Como Cozinhar Costeletas de Porco No Forno

• FREE: 5 SEGREDOS PARA RÁPIDO SAUDÁVEL JANTARES
• 3 ingredientes costeletas de porco assadas no forno
• Como Escolher carne de Porco Costeletas
• como cozinhar costeletas de porco no forno
• quanto tempo para assar costeletas de porco a 400 graus?
• a que temperatura as costeletas de porco são feitas?
• dicas para as melhores costeletas de porco
• leve as costeletas à temperatura ambiente antes de cozinhar.
• Use uma marinada de costeleta de porco.
• Sear em uma panela de ferro fundido quente primeiro.
• tenha cuidado para não cozinhar demais.
• descansar costeletas de porco assadas é importante.
• receita de costeleta de porco FAQs
• como fazer costeletas de porco macias?
• você pode fazer costeletas de porco assadas sem marinada?
• você pode pular a queima da panela?
• você pode cozinhar costeletas de porco congeladas?
• as costeletas de porco podem ser rosa?
• são costeletas de porco carne vermelha?
• as costeletas de porco são boas para você?
• quantos carboidratos em costeletas de porco?
• Instruções de armazenamento
• o que fazer com as sobras de costeletas de porco?
• você pode congelar costeletas de porco?
• você pode congelar costeletas de porco?
• Instruções de reaquecimento:
• o Que Servir Com Costeletas de Porco
• Ferramentas para fazer receitas de costeleta de porco assada
• a melhor receita de costeletas de porco assadas no forno: Pin para economizar para mais tarde!
• receitas favoritas do leitor
• como cozinhar costeletas de porco no forno
• Receita de Vídeo
• ingredientes
• Instruções
• Último Passo: Deixe Uma Classificação!Instagram, ou em nosso grupo de Suporte do Facebook, também – eu adoraria vê-lo!
• notas de receita
• vídeo mostrando como fazer costeletas de porco no forno:
• quer salvar esta receita?

FREE: 5 SEGREDOS PARA RÁPIDO SAUDÁVEL JANTARES

OBTÊ-LO AGORA

Este post pode conter links de afiliados, que ajude a manter este conteúdo gratuito. (Divulgação completa)

estou tão animado para mostrar-lhe este guia sobre como cozinhar costeletas de porco perfeitamente todas as vezes! Esta receita de costeletas de porco assadas no forno é super simples, mas é exatamente por isso que você precisa em seu arsenal de receitas. Experimente em breve, é uma ótima refeição básica.

Uma das minhas coisas favoritas de sempre aqui no Saudáveis Yum é para mostrar o básico de como cozinhar tudo no forno… de pernas de frango para bife ao mesmo cauda de lagosta… e agora, como cozinhar costeletas de porco no forno.

é um método de culinária popular para tantas coisas, e quando se trata de carne, o método de fogão a Forno que estou prestes a mostrar é imbatível. E assim, tão fácil.

3 ingredientes costeletas de porco assadas no forno

enquanto você pode usar azeite simples, sal e pimenta, na minha experiência, o melhor tempero de costeleta de porco é uma marinada!

• marinada de costeleta de porco-posso estar trapaceando um pouco chamando a marinada de costeleta de Porco de um dos 3 ingredientes, mas é tão rápido de jogar juntos que pode muito bem ser. A marinada em si contém 5 ingredientes, pode ser feita com antecedência, e você provavelmente tem o que precisa para fazer isso em casa!
• costeletas de porco – você pode fazer costeletas de porco assadas ou desossadas. Veja abaixo como escolher e o que procurar.
• manteiga – apenas um pouco para dar sabor! Mas se você preferir evitá-lo, qualquer óleo seguro para o calor serve.

Como Escolher carne de Porco Costeletas

Você não pode cozinhar seu caminho para fora do parágrafo ingredientes, então se você quiser delicioso forno costeletas de porco, comece com estas dicas para apanha-los:

• Osso-nos vs. carnes desossadas de costeletas de porco: Muitas amor osso costeletas de porco, porque tem ótimo sabor (assim como um osso na bife), mas realmente ou vai trabalhar… é até você. Costeletas de porco desossadas são mais sensíveis ao ressecamento, o que é mais uma razão pela qual você precisa seguir minhas dicas e receita fácil de costeletas de porco abaixo para evitar exatamente isso.
• costela vs lombo costeletas: costelas de porco são um centro lombo assado e são um corte mais gordo do que o lombo de porco. Se preferir um corte mais marmorizado, vá com a costela. Se você preferir um corte mais magro, vá com o lombo.
• Espessura: escolha costeletas de porco com tamanho e espessura semelhantes, para que cozinhem uniformemente. As melhores costeletas de porco terão pelo menos 3/4 a 1 polegada de espessura, mas se tudo o que você encontrar for 1/2 polegada, elas servirão.
• aparência: procure costeletas de porco firmes e rosadas com um pouco de marmoreio. Evite aqueles que são muito pálidos ou têm manchas escuras.
• humanamente criado ou não: prefiro comprar carne de porco humanamente criada, pois aprecio as práticas agrícolas e acho que tem um gosto melhor! É entregue à minha porta daqui.

