gezonde zeebrasemfilet uit de oven

probeer dit eenvoudige en supermooie recept voor gezonde zeebrasemfilet uit de oven, gebakken en klaar in minder dan 20 minuten. Geniet van vlezige en delicate hap van deze witte vis, laag in vet en vol van smaak.

zeebrasem ook dorade genoemd en komt oorspronkelijk uit het Middellandse Zeegebied. Het is een kleinere vis met een glanzende zilveren huid. Het heeft een milde smaak en vlezige textuur.

Waar Te koop

ik heb nog nooit dorade of zeebrasem in de winkel in de VS zien verkopen. Ik heb het eerder geprobeerd toen ik naar Turkije of Griekenland reisde, maar nooit in Noord-Amerika.

de beste en makkelijkste manier om het te krijgen is waarschijnlijk via online winkels. Ik kocht de mijne vers en het werd geleverd aan mij withing twee dagen, bedekt met ijs packs.

dit zijn twee 4 oz huidfilets op zeebrasemfilets, zonder botten en ontkalkt. Ik hield de huid aan tijdens het koken, het is eetbaar en heerlijk.

ik ben er zeker van dat als je rauwe vis invriest het een paar maanden goed zal zijn. De vis wordt wat malser en de textuur wordt zacht. Probeer het altijd vers te krijgen als je kunt.

hoe smaakt zeebrasem

ik hou absoluut van de zuivere smaak van deze vis. Het is zo mild en een beetje zoet, de textuur is zacht en bijna smelten in je mond als niet te gaar. Het vetgehalte is laag en je voelt de dunne laag bovenop je filet.

filets die ik heb gekocht zijn vrij dun en het vlees is mager en vetarm. Er zitten geen botten in een filet, maar als je de hele vis hebt, maak je klaar voor wat botplukken.

hoe zeebrasemfilets

koken als u filets hebt, is er niet veel voorbereiding nodig. Het heeft meestal al geen botten en geen schubben. Hier zijn instructies voor perfecte gezonde oven gebakken vis:

1. Verwarm de oven voor op 380 Graden Fahrenheit. Pak een middelgrote ovenschaal en leg gesneden citroenen over de bodem. Het zal uw vis zo veel citroenachtige smaak geven en zal voorkomen dat het aan de bodem blijft plakken.
2. voeg zeebrasem toe, breng op smaak met zout en versgemalen peper. Deze vis heeft een zeer milde smaak en je wilt hem niet overmeesteren met kruiden.
3. vul het met kerstomaatjes en veel kappertjes. Ik hou van hoe kappertjes smaken met witte vis, wat een geweldige combinatie.
4. ca. 15 minuten koken. Je kunt het op het einde een paar minuten bakken om tomaten er een beetje verkoold uit te laten zien. Laat het niet te lang braden, het zal de vis drogen.

met

de meest populaire optie is het serveren met gewone witte rijst. Zo klassiek en zo heerlijk. Ik geniet er liever van met een verse salade of koolsla.

aardappelpuree smaakt heerlijk in combinatie met witte vis zoals zeebrasem. Ik had het ooit met geschulpte aardappelen en het was ook geweldig.

meer zeevruchten recepten

ik heb een grote verscheidenheid aan vis en zeevruchten recept op mijn site, hier zijn enkele recepten:

• Hele zeewolf gebakken in folie
• Gebakken branzino filets
• Lucht friteuse zwaardvis
• Lucht friteuse meerval nuggets
• slowcooker garnalen en scampi ‘ s