Dele:
- E-Post
- Skriv Ut
det er mange måter som folk kan bruke til å vite hvordan å fortelle om en kjøttpudding er gjort. Det mest pålitelige og beste utgangspunktet er å følge oppskriften på anbefalt temperatur og koketid. Sammen med det, vil sjekke den interne temperaturen garantere vellykkede resultater.
for eksempel vil en 2 pund kjøttbiff på en pålitelig måte lage mat på litt over en time. Det er viktig å prøve å ikke overcook det eller kjøttet vil trolig begynne å bli tørr, tøff, og smuldrete. Den beste måten å vite når en meatloaf er gjort er ved å sjekke sin indre temperatur. Så snart den når 155°F, kan du fjerne den fra ovnen.
- Hva Er Meatloaf?
- Hvordan Lage Meatloaf Fra Bunnen
- Ingredienser:
- Retninger:
- Den Grunnleggende Kjøttbiffformelen
- Kjøttet
- Veggiene
- Glasuren
- Et Siste Notat
- Hvordan Fortelle Når Meatloaf Er Ferdig?- Beste Måten Å Oppdage Kokt Meatloaf!
- Bruk En Instant-Read Termometer
- Uten Et Øyeblikkelig Lesetermometer
- Bruk En Gaffel
- Bruk Fingeren
- Bruk En Metall Kake Tester
- Følg Din Oppskrift Og Instinkt
- Ofte Stilte Spørsmål
- Hvor Lenge Skal Du La Kjøttpuddet hvile?
- Hva Er Den Beste Temperaturen For Å Lage Kjøttpudding?
- Hvorfor Er Min Meatloaf Så Vassen?
- Hvordan Vite Om Kjøttpuddet Ditt Er Gjort Uten Et Termometer
- Kjøttpudding Tips
- Hvor Lenge Å Lage Kjøttpudding
- Best Meatloaf Pan
- Hvordan Vet Du Om Kjøttpudding Er Ferdig Tilberedt?
- Hvordan Vet jeg om Kjøttpuddet Mitt Er Kokt?
- Er Det Greit Hvis Meatloaf er Litt Rosa?
- Hvilken Temperatur Skal Kjøttpudding Være når Den Er Ferdig Matlaging?
- Skal Kjøttpudding Tilberedes Dekket Eller Avdekket?
- Hvor Lang Tid Å Koke Kjøttpudding på 375 Dekket eller Avdekket?
- Hvorfor Smuldrer Min Kjøttløk Og Ikke Skiver?
- Hvorfor Er Kjøttpuddet Mitt Grøtaktig?
- Hva Gjør Melk Til Kjøttpudding?
- Kan Undercooked Meatloaf Gjøre Deg Syk?
- Hvor Lang Tid Tar Det Å Lage En Kjøttpudding Per Pund?
- Hvor Lang Tid Tar Det Å Lage en 3 lb Kjøttløk på 350 Grader?
- Hvor Lang Tid Tar En 2 lb Meatloaf Å Lage Mat på 375 Grader?
- Hvorfor Tar Kjøttpudding Så Lang Tid Å Lage Mat?
- Hvor Lang Tid Tar Det Å Lage en 4 lb Kjøttbiff på 350F?
- Hvilken Temp Skal Jeg Lage Kjøttpuddet Mitt?
- Hvor Lang Tid Tar det Å Lage En 5 lb Kjøttløk på 350 Grader?
- Beste Kjøttpudding Jeg Noensinne Har Laget
- Hvordan Lage Kjøttpudding: Termiske Hensyn
- Hva Gjør En God Kjøttpudding?
- Fuktig (Ikke Våt, Ikke Tørr) Kjøttpudding
- Kjøttpudding Som ikke Er Soggy
- Flavorful Meatloaf
- Kjøttpudding Bør Skjære, Ikke Smuldre, Og Det Bør Heller Ikke Være For Tett
- Kjøttpudding Bør Ha En Deilig Ytre Skorpe
- Hemmelighetene Til En Perfekt Fuktig Kjøttpudding
- Fett Er Din Venn
- Grønnsaker Er Dine Andre Venner
- Bruk Nok Fyllstoff
- Ikke Over Mix Eller Komprimere Kjøttet
- Sakte Og Lavt Er Veien Å Gå
- Bruk Et Digitalt Termometer For Å Bestemme Doneness
- La Kjøttpuddet Hvile
- Hvordan Lage En Perfekt Mørt Kjøttpudding
- Tips For Perfekt Fuktig Kjøttpudding
- Kan Du Overcook Kjøttpudding?
- Må Du Sette Melk I Kjøttpudding?