Se você quiser pegar alguns outros cortes de carne de porco, ao mesmo tempo, assim como suas costeletas de porco do açougueiro, você pode querer obter alguns barriga de porco, lombo de porco, ou lombo de porco.

como cozinhar costeletas de porco no forno

• Faça marinada de costeleta de porco. Encontre a receita de marinada de costeleta de porco aqui e deixe marinar por até 12 horas. Retire as costeletas da geladeira 30 minutos antes de cozinhar.

• Sear. Pré-aqueça uma assadeira de ferro fundido em fogo médio-alto. Derreta a manteiga e adicione as costeletas de porco em uma única camada. Sear, sem se mover, até dourar com marcas de grelha. Vire e vante o outro lado.

FYI: o exterior pode parecer feito neste ponto, mas em apenas alguns minutos por lado, eles não são. O forno na próxima etapa terminará de cozinhar as costeletas de porco.

• assado. Transfira a panela para o forno e asse até que as costeletas de porco estejam prontas (consulte os tempos de cozimento e as informações de temperatura abaixo).

• Resto. Retire as costeletas de porco do forno e transfira para um prato. Descanse por 3-5 minutos.

quanto tempo para assar costeletas de porco a 400 graus?

quanto tempo para cozinhar costeletas de porco no forno irá variar dependendo da temperatura do forno, espessura das costeletas, e se você está usando costeletas de porco desossadas ou osso-em.

o Meu processo para o perfeito cozido costeletas de porco inclui abrasador-los por cerca de 2-3 minutos de cada lado, então assar a 400 graus F.

• Para 1/2-polegada de espessura, costeletas de porco, desossado: 3-4 minutos
• De 1 polegada de espessura-carnes desossadas de costeletas de porco: 6-8 minutos
• Para 1/2-polegada de espessura do osso no costeletas de porco: 5-6 minutos
• De 1 polegada de espessura do osso no costeletas de porco: 8-10 minutos

em média, costeletas de porco assadas com osso levarão 1-3 minutos a mais do que desossadas.

a que temperatura as costeletas de porco são feitas?

para obter melhores resultados, use um termômetro de carne para testar o cozimento. Costeletas de porco são feitas quando a temperatura interna na parte mais grossa atinge 145 graus F, Mas porque a temperatura aumenta à medida que descansam, é melhor remover então a 140 graus F.

eu recomendo um termômetro de sonda como este para que você não precise monitorar (ele emitirá um bipe quando atingir a temperatura certa!), mas um termômetro de carne regular também funcionará.

se você não tiver um termômetro, ainda poderá usar meu intervalo de tempo como guia, apenas saiba que o risco de cozinhar demais é um pouco maior, principalmente com costeletas de porco desossadas.

dicas para as melhores costeletas de porco

Use estas dicas para as melhores costeletas de porco assadas no forno!

leve as costeletas à temperatura ambiente antes de cozinhar.

isso ajuda a carne a cozinhar uniformemente, mas também ajudará a manter as costeletas de porco agradáveis e Suculentas.

Use uma marinada de costeleta de porco.

isso vai ajudar a dar o sabor principal das costeletas de porco, mas também ajudará a amaciar a carne. Eu recomendo minha marinada de costeleta de porco fácil de 5 ingredientes!

Sear em uma panela de ferro fundido quente primeiro.

isso ajuda a dar às costeletas de porco uma grande crosta, e se você usar uma assadeira como eu, Você também terá marcas de grelha!

tenha cuidado para não cozinhar demais.

cozinhar demais as costeletas de porco assadas as deixará secas e duras. Use um termômetro de carne para cozinhá-los perfeitamente a cada vez.

descansar costeletas de porco assadas é importante.

cortar as costeletas de porco direto do forno causará todo o suco (ou seja, sabor e umidade!) para ficar sem as costeletas de porco. Assim como um bom bife de lombo ou filé mignon, deixar as costeletas de porco descansar antes de cortá-lo permite que os sucos se redistribuam na carne.

receita de costeleta de porco FAQs

como fazer costeletas de porco macias?

para costeletas de porco perfeitamente macias, siga esta receita fácil de costeleta de porco assada e as dicas acima! Você não ficará desapontado.

você pode fazer costeletas de porco assadas sem marinada?

