Aprenda a assar um peito de peru no forno com esta receita simples! Descubra como temperar e quanto tempo cozinhar um peito de peru por libra.
- Um Turquia para pequenas reuniões
- utensílios de Cozinha
- o Que os lados para servir com isso?
- Forno Assado Turquia Mama Ingredientes da Receita
- Molho Ingredientes
- quanto tempo para cozinhar um peito de peru por Lb?
- Como fazer este Osso Assado No Forno Turquia mama
- Passo 1: preparar Ingredientes
- Passo 2: Asse o Peru
- Passo 3: Faça o molho
- Passo 4: Sirva
- Armazenamento e reaquecimento
- confira essas Grandes Prato Ideias para servir com esse turquia mama
- Ingredientes
- Turquia Ingredientes
- Molho ingredientes
- Instruções
Um Turquia para pequenas reuniões
Se a sua refeição do feriado encontros são menores ou você simplesmente não está com vontade de cozinhar um todo turquia, este forno assado turquia mama receita é para você. É osso-no peito de peru, por isso vai dar-lhe a mesma ação de Graças sente como um pássaro inteiro, mas com muito menos esforço!Continue lendo para descobrir quanto tempo cozinhar um peito de peru por libra e se deve ou não cozinhar um peito de peru a 325 ou 350 graus Fahrenheit.
utensílios de Cozinha
- colheres de Medição e medição de copos
- Líquido copo de medição
- tigela Pequena
- cremalheira de Fio e folha de cozimento
- termômetro de leitura Instantânea
- Afiada faca de cozinha
- panela
- Espátula
- Filtro
- Molho tigela ou algo semelhante, para servir de
- placa de Corte
o Que os lados para servir com isso?
esta receita de peito de peru assado no forno é um sabor muito tradicional de férias, por isso combinaria muito bem com seus lados favoritos de refeição de férias.
que poderia ser feijão verde almondine ou caçarola de feijão verde, molho de cranberry, recheio ou molho, batatas doces, purê de batatas, uma salada grande, couves de Bruxelas assadas, mac-n-queijo – o nome dele, a lista continua!
Procurando um menu completo de jantar de ação de Graças? Confira este menu simples de jantar de ação de Graças.
Forno Assado Turquia Mama Ingredientes da Receita
- 1 dividir a turquia osso do peito e a pele em
- manteiga sem sal
- Alho
- Sal
- Pimenta
- Chão Gengibre
- Sage, fresco
- Alecrim fresco
- Tomilho fresco
Molho Ingredientes
- manteiga sem sal
- de farinha de trigo
- Turquia caldo
- Sal
- Pimenta
- Secas esfregou sage
quanto tempo para cozinhar um peito de peru por Lb?
uma pergunta muito frequente em torno da Turquia é: quanto tempo para cozinhar um peito de peru por lb? A resposta é simples! 20 minutos por libra a 350 graus Fahrenheit. Por exemplo, meu peito de Peru tinha 3 libras, então Torrei por 60 minutos no total a 350F.
se você não tiver certeza se seu pássaro está pronto, um termômetro de leitura instantânea realmente é um salva-vidas nessas situações. Um peru cozido está pronto a 165 graus F.
Como fazer este Osso Assado No Forno Turquia mama
Passo 1: preparar Ingredientes
pré-Aqueça o forno a 350F e pique o alho. Misture a manteiga, o alho picado, o sal, a pimenta, o gengibre e as ervas frescas em uma tigela pequena.
seque o peru e esfregue a mistura de manteiga por toda a pele da mama e sob a pele da mama. Isso pode levar um pouco de tempo, mas é importante colocar a mistura de manteiga sob a pele.
Passo 2: Asse o Peru
coloque o peito de Peru temperado em uma gradinha em uma assadeira. Coloque no forno para assar a 350F por 20 minutos por libra. Mais uma vez, por exemplo, meu peito de Peru tinha 3 quilos, então Torrei por 60 minutos.
após esse tempo, verifique a temperatura interna da mama com um termômetro de leitura instantânea. Se a temperatura interna for 165F, retire o peito do forno e deixe descansar.
se ainda não for 165F, continue cozinhando por incrementos adicionais de 10 minutos até que a temperatura interna se registre em 165F na parte mais grossa da mama.
deixe o Peru descansar do forno e transfira para uma tábua de cortar. Depois de esfriar o suficiente para ficar duro, corte em fatias.