- Hvorfor Er Ikke Kjøttpuddet Mitt Fast?
- Hva Skal Den Indre Temperaturen Være For Kjøttpudding?
- Alle Biff Meatloaf Indre Temperatur 160 Grader Fahrenheit. Ta Ut Av Ovnen ved 155 Grader.
- Klassisk Meatloaf Indre Temperatur 160 Grader Fahrenheit. Ta Ut Av Ovnen ved 155 Grader.
- Tyrkia Meatloaf Indre Temperatur 165 Grader Fahrenheit. Ta Ut Av Ovnen ved 160 Grader.
- Hvilken Temperatur Skal Kjøttpudding Tilberedes På?
- Hva Gjør En God Og Fuktig Kjøttpudding?
- Fett
- Dyrets Alder
- Koketid
- Raske Og Enkle Tips For Å Lage En Perfekt Fuktig Kjøttpudding
- Kutt Av Kjøtt
- Shaping
- Bruk Av Et Kjøtttermometer
- Grønnsaker
- Fylling
- Slik Sikrer Du At Innsiden Av Kjøttpuddet Er Ferdig Tilberedt
- Slik Oppvarmer Du Kjøttpudding
- Slik Serverer Du
- Kan Jeg Lage Kjøttpudding På Forhånd?
- Rester
- Frysing / Gjør Fremover
- Gjør Fremover
- Fryserester
- Hva Å Servere Med Kjøttpudding
- Kan Jeg Lage Kjøttpudding på En Stekeplate?
- Hvordan Fortelle Om Meatloaf Er Ferdig
- Ingredienser
Hva Er Meatloaf?
Kjøttpudding Er en rett av malt kjøtt som har blitt kombinert med andre ingredienser og formet til et brød for baking eller røyking. Meatloaf er tradisjonelt laget med kjøttdeig, selv om det kan gjøres med svinekjøtt, kalkun, lam, sjømat, eller vilt. Meatloaf er vanligvis skåret i individuelle porsjoner for servering. Men nøkkelen er hvordan å fortelle om meatloaf er ferdig.
Hvordan Lage Meatloaf Fra Bunnen
Laget fra bunnen meatloaf har en spesiell forkjærlighet i vår familie. Tro og jeg husker herlig søndag ettermiddag rundt familien bordet nyter vår fars berømte hjemmelaget kjøttpudding. Det var helt nydelig og noe vi gledet oss til og fortsatt nyte i dag.
Å Lage kjøttløk fra bunnen av kan være ganske enkelt. Prosessen inkluderer ikke mye fussing. Bare bland alle ingrediensene sammen for hånd i en stor bolle. Deretter forme den til ønsket brød og bake. Her er instruksjonene for å lage Vår Fars fantastiske deilige kjøttløk fra bunnen av. Det ER DEN BESTE!
Ingredienser:
1,5 lbs Bakken Chuck
1 egg
1 kopp havregryn
3/4 kopp melk
1 pakke Mrs. Gress Løk Soppsuppe Mix
Retninger:
1. Forvarm ovnen TIL 400F grader.
2. I en stor bolle kombinere bakken chuck, 1 egg, 1 kopp havregryn, 3/4 kopp melk, 1 pakke Av Fru Grass ‘ Løk Soppsuppe Mix. Bland for hånd, være forsiktig med å over mix.
3. I en ovn trygg ildfast form, danner kjøttblandingen i et brød form, være forsiktig med å pakke det for mye.
4. Dekk pannen med folie og stek i 45 minutter ved 400 grader. Fjern folien og gå tilbake til ovnen i 15 minutter. Bekreft at den indre temperaturen har nådd 155F grader.
5. Ta den ut av ovnen og la den hvile i 10 minutter før du skjærer og serverer. Server varmt og nyt!
Den Grunnleggende Kjøttbiffformelen
Når du lager kjøttbiff, vil du være sikker på at forholdet mellom kjøtt og havregryn og melkeingrediensene er helt riktig. Hvis forholdet er av, kan du ende opp med for vannaktig eller for tørr kjøttbiff.
Kjøttet
Kjøttdeig er tradisjonelt kjøttet som brukes til kjøttpudding. En god 80/20 biff som Bakken Chuck gjør den perfekte ingrediensen.
Veggiene
hvis du vil legge til grønnsaker i kjøttpuddet ditt som løk, gulrøtter og selleri, anbefaler vi at du kutter dem fint og surrer dem først før du legger dem til brødblandingen. Dette vil sikre at de er ferdige og ikke legge til noen uønsket knase til parabolen din.
