rogaty Melon (Kiwano)

kiedy dzieci mogą jeść rogaty melon?

ponieważ rogaty melon jest pełen dużych jadalnych nasion, których nie można wyłowić, owoce najlepiej wprowadzić po ukończeniu 18 miesiąca życia. Zawsze kupuj rogaty melon z renomowanego źródła, ponieważ istnieją ozdobne gorzkie odmiany, które są toksyczne dla ssaków.1

tło i pochodzenie rogatego melona

rogaty melon jest również znany jako afrykański ogórek, owoc dmuchawy, angielski pomidor, żywopłotowa tykwa, kiwano, galaretka melon i kolczasty melon. Podczas gdy wszystkie części owoców są jadalne-skórka, nasiona i miąższ—owoce są głównie poszukiwane za galaretowatym wnętrzem, które smakuje jak skrzyżowanie ogórka i łagodnego kiwi. Po dojrzeniu kolczasty owoc ma żywą pomarańczową skórkę,a gdy go pokroisz, zaskocz! Wnętrze jest jasnozielone szmaragdowo.

czy rogaty melon jest zdrowy dla dzieci?

tak. Rogaty melon zawiera sporą ilość białka w nasionach, wraz z witaminą C, miedzią, żelazem i cynkiem—wszystkie krytyczne składniki odżywcze dla rosnących dzieci. W rzeczywistości jeden rogaty melon (nasiona i miąższ) zawiera solidną 2.4 mg żelaza (22% dziennego zapotrzebowania Twojego dziecka) i 100% dziennego zapotrzebowania Twojego dziecka na kwasy tłuszczowe omega-3. Mam nadzieję, że Twoje maleństwo nie zje tyle rogatego melona na jednym siedzeniu, ponieważ owoce zawierają również błonnik, co nieuchronnie prowadzi do kupy.

czy rogaty melon jest częstym zagrożeniem dla dzieci?

może być, bo jadalnych nasion nie da się oddzielić od galaretowatego wnętrza. (Wielu dorosłych, którzy regularnie jedzą rogaty melon, wypluwa nasiona.) Chociaż nasiona są cienkie i płaskie, najlepiej jest wstrzymać się z podawaniem rogatego melona, dopóki dziecko nie skończy 18 miesięcy lub nie wyeliminuje ryzyka zadławienia poprzez rozdrobnienie nasion i miąższu w smoothie w potężnym blenderze.

aby uzyskać więcej informacji, odwiedź naszą sekcję na temat dławienia i zadławienia oraz zapoznaj się z powszechnymi zagrożeniami zadławienia.

czy rogaty melon jest częstym alergenem?

Nie—rogaty melon nie znajduje się na liście typowych alergenów pokarmowych. Jednak osoby z zespołem alergii ustnej (określane również jako „zespół pyłków pokarmowych”) mogą być wrażliwe na rogatego melona.

podobnie jak w przypadku wszystkich nowych potraw, wprowadzaj, serwując niewielką ilość rogatej miąższu melona i obserwuj uważnie, jak dziecko je. Jeśli nie ma działań niepożądanych, stopniowo zwiększaj ilość w przyszłych porcjach.

jak przygotować rogaty melon dla niemowląt z odstawieniem od piersi?

każde dziecko rozwija się na własnej osi czasu. Poniższe sugestie dotyczące przygotowania służą wyłącznie celom informacyjnym i nie zastępują profesjonalnych, indywidualnych porad lekarza pediatry lub pracownika służby zdrowia, dietetyka lub dietetyka, ani eksperta w dziedzinie żywienia i odżywiania dzieci. Nigdy nie lekceważ profesjonalnej porady medycznej lub zwlekaj z jej uzyskaniem z powodu czegoś, co przeczytałeś lub widziałeś tutaj.

w wieku od 6 do 18 miesięcy: jeśli w tym wieku chcesz wprowadzić ten podstępny melon, najlepiej po prostu wlać płynne wnętrze do miski i pozwolić dziecku malować nim palcem. Jeśli chcesz wybrać jadalne nasiona, aby być bardzo ostrożnym, możesz być w stanie to osiągnąć za pomocą pęsety rybnej, choć przygotuj się na to, że będzie to żmudne i czasochłonne. Tak czy inaczej, miąższ melona najlepiej spożywać na czymś innym, takim jak jogurt, ser ricotta, a nawet duszone mięso.

18-24 miesięcy: w tym wieku może być zabawnie przedstawić cały melon, przecięty na pół, z którego maluch może czerpać. Zacznij od umycia Skórki kolczastej, aby pozbyć się wszelkich zanieczyszczeń, które mogą dostać się do środka po otwarciu. Następnie odetnij zbyt ostre kolce z melona, a następnie odetnij melona na równiku. Stąd pozwól dziecku wyjąć żelatynowe mięso palcami lub wypić z melona jak filiżankę. Rogate melony są również świetnym dodatkiem do koktajli. Wystarczy zgarnąć slimey zielone wnętrze, nasiona i wszystko.

aby uzyskać więcej informacji na temat cięcia żywności dla niemowląt, odwiedź naszą stronę o rozmiarach żywności & kształty.

rogaty melon ma doskonały okres przydatności do spożycia i nie powinien być przechowywany w lodówce, ponieważ jest to owoc wrażliwy na zimno i wygasa szybciej w niskich temperaturach.2

przepis: kubki z rogatego melona

18 miesięcy+

składniki

• 1 rogaty melon

dojazd

1. umyj zewnętrzną powierzchnię rogatego melona. Odciąć wszelkie ostre kolce na zewnątrz skórki, więc melon jest łatwiejszy w obsłudze.
2. pokrój melona na pół na równiku.
3. podaj dziecku połowę melona i zachęcaj do ręcznego nabierania lub nawet picia. Zarówno skórka, jak i wewnętrzne nasiona są jadalne, ale zielona, galaretowata miąższ jest tym, czego szukasz.

pary smakowe

rogaty melon jest trochę jak tropikalny ogórek, z nutami mdłych bananów i nut kiwi owiniętych w oślizgłą galaretkę. Większość ludzi je rogaty melon na własną rękę, ale dobrze łączy się z tropikalnymi owocami, takimi jak banan, kokos, kiwi i ananas. Jest również zaskakująco smaczne na duszonej wołowinie. Możesz także użyć rogatego melona do robienia salsy, serwowania sałatek i dodawania lodów w miarę starzenia się dziecka.

1. Kiwano, Purdue University, Center for New Crops and Plant Products. (strona internetowa) Retrieved luty 3, 2020.
2. Cantwell, Marita. Przechowywanie owoców Kiwano (rogaty Melon), UC Davis. 03.02.2020.