você pode não ter ouvido falar muito sobre a dieta de South Beach na última década, mas esta dieta baixa em carboidratos modificada está de volta às notícias com um irmão ainda mais baixo em carboidratos. Lançado no início de 2019, O Plano ceto-Friendly da dieta de South Beach atende a dieters que estão interessados em seguir a dieta ceto, que restringe carboidratos em favor de gorduras saudáveis.
Felizmente, se você já está seguindo a dieta de South Beach ou está familiarizado com ela, ela tem muitas semelhanças com a dieta ceto, pois ambos os planos são de baixo teor de carboidratos e o incentivam a carregar proteínas e gorduras. Como nutricionista registrada, sempre quero saber sobre as novas dietas de que as pessoas estão falando, então mergulhei ainda mais para descobrir do que se trata o novo plano ceto-Friendly da dieta de South Beach. Aqui está o que eu aprendi.
- Qual é o plano keto-Friendly da dieta de South Beach?
- South Beach Diet Plano ceto-Friendly vs. dieta ceto
- o plano ceto-amigável da dieta de South Beach funciona?
- o Que comer na Dieta de South Beach Ceto-Friendly Plano de
- Amostra da fase 1 menu
- menu da Fase 2 da amostra
- quais são as desvantagens do Plano keto-Friendly da dieta de South Beach?
- como começar no plano keto-Friendly da dieta de South Beach
- você deve tentar o plano keto-Friendly da dieta de South Beach?
Qual é o plano keto-Friendly da dieta de South Beach?
como a dieta original-que foi criada por Aruthur Agatston, MD, um cardiologista com sede em South Beach, Miami-o plano keto-Friendly da dieta de South Beach é dividido em fases: Fase 1 e Fase 2. Na Fase 1, frutas, vegetais ricos em amido e grãos integrais estão fora dos limites para ajudar seu corpo a “reiniciar” e mudar para um estado de queima de gordura, também conhecido como cetose. Durante a Fase 1, você pode consumir até 40 gramas de carboidratos líquidos por dia (a maioria das dietas cetônicas envolve consumir menos de 20 ou 30 gramas de carboidratos líquidos diariamente).
caso você não esteja familiarizado com como calcular carboidratos líquidos, você simplesmente subtrai fibras dietéticas e álcoois de açúcar da quantidade total de carboidratos. Por exemplo, se uma barra de granola tiver 16 gramas de carboidratos, sete gramas de fibra e cinco gramas de açúcar, o total de carboidratos líquidos seria nove. No entanto, é importante notar que certos álcoois de açúcar, como eritritol, xilitol, manitol e lactitol, não contam para carboidratos líquidos.
após sete dias na Fase 1, você passará para a Fase 2 do plano, na qual continuará a comer proteínas magras, gorduras saudáveis e vegetais não amiláceos. A principal diferença é que você aumentará sua ingestão líquida de carboidratos para não mais que 50 gramas por dia. Isso significa que você pode trocar uma proteína magra com um “bom carboidrato” como um lanche para um tratamento ocasional. Você ainda precisaria manter sua ingestão diária de carboidratos líquidos para 50 gramas ou menos.
South Beach Diet Plano ceto-Friendly vs. dieta ceto
as dietas ceto mais rigorosas requerem apenas 20 gramas de carboidratos líquidos por dia e permitem apenas o consumo de proteínas de baixo a moderado, garantindo que seu corpo transita para a cetose e permanece lá para sustentar a perda de peso.
porque o plano ceto-amigável da dieta de South Beach tem um consumo líquido mais leniente do carb e a entrada magra alta da proteína, entrando em um estado da cetose não é garantido sempre. No entanto, limitar a ingestão de carboidratos durante as duas fases do plano de dieta cetônica de South Beach provavelmente levará à perda de peso, evitando os efeitos colaterais negativos da cetose, como a gripe cetônica, fadiga e constipação.
outra grande diferença entre o plano ceto-amigável da dieta de South Beach e a dieta ceto é o tipo de gordura que você pode consumir. As dietas ceto tradicionais permitem todos os tipos de gordura, incluindo gorduras saturadas como manteiga, banha e cortes gordurosos de carne. Por outro lado, o plano ceto-Friendly da dieta de South Beach recomenda que você coma apenas gorduras saudáveis, como gorduras mono e poliinsaturadas de azeite extra – virgem, abacates e nozes, bem como fontes de proteína magra.
o plano ceto-amigável da dieta de South Beach funciona?
desde que o plano Keto-amigável da dieta de South Beach acaba de lançar, não há muita pesquisa em torno de sua eficácia para a perda de peso e resultados positivos da saúde. Dito isto, algumas pesquisas sugerem que seguir uma dieta baixa em carboidratos, como o plano ceto-Friendly da dieta de South Beach, queima mais calorias para perda de peso do que dietas ricas em carboidratos. Isso pode ser o resultado de pessoas que têm maior saciedade com uma dieta que é maior em gordura e proteína.Além disso, um estudo de Junho de 2018 da Pediatrics mostrou que uma dieta muito baixa em carboidratos poderia ajudar crianças e adultos com diabetes tipo 1 a gerenciar melhor seus níveis de glicose. Além do mais, um estudo de Janeiro de 2015 da Nutrition revela que as dietas com baixo teor de carboidratos são eficazes para o tratamento do diabetes tipo 2 e da síndrome metabólica.
o Que comer na Dieta de South Beach Ceto-Friendly Plano de
Fase 1 da Dieta de South Beach Ceto-Friendly Plano enfatiza comer proteína magra (peixe e marisco, peixe, ovos, carne magra, frango e queijo), gorduras saudáveis (azeite extra virgem, abacate, nozes e manteiga de castanha), e três porções de hortaliças sem amido por dia (folhas verdes, brócolis, aipo, e no verão de squash). Você deve limitar sua ingestão líquida de carboidratos a 40 gramas por dia durante esta fase.
Café da manhã: a Dieta de South Beach Fase 1 café da manhã com uma proteína magra ou 1 de proteína magra e 1 de gorduras saudáveis, tais como estas, pequeno-almoço tacos
lanche da Manhã: 1 de proteína magra
Almoço: 1 proteína magra e 1 gordura saudável, como esta calzona caseira com crosta de couve-flor
lanche da tarde: 1 gordura saudável
jantar: 1 proteína magra e 1 gordura saudável. Experimente estes pimentões recheados
lanche da noite: 1 proteína magra
a Fase 2 do plano é semelhante à Fase 1, mas com um pouco mais de flexibilidade. Embora você ainda se concentre em comer proteínas magras, gorduras saudáveis e vegetais não amiláceos, você pode desfrutar de até 50 gramas de carboidratos líquidos por dia, o que permite espaço para um bom carboidrato ocasional. Bons carboidratos são definidos como aqueles cheios de fibras e Quantidades Mínimas de açúcares e grãos refinados.
Café da manhã: dieta de South Beach Fase 1 café da manhã com 1 proteína magra ou 1 proteína magra e 1 gordura saudável. Confira esta omelete de salmão defumado
lanche da manhã: 1 proteína magra
Almoço: 1 proteína magra e 1 gordura saudável, como este sanduíche de presunto e queijo sem pão
lanche da tarde: 1 gordura saudável
jantar: 1 proteína magra e 1 gordura saudável. Experimente esta salada de verduras misturadas com bife
lanche da noite: 1 proteína magra ou 1 bom carboidrato, como este pudim de abacate de chocolate
para saber mais sobre o que você deve comer no plano keto-Friendly da dieta de South Beach, baixe este guia de mercearia ceto-friendly. A dieta de South Beach também oferece refeições, shakes e bares pré-fabricados, que você pode pedir no site.
quais são as desvantagens do Plano keto-Friendly da dieta de South Beach?
Antes de entrar neste trem de dieta, tenha em mente que o plano keto-Friendly da dieta de South Beach ainda é bastante restritivo e pode ser difícil de sustentar. Dietas rigorosas podem levar ao aumento das preferências por alimentos que não são permitidos, o que pode resultar em excesso se você se deparar com esses alimentos. Eliminar vegetais ricos em amido, grãos e frutas também pode levar a deficiências nutricionais, bem como constipação, dores de cabeça e fadiga. Há também pesquisas limitadas sobre os efeitos a longo prazo e os riscos para a saúde de seguir uma dieta com baixo teor de carboidratos e alto teor de gordura.
como começar no plano keto-Friendly da dieta de South Beach
o planejamento de Refeições é a chave para o sucesso no plano keto-Friendly da dieta de South Beach. Comece com a Fase 1 da dieta e siga o Guia de mercearia ceto-friendly para ajudá-lo a planejar suas refeições e lanches. Certifique-se de que você está comendo uma dieta completa com muitos vegetais não amiláceos, proteínas magras e gorduras saudáveis para garantir que você esteja recebendo uma quantidade adequada de nutrientes e fibras diariamente. Lembre-se de que você não precisa ingerir mais de 40 gramas de carboidratos líquidos diariamente, para que, ao preparar suas refeições, calcule os carboidratos líquidos.
o Guia de mercearia keto-friendly da South Beach Diet descreve o total de carboidratos líquidos da maioria dos alimentos aprovados. À medida que você faz a transição para a Fase 2, você pode aumentar sua ingestão líquida de carboidratos para até 50 gramas, com um bom tratamento ocasional de carboidratos após o jantar. Lembre-se de que um bom carboidrato é, de fato, um deleite para que não lhe dê licença para desfrutar de um todos os dias.
você deve tentar o plano keto-Friendly da dieta de South Beach?
se você está curioso para experimentar a dieta ceto ou uma versão de uma dieta baixa em carboidratos, o plano ceto-Friendly da dieta de South Beach pode ser uma boa opção para explorar. Como a cetose não é um ponto focal do Plano Keto de South Beach, pode ser mais fácil aderir do que uma dieta ceto mais restritiva. No entanto, é importante estar ciente de que ambas as dietas restringem a ingestão de vegetais ricos em amido, grãos, pães e a maioria das frutas, o que pode ser difícil de sustentar a longo prazo. Há também pesquisas limitadas sobre os efeitos de saúde a longo prazo de uma dieta baixa em carboidratos e rica em gordura, portanto, se você optar por seguir essa dieta, prossiga com cautela. Jessica Levinson, MS, RDN, CDNJessica Levinson, MS, RDN, é uma especialista em nutrição reconhecida nacionalmente com foco em nutrição culinária e comunicações, e é autora de planejador de refeições de 52 semanas: o Guia Completo para planejar Menus, mantimentos, receitas e muito mais.