Glasuren
Noen mennesker liker å legge en glasur til sin meatloaf. Glasur kan være ketchup, grill saus, eller en blandet hjemmelaget concoction. Eller kanskje du foretrekker å lage din meatloaf uten en glasur som oss. Uansett, hvis du bruker en glasur for kjøttpuddet ditt, anbefaler vi at du legger det i løpet av de siste 15 minuttene, slik at det ikke brenner før kjøttpuddet er ferdig.
Et Siste Notat
Å Lage kjøttpudding kan bli en fantastisk tradisjon å nyte for de rundt bordet ditt. For vår familie å spise kjøttpudding er full av nostalgi og fortsetter å være på grunn av de vi har hatt det med ned gjennom årene. Vi håper det blir det for deg også.
Hvordan Fortelle Når Meatloaf Er Ferdig?- Beste Måten Å Oppdage Kokt Meatloaf!
følgende er ideer om hvordan å fortelle om meatloaf er gjort. Som med alt, kan du finne for deg at noen fungerer bedre enn andre, og du har verktøy for noen metoder over andre også. Og det er greit. Bestem hvilken metode som er mest prøvd og sant for deg, og så gå med den.
Bruk En Instant-Read Termometer
vi føler At den enkleste metoden for hvordan å fortelle om kjøttpudding er gjort er å bruke og instant lese kjøtt termometer. Når den indre temperaturen av kjøttpudding, på den tykkeste delen når 155F grader, kan den fjernes fra ovnen, og anses ferdig.
Uten Et Øyeblikkelig Lesetermometer
hvis du ikke har et øyeblikkelig lesetermometer, er det noen andre metoder for å vite om kjøttbiffen din er ferdig. Igjen, dette er muligheter, men vi føler at bruk av et øyeblikkelig lesetermometer sammen med å følge oppskriftens koketid og temperatur er den beste kombinasjonen for suksess.
Bruk En Gaffel
Sett gaffelen inn i den tykkeste delen av kjøttpuddet til den når midten. Hvis gaffelen går inn lett, er det en indikator på at kjøttbiffen kan gjøres. Når du trekker gaffelen ut, berør den for å se om den er varm. Hvis gaffelen ikke er varm, er kjøttbiffen ikke ferdig. Sett brødet tilbake i ovnen for mer koketid.
Bruk Fingeren
du vil vaske hendene godt først for denne. Og nei, vi anbefaler ikke at du bruker fingeren til å stikke den inne i kjøttbollen med din bare hånd. Det ville være farlig, og det ville ødelegge utseendet på parabolen. Hva du bør gjøre i stedet er forsiktig berøre utsiden av kjøttpudding. Hvis kjøttet er fast, er det sannsynligvis gjort. Men hvis det fortsatt er betydelig squishy, er det sannsynligvis ikke gjort. Returnere den til
Bruk En Metall Kake Tester
Bruke en metall kake tester er omtrent det samme som å bruke en instant lese termometer. Det er et veldig lignende verktøy, men det er laget spesielt for desserter og søte retter.
Følg Din Oppskrift Og Instinkt
Vårt beste råd for å vite hvordan du kan fortelle om kjøttpudding er gjort, er å følge oppskriftsinstruksjonene dine strengt, og du trenger ikke å bekymre deg for å teste den indre temperaturen på kjøttpuddet ditt. Oppskrifter er en god solid guide for å oppnå doneness.
Ofte Stilte Spørsmål
her er noen vanlige spørsmål om hvordan du kan fortelle om kjøttpudding er gjort. Vi håper disse er nyttige for deg.
Hvor Lenge Skal Du La Kjøttpuddet hvile?
det er tilstrekkelig Å la kjøttpuddet hvile i 10-15 minutter etter at det er tatt ut av ovnen. Det bidrar til å gjøre brødet godt bundet som er bedre for å servere det.
Hva Er Den Beste Temperaturen For Å Lage Kjøttpudding?
Når den indre temperaturen på kjøttpuddet ditt når 160F grader, er det gjort. Den kan fjernes fra ovnen når DEN når 155F grader fordi den vil fortsette å lage mat litt. Du vil ikke la den gå utover en indre temperatur PÅ 160F grader fordi den kan overcooked på det tidspunktet.
Hvorfor Er Min Meatloaf Så Vassen?
hvis kjøttpuddet ditt viser seg for vannaktig, er det sannsynligvis fordi for mye melk og havregryn eller brødsmuler har blitt brukt i forhold til mengden biff. Du kan fikse dette ved å justere kjøttbiffforholdet og bruke mindre brødsmuler, havregryn og melk eller ved å legge til mer biff.
