Introdução de Cointreau
Cointreau é um tipo de licor conhecido como triple sec. O principal sabor de laranja e ele é muitas vezes servido como antes ou após a refeição para beber (conhecido como aperitivo ou digestivo, em círculos, de que falam essas palavras).
a marca nasceu em 1849 e foi criada por ninguém menos que Adolphe e Edouard-Jean Cointreau. Originalmente um confeiteiro, Adolphe carregou suas habilidades com açúcar para desenvolver o primeiro produto Cointreau: um guignolet. Este era um licor de cereja.O que agora conhecemos como Cointreau foi criado após muitos experimentos com casca de laranja e beterraba sacarina. A primeira garrafa chegou à prateleira em 1875 e Cointreau nunca olhou para trás. Cointreau permaneceu uma receita intocada e secreta, mas desde então foi fundido com Remy Martin e agora é Remy Cointreau.
Cointreau pendurou seu chapéu em ser incluído na maioria das receitas oficiais para o margarita e cocktails cosmopolitas (receitas abaixo). A marca experimentou momentos de popularidade iniciados por campanhas publicitárias inteligentes como a campanha “Be Cointreauversal” no início dos anos 2000.
preços de Cointreau
o licor de laranja é um mundo confuso, pois existem várias opções dentro de um ponto de preço semelhante. Muitos bartenders preferem um ao outro para certos coquetéis sem nenhuma explicação real das diferenças entre eles.
estilos de Licor De Laranja
existem duas categorias comuns de licor de laranja, incluindo triple sec – o estilo que contém Cointreau. Embora consideradas diferentes categorias de licor, elas são bastante semelhantes. Aqui está uma quebra dos dois estilos e o que pode diferenciá-los:
Curaçao
este estilo de licor é amplamente considerado o licor de laranja original. Como quase tudo o mais envolvido com esses espíritos, ninguém sabe a verdade. Seu nome vem de seu lugar de origem – uma ilha chamada Curaçao. Originalmente feito de rum, agora é mais popularmente feito de espíritos de grãos.
curiosamente, Curaçao foi um produto da incapacidade de cultivar laranjas espanholas. As laranjas eram de sabor ruim, mas as cascas produziram uma fragrância fantástica quando secas. Isso levou ao seu uso no espírito conhecido como Curaçao.Curaçao passou por um período de reprodução em massa e se transformou em um estilo próprio, o que levou a uma crença comum de que é mais “doce” do que sabor. Acredita-se que isso tenha estimulado a partir de reproduções usando grandes quantidades de açúcar para esconder o mau gosto do produto inferior.Curaçao agora é visto em cores não naturais, como cores azul, verde e laranja ímpar. Muitos bartenders evitam o produto por causa de sua história de knock-offs baratos e sabor excessivamente doce.
Triple Sec
Triple sec representa o outro estilo de licor de laranja e Cointreau é considerado neste estilo. É conhecido por ser mais seco do que doce, levando alguns a acreditar que seu nome vem das palavras “Triplo seco”.
comumente usado como um termo para qualquer licor de laranja em uma receita, triple sec é uma alternativa ao Curaçao. Enquanto Cointreau é um licor de laranja Estilo Triple sec, ele removeu o nome de sua marca para se distanciar das ofertas menos desejáveis de Triple sec.
alternativas para Cointreau
Grand Marnier
Grand Marnier é um licor de laranja exclusivo, pois carece de uma casa em qualquer estilo. Considerado mais de um Curaçao devido à sua doçura, é um pouco de uma mistura entre Curaçao e triple sec. Grand Marnier apresenta conhaque e tem uma doçura que se presta a muitas receitas de sobremesas.
Grand Marnier é apreciado da mesma forma que Cointreau – puro, no gelo, ou em cocktails. Muitos menus apresentam uma grande margarita Marnier. Você pode encontrar esta marca para preços semelhantes aos da Cointreau.
Bols
esta é uma opção muito menos cara, mas pode não ter algum refinamento ao comparar diretamente com Cointreau. Muitos se queixam de seu cheiro de laranja quase artificial, mas os mixologistas dirão que tem um sabor semelhante em um coquetel.
Combier
tornando-se rapidamente um concorrente da Cointreau, Combier é popular em coquetéis. Comumente encontrado por alguns dólares a menos, é considerado menos desejável para consumir puro ou no gelo.
Luxardo Triplum
esta marca é conhecida como a substituição mais comum de Cointreau e vem cerca de dez dólares mais barato, em média.
Patrono Citronge
Não. Você não deve esperar uma dica da popular tequila pela qual esta marca é conhecida. Este licor triple sec style é feito de destilados neutros e é melhor visto como o que é: uma alternativa um pouco menos cara ao Cointreau para uso em coquetéis.
Cointreau vs Cointreau
como você pode ver em nossa lista de preços de Cointreau, existem dois estilos com um pouco mais caro do que o outro.
Cointreau Triple Sec é um licor de laranja padrão, enquanto Cointreau Noir é semelhante ao Grand Marnier-combina Licor de laranja com um pouco de conhaque para um sabor diferente.