Deep dive: er bartending school verdt det?

hvis du leter etter en morsom, fartsfylt jobb med gode tips, er det få bedre alternativer enn bartending. Men som med de fleste jobber, kan du ikke bare bli en god bartender over natten.

på et grunnleggende nivå krever bartending både kunnskap, memorisering av et stort bibliotek med drinker og dyktighet, å kunne gjenskape disse drikkene på en rask, høy kvalitet måte. Noen går på bartendingskolen for å lære og praktisere grunnleggende-men andre kan velge å gjøre det ved å jobbe som en barback eller lignende stilling. Dette kan føre deg til å lure på: er bartending skole verdt det?

hva er bartending skole?

La oss begynne med å undersøke hva bartending skolen innebærer. På et høyt nivå er det designet for å lære deg om bartending, hvordan du gjør det, og alt som er involvert der. Det er mange bartending skoler i USA, både online og i-person, men læreplanen kan variere mellom hver. Men vil noen god bartending skolen dekke nesten alt nye bartendere trenger å vite på sin første arbeidsdag. Dette kan omfatte:

• Glass
• Bar utstyr
• bar oppsett og sammenbrudd
• bar rengjøring og vedlikehold
• hvordan endre en tønne
• alkohol bevissthet
• Lokale alkohol lover og restriksjoner
• Helle og cocktailteknikker
• klassiske cocktails og hvordan å gjøre dem
• Øl Kunnskap
• vin kunnskap
• ånd kunnskap
• industri lingo

på slutten av klassen, vil du vanligvis ta en eksamen og bli tildelt Et Sertifikat for ferdigstillelse hvis du passerer.

trenger du å gå på bartenderskole?

Lover og forskrifter rundt servering av alkohol varierer mye basert på plassering (se her for en state-by-state guide). I Utah, for eksempel, må du delta på et statlig godkjent treningsprogram; I California, derimot, det er ingen slike statewide krav. Selv om stedet du bor ikke krever noen formell opplæring for å være bartender, kan det imidlertid hjelpe deg i jobbsøkingen din-spesielt hvis etableringen du søker på quizzer kandidater eller kjører dem gjennom et prøveskift før du ansetter dem.

denne kunnskapen og erfaringen kan imidlertid også oppnås på jobben som en barback eller lignende stilling. Mange bedrifter trene langsiktige barbacks å bli bartendere; det er ofte en viktig grunn til at folk tar jobben. I lys av dette, det er ikke overraskende at folk kan spørre, «er bartending skolen verdt det?»

mens arbeidserfaring er en rute til bartending, tilbyr bartending school en annen, fremskyndet rute for de som kanskje ikke kan jobbe som barback eller en lignende stilling i en lengre periode med læring. Dette er spesielt nyttig hvis du har liten eller ingen kunnskap om ånder og ferdighetene som trengs for å bartend — å ha bartending skole på din cv kan hjelpe deg å få foten i døren for en bartending stilling. Når det er sagt, kan det også være nyttig å supplere læring på jobben som en barback-det er opp til deg å bestemme hva som er best.

hvor mye koster bartending skole?

for mange lurer på: «er bartenderskolen verdt det ?»alt kommer ned til pris. Online bartending skole koster vanligvis mellom $150 – $200 mens personlig bartending skole vanligvis utgjør mellom $400 – $800.

in-person bartending skole består ofte av en 40-timers uke tilbrakt i et «klasserom» med din instruktør og andre studenter. Noen skoler tilbyr kveldskurs i stedet for en uke med intens trening. Disse tar lengre tid å fullføre, men de kan tillate deg å bedre passe skolegang i din personlige timeplan.

online bartending skoler, derimot, består av elæringsmoduler og tester. Ofte gir de deg mye mer tid til å fullføre læreplanen, kanskje 30 eller 60 dager, noe som gir større fleksibilitet i timeplanen din. Og fordi online bartending skole kan fullføres fra hvor som helst med internettilgang, trenger du ikke å pendle til hvor klassene blir holdt som du ville gjort på en personlig bartending skole.

selv om online bartending skoler er generelt mye billigere enn sine i-person kolleger, de legger mer fokus på å bygge en kunnskapsbase enn en praktisk ferdighet base. På en personlig bartendingskole får du hendene på flasker og faktisk heller drinker med en sakkyndig instruktør der ved siden av deg. Når du deltar online bartending skole, du får ikke denne stilen av hands-on utdanning med en instruktør, som kan være medvirkende i å lykkes bak en ekte bar. In-person bartending skole kan du også spørre din instruktør spørsmål som kan oppstå, mens online bartending skoler ikke kan ha dette alternativet.

er bartenderskolen verdt det fra et økonomisk perspektiv?