Sim, você pode! Se você não usar a marinada, use uma salmoura:

• salmoura. Faça a mesma salmoura que uso para peitos de frango assados e, em seguida, salmoura as costeletas por 15 a 30 minutos.
• Temporada. Pincele com azeite e polvilhe com sal e pimenta.
• cozinhar. Prossiga para sear e asse costeletas de porco conforme escrito no cartão de receita abaixo.

você pode pular a queima da panela?

você pode, mas eu não recomendo. Queimando as costeletas primeiro, seguido por um curto tempo de forno de costeleta de porco, cria uma bela crosta dourada e uniformemente cozida por dentro.

ainda assim, se você quiser colocá-los diretamente no forno, adicione cerca de 10-12 minutos aos tempos de cozimento da costeleta de porco listados acima.

você pode cozinhar costeletas de porco congeladas?

você pode, mas eu não recomendo. Cozinhar carne diretamente de congelados resultará em um excesso de cozimento do lado de fora enquanto o interior ainda não estiver cozido.

se você congelou costeletas de porco, descongele-as primeiro em água fria antes de prosseguir com a receita de costeleta de porco assada. Além disso, como você está marinando a carne de qualquer maneira, você pode deixar as costeletas descongelarem na marinada na geladeira durante a noite, se tiver tempo.

as costeletas de porco podem ser rosa?

Sim, as costeletas de porco às vezes são rosa, mesmo depois de totalmente cozidas. Certifique-se de que você está cozinhando a 145 graus F e você é bom!

são costeletas de porco carne vermelha?

mesmo que a carne de porco não pareça vermelha, e mesmo que as costeletas de porco sejam frequentemente chamadas de “a outra carne branca”, ela é considerada carne vermelha em oposição à carne branca. Isso ocorre porque é rico em mioglobina, uma proteína que é abundante em carne de porco, bem como outras carnes vermelhas, como cordeiro, vitela e carne bovina.

as costeletas de porco são boas para você?

Sim, costeletas de porco são um corte bastante magro de carne que é carregado com proteína.

quantos carboidratos em costeletas de porco?

existem zero carboidratos em costeletas de porco, mas qualquer marinada ou cobertura pode adicionar alguns carboidratos.

Instruções de armazenamento

o que fazer com as sobras de costeletas de porco?

Use sobras de porco em sanduíches, tacos, fatiados em cima de saladas, ou mesmo apenas direto da geladeira.

Guarde as sobras de porco na geladeira por 2-3 dias.

você pode congelar costeletas de porco?

Sim, você pode congelar costeletas de porco por 2-3 meses. Eles podem ser congelados antes ou depois de cozinhar.

no entanto, não congele costeletas de porco cruas na marinada – elas ficarão pastosas.

você pode congelar costeletas de porco?

Sim, Se você descongelar algumas costeletas de porco, mas não começar a cozinhá-las, poderá congelá-las novamente.

Instruções de reaquecimento:

reaqueça qualquer sobra de porco em uma frigideira quente ou no forno. Se você quiser as melhores costeletas de porco mais suculentas depois de reaquecê-las, use meu método para reaquecer bife de javali reverso aqui (veja a seção sobre Instruções de reaquecimento).

o Que Servir Com Costeletas de Porco

Estas costeletas de porco no forno precisar de uns lados para uma grande refeição. Aqui estão algumas idéias:

• legumes-Receitas de vegetais como aspargos assados, feijão verde (foto acima) ou brócolis refogado combinam bem com esta receita de costeletas de porco.
• Saladas-Receitas de saladas, como salada grega, rabanete cremoso de pepino ou uma salada clássica em cunha, combinam bem com costeletas de porco.Amidos – embora eu não coma muito, batatas ou arroz fazem bons pares. Eu os coloco com purê de couve-flor mais saudável (foto acima) ou arroz de couve-flor.

• Termômetro De Sonda-esta é uma obrigação para costeletas de porco perfeitamente cozidas todas as vezes.
• Grelha De Ferro Fundido-esta grelha pode ser usada no fogão e colocada no forno, para o mar perfeito com marcas de grelha. E é bonito.

a melhor receita de costeletas de porco assadas no forno: Pin para economizar para mais tarde!

receitas favoritas do leitor

o cartão de receita está abaixo! Os leitores que fizeram isso também viram essas receitas: