det er mange grunner til at du bør spise mer økologisk mat. Ikke bare inneholder økologisk mat færre plantevernmidler enn vanlig mat, men det er også typisk friskere og mer smakfullt.
ved å ta et blikk på økologisk matstatistikk, kan vi merke en bemerkelsesverdig økning i forbrukernes etterspørsel. Men hva viser tallene om bransjens faktiske størrelse?
hvis du vil finne ut mer om denne blomstrende industrien, gjør deg kjent med vårt utvalg av fascinerende statistikk og fakta.
- Topp 10 Økologisk Mat Statistikk for 2021
- Etterspørselen Etter Økologisk Mat Statistikk
- markedet for global økologisk mat og drikke ble anslått å nå 211,44 milliarder dollar innen 2020.
- 2. Det globale markedet for økologisk mat og drikke forventes å vokse til en 16.44% CAGR i løpet av 2020-2025.
- Danmark, Sverige, Sveits og Østerrike er de høyeste forbrukerne av økologiske produkter.
- i 2017 kjøpte 58% av Britene økologisk mat.
- Australia er hjemmet til 51% av verdens sertifiserte økologiske land.
- 49% Av Australske kjøpere oppgir personlig helse som hovedgrunnen til å kjøpe økologiske produkter.
- 7. Av 5,416 undersøkte Kanadiere hevdet 32.13% å konsumere økologiske produkter en eller to ganger i uken.
- 8. Den Indiske økologiske matmarkedsstørrelsen forventes å øke med en 20.5% CAGR i 2021-2026.
- Mexico eksporterte ④ 372.52 millioner verdt av økologiske produkter (rundt $450 millioner) i 2018.
- i Tyskland økte inntektene for økologisk mat til €11,97 milliarder (14,45 milliarder dollar) i 2019.
- Amerikanske Økologiske Mattrender
- Organisk salg i non-food og matmarkeder i USA utgjorde $ 55.1 milliarder i 2019.
- Økologiske grønnsaker og frukt utgjør 14,6% av de totale produktene som selges i USA.
- 13. 5,7% av maten som selges i USA er økologisk, basert på sunn matindustristatistikk.
- salget av økologisk deli lunsj kjøtt økte med 18% de siste fire årene.
- 15. Hvor mange spiser økologisk? En forbløffende 83% AV amerikanske borgere velger organisk minst noen av tiden.
- USDAS finansiering for økologisk landbruksforskning vil øke til $ 50 millioner årlig innen 2023.
- Forbrukstrender I Økologisk Mat
- 17. 62% av amerikanske forbrukere ville kjøpe økologisk hvis det var rimeligere, basert på fakta om sunn mat.
- i 2018 koster økologisk mat og drikke rundt 24 cent mer enn vanlig mat.
- Millennials med barn er mest sannsynlig å bruke penger på økologisk mat.
- 20. Morsomme fakta om økologisk mat viser at du bør unngå økologisk junk food for å spare penger.
- Velg sesongbasert økologisk mat for å kutte ned på dagligvarekostnadene.
- Økologisk Mat Fakta
- 22. Det er 20-40% mer antioksidanter i økologisk frukt og grønnsaker enn i konvensjonelle matvarer.
- Organisk oppdyrkede dyr er antibiotikafrie.
- Økologisk mat er ikke genmodifisert.
- Konklusjon
- Vanlige Spørsmål
- hvorfor er økologisk mat dyrere?
- Hvem selger mest økologisk mat?
- Hvor stort er markedet for økologisk mat?
- Liste Over Kilder:
- Om Forfatteren
- DELE
Topp 10 Økologisk Mat Statistikk for 2021
- det globale markedet for økologisk mat og drikke forventes å vokse til en 16.44% CAGR i løpet av 2020-2025.
- Danmark, Sverige, Sveits og Østerrike er de største forbrukerne av økologisk mat og drikke.
- Australia er hjemmet til 51% av verdens sertifiserte økologiske land.
- Det indiske økologiske matmarkedet forventes å vokse til en 20.5% CAGR i 2021-2026.