USA Bureau Of Labor Statistics setter median timelønn for bartendere på $12 per time — ved hjelp av dette estimatet, og de over på bartending skole kostnader ($150 for en online klasse til $800 for en personlig klasse), kan det ta deg alt fra 12,5 til 67 timer for å tjene tilbake pengene du brukte på bartending skole. Men dette er ikke en hard-og-rask regel — mange forskjellige ting kan påvirke en bartender take-home lønn, for eksempel:

• Grunnlønn: Fordi restaurantseiere og ledere regner med mye av bartenderens inntekt som kommer fra tips, er deres grunnlønn ikke alltid bra-på Instaworks, men timelønnen har en tendens til å være godt over gjennomsnittet.
• hvor opptatt du er: jo flere drinker du serverer, jo mer penger du gjør.
• størrelsen på etablissementet: en større bar betyr flere gjester, noe som betyr flere sjekker, som vanligvis tilsvarer mer hjembetaling på slutten av kvelden.
• type etablering: I fine dining er kontrollene ofte større fordi tilbudene er dyrere, og derfor er tipsene større. I en dykkestang er tilbudene billigere, kontrollene er mindre, og tipsene er mindre per billett.
• hvilke skift du er på: dagskift Midt i uken kan være treg for en bartender, men fredag og lørdag kveld kan være ekstremt opptatt.
• tips-out prosenter: på slutten av kvelden, både bartendere og servitør vil dele en del av sine tips med sine støttepersonell. For servere, dette betyr tipping ut bartendere, fordi de gjorde drinker, men tip-out prosent kan variere drastisk ved etablering. Noen steder, og mer vanlig siden pandemien, har tip pooling blitt favorisert til å tippe ut, noe som betyr at bartendere og servitører legger alle sine tips sammen og deler dem opp likt.
• din holdning: i kunderettede jobber kan din oppførsel ha stor innvirkning på lønnen din. Hvis du behandler dine gjester dårlig, kommer de ikke til å tippe deg godt. Hvis, derimot, du bygge et godt forhold med dine gjester, de kan forlate deg en kjekk tips og kan selv ønsker å komme tilbake for å se deg for din neste skift-en av de høyeste utmerkelser for en bartender.

Fordi det er så mange eksterne faktorer involvert, er det vanskelig å kvantifisere om å bli bartender vil øke størrelsen på lønnsslippet ditt. Når det er sagt, tjener bartendere vanligvis betydelig mer enn støttepersonell (bussers, verter, barbacks, etc.) og ofte mer enn servitør. Bartending er en spesialisert ferdighet, som kan øke verdien i øynene til en arbeidsgiver.

Hvem passer bartenderskolen godt for?

enkelt sagt, bartending school er en god passform for alle som ser seg selv jobbe bak en bar i fremtiden. Det er også en utmerket introduksjon ikke bare til verden av cocktailer, men også øl, vin og brennevin. Som sådan kan det være gunstig for de fleste som jobber med en front-of-house serviceposisjon i gjestfrihetssektoren — når du vet mer om hva du har å tilby, kan du vanligvis gjøre en bedre jobb med å selge, øke sjekkbeløp og til slutt tips.

Bartending school er også en god passform for alle som kanskje ønsker å jobbe mot en gjestfrihet ledelse spor. Det gir deg innsikt i en integrert del av restauranter som for tiden kan være ukjente eller skremmende for deg. Med dette i bakhodet, noen bartending skoler selv tilbyr ekstra inventar og ansattes ledelse leksjoner.

Husk at bartending selv, som mange kunderettede stillinger, krever riktig temperament: ideelt, vennlig, tålmodig og nivåhodet. Det er, derimot, en unik posisjon i at kundene er vanligvis sitter foran deg å se hver bevegelse — så hvis du tar stolthet i din showmanship, bartending kan være en flott plass for deg! Og husk, barer er ofte mer bidrar til å bygge personlige relasjoner med kundene enn andre typer bedrifter-bar beskyttere ofte snakke mer åpent til sine bartendere enn de gjør med andre medlemmer av en restaurant servicepersonell, så å være et folk-person kan virkelig hjelpe.

Bartenderskoler rundt om i landet

hvis du lurer på hvilken bartenderskole du skal delta på, kan du begynne med å sammenligne noen av disse alternativene. Her er noen skoler tilgjengelig på nettet, så vel som i noen store metropoler:

online bartenderskoler

• En Bar Over
• BarSmarts
• Diageo Bar Academy
• Jerry
• Profesjonell Bartenderskole Online

Bartenderskoler I Dallas

• abc Bartending skoler
• profesjonelle bartending skoler i amerika
• Texas School Of Bartenders

Bartending Skoler I Chicago

• A-Liste Startenders
• Elitte Bartending Skole
• hollow leg

bartending skoler i atlanta

• Handling Bartending Skole
• Atlanta Professional Bartending School
• Master Mixology

Bartending skoler I Los Angeles

• Bartending Training Institute
• National Bartenders School & Bemanning
• The Mixology Master Method

bartending skoler i new jersey

• Aaa Bartending Skole
• Berømte Bartending
• Riste Og Helle

Siste Samtale

Svaret På Spørsmålet, «Er Bartending Skole Verdt Det?»avhenger mye av en persons situasjon, spesielt når det gjelder tiden de er i stand til å sette inn i det, hvor mye de for tiden gjør, og hvor interessert de er i yrket. Men forhåpentligvis, denne korte guiden ga deg en god følelse av hva bartending skolen er, hvor mye det koster, hvor du skal delta, og om det er riktig for deg. Og husk – det er alltid høyt betalte bartending skift venter på Deg På Instaworks når du har fullført bartending skole!