Hvor Lenge Å Suge Frukt Til Julekake – Vår Juletradisjon

Hvor lenge skal frukt bli gjennomvåt Til Julekake? Jula er her, og med det, alle tradisjoner som stave ut sin forberedelse. Fra å sette Opp Juletreet og dekorere det, for å lyse opp huset med en rekke fargerike lys, fylle opp strømper og legge ut gaver, bake pepperkakekaker og synge carols…lykke!

mine favoritt Pre-Juletradisjoner i disse dager ser Ut Til Juletilbud, og jeg får fantastiske utrolige tilbud på Amazon her.

men noen av mine beste øyeblikk av sesongen må ha bakt en gammeldags Julekake med Bestemoren min.

den morsomme delen var å bake en kake, slikke frukt Til Julekake for familien, samtidig som du bakte noen ekstra til å dele med andre for å sette et sårt tiltrengt smil på noens ansikt.

jeg husker gleden da jeg var ung, besøkte familier eller deltok På Julemesser hvor vi fikk prøve mange skiver av Den myke, rike, fuktige, fruktige, himmelske godheten Til Julekaker.

Det er virkelig Ingen Jul uten Julekake! Her vil vi lære hvor lenge å suge frukt Til Julekake.

Relaterte Innlegg.

• Klikk Her For Å Lære Hva Du Skal Ta Til Et Julebord
• Gave Ideer For Lavbudsjett Ferie: 35 Billig Julegave ideer
• Awesome Ideer Om Hvordan Å Feire Høytiden På Budsjettet

Og Så Var Bestemor Og Jeg fast bestemt på at Vi ikke bare ville lage Julekaker som var like gode, men enda bedre.

Med så mange av oss som forbereder sesongen, er det uunngåelig at i de fleste samtalene akkurat nå, vil du ikke gå glipp av «…har du laget kaken din ennå?»»…og hvor mange lager du?»

Tradisjonelt har en av de viktigste ingrediensene I Julekaker vært tørket frukt – en rekke av dem.

Disse ville bli gjennomvåt i en alkoholholdig drikk av valg, som rom, brandy, sherry, vodka (som visste) eller vin i et par måneder, til og med opp til et år. Denne prosessen kalles modning, og vi vet at fruktkaker smaker bedre med alderen!

Finn de beste kakeblanderne som jeg bruker her.

kakene ble deretter bakt et par uker Før Jul, og deretter ble kakene ‘matet’ med samme alkohol som hadde blitt brukt til å suge de tørkede fruktene. Nå forstår du hvorfor disse kaker er så rike og fulle av godhet?

når jeg baker mer enn en kake, bruker Jeg Kitchenaid stand mixer som jeg fikk Fra Amazon her, og det fungerer så bra og er veldig enkelt å bruke. Jeg bare elsker det!

Å Mate kakene innebærer å stikke små hull på toppene med en liten spyd eller cocktailpinne( tannpirke), og børste disse toppene, eller spooning dem over med noen teskjeer alkoholen.

Gjøres bare en gang i uken, eller opptil tre ganger i uken i maksimalt fire uker, garanterer denne prosessen med å mate kakene at kakene dine utvikler en rikere smak med tiden.

Brennevinbaserte fruktkaker kan pakkes og lagres på et kjølig sted, flere måneder før servering, og dette gir dem en fyldigere, rikere smak.

hvis du velger å tilberede non-liquor baserte kaker, som bruker fruktjuicer i stedet, kan disse lagres i fryseren for like lenge, eller i kjøleskapet for en kort periode. Hvis du velger å fryse dem, må du gi dem tid til å modnes før de går i lagring.

Tidene har imidlertid endret seg, og i stor grad på grunn av de mange forpliktelsene vi har, er det ikke mye tid til å forberede Julefruktkaker tradisjonelt.

