um esforço para pelo menos preparar a noite anterior!
como você armazena vegetais na geladeira sem plástico?
se os recipientes de plástico não são sua geléia, ou não algo que você possui, você pode usar outros meios para armazenar seus vegetais:
- você pode usar recipientes de vidro.
- utilize a gaveta mais nítida do seu frigorífico.
- embrulhe com toalhas de papel.
- Use sacos de Pano Reutilizáveis.
como preparar legumes
primeiro, você vai querer ter certeza de obter seus legumes agradável e limpo. Entre ser escolhido, enviado e depois manuseado no supermercado. Seu produto teve muita exposição. É importante certificar-se de que eles são limpos corretamente antes de usar.
- mergulhe os vegetais em água limpa e fria por 1-2 minutos antes de preparar.
- para vegetais com pele grossa, esfregue suavemente com uma escova de produtos limpos.
- remova a maioria das folhas externas de alface, repolho ou outros vegetais folhosos que podem ter murchado porque yuck.
- produtos secos com uma toalha de papel para garantir que a umidade extra não atraia bactérias ou estrague seus vegetais mais rapidamente.
como você corta e prepara vegetais dependerá de seu uso. Se você já sabe para que usará o vegetal e o usará nos próximos dias, vá em frente e pique para essa receita.
se você está querendo usar legumes como lanches para crianças, cortando em tiras finas e armazenando em um recipiente fácil para eles abrirem.
planejando com antecedência:
se você está planejando refeições, saberá quais vegetais você precisa todos os dias. Você não quer cortar vegetais que não está planejando usar imediatamente. Portanto, certifique-se de que você está se preparando apenas por alguns dias de cada vez.
preparar legumes à frente ajuda você a entrar mais em sua dieta, pois leva parte do trabalho. As refeições podem parecer muito mais assustadoras quando você tem 2-5 vegetais que você tem que cortar e preparar. Se este trabalho for feito antes do tempo, as refeições parecem mais gerenciáveis.
isso também oferece opções de lanches mais saudáveis. Se você tem legumes na geladeira, pronto para ir, você e seus filhos podem chegar a essas primeiras opções menos nutritivas. Além disso, as crianças podem pegá-las rapidamente sem precisar que você pare e faça um lanche. Vitória dupla!
se você está procurando alguns grandes recipientes para você começar, verifique estes recipientes da preparação da refeição de Rubbermaid TakeAlongs ® para fora. Eles são acessíveis a uma ampla gama de pessoas porque você pode obtê-los no Walmart. Além disso, o Walmart oferece embalagens grandes, ótimas para preparar refeições a granel para famílias maiores como a minha!