- Økologiske grønnsaker og frukt utgjør 14,6% av de totale produktene som selges i Usa.
- 5.7% av maten som selges i Amerika er økologisk, ifølge fakta om økologisk mat.
- 83% AV amerikanske borgere vil velge økologisk, mens antall økologisk mat talsmenn var 30% seks år tidligere.
- 62% AV amerikanske forbrukere ville kjøpe økologisk hvis det var rimeligere.
- Millennials med barn er mest sannsynlig å bruke penger på økologisk mat.
- det er 20-40% mer antioksidanter i økologisk frukt og grønnsaker enn i dagligvarer.
Etterspørselen Etter Økologisk Mat Statistikk
med økende bevissthet om viktigheten av et sunt kosthold, flere mennesker er å snu til økologisk mat og drikke. Nå, la oss oppdage hvordan det reflekteres i salgsinntektene og den samlede verdien av det organiske markedet.
Kilde: ResearchGate
markedet for global økologisk mat og drikke ble anslått å nå 211,44 milliarder dollar innen 2020.
(Orgprints)
ifølge funn ble det globale økologiske mat-og drikkevaremarkedet anslått å vokse til en 15.7% CAGR fra 2014-2020. Den samme økologiske matstatistikken fant også at grønnsaker og frukt dominerte markedet, og sto for mer enn 35% av verdensomspennende markedsinntekter i 2013. Når det gjelder fjærfe, fisk og kjøtt, ble disse anslått å være den raskest voksende økologiske maten, på rundt 14.6% AV CAGR fra 2014-2020.
2. Det globale markedet for økologisk mat og drikke forventes å vokse til en 16.44% CAGR i løpet av 2020-2025.
(Mordor Intelligence)
den økende bevisstheten om fordelene med økologisk mat og drikke har definitivt stimulert den naturlige matindustriens vekst. I tillegg har økningen i kroniske lidelser og økningen av helsekostnader gjort at enda flere forbrukere fokuserer på kostholdet.
Danmark, Sverige, Sveits og Østerrike er de høyeste forbrukerne av økologiske produkter.
(Ecovia Intelligence)
når det gjelder økologisk matforbruk etter land, viser statistikk AT USA har DET største økologiske mat-og drikkevaremarkedet. Når Det er sagt, Fører Danmark i markedsandel, da 14% av detaljhandelsmarkedet er drevet av økologiske produkter.
i 2017 kjøpte 58% av Britene økologisk mat.
(Statista)
selv om økologisk mat og drikke salg opplevde en betydelig nedgang FRA 1,704 millioner GBP til 1,382 millioner GBP i 2009-2011, viser økologisk mat industri statistikk at tallene har økt siden 2012. Basert på de nyeste dataene var 2019 salgsinntektene for økologisk mat og drikke i STORBRITANNIA 2,298 millioner GBP.
Australia er hjemmet til 51% av verdens sertifiserte økologiske land.
(Ærlig Til Godhet)
størrelsen På Den Australske økologiske råvarer markedet er utvilsomt bemerkelsesverdig. I Tillegg gjør Australiere en betydelig innsats for å spise mer økologisk mat—Den Australske Økologiske Markedsrapporten fra 2019 avslører at 55% Av Australske økologiske forbrukere søker etter en sertifiseringslogo på produktets etikett for å se om produktet er organisk eller ikke. Samlet sett er Verdien Av Australias organiske marked anslått til 2.6 milliarder Australske Dollar.
49% Av Australske kjøpere oppgir personlig helse som hovedgrunnen til å kjøpe økologiske produkter.
(Ærlig Til Godhet)
naturligvis er hovedårsaken til at flere Og flere Australiere velger økologisk mat og drikke den økende bevisstheten. Sunn mattrender bemerker også at de beste oppfattede fordelene med organiske stoffer er at de er fri for kjemikalier (80%), vennligere for miljøet (71%) og fri for tilsetningsstoffer (65%).