Hvordan Vite Om Kjøttpuddet Ditt Er Gjort Uten Et Termometer
selv etter den angitte koketiden og den anbefalte temperaturen, forblir biff noen ganger rosa når den er grundig tilberedt. Dette er på grunn av de ekstra nitrater i kjøttpudding. Hvis den indre temperaturen har nådd 160F grader, men innsiden fortsatt ser rosa ut, er dette sannsynligvis årsaken. Det betyr ikke at kjøttet ikke er ferdig. Det er det.
Kjøttpudding Tips
målet med enhver god kjøttpudding er å ha det være fuktig på innsiden og litt crusty på utsiden. Det er en perfekt kjøttpudding.
hvis du bruker noen grønnsaker som tillegg, og forresten himmelen er grensen på dette, anbefaler vi at du lagrer grønnsakene til de er bare ømme, før du legger dem til blandingen. Dette vil garantere at de vil bli gjort når kjøttpuddet er ferdig.
vårt tredje tips er å lage en løst formet kjøttpudding. Ikke pakk den over. Å forlate det løs vil tillate det å lage mat raskere og ikke vise seg tøft.
hvis du er usikker på smaken av kjøttpuddet ditt, kan du smake på en liten del ved å steke den i en panne og smake den før du baker den. Dette vil tillate deg å justere krydder før hånden.
Hvor Lenge Å Lage Kjøttpudding
hvis du lager en mindre kjøttpudding som er 1 til 1,5 pounds, er 60 minutter VED 400F grader en tilstrekkelig koketid.
hvis du lager en større kjøttløk, vil du bruke mer som 80 minutter for koketiden VED 400F grader.
en god tommelfingerregel er å bruke 30-40 minutter per pund VED 400F grader. Den indre temperaturen skal nå 160F for å være fullt tilberedt.
Best Meatloaf Pan
den beste meatloaf pan å bruke er den som gir de beste resultatene. Sannsynligvis, hvis du har noen bakervarer som ligger rundt, finner du en som vil fungere godt. Det er ikke nødvendig å gå ut og kjøpe en ny panne bare for å bake kjøttbiffen din.
noen foretrekker å bruke en brødpanne til å bake kjøttpuddet. Dette kan være et brød brød panne som det som brukes til å bake brød.
vi foretrekker å bruke mer som en gryte bakervarer eller kakepanne. Pannen kan foretes med folie eller pergamentpapir og brødet plasseres på toppen. Forlater rommet rundt kanten av brød og panne kanter, tillater luft å sirkulere, gir et sted for fett å rulle av og lar kjøttpudding å lage mat effektivt.
Uansett hvilken panne du velger, vil du bruke en som har kanter slik at fettet ikke drypper inn i bunnen av ovnen.
Hvordan Vet Du Om Kjøttpudding Er Ferdig Tilberedt?
vi har etablert de ulike metodene ovenfor som kan brukes til å fortelle om meatloaf er ferdig. Men den viktigste faktoren er at den indre temperaturen må nå 155F grader før den fjernes fra ovnen. Her er noen forskjellige koketider basert på størrelsen på brødet.
Hvordan Vet jeg om Kjøttpuddet Mitt Er Kokt?
en 2 pund kjøttpudding tar for eksempel litt over en time å lage mat. Men når den indre temperaturen når 155F grader, kan den trekkes fra ovnen.
Er Det Greit Hvis Meatloaf er Litt Rosa?
hvis kjøttbollen når den nødvendige indre temperaturen, er kjøttet ferdig. Men noen ganger vil kjøttet fortsatt virke rosa, avhengig av mengden nitrater og ingrediensene som er tilsatt.
Hvilken Temperatur Skal Kjøttpudding Være når Den Er Ferdig Matlaging?
For Hvordan Å Fortelle om Kjøttpudding Er Gjort, en mindre kjøttpudding på ca 1,5 til 2 pounds, bør du koke DET PÅ 400F grader i 50 minutter, deretter fjerne folien og temperaturen kan økes TIL 420F grader i 15 minutter hvis ønskelig. En intern temperatur PÅ 160F grader betyr at kjøttpuddet er ferdig.
Skal Kjøttpudding Tilberedes Dekket Eller Avdekket?
Matlaging av kjøttpudding dekket eller avdekket kan være et spørsmål om personlig preferanse. Men vår anbefaling er å dekke den med folie for å holde fuktig. Og så avdekke det for de siste 15 minuttene for å gi det litt sprø ute.
Hvor Lang Tid Å Koke Kjøttpudding på 375 Dekket eller Avdekket?
vår anbefaling er å lage kjøttbiff VED 350F grader. Koking det lavt og sakte gir et mer ømt og fuktig utfall som er helt deilig.
