Slik Oppvarmer Du Krabbeben på 5 Super Enkle Måter

selv om å spise krabbeben kan kreve litt seriøs innsats fra din side, er det ganske enkelt å forberede det munnvannende kjøttet. Her er et Tastessence-stykke som gir deg 5 raske og enkle måter å oppvarme krabbeben sammen med noen viktige tips.

Crucial Tips Å Følge

1. alltid kjøpe frosset, og ikke tint, krabbe ben.
2. hvis de er ukokte, legg til minst 10 ekstra minutter til noen av oppvarmingsmetodene nevnt nedenfor.

når du ser etter krabbeben, hva er noen av de viktigste tingene å huske på? For det første er de fleste krabbeben som er tilgjengelige i dagligvarebutikker forkokte og frosne for å øke holdbarheten. For det andre må du velge de med tykke ben slik at du får mer kjøtt fra dem. Og for det tredje, hvis du kjøper frosne ben, sørg for at det ikke er noen iskrystaller på dem; dette indikerer at krabbebenene har blitt frosset i svært lang tid.

Med disse viktige punktene i tankene, vil vi nå gå videre til artikkelens hovedagenda-oppvarming av krabbeben. Grunnen til at vi sier ‘oppvarming’ og ikke ‘matlaging’ er fordi bena allerede er tilberedt før. Så teknisk sett vil du ikke lage dem igjen.

med mindre en oppskrift krever matlaging frosne krabbeben som det er, tine dem alltid over natten i kjøleskapet. Før du oppvarmer dem, skyll dem under rennende vann. Hvis tiden er kort, tine dem under rennende, kaldt vann.

for en dag eller to kan du lagre tinte krabbeben i kjøleskapet til du forbereder dem. Det er imidlertid best at du koker dem så snart de er tint. Dette bidrar til å beholde og forbedre kjøttets smak.

DAMP

1. for dampende krabbe ben, kan du bruke enten en bambus dampbåt eller en dampbåt potten.
2. Fyll dampbåten med romtemperatur vann til den når bunnen kurven.
3. du kan også legge til like deler av øl og vann i dampbåten for ekstra smak.
4. Plasser den på ovnen og slå på varmen slik at vannet kan koke på høy varme.
5. Vask krabbebenene med vann. Når vannet koker, fjern lokket og legg krabbebenene i den øverste kurven. Hvis bena er for store, bryte bena nær leddene slik at de kan passe innvendig.
6. Reduser varmen til middels, og la beina varme i ca 5 minutter.
7. når bena er riktig tilberedt, fjern bena med tang, og legg dem på en serveringsplate med sitronkiler og klarert smør, eller bruk dem i din favorittoppskrift.

KOK

1. Fyll en stor gryte eller gryte med øl og vann i forholdet 2:4.
2. Bring blandingen til koking på høy varme.
3. Reduser varmen til middels lav og tilsett krabbebenene for å koke i 4 minutter.
4. du kan også koke krabbeben i kokende vann krydret med ferskpresset sitronsaft, salt eller eddik.
5. når bena er klare, bruk tang for å fjerne dem fra kokende vann og legg dem på et kakestativ for å tømme riktig.
6. Server umiddelbart med klarnet smør og sitronbåter.

BAKE

1. Forvarm ovnen ved 350°F.
2. Plasser de rene krabbebenene i en dyp, glassbakefat.
3. Hell ½ » vann på bunnen av fatet og dekk det med aluminiumsfolie.
4. du kan legge skrelles hvitløksfedd og urter i for ekstra smak.
5. bruk en gaffel til å stikke noen hull i folien slik at dampen lett kan komme ut og holde kjøttet mykt.
6. Plasser bakefatet inne i ovnen i 15 – 20 minutter.
7. Når du er klar, ta forsiktig ut bakefatet og fjern aluminiumsfolien.
8. Server krabbebenene umiddelbart eller bruk dem i din favorittoppskrift.

MIKROBØLGEOVN

1. først, pakk 3-4 krabbeben, avhengig av størrelsen, med et par dillkvist.
2. Neste, dekk hver bunt med noen fuktige papirhåndklær.
3. før du plasserer individuelle bunter inne i mikrobølgeovnen (vi ønsker ikke å overfylle det), pakk dem med plastfolie.
4. det er trygt å bruke plastfolie i mikrobølgeovnen så lenge maten ikke kommer i kontakt med den.
5. Mikrobølgeovn buntene i 2 minutter hver.
6. Ta forsiktig bunten Ut og fjern plastfolie sammen med papirhåndklær.
7. for å servere kan du plassere sitronkiler og klargjort smør, eller bruke krabbebenene i din favorittoppskrift.

GRILL

bruk enten frosne eller ferske krabbebein i stedet for å tine dem først. Og når det gjelder teknikken, lister vi 2 enkle variasjoner.

1. Den første metoden krever at du pakker 2-3 krabbeben i et par ark aluminiumsfolie. Plasser dem på grillen og varm dem med en indirekte varmekilde i ca 10 minutter. Fjern forsiktig bena fra folien og legg dem over varmen for å lage mat i ytterligere 3-5 minutter hver side. Når kokt, server umiddelbart.
2. for den andre metoden, må du plassere bena direkte over grillen ristene, holde tynnere tips av bena vekk fra direkte varme. La dem sitte i ca 5-8 minutter, og overfør dem forsiktig på en serveringsplate med sitronkiler og klarert smør.

da det finnes forskjellige varianter av krabbeben, vil tiden for å oppvarme dem ikke bare avhenge av størrelsen, men også teknikken som brukes. Vanligvis snø krabbe ben ta ca 4-5 minutter, Kongekrabbe ben varmes opp i 7-8 minutter, og andre større varianter kan ta alt mellom 10-12 minutter. Med praksis vil du lære og forstå forskjellen og være i stand til å holde smaken og tekstur av kjøttet intakt.