Deep dive: is bartending school het waard?

als u op zoek bent naar een leuke, snelle baan met geweldige tips, zijn er weinig betere opties dan barkeeper. Maar zoals bij de meeste banen, kun je niet zomaar een geweldige barman worden in één nacht.Op een fundamenteel niveau vereist barkeeper zowel kennis, het onthouden van een grote bibliotheek van dranken, als vaardigheid, in staat zijn om deze dranken op een snelle en hoogwaardige manier opnieuw te maken. Sommige mensen naar barkeeper school om te leren en de praktijk van de grondbeginselen — maar anderen kunnen ervoor kiezen om dit te doen door te werken als een barback of soortgelijke positie. Dit zou kunnen leiden tot de vraag: is bartending school het waard?

Wat is barkeeperschool?

laten we beginnen met te onderzoeken wat precies de barkeeperschool inhoudt. Op een hoog niveau, is het ontworpen om je te leren over barkeeper, hoe het te doen, en alles wat daarbij betrokken is. Er zijn veel bartending scholen in de VS, zowel online als in-persoon, maar het curriculum kan variëren tussen elk. Echter, elke goede barkeeper school zal betrekking hebben op vrijwel alles wat nieuwe barkeepers moeten weten op hun eerste dag van het werk. Dit kan omvatten:

• Glaswerk
• Bar apparatuur
• Bar opbouw en afbraak
• Bar schoonmaak en onderhoud
• het wijzigen van een vat
• Alcohol awareness
• Lokale alcohol wetten en beperkingen
• Gieten en cocktailing technieken
• Klassieke cocktails en hoe ze te maken
• Bier kennis
• wijnkennis
• Geest van kennis
• Industrie lingo

Aan het einde van de les, krijgt u meestal een examen en een certificaat van voltooiing als je voorbij.

moet u naar de barkeeperschool?

de wet-en regelgeving rond het serveren van alcohol varieert sterk afhankelijk van de locatie (zie hier voor een gids per lidstaat). In Utah, bijvoorbeeld, moet u een door de staat goedgekeurde trainingsprogramma bij te wonen; in Californië, echter, er zijn geen dergelijke staatsbreed eisen. Zelfs als de plaats waar je woont geen formele training vereist om een barman te zijn, kan het je helpen bij het zoeken naar een baan — vooral als de instelling die je solliciteert om kandidaten te quizzen of ze door een proefdienst laat lopen voordat ze worden aangenomen.

deze kennis en ervaring kan echter ook worden opgedaan op het werk als barback of soortgelijke functie. Veel bedrijven trainen lange termijn barbacks om barmannen te worden; het is vaak een belangrijke reden waarom mensen de baan nemen. In het licht hiervan, is het niet verwonderlijk dat mensen zouden kunnen vragen, “Is bartending school het waard?”

terwijl werkervaring één weg naar bartending is, biedt bartending school een andere, versnelde weg voor degenen die misschien niet in staat zijn om gedurende een langere leerperiode als barback of een soortgelijke positie te werken. Dit is vooral handig als je weinig tot geen kennis van geesten en de vaardigheden die nodig zijn om bartend – hebben bartending school op je cv kan u helpen uw voet in de deur voor een bartending positie. Dat gezegd hebbende, het kan ook nuttig zijn in aanvulling op on-the-job leren als een barback — het is aan u om te beslissen wat het beste is.

hoeveel kost een barkeeperschool?

veel mensen vragen zich af: “Is de bar de moeite waard?”het komt allemaal neer op de prijs. Online bartending school kost meestal tussen de $ 150 – $ 200, terwijl in-person bartending school bedraagt meestal tussen de $ 400 – $ 800.

in-person bartending school bestaat vaak uit een 40-urige week doorgebracht in een “klaslokaal” met uw instructeur en andere studenten. Sommige scholen bieden avondlessen in plaats van een week intensieve training. Deze doen langer duren om te voltooien, maar ze kunnen u toelaten om beter te passen scholing in uw persoonlijke schema.

online bartending scholen, anderzijds, bestaan uit e-learning modules en tests. Vaak geven ze u veel meer tijd om het curriculum te voltooien, misschien 30 of 60 dagen, waardoor u meer flexibiliteit in uw schema. En omdat online bartending school kan worden voltooid vanaf elke locatie met internettoegang, je hoeft niet te pendelen naar waar de lessen worden gehouden zoals je zou doen op een in-person bartending school.

hoewel online bartending scholen over het algemeen veel goedkoper zijn dan hun eigen collega ‘ s, leggen ze meer nadruk op het opbouwen van een kennisbasis dan op praktische vaardigheden. Op een persoonlijke barkeeperschool, krijg je je handen op flessen en eigenlijk giet drankjes met een deskundige instructeur daar naast je. Wanneer je online bartending school bezoekt, krijg je niet deze stijl van hands-on onderwijs met een instructeur, die instrumenteel kan zijn in het slagen achter een echte bar. In-person bartending school kunt u ook uw instructeur vragen die zich kunnen voordoen, terwijl online bartending scholen kunnen niet deze optie.

is de barkeeperschool uit financieel oogpunt de moeite waard?

de VS Bureau of Labor Statistics zet de mediaan uurloon voor barmannen op $ 12 per uur-met behulp van deze schatting, en degenen hierboven op bartending school kosten ($150 voor een online klasse tot $800 voor een in-persoon klasse), het kan je overal van 12,5 tot 67 uur terug te maken het geld dat u besteed aan bartending school. Maar dit is geen harde-en-snelle regel-veel verschillende dingen kunnen van invloed zijn op een barman ‘ s take-home pay, zoals:

• basisloon:: Omdat restauranteigenaren en — managers rekenen op een groot deel van het inkomen van een barman uit tips, hun basisloon is niet altijd geweldig-op Instawork, echter, het uurloon heeft de neiging om ruim boven het gemiddelde.
• hoe druk je het hebt: hoe meer Drankjes je serveert, hoe meer geld je verdient.
• de grootte van de inrichting: een grotere bar betekent meer gasten, wat betekent meer cheques, wat meestal neerkomt op meer afhaalgeld aan het einde van de nacht.
• het soort inrichting: In fine dining zijn de cheques vaak groter omdat het aanbod duurder is, en daarom zijn de tips groter. In een duikbar is het aanbod goedkoper, zijn de cheques kleiner en zijn de fooien per ticket kleiner.
• in welke Dienst u werkt: dagdiensten in het midden van de week kunnen traag zijn voor een barman, maar vrijdag-en zaterdagavond kunnen extreem druk zijn.
• Tip-out percentages: aan het einde van de nacht zullen zowel barkeepers als Bedienend personeel een deel van hun tips delen met hun ondersteunend personeel. Voor servers betekent dit fooien van barmannen, omdat ze de drankjes gemaakt, maar tip-out percentage kan drastisch variëren per vestiging. Op sommige plaatsen, en meer in het algemeen sinds de pandemie, tip pooling is de voorkeur aan fooi uit, wat betekent dat barmannen en bedienend personeel voeg al hun tips samen en verdelen ze gelijk.
• uw houding: in klantenfuncties kan uw houding een grote invloed hebben op uw loon. Als je je gasten slecht behandelt, zullen ze je niet goed fooi geven. Als u echter een goede relatie met uw gasten opbouwt, kunnen ze u een mooie tip geven en misschien zelfs terugkomen om u te zien voor uw volgende dienst — een van de hoogste onderscheidingen voor een barman.

omdat er zoveel externe factoren bij betrokken zijn, is het moeilijk te kwantificeren of het feit dat u barman wordt, uw salaris zal verhogen. Dat gezegd hebbende, barmannen verdienen meestal aanzienlijk meer dan ondersteunend personeel (bussers, hosts, barbacks, enz.) en vaak meer dan Bedienend personeel. Bartending is een gespecialiseerde vaardigheid, die uw waarde in de ogen van een werkgever kan verhogen.

voor wie is barkeeperschool geschikt?

simpel gezegd, de barkeeperschool is een goede pasvorm voor iedereen die zichzelf in de toekomst achter een bar ziet werken. Het is ook een uitstekende introductie, niet alleen in de wereld van cocktails, maar ook bier, wijn en sterke drank. Als zodanig, het kan gunstig zijn voor de meeste iedereen die werkt een front-of-house service positie in de hospitality sector — als je meer weet over wat je te bieden hebt, kunt u meestal een betere baan bij up-selling, toenemende check bedragen en uiteindelijk, tips.

Bartending school is ook geschikt voor iedereen die wil werken aan een hospitality management track. Het geeft u inzicht in een integraal onderdeel van restaurants die momenteel onbekend of intimiderend voor u kunnen zijn. Met dit in het achterhoofd, sommige bartending scholen bieden zelfs extra inventaris en employee management lessen.

houd er rekening mee dat barkeeper zelf, zoals veel klantgerichte posities, het juiste temperament vereist: idealiter vriendelijk, geduldig en nuchter. Het is echter een unieke positie in dat uw klanten meestal zitten voor u kijken naar uw elke beweging – dus als u trots op uw showmanschap, bartending zou een geweldige pasvorm voor u! En vergeet niet, bars zijn vaak meer bevorderlijk voor het opbouwen van persoonlijke relaties met uw klanten dan andere soorten vestigingen — bar klanten spreken vaak meer openhartig tegen hun barmannen dan ze doen met andere leden van de service personeel van een restaurant, dus een mensen-persoon kan echt helpen.

Bartending schools around the nation

als u zich afvraagt welke bartending school u wilt bezoeken, kunt u beginnen met het vergelijken van een aantal van deze opties. Hier zijn een aantal scholen online beschikbaar, evenals in een paar grote metropolen:

Online bartending scholen

• Een Balk Boven
• BarSmarts
• Diageo Bar Academy
• Jerry
• Professionele Bartender School Online

Bartending scholen in Dallas

• ABC Bartending Scholen
• Professionele Bartender Scholen van Amerika
• Texas School van Bartenders

Bartending scholen in Chicago

• A-Lijst Startenders
• Elitte Bartending School
• Holle Poot

Bartending scholen in Atlanta

• Actie Bartending School
• Atlanta Professionele Bartender School
• Master Mixology

Bartending scholen in Los Angeles

• Bartending Training Institute
• Nationale Bartenders School & Staffing
• De Mixology Master Methode

Bartending scholen in New Jersey

• AAA Bartending School
• Beroemde Bartending
• Schudden en Giet

Laatste Oproep

het antwoord op De vraag, “Is bartending school de moeite waard?”het hangt sterk af van de situatie van een individu, vooral als het gaat om de tijd die ze erin kunnen steken, hoeveel ze op dit moment verdienen en hoe geïnteresseerd ze zijn in het beroep. Maar hopelijk Gaf deze korte gids je een goed idee van wat barkeeperschool is, hoeveel het kost, waar je naartoe moet, en of het wel of niet goed voor je is. En vergeet niet-er zijn altijd goed betaalde bartending shifts voor u klaar op Instawork als je eenmaal hebt afgerond bartending school!