Hvorfor Smuldrer Min Kjøttløk Og Ikke Skiver?
det kan være noen faktorer som gjør at kjøttpuddet ditt smuldrer og ikke skjærer veldig bra. Synderen bruker sannsynligvis for mye brødsmuler eller havregryn, eller for få egg. Dette kan også skje hvis kjøttbiff ikke får hvile i bakepannen.
Hvorfor Er Kjøttpuddet Mitt Grøtaktig?
det kan være en rekke grunner til at kjøttpuddet ditt viser seg grøtaktig. Imidlertid er det vanligvis fordi feil forhold mellom kjøtt og andre ingredienser brukes. For å rette opp dette, legg til mer kjøtt eller bruk mindre havregryn eller brødsmuler og melkeblandinger.
Hva Gjør Melk Til Kjøttpudding?
tilsetningen av melk i kjøttpudding fungerer med havregryn som det er tilfellet i vår oppskrift eller brødsmuler som brukes i andre oppskrifter, for å gjøre kjøttpuddet mer fuktig. Hvis du ikke bruker melk i kostholdet ditt, kan melken erstattes av ingredienser som biffbestand, kyllingbestand, vann eller en ikke-meieri melk. Resultatene vil fortsatt være deilig.
Kan Undercooked Meatloaf Gjøre Deg Syk?
ja, undercooked meatloaf kan gjøre deg syk hvis den forbrukes. Som noe rå kjøtt kan forbruker rå kjøttløk overføre sykdommer som gjør folk syke. Det er best å sørge for at kjøttpuddet er fullt tilberedt før du bruker det.
Hvor Lang Tid Tar Det Å Lage En Kjøttpudding Per Pund?
en god tommelfingerregel er å lage kjøttbiff VED 400F grader, i 35-45 minutter per pund. Det viktige aspektet er å sørge for at den indre temperaturen når 155F grader før den fjernes fra ovnen.
Hvor Lang Tid Tar Det Å Lage en 3 lb Kjøttløk på 350 Grader?
det tar ca 1,75 timer å lage en 3 pund kjøttbiff på 350 grader.
Hvor Lang Tid Tar En 2 lb Meatloaf Å Lage Mat på 375 Grader?
det tar ca 1 time og 20 minutter å lage en 2 pund kjøttbiff VED 375F grader.
Hvorfor Tar Kjøttpudding Så Lang Tid Å Lage Mat?
Kjøttpudding tar lengre tid å lage mat enn å si en hamburger fordi kjøttpudding blir bakt som et brød dannet i en brødpanne eller annen bakepanne. Det er veldig tykt. En meatloaf som er dannet i et brød pan tar lengre tid å bake enn en fri form meatloaf i en fri form pan.
Hvor Lang Tid Tar Det Å Lage en 4 lb Kjøttbiff på 350F?
det tar ca 2 timer, 40 minutter å lage en 4 pund kjøttbiff VED 350F grader.
Hvilken Temp Skal Jeg Lage Kjøttpuddet Mitt?
alle kjøttpudding bør nå en indre temperatur PÅ 160F grader for å bli vurdert ferdig. Temperaturen som brukes til å lage kjøttløk kan variere.
Hvor Lang Tid Tar det Å Lage En 5 lb Kjøttløk på 350 Grader?
en fem pund kjøttløk skal tilberedes VED 350F grader til den indre temperaturen når 155F grader, og så kan den fjernes fra ovnen.
Beste Kjøttpudding Jeg Noensinne Har Laget
den beste kjøttpudding jeg noensinne har laget er min fars kjøttpudding oppskrift. Familien vår liker virkelig denne kjøttbollen fordi den er velsmakende og ikke inneholder noen såkalte rare ingredienser. Vi liker pappas kjøttpudding best fordi den har en smakfull og god biffsmak.
Hvordan Lage Kjøttpudding: Termiske Hensyn
hvis du ønsker å oppnå den perfekte kjøttbiffen med en god smak, vil du ta hensyn til de termiske aspektene og vite hvordan Du Forteller om Kjøttbiff Er Ferdig.
Hva Gjør En God Kjøttpudding?
en god kjøttpudding er en som du tenker på med kjærlighet og vil prøve å replikere igjen og igjen. En god meatloaf er fuktig, ikke tørr eller soggy, smakfull, holder sammen godt, er ikke for tett, og er litt crusty på utsiden.
Fuktig (Ikke Våt, Ikke Tørr) Kjøttpudding
Å Oppnå en fuktig kjøttpudding, en som ikke er våt og ikke tørr, er som å oppnå perfeksjon. Det er alles mål for en fantastisk deilig opplevelse.