Hvor Lenge Skal Du Suge Fruktene

Måneder I Forveien

Hvor lenge skal du suge frukt Til Julekake? Hvis du har tid – og husk, en måte du kan forberede kaker er å suge tørket frukt noen måneder i forveien slik at de kan modnes, og deretter bake det bare en uke før Jul.

du ville mate kaken bare en gang, så pakk den i et kjøkkenhåndkle eller musselin klut fuktet i, eller børstet med alkohol, og pakk det hele i folie. Du vil da plassere kaken i en lufttett tinn på et mørkt, kjølig sted.

jeg bruker vanligvis disse lufttette kakeboksene som fungerer veldig bra.

selv om denne kaken ville smake like godt som den tradisjonelt tilberedte fordi fruktene har blitt gjennomvåt lenge, ville det ikke være så fuktig og myk.

den mange foringen av kaken er det som gjør forskjellen, og sikrer at kaken ikke er tørr og smuldrende.

Seks Uker I Forveien

Alternativt, hvis du glemmer å suge tørket frukt måte på forhånd, eller er kort tid, har du muligheten til å forberede kaken minst seks uker i forveien.

du ville suge tørket frukt over natten, og når forberedt, mate kaken med alkohol, en gang i uken.

du vil pakke kaken i et kjøkkenhåndkle som er gjennomvåt i alkoholen, så pakk disse i klamfolie og dekk i 2 lag med folie. Hold kaken i en lufttett boks og oppbevar den på et kjølig, mørkt sted.

med denne metoden, børst kjøkkenhåndkleet og klamre seg hver gang du spiser kaken, med mer alkohol.

men Når Julekake frukt soaking, være forsiktig med Å gå over når du mate dem, da dette kan føre dem til å bli soggy, eller for fuktig i beste fall. Vi ønsker ikke at En god Julefeiring skal bli ødelagt.

Hva Nå?

så, for å bli med i dagens chatter, har du gjennomvåt dine tørkede frukter ennå? Hvis ja, yippee! Hvis ikke, ikke vær bekymret. Selv om du har omtrent to uker til å modne din tørkede frukt, er dette akkurat riktig tidspunkt.

først samle ditt valg av tørket frukt, noe som ville være best hvis deres smak er komplementær.

du kan bruke rosiner (selvfølgelig!), sultanas, dadler, tørket tyttebær, svisker, tørkede aprikoser, og selv tørket svisker. Hvis frukten ikke er liten i størrelse, hogge dem opp til bite-sized stykker lik størrelsen på rosiner, for å gi deg en perfekt strukturert kake.

hvilken alkohol sukker du frukt i Til Julekake? Plasser din kombinasjon av frukt i en tørr glasskrukke, og suge dem ved å helle over din favoritt brennevin, det være seg rum( yum), brandy eller vin-ditt valg blir å diktere.

Dekk alle fruktene med alkoholen, forsegl krukken med et lufttett lokk, lagre dem på et mørkt sted og la dem suge i de to ukene slik at de absorberer alkoholen.

i løpet av denne perioden, gi frukt og alkohol en god røre eller bland, hver annen dag.

du vil legge merke til at alkoholnivået vil ha gått ned, da de vil ha begynt å absorbere det.

du kan bli fristet til å legge til litt mer, men det er ikke nødvendig. Hold på sporadisk omrøring eller blanding for å sikre at fruktene som forblir avdekket, ikke tørker opp.

Forbered kakene dine, og la dem avkjøles helt. Når du er avkjølt, mate kaken med alkoholen som er igjen fra de fuktede fruktene, og sett den i et kjøkkenhåndkle fuktet i det samme.

Pakk den inn i plastfolie og folie, og lagre den bort. Hvis du ønsker, kan du mate den og re-suge kjøkkenhåndklær et par ganger før Jul, for å legge til rikdom.

jeg foretrekker denne metoden fordi hele kaken vil modnes godt og fruktene absorberer alkoholen mer, til tross for kortere modningstid.

hvis Du skal forberede en alkoholfri Julekake, suge ditt valg av tørket frukt over natten i ferskpresset appelsinjuice med appelsinskall og brunt sukker.

Alternativt kan du koke fruktene ved å blande appelsinjuice og krydder, rør godt og varme disse opp i en panne. Tilsett brunt sukker og la det oppløse seg, tilsett deretter frukt( og nøtter), krydder og bland godt.

La dem koke og simre, til fruktene blir klumpete, uten å la all væske bli absorbert. La denne blandingen avkjøles deretter legge til din kake batter.

