우리 모두 알고,적어도 우리가해야,그것은 당신의 양조 맥주를 병에 담는에 올 때 그 살균 번호 하나입니다. 모든 것이 소독되고 건조 된 후에는 프라이밍 설탕을 혼합하여 병에 넣는 과정을 시작합니다. 당신의 프라이밍 설탕이 준비되면,당신은 그 위에 맥주를 사이펀하고 모든 것이 고르게 혼합되었는지 확인합니다. 다음 단계는 병 필러를 잡고 사이펀에 부착하고 병을 채우기 시작하는 것입니다. 당신의 맥주를 병에 넣기에 마지막 단계는 당신이 당신의 병 캐퍼를 사용할 때 병,이것입니다 모자를 씌우고 있습니다. 단순히 모든 방법을 병 캐퍼의 팔을 올리고 당신은 다른 크기의 병에 맞게 캐퍼의 높이를 조정할 수 있습니다. 아래의 키친의 집에서 맥주를 병에 넣는 방법에 대한 자세한 지침을 읽으십시오.
해야 할 일:자작 나무를 병에 넣는 방법
1 갤런의 자작 나무 배치에서 9~10 병의 맥주를 얻을 수 있습니다.
필요한 것
병에 넣을 준비가 된 맥주 1 갤런 배치
.80 온스(22 그램)옥수수 설탕,또는 이와 동등한발효 통 또는 스톡 포트
측정 컵
오토 시폰
튜브
호스 클램프
병 필러
10 12 온스 병
10 병 뚜껑
병 캐퍼
- :발효통,비축통,병마개 등 맥주가 만지는 모든 것을 소독합니다. 병이 위생적으로 처리되는 때,너는 배수하기 위하여 접시 배수구안에 또는 너의 접지 닦은 기계안에 선반에 그들을 거꾸로 돌 수 있는다.
- 프라이밍 설탕 준비: 물 1/4 컵을 끓여서 설탕을 넣고 저어 녹입니다. 설탕 물을 소독 물통이나 냄비에 붓고 실온으로 식히십시오(몇 분 밖에 걸리지 않습니다).
- 맥주와 프라이밍 설탕을 섞는다:주전자에서 맥주를 프라이밍 설탕과 함께 양동이 또는 스톡 냄비에 사이펀한다. 주전자의 바닥에 앙금높은 쪽으로 가능한한 많이 약동한 기피하십시요. (자세한 사이펀 지침을 얻으십시오:맥주를 옮기고 사이펀하는 방법.)
- 비중계 판독: 당신이 빨아있어,살균 측정 컵에 약간의 맥주를 사이펀 및 비중계 판독을. 이 독서는 최종 중력이 될 것입니다. 이 맥주의 알코올을 계산하기 위해 원래의 중력을 사용합니다. 냄비에 맥주를 다시 부어-또는 그것을 마셔!
- 병입 준비:준비된 맥주를 카운터로 옮기고 소독된 병을 아래 의자에 놓습니다. 병을 꾸준히 유지하려면 베이킹 시트에 올려 놓으십시오.
- 병 필러 조립 및 사이펀 시작: 프라이밍 맥주 양동이에 자동 사이펀을 놓고 첫 번째 병에 튜브의 열린 끝을 삽입합니다. 자동 사이펀을 펌핑하여 사이펀을 시작하십시오. 맥주가 흐르는 즉시 호스 클램프를 사용하여 튜브를 단단히 닫으십시오. 관의 열린 끝으로 병 충전물을 적합하십시오. 바닥에 대한 팁 프레스 있도록 병에 다시 병 필러를 삽입하고 호스 클램프를 해제. 맥주의 흐름은 다시 시작해야한다;함께 그것을 돕기 위해 필요한 경우 사이펀 펌프.
- 병 채우기:맥주가 병의 입술에 도달 할 때까지 병을 채 웁니다. 병 필러를 들어 올려 맥주가 흐르는 것을 멈추고 필러를 다음 빈 병으로 옮깁니다. 이 병에 헤드 룸의 정확한 양의 뒤에 떠날 것이다. 빈 병의 바닥에 병 필러의 끝을 눌러 다시 흐르는 맥주를 시작합니다.
- 병 뚜껑:병을 카운터로 옮깁니다. 첫번째 병의 정상에 위생적으로 한 모자를 두십시오. 병 캐퍼를 캡 위에 놓고 병의”나비”측면을 아래로 누릅니다.이 캡의 크라운을 병의 입술 주위로 눌러 씰을 만듭니다. 이를 위해 많은 힘을 사용할 필요가 없습니다. 일단 모자가 주름을 잡으면,병은 모자를 씌웁니다. 나머지 병을 계속 캡핑하십시오.
- 병에 라벨을 붙이고 보관하십시오:병에 맥주의 이름과 병에 든 날짜를 표시하십시오. 맥주를 밀폐 된 찬장,판지 상자 또는 플라스틱 통에 2 주 또는 최대 1 년 동안 보관하십시오. 마시기 전에 병을 냉장 보관하십시오.
병 캐퍼:당신이 당신의 양조를 병입 시작할 준비가되면,얻을 그레셤의 호피 브루어를 방문.