7. Av 5,416 undersøkte Kanadiere hevdet 32.13% å konsumere økologiske produkter en eller to ganger i uken.
(Statista)
Økologiske mattrender påpeker at det økologiske mat-og drikkevaremarkedet i Canada også blomstrer. Basert på funnene fra en undersøkelse fra 2020 som analyserte svarene til 5,416-respondenter, har bare 13% Av Kanadiere aldri konsumert økologiske produkter.
8. Den Indiske økologiske matmarkedsstørrelsen forventes å øke med en 20.5% CAGR i 2021-2026.
(Ekspert Markedsundersøkelser)
den økologiske matmarkedsveksten i India er også imponerende. Faktisk, i 2020, ble det verdsatt til $849.5 millioner og forventes å vokse i de kommende årene. Når det gjelder økologiske drikker, har pulser, te og melkeprodukter størst appell.
Mexico eksporterte ④ 372.52 millioner verdt av økologiske produkter (rundt $450 millioner) i 2018.
(Statista) (Statista) (Statista)
Dette svimlende tallet indikerer At Mexico er landet med høyest verdi av organisk eksport blant utvalgte latinamerikanske land.
i tillegg til dette viste statistikk over økologisk mat i Mexico fra 2018 at det var 24 eksportører av økologiske produkter, unntatt småbønder.
uten tvil var den ledende økologiske avlingen I Mexico i 2018 kaffe, etterfulgt av mango og avokado.
i Tyskland økte inntektene for økologisk mat til €11,97 milliarder (14,45 milliarder dollar) i 2019.
(Statista)
ifølge en undersøkelse fra 2000-2019 viste tallene en massiv økning fra €5,85 milliarder (7 milliarder dollar) i 2008 til nesten €12 milliarder (14 milliarder dollar) i 2019.
nå, la oss se hva andre sunn mat statistikk peker på. Selv om inntektene har økt, hevdet mange tyske undersøkelsesdeltakere at de sjelden kjøpte økologisk mat og drikke, hovedsakelig på grunn av deres høye priser.
Amerikanske Økologiske Mattrender
vi har allerede etablert verdien av det globale økologiske markedet. Nå er det på tide å se på situasjonen hjemme. Les videre for å lære om stående av økologisk mat og drikke markedet I USA.
Kilde: Statista
Organisk salg i non-food og matmarkeder i USA utgjorde $ 55.1 milliarder i 2019.
(Organic Trade Association)
Data fra DEN siste 2020 Us Organic Industry Survey viste at dette rekordbeløpet markerte en økning på 5% fra 2018. Bortsett fra dette nådde økologisk matsalg i USA $50.1 milliarder i 2019, 4.6% mer enn året før.
Økologiske grønnsaker og frukt utgjør 14,6% av de totale produktene som selges i USA.
(Organic Trade Association)
Økologisk mat forbruk statistikk viser også at økologiske grønnsaker og frukt har nesten doblet sin markedsandel de siste ti årene. Noen av de mest populære økologiske produktene inkluderer greener, bananer, gulrøtter, avokadoer, blomkål og tropiske frukter som mango.
13. 5,7% av maten som selges i USA er økologisk, basert på sunn matindustristatistikk.
(GlobeNewswire)
det er trygt å si at det organiske markedet sluttet å være nisje. I DAG er økologisk mat lett tilgjengelig i nesten alle butikker i USA. Med andre ord, det være seg din lokale nærbutikk, storboksbutikk eller klubblagerbutikk, er sannsynligheten for at du finner økologiske produkter utrolig høy.
salget av økologisk deli lunsj kjøtt økte med 18% de siste fire årene.
(MarketWatch)
Etter økningen i kundens økologiske mat popularitet økte salget av økologisk deliost og økologisk lunsjkjøtt dramatisk—henholdsvis 26% og 18%.
I Dag ønsker Amerikanske forbrukere friske, organiske alternativer, selv om gjennomsnittskostnaden per måned for økologisk mat sannsynligvis vil få dem til å gå forbi budsjettgrenser.