Passo 3: Faça o molho
despeje as gotículas do fundo da assadeira em uma panela de molho. Use uma espátula para raspar pedaços marrons – eles adicionam sabor! Derreta a manteiga com os pingos em fogo médio-baixo.
misture a farinha até obter uma pasta grossa. Despeje lentamente o caldo de peru em pequenos incrementos durante a mistura. Continue misturando até que todo o caldo tenha sido incorporado.
Junte o sal, a pimenta e a sálvia esfregada e aumente o fogo para médio. Deixe a mistura chegar a uma bolha suave e cozinhe por mais 3 minutos, até engrossar um pouco. Despeje o molho por uma peneira e sirva com o Peru!
Passo 4: Sirva
sirva o peito de peru com o molho e sua escolha de lados para um delicioso banquete!
Armazenamento e reaquecimento
Depois de completamente frio, guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 4 dias. Reaqueça no forno a 350 por 10-15 minutos, até aquecer.
este peito de peru cozido é perfeito para sobras de sanduíches!! Eu até adiciono um pouco do molho de cranberry.
confira essas Grandes Prato Ideias para servir com esse turquia mama
- Maple Canela Assado de Abóbora Kabocha
- Fácil Cremoso Purê de Batatas
- Crocante Ar Frigideira Couves-de-Bruxelas
- Feijão Verde Almondine
- Crocante de Bacon Maple Couves-de-Bruxelas
- Couve de Cranberry Salada de Quinoa
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Ingredientes
Turquia Ingredientes
- 1 dividir a turquia de mama, ossos e pele (a minha era 3lbs)
- 4 colheres de sopa de manteiga sem sal amolecida
- 4 dentes de alho
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 1/2 colher de chá de terra gengibre
- 1 colher de chá fresco picado sage
- 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
- 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
Molho ingredientes
- 2 colher de sopa de manteiga sem sal
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de turquia caldo
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 1/4 de colher de chá de secas esfregou sage
Instruções
- pré-Aqueça o forno a 350F e pique os dentes de alho. Em uma tigela pequena, misture a manteiga, o alho picado, o sal, a pimenta, o gengibre e as ervas frescas.
- seque o peru e esfregue a mistura de manteiga por toda a pele da mama e sob a pele da mama. Pode levar algum tempo para fazer isso, mas é importante colocar um pouco da mistura de manteiga sob a pele.
- coloque o peito de Peru temperado em uma gradinha em uma assadeira. Coloque no forno para assar a 350F por 20 minutos por libra. Por exemplo, um peito de 3 lb assará por 60 minutos.
- após esse período, Verifique a temperatura interna da mama usando um termômetro de leitura instantânea. Se a temperatura interna for 165F, retire o peito do forno para descansar. Caso contrário, continue cozinhando por incrementos adicionais de 10 minutos até que a temperatura interna seja 165F na parte mais grossa da mama.
- retire o peito do forno e deixe descansar por pelo menos 10 minutos antes de transferir para uma tábua de cortar. Uma vez que o peito está fresco o suficiente para tocar, corte em fatias.
- para fazer o molho, despeje as gotículas do fundo da assadeira em uma panela de molho. Use uma espátula para raspar quaisquer pedaços marrons, aqueles adicionam sabor. Derreta a manteiga com os pingos em fogo médio baixo.
- quando a manteiga estiver totalmente derretida, misture a farinha e misture até obter uma pasta grossa. Despeje lentamente o caldo de peru em pequenas quantidades durante a mistura. Continue misturando até que todo o caldo tenha sido lentamente incorporado.
- Junte o sal, a pimenta e a sálvia esfregada e aumente o fogo para médio. Deixe a mistura chegar a uma bolha suave e borbulhar por cerca de 3 minutos ou até engrossar ligeiramente. Despeje o molho por uma peneira e sirva com fatias de Peru.