como fazer açúcar superfino em um liquidificador

você já tomou a decisão de assar usando sua receita favorita de biscoito ou bolo, coletou todos os seus itens e os colocou na mesa de trabalho, então percebeu que está faltando açúcar superfino? Acontece com o melhor de nós. Embora você possa correr para a loja para obtê-lo, às vezes você se encontra em uma posição que simplesmente não permitirá que você. O melhor é que você não precisa abandonar sua missão de cozimento, especialmente se tiver um bom e velho açúcar granulado. Então, como você pode fazer seu próprio açúcar superfino em casa no liquidificador?

para fazer açúcar superfino no liquidificador, tudo o que você precisa fazer é adicionar a mesma quantidade de açúcar que sua receita exige no liquidificador e usar a função pulse para obter que o açúcar funcionou bem o suficiente até atingir a consistência de açúcar fino. No entanto, você deve se certificar de que a ferramenta escolhida (liquidificador) está equipada com lâminas de aço inoxidável. Isso ocorre porque este tipo de lâminas são resistentes e podem ser capazes de trabalhar o seu açúcar com facilidade sem ter pedaços em miniatura e pedaços de chip de distância.

Fazer Superfina Açúcar em um Liquidificador; Guia passo a Passo

Passo 1: Prepare o seu liquidificador

Sendo que esta vai ser a sua principal ferramenta de trabalho, é importante que você certifique-se de que ele está pronto para assumir a tarefa. Para começar, você deve se certificar de que o jarro está limpo e desprovido de resíduos alimentares de usos anteriores. Você não quer ter material que possa arruinar a consistência do seu açúcar, ou que possa deixá-lo doente.

depois de limpar o jarro do liquidificador, seque-o bem. É importante ter em mente que, devido à sua natureza higroscópica, o açúcar absorve a água muito rapidamente e se torna uma bagunça desleixada e pegajosa em segundos. Quando a água estiver um pouco demais, ela acabará se dissolvendo. Por esse motivo, você deve se certificar de que o jarro do liquidificador, as lâminas e a tampa estão completamente secos. Mesmo pequenas quantidades de umidade podem fazer com que o açúcar se agrupe e atrapalhe sua receita.

Passo 2: Pegue sua balança

ao fazer açúcar superfino para uma receita específica, é importante que você pese. Caso contrário, você pode acabar fazendo muito pouco ou muito mais do que você precisa. Pese a quantidade específica de açúcar indicada na receita e coloque-a no jarro do liquidificador.

Passo 3: Misture o açúcar

Antes de iniciar o exercício de flexão, pegue um pano de prato limpo e cubra o açúcar. Vendo como você vai moer até que esteja bem e perto de pó, você pode acabar com uma bagunça em sua cozinha. Usando a função de pulso, misture seu açúcar é rajadas rápidas curtas. Isso garante que até mesmo o açúcar no fundo fique completamente misturado e que você não fique com pedaços enormes de açúcar após o exercício. Certifique-se de verificar o açúcar após cada pulso para se certificar de que você não ultraprocessá-lo. Muita mistura resultaria em açúcar em pó em oposição ao açúcar superfino. Quando terminar de misturar, deixe o açúcar descansar por 20 a 30 segundos para permitir que ele se acomode corretamente no liquidificador para evitar ficar um pouco nos olhos e no rosto.

Passo 4: Peneire o açúcar

quando terminar de misturar o açúcar, passe-o por uma peneira fina. Esta etapa garante que quaisquer partículas de açúcar granuladas que possam ter sido deixadas inteiras sejam removidas para que não estraguem a consistência da sua receita. Além disso, qualquer açúcar que possa ter se aglomerado como resultado da umidade é removido para que você fique com açúcar superfino de boa qualidade.Etapa 5: Use seu açúcar superfino e armazene o excesso

quando terminar de fazer o açúcar, continue a usá-lo em sua receita, conforme indicado. Se você tiver um pouco de sobra, coloque-o em um frasco hermético que pode ser fechado novamente para uso posterior. Certifique-se de que o frasco não permita ar e umidade para que você possa manter a integridade.

então, um liquidificador é a melhor ferramenta para o trabalho?

muitas escolas de pensamento argumentaram que um liquidificador pode não ser o melhor equipamento para misturar seu açúcar granulado, especialmente quando você está usando um que tenha um jarro de plástico. O açúcar é uma substância naturalmente dura e, portanto, pode fazer vários arranhões em seu jarro que não são muito agradáveis de se olhar.

se você tem um jarro de vidro, no entanto, você pode usá-lo sem se preocupar com qualquer dano a ele. se você, no entanto, tiver um processador de alimentos, poderá trabalhar em seu açúcar granulado mais fácil e possivelmente mais rápido, e não precisará se preocupar em arruinar sua máquina.

como alternativa, você também pode usar um moedor de especiarias, mas isso significaria apenas trabalhar pequenos lotes ao mesmo tempo. Os moedores de especiarias são muito pequenos e podem não ser capazes de acomodar a mesma quantidade de açúcar que um liquidificador ou processador de alimentos.

você pode fazer açúcar em pó com açúcar superfino caseiro?

quando você tiver feito o seu açúcar superfino em um liquidificador, você pode realmente prosseguir e fazer açúcar em pó a partir dele. Depois de colocá-lo no liquidificador, no entanto, você terá que adicionar uma colher de chá e meia de amido de milho antes de misturar.

ainda assim, usando a função pulse, prossiga para misturar o açúcar superfino até que esteja pulverulento. A razão para o amido de milho é que ele pode manter o açúcar fofo e evitar que o excesso de umidade estrague a consistência geral do açúcar.

misturar açúcar granulado em açúcar superfino: Resumo

conclusão

obter seu próprio açúcar superfino da loja é bastante conveniente, mas quando você descobre que não pode, não precisa pular seu exercício de cozimento. Você pode usar açúcar granulado e equipamentos de cozinha disponíveis para obter exatamente o que precisa em pouco tempo. Enquanto um liquidificador pode fazer o truque muito rápido, não tenha medo de aproveitar seu processador de alimentos ou moedor de especiarias, se estiverem disponíveis.