15. Hvor mange spiser økologisk? En forbløffende 83% AV amerikanske borgere velger organisk minst noen av tiden.
(Pan American Life)
basert på en fersk rapport funn, økologisk mat blir mer og mer populært I USA. Som nevnt ovenfor kjøper en imponerende 83% Av Amerikanerne økologiske produkter i det minste noe av tiden. Spesielt, antall de som kjøper økologiske produkter var mye lavere bare seks år siden som det sto på 30%, statistikk på økologisk mat industrien bemerkning.
Noen av De vanligste årsakene Til At Amerikanerne velger økologisk over standard inkluderer helseproblemer og frykt for skadelige kjemikalier i matvarer. Likevel er Mange Amerikanere fortsatt skeptiske til de faktiske helsemessige fordelene av økologiske produkter.
USDAS finansiering for økologisk landbruksforskning vil øke til $ 50 millioner årlig innen 2023.
(Organic Farming Research Foundation)
Økologisk mat fakta og statistikk peker på stor interesse for organisk forskning. Ifølge statistikken har finansieringen endelig blitt permanent. Eksperter på feltet bemerker at forskningen på økologisk landbruk pleide å ligge bak økologisk oppdretts markedsandel, noe som gjør permanent finansiering enda viktigere.
Forbrukstrender I Økologisk Mat
viktigheten av å spise sunt og spise økologisk kan ikke overvurderes. Tid til å lære hvor mye vi pleier å bruke på økologisk mat og hvordan det måler seg globalt. Les videre for å lære mer om økologisk mat utgifter og den generelle kostnader av økologiske produkter.
17. 62% av amerikanske forbrukere ville kjøpe økologisk hvis det var rimeligere, basert på fakta om sunn mat.
(Mintel)
ektheten av økologiske produktetiketter er en annen bekymring, med bare 26% Av Amerikanske forbrukere hevder at de stoler på de fleste økologiske matetiketter. Så lite som 13% mener at økologiske produkter er riktig regulert.
i 2018 koster økologisk mat og drikke rundt 24 cent mer enn vanlig mat.
(MarketWatch)
basert på disse amerikanske matindustristatistikkene koster organiske alternativer anslagsvis 7,5% mer enn konvensjonelle matvarer. Den gode nyheten er at dette representerer en liten nedgang fra 2014 når økologiske mat-og drikkevareprodukter koster i gjennomsnitt 9% mer enn konvensjonelle alternativer.
Millennials med barn er mest sannsynlig å bruke penger på økologisk mat.
(Bakervarer)
ifølge demografien til økologiske matforbrukere, av Alle Amerikanske foreldre, er 52% av økologisk matkjøpere tusenår, mens 35% Er Generasjon x fedre Og mødre. Som For Baby Boomer foreldre, de utgjør bare 14% av økologisk mat shoppere.
20. Morsomme fakta om økologisk mat viser at du bør unngå økologisk junk food for å spare penger.
(The Balance Small Business)
en av de enkleste måtene å spare penger i løpet av din neste økologisk mat shoppingtur er å velge sunne stifter som organiske epler eller organiske havre; unngå organisk brus, økologisk godteri og andre junk food snacks og godbiter. Vanligvis er økologisk junk food dyrere.
Velg sesongbasert økologisk mat for å kutte ned på dagligvarekostnadene.
(The Balance Small Business)
vi vet alle at økologiske blåbær er svært dyre, spesielt om vinteren. Men når blåbær er i sesong om sommeren, blir de rimeligere. Sunn mat fakta avslører at det alltid er en god ide å konsumere sesongens økologiske matvarer og se etter salg.
Husk at noen av de mest delikate økologiske fruktene og grønnsakene som er tilgjengelige året rundt, er epler, sitroner, kokos, bananer, gulrøtter og poteter.
Økologisk Mat Fakta
Sist, vi vil gjerne strø i noen fakta som vårt team fant mest interessant. Forhåpentligvis vil disse fakta vekke din interesse like mye.