Kjøttpudding Som ikke Er Soggy
en hemmelighet for å oppnå kjøttpudding som ikke er soggy, er å bruke en friformspanne slik at fett kan strømme bort fra brødet. Med andre ord, ikke bruk en brødpanne som vil kreve at brødet passer rett til kantene på pannen. Hvis brødet sitter i sopping fett hele tiden det kokker, blir det soggy. Bruke riktig pan kan være en verdi legge.
Flavorful Meatloaf
Det finnes en rekke måter å få en flavorful meatloaf. Noen velger å bruke urter og krydder mens andre bruker sauser, eller hvis du er som oss, velger du en ferdig krydderpakke. De sier en riktig krydret rett versus en som ikke er, er det som skiller en god kokk.
Kjøttpudding Bør Skjære, Ikke Smuldre, Og Det Bør Heller Ikke Være For Tett
den generelle ideen om å servere kjøttpudding og gjøre det til en personlig del er å skjære brødet. Målet er å kunne skjære det uten at det smuldrer. Følgende oppskrift instruksjoner vil bidra til å unngå en smuldre.
du vil også forsøke å unngå en kjøttløk som er for tett. Leaving brødet litt løs når du er fri form forme det vil hjelpe, i stedet for å pakke det stramt.
Kjøttpudding Bør Ha En Deilig Ytre Skorpe
etter vår mening er det å ha en litt skarp ytre skorpe en av de beste delene av å ha kjøttpudding. I vår familie er det vanligvis en diskusjon om hvem som får endestykkene fordi de har mest skorpe. Det er mange forskjellige måter folk liker deres skorpe. Vi bruker bare en fri formingspanne for å oppnå vår skorpe. Men du kan gjerne prøve en ketchup glasur, grill saus glasur, eller en bacon innpakket skorpe.
Hemmelighetene Til En Perfekt Fuktig Kjøttpudding
vi har indikert At å oppnå en perfekt fuktig kjøttpudding er som å oppnå perfeksjon med parabolen din. Hvis det er tilfelle, hvordan gjøres det?
Fett Er Din Venn
Bruk en god kvalitet 80/20 kjøttdeig som Bakken Chuck. Dette vil tillate litt fett å være til stede som er nødvendig for å beholde fuktighet.
Grønnsaker Er Dine Andre Venner
hvis du liker grønnsaker i kjøttpudding, så gjerne legge dem. Legge til grønnsaker gir smak.
Bruk Nok Fyllstoff
fyllstoffet i oppskriften vår er havremel. Men du kan også foretrekke å bruke en oppskrift som bruker brødsmuler som fyllstoff. Disse ingrediensene er referert til som fyllstoff, men deres viktigste jobb er å absorbere juice fra kjøttet og bidra til å opprettholde fuktighet.
Ikke Over Mix Eller Komprimere Kjøttet
vi anbefaler ikke over blande eller komprimere kjøttet når blande ingrediensene og gratis danner brød. Alle disse tingene gjør er å gjøre din meatloaf tøff og tørr.
Sakte Og Lavt Er Veien Å Gå
når du lagrer kjøtt, er det vanligvis den beste måten å gå på, fordi det skaper ømt kjøtt.
Bruk Et Digitalt Termometer For Å Bestemme Doneness
Sammen med at kjøttet kan lage mat for hele anbefalt tid ved den angitte temperaturen, ved hjelp av et digitalt kjøtttermometer satt inn på den tykkeste delen av kjøttet, er den beste måten å bestemme doneness på.
La Kjøttpuddet Hvile
når du fjerner kjøttpuddet fra ovnen, la det hvile i bakepannen i 10-15 minutter før du skiver det og serverer det.
Hvordan Lage En Perfekt Mørt Kjøttpudding
å lage en perfekt mørt kjøttpudding, sørg for å la brød litt tape når fri-danner det. Og koker det på en lav temperatur SOM 350F grader i god tid.
Tips For Perfekt Fuktig Kjøttpudding
den beste måten å oppnå en perfekt fuktig kjøttpudding på er å bruke en 80/20 klasse kjøttbiff, sørg for at forholdet mellom fyllstoffer, melk og egg er et godt forhold til mengden kjøtt, og hold det dekket til de siste minuttene mens det er matlaging.
Kan Du Overcook Kjøttpudding?
Ja, det er mulig å overcook meatloaf. Når kjøttbiff er overcooked, blir det tørt. For å unngå dette, fjern kjøttbiffen fra ovnen når den når den angitte indre temperaturen.