Husk at denne kaken ikke holder så lenge den alkoholbaserte, og den kan kjøles i omtrent en uke, eller fryses en måned før.

du må tine kaken før servering skjønt.

Tips

• bare bruk en sterilisert glasskrukke for å suge frukt i. Alkohol har en tendens til å reagere med plast, stål eller aluminium krukker.
• du kan bruke noen tørket frukt av ditt valg, for å forbedre smaken, som ananas, appelsin, mango, aprikoser, kandiserte appelsinskall, kandisert ingefær – alternativene er uendelige.
• hvis du vil bruke nøtter i oppskriften din, krever disse ikke soaking, med mindre du vil ha soggy nøtter i stedet for knasefulle. Grovt hakkede valnøtter, cashewnøtter og mandler er et godt tillegg Til Julekake, enten individuelt eller en blanding av dem alle.
• hvis du velger å bruke krydder når soaking din tørket frukt, gå lett. Krydder mister sin spank når de er gjennomvåt, så bruk flere av dem i kakebiten.
• Tørket frukt legger til smak og tekstur Av Julekaken din. Plommer pakker eksepsjonell fuktighet og juiciness, mens tørkede druer som rosiner, currants og sultanas gir tekstur til kakene dine. Tørket fiken gir knase til kakene, og en honning-lignende smak og mild søthet til fruktkaken, og istykkende kirsebær legger til farge og tekstur.
• for en søt og syrlig smak, tørket Tyttebær gjøre triks, tørkede aprikoser legge fuktighet med en musky smak og svak tartness. For krydder og varme og en varm herlig Juleduft, bruk kandisert ingefær og grovt hakkede datoer for en seig tekstur.

Se Også: min favoritt Dinnerware sett Til Jul

der har Du det. Det er ikke for sent å komme Med Julekake programmet, og du har god tid til å suge tørket frukt og bake en deilig, rik, fruktig og smakfull godbit.

Sjekk Ut Fantastiske Oppskrifter Her.

hvordan suge frukt for svart kake

Ingredienser

1. 1 pund tørket svisker
2. 1 pund rosiner
3. Maraschino kirsebær
4. Foretrukket rødvin
5. Rum (valgfritt)

Metode

1. Tilsett noen av fruktene i en prosessor
2. Tilsett 1 kopp vin til fruktsortimentet og bland til en konsistens etter eget valg.
3. Spytt den blandede blandingen i en stor bolle. Tilsett resten av fruktblandingen i foodprosessoren og fortsett å blande.
4. Tilsett en annen kopp rødvin til blandingen i bollen, og 50 ml rom, fortsett deretter å blande innholdet i bollen grundig.
5. Hell hele blandingen i en lufttett glassbeholder.
6. Lagre kombinasjonen trygt hvor som helst fra en uke til et år.

Soaking fruktene i lang tid bringer ut den dypt trengte smaken i den svarte kaken. Men hvis du ikke klarer å suge fruktene i lang tid, kan du fortsatt bruke dem.

hvordan suge frukt For Jamaicansk Julekake

Den Beste Jamaicanske kaken kommer fra en frukt som har blitt gjennomvåt i nesten ett år. Hvis du vil ha kaken gjort umiddelbart, frukt trygt holdt i en lufttett beholder for en måned vil fungere utrolig.

selv om du kan lagre fruktene separat, må du tradisjonelt suge all frukt i en krukke.

Ingredienser

1. et stort glass lufttett krukke
2. 1 pund rosiner
3. 1 pund kirsebær
4. Krydret mørk rom eller hvit rom
5. Rødvin eller Karibisk kirsebærbrandy
6. 1 pund svisker
7. Maraschino Kirsebær
8. Blandet Peeling
9. strøm

metode

1. sug alle fruktene i den store krukken når de er hele. For bedre konsistens, vil du ta dem ut etter en måned og blande kombinasjonen.
2. i de forskjellige fruktene helles i omtrent fire kopper rødvin.
3. Hell i to kopper hvit rom i forhold til de fire koppene rødvin. Sørg for at rom og vin fullt dekker toppen av frukten.
4. Husk at flasken eller krukken du bruker må være lufttett. Oppbevar blandingen i et mørkt skap fra en måned til et år. Jo lenger de suge, desto bedre smaker det.

hvis du ikke liker smaken av blandede peeling, kan du hoppe over å bruke dem. Imidlertid gir blandede peeling Den Jamaicanske kaken mer ekthet.

går vermouth dårlig? Klikk for å lære.