22. Det er 20-40% mer antioksidanter i økologisk frukt og grønnsaker enn i konvensjonelle matvarer.
(Npr) (Familielege)
Økologiske matvarer inneholder færre plantevernmidler enn konvensjonelle produkter. Basert på økologiske matfakta er økologiske produkter også mer næringsrike.
når det gjelder antioksidanter, er disse stoffene avgjørende for optimal helse. Dessverre påvirker mangelen på disse forebygging av kroniske sykdommer.
Organisk oppdyrkede dyr er antibiotikafrie.
(Organic Trade Association)
Velg økologiske kjøttprodukter i stedet for konvensjonelle alternativer for å unngå veksthormoner og antibiotika. Ifølge interessante sunne matfakta er en annen fordel med økologiske oppdrettsmetoder at husdyret kan få tilgang til beite. Derfor er disse dyrene sunnere.
Økologisk mat er ikke genmodifisert.
(Medisinske Nyheter I Dag) (Senter For Mattrygghet)
hvilken prosentandel av mat er GMO? Sjokkerende som det kan virke, anslås det at rundt 75% av bearbeidede matvarer i supermarkeder inneholder ingredienser som er genetisk modifisert (GMO).
Genmodifiserte Matvarer (GMO) kan forårsake allergiske reaksjoner og antibakteriell resistens, for å nevne noen. Heldigvis er Bruk Av Gmo ikke tillatt i økologiske produkter. FOR EKSEMPEL hevder gmo matfakta at økologiske bønder er forbudt å plante genmodifiserte frø, og økologisk husdyr kan ikke konsumere GMO mais eller GMO alfalfa.
Konklusjon
alle ting organisk ser ut til å gjøre runder i disse dager. Det være seg en grundig designet organisk madrass eller et kraftig, organisk gurkemeietilskudd—forbrukerne har en tendens til å velge økologiske varer uansett kategori.
nå endrer et økende antall mennesker sine dietter og bytter ut konvensjonelle mat-og drikkevareprodukter for økologiske alternativer. Basert på statistikken gitt ovenfor, ville et enda mer betydelig antall forbrukere vende seg til økologiske produkter hvis de var rimeligere.
Samlet sett er disse økologiske matstatistikkene optimistiske. Forhåpentligvis vil økologisk mat og drikke i fremtiden være rimeligere og tilgjengelig for kundene.
Vanlige Spørsmål
hvorfor er økologisk mat dyrere?
Sertifisert økologisk mat og drikke er vanligvis dyrere enn konvensjonelle produkter på grunn av noen av følgende årsaker:
- deres tilbud er mer begrenset i forhold til deres etterspørsel.
- produksjonskostnadene er høyere på grunn av økt arbeidsinnsats.
- Distribusjonskjede og markedsføring for økologisk mat og drikke er ineffektiv, og kostnadene er høyere på grunn av de relativt små volumene.
- Dyrevelferd har høyere standarder, ifølge interessante økologiske matfakta.
- Sertifiserte økologiske grønnsaker og frukt er høyere i antioksidanter.
- Organisk husdyr er antibiotika og veksthormon-fri.
Hvem selger mest økologisk mat?
Costco ble den ledende topp økologisk mat forhandler, rapporterer en banebrytende $ 4 milliarder i økologisk mat og drikke salg i 2016. Den berømte amerikanske kjeden er kjent for sine lave priser og bulklager, noe som gjør det til et godt alternativ for forbrukere på et budsjett. For eksempel selger organisk quinoa for rundt $2,87 på Costco, mens Det på Whole Foods er $5,99.
Hvor stort er markedet for økologisk mat?
markedet for økologisk mat blomstrer. I 2014-2020 ble det globale markedet anslått å vokse til en 15.7% CAGR. Når DET gjelder USA, nådde salget av økologisk mat i landet en imponerende $ 50.1 milliarder i 2019, ifølge økologisk matstatistikk.
det voksende markedet viser at folk fra alle deler av verden gjør en innsats for å konsumere mer økologisk mat og drikke. Som det fremgår av statistikken ovenfor, ville enda flere mennesker hoppe på bandwagon hvis prisene ikke var så høye.