Må Du Sette Melk I Kjøttpudding?
nei, du trenger ikke å putte melk i kjøttpuddet. Men hvis du ikke bruker melk, vil du bruke en annen væske på plass. Beef lager, kylling lager, vann, ikke-meieri melk kan bruke erstatninger i stedet for melk. Melk er det som gir fuktighet til havremel eller brødsmuler.
Hvorfor Er Ikke Kjøttpuddet Mitt Fast?
hvis kjøttpuddet ditt ikke er fast, er det sannsynligvis fordi forholdet mellom melk og havregryn eller brødsmuler til kjøtt er av. For å fikse dette, reduser mengden melk og havregryn eller legg til mer kjøtt.
Hva Skal Den Indre Temperaturen Være For Kjøttpudding?
når den indre temperaturen på kjøttbollen din når 155F grader, kan den fjernes fra ovnen. En intern temperatur PÅ 160F grader indikerer at kjøttbollen er ferdig.
Alle Biff Meatloaf Indre Temperatur 160 Grader Fahrenheit. Ta Ut Av Ovnen ved 155 Grader.
bruk et kjøtttermometer, sett det inn i den tykkeste delen av kjøttbiffen. Når den har nådd en temperatur PÅ 155F grader, kan kjøttet komme ut av ovnen.
Klassisk Meatloaf Indre Temperatur 160 Grader Fahrenheit. Ta Ut Av Ovnen ved 155 Grader.
for klassisk kjøttpudding, når den indre temperaturen på den tykkeste delen når 155F grader, kan den fjernes fra ovnen.
Tyrkia Meatloaf Indre Temperatur 165 Grader Fahrenheit. Ta Ut Av Ovnen ved 160 Grader.
Kalkun kjøttpudding krever litt høyere temperatur for at den skal anses som ferdig. Når den indre temperaturen når 160F grader, kan brødet tas ut av ovnen.
Hvilken Temperatur Skal Kjøttpudding Tilberedes På?
som en generell tommelfingerregel bør kjøttpudding tilberedes lavt og sakte. Vår anbefaling er å lage kjøttbiff mellom 350F – 400f grader.
Hva Gjør En God Og Fuktig Kjøttpudding?
de tre viktigste tingene som gjør en deilig og fuktig kjøttløk er som følger:
Fett
å Ha litt fett i kjøttet du bruker, bidrar til å opprettholde fuktighet. Vi anbefaler 80/20 kjøttdeig.
Dyrets Alder
Yngre dyr gir mer ømt kjøtt. Som en ku aldre, er det mer vev etc som har en tendens til å gjøre kjøttet tøft som også kan låne til en tørr kjøttløk.
Koketid
Vi kan ikke understreke dette nok. Matlaging en kjøttpudding lav og langsom er nøkkelen.
Raske Og Enkle Tips For Å Lage En Perfekt Fuktig Kjøttpudding
Sammen Med Hvordan Du Kan Fortelle om Kjøttpudding Er Ferdig, her Er en annen vinkel på hvordan du lager en perfekt fuktig kjøttpudding.
Kutt Av Kjøtt
vi anbefaler å bruke tradisjonelt kjøttdeig som er 80/20. Dette er vanligvis merket som bakken chuck i supermarkeder.
Shaping
Bruk en frittformet panne slik at brødet ikke trenger å passe til pannen. Det er bedre for matlaging og for fuktutfall hvis brødet ikke er støpt til pannen. Legg rom rundt kantene på brødet mellom kantene på pannen.
Bruk Av Et Kjøtttermometer
Bruk av et kjøtttermometer Er den mest nøyaktige måten å fortelle om kjøttpudding er gjort.
Grønnsaker
Grønnsaker kan også legge fuktighet til kjøttpudding. Å bruke grønnsaker som gulrøtter, løk og selleri er perfekt for å legge til fuktighet.
Fylling
du vil ikke hoppe over fyllingen i kjøttpudding sikkert. I vår oppskrift bruker vi havremel. Noen oppskrifter bruker brødsmuler. Uansett hva du bruker, må du følge oppskriften på mengden.
Slik Sikrer Du At Innsiden Av Kjøttpuddet Er Ferdig Tilberedt
den beste måten å sikre at innsiden av kjøttpuddet er ferdig tilberedt, er å bruke et kjøtttermometer. Dette er en garantert metode for å vite om det er gjort. Vi har tatt med andre metoder I dette innlegget, Hvordan Å Fortelle om Meatloaf Er Ferdig, det kan være nyttig, men er ikke garantert.