Kan Du suge Julekake frukt i port?

Bruke port På Julen fruitcake er bra siden det er et flott tillegg.

Soaking Christmas fruitcake i port bringer ut en nydelig vri med lusciousness i din dessert. Også, for å ha den dype boozy følelsen, suge fruktene dine to uker fremover hvis det er mulig.

Ingredienser til soaking frukt

1. 2 ½ kopper port
2. 250 gram tørket kirsebær
3. 350 gram rosiner
4. 350 gram sultanas

Kake ingredienser

1. 1 teskje bakepulver
2. Forvellet mandler og pekannøtter til pynt
3. 1 ss kanel
4. 1 ss muskat
5. 1 ss blandet krydder
6. 2 kopper siktet mel
7. 4 egg
8. 20 ml vanilje essens
9. 1 kopp mørkbrunt sukker
10. 300 gram smør
11. 1 appelsin, saft og krydder
12. 80 ml sirup
13. 20 ml port for børsting

Metode

Legg tørkede kirsebær, rosiner og sultanas i en stor bolle med lokk. Legg i port, bland godt, og la det sitte i 24 timer.

1. Forvarm ovnen til 150 grader Celsius, og smør deretter bakeformen.
2. bland appelsinjuice, sirup og krydder godt, og tilsett deretter fruktblandingen.
3. Tilsett vaniljeessens og sukker til smør og bland godt til sukker oppløses. Legg i ett egg om gangen og bland godt med hvert tillegg.
4. Tilsett frukten og bland kombinasjonen grundig. Tilsett krydder, bakepulver og mel. Fortsett å røre blandingen til de kombinerer godt.
5. Hell kakerøret i bakeformen. Sørg for å bruke en jevn overflate for å spre smøret jevnt. Dekorer toppen med blancherte mandler og pekannøtter.
6. Putt kaken i midten av ovnen og la den bake i tre timer. Sett i en spyd, og hvis den kommer ut tørr, er kaken klar. Fjern fra ovnen og pensle den med litt port. La kaken avkjøles.
7. etter at det er avkjølt, sett i en lufttett beholder.

hva kan jeg bruke i stedet for alkohol i en fruktkake?

I Stedet for å bruke brandy, kan du velge å bruke druesaft. Hvis du planlegger å lage en fruktkake som er lys i fargen, kan du bruke eple og appelsinjuice.

hvis du bestemmer deg for ikke å bruke alkohol i det hele tatt, suge alle de forskjellige fruktene i en glassskål i 24 timer. La fruktene være klumpete oppover for å få ønsket test.

bruk svart te mens det fortsatt er varmt, og for dekorasjonene kan du bruke To poser Med Darjeeling eller Asam te. Ved hjelp av denne metoden legger mer smak til tørket frukt.

du kan også bruke honning som det er bakterieresistent så lenge det ikke er blitt tuklet med. Ikke fortynne honning som det kan gjøre kaken soggy.

til Slutt, vurdere å lage sirup, ved hjelp av sukker, som vil glasur og fukte kaken.

Kan Sherry Vin gå dårlig? Klikk her for å lære

hvor lenge å suge frukten i alkohol

hvis du vil gjøre kaken rik, bør du suge frukten i alkohol i minst tre måneder.

du kan velge å bruke frukt av preferanse, for eksempel rosin, valnøtter og datoer. Tradisjonelt ville bakere bruke mye tørket frukt og søtet appelsinskall.

jo lenger du suge fruktene, jo dypere smaken av kaken din. Hvis du klarer å suge nøtter til slutten av året, vil du nyte den mest delikate kaken.

når du velger en alkoholfri metode, bruk drue eller appelsinjuice for å suge fruktene og kjøle. Bruk etter en uke.