Slik Oppvarmer Du Kjøttpudding
hvis du er heldig nok til å ha leftover kjøttpudding, er den beste måten å oppvarme den på å bake DEN PÅ 250F i 25 minutter. Dette vil opprettholde tekstur og smak. Hvis du foretrekker det, kan du også mikrobølgeovn eller bruke dampbåt for å oppvarme kjøttpuddet.
Slik Serverer Du
Kjøttpudding serveres vanligvis ved å kutte brødet i individuelle serveringsskiver som er tykke eller tynne, avhengig av hva du foretrekker. Meatloaf blir deretter plassert på en tallerken og spist med en gaffel og kniv. Noen foretrekker å spise den med ketchup, grill saus, og noen foretrekker å spise det vanlig. Men før du serverer det, må du teste det med en av metodene for å fortelle om kjøttløk er ferdig.
Kan Jeg Lage Kjøttpudding På Forhånd?
ja, kjøttpudding kan gjøres på forhånd. Men som de fleste noe, det er den absolutt beste når det er friskt. Hvis du planlegger å lage kjøttløk fremover, kan du oppvarme den i ovnen VED 250f grader i 10 – 15 minutter til oppvarmet gjennom. Du kan også foretrekke å bruke en dampbåt eller mikrobølgeovn for å oppvarme kjøttpuddet i stedet.
Rester
hvis du er heldig nok til å ha rester, kan du lagre dem i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager.
Frysing / Gjør Fremover
Kjøttpudding kan både gjøres foran og frosset.
Gjør Fremover
hvis du lager kjøttbiff fremover, er det et par måter du kan gjøre det på. Du kan enten blande den rå blandingen og forme den til freeform brød, pakk den i plastfolie og lagre den i kjøleskapet til du er klar til å bake den. Eller du kan forberede den til samme punkt og lagre den i en frysepose med glidelås og lagre den i fryseren til den er bakt. Eller det andre alternativet ville være å bake det helt på forhånd og deretter oppvarme det når du er klar til å servere den.
Fryserester
rester av kjøttpudding kan fryses i en pose med glidelås eller lufttett beholder i opptil 3 måneder. Kjøttpudding bør tines og varmes opp før servering.
Hva Å Servere Med Kjøttpudding
det er mange ting som går bra med tradisjonell kjøttpudding. For vår families nostalgiske søndag ettermiddag middag minner om å spise kjøttpudding rundt familien bordet, menyen besto ofte Av Fars beste kjøttpudding, potetmos, grønne bønner og nybakte middag ruller. Her er noen andre ideer om hva du skal servere med kjøttløk:
Poteter:
bakte poteter
potetmos
scalloped poteter
ovnstekte poteter
søte poteter
Grønnsaker:
søtt mais
grønne bønner
sommer squash
stekt brokkoli
asparges
Brød:
hvitløk brød
middag ruller
halvmåne ruller
kjeks
mais måltid muffins
Jello
Kan Jeg Lage Kjøttpudding på En Stekeplate?
ja, kjøttløk kan gjøres på et bakeplate. Du vil frigjøre ditt tykke brød mye på samme måte som du ville hvis du brukte en gryte bakervarer eller brødpanne. Hvis du bestemmer deg for å bruke et bakeplate for å lage mat, vil du være sikker på at det er minst en liten leppe rundt kanten av arket som vil holde fettet fra å rulle av pannen. Dryppende fett kan være en brannfare og bør unngås. Men viktigst, du vil bruke en av metodene som viser hvordan å fortelle om meatloaf er gjort.
Hvordan Fortelle Om Meatloaf Er Ferdig
Ingredienser
- Bruk Et Øyeblikkelig Lesetermometer
- Bruk En Gaffel
- Bruk Fingeren
- Bruk En Metallkake Tester
- Følg Oppskriften Og Instinktet
- Se Til Væsken Går Klar
For flere innlegg som denne, følg oss På Pinterest, Facebook, Instagram og YouTube.
Du kan også like:
Miranda Lambert Mais Og Makaroni Oppskrift
Bob Evans Kjeks Oppskrift
Deilig Haitisk Kake Oppskrift
Rød Hud Potet Frites Oppskrift
Copycat Edwards Chocolate Cream Pie Oppskrift
Den Beste Oatnut Brød Oppskrift
Fantastisk Høst Kylling Gryte Oppskrift
Hvordan Lage Bacon På Grillen
Hvordan Kutte Et Hode av salat til salat
ultimate arby ‘ s mint chocolate swirl shake oppskrift
amazing Chocolate chip Bananbrød Rachel Ray
Hvordan Fortelle Om Kjøttpudding Er Ferdig