크리스마스 케이크에 과일을 담그는 시간-우리의 크리스마스 전통

크리스마스 케이크에 과일을 얼마나 오래 담가야합니까? 크리스마스 시즌은 여기에 있으며,그 준비를 철자하는 모든 전통이 있습니다. 크리스마스 트리를 넣고 화려한 빛의 배열로 집을 밝게에,그것을 장식에서,스타킹을 채우고 선물을 배치,진저 쿠키를 베이킹,그리고 캐롤 노래…

내가 제일 좋아하는 사전 크리스마스 전통 요즘 크리스마스 거래를 찾고 있습니다,나는 여기에 아마존에서 멋진 믿을 거래를 얻을.

그러나 시즌 중 가장 좋아하는 순간 중 일부는 할머니와 함께 구식 크리스마스 케이크를 굽고 있었을 것입니다.

재미있는 부분은 케이크를 굽고,가족을 위해 크리스마스 케이크를 위해 과일을 담그는 동시에 다른 사람들과 공유 할 수있는 몇 가지 여분의 것들을 구워서 누군가의 얼굴에 많이 필요한 미소를 짓는 것이 었습니다.

나는 젊은 동안 기쁨을 기억,가족을 방문하거나 크리스마스 박람회에 참석 우리는 크리스마스 케이크의 부드럽고 풍부한,촉촉한,과일,하늘의 미덕의 수많은 조각을 샘플로 얻었다.

크리스마스 케이크 없이는 크리스마스가 없습니다! 여기서 우리는 크리스마스 케이크를 위해 과일을 얼마나 오래 담그는 지 배울 것입니다.

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그래서 할머니와 저는 우리가 크리스마스 케이크를 만들뿐만 아니라 더 좋은 케이크를 만들 것이라고 결심했습니다.

우리 중 많은 사람들이 시즌을 준비하면서,지금 대부분의 대화에서 당신은 놓치지 않을 것입니다.”…아직 케이크를 만들었습니까?””…그리고 얼마나 많은 것을 만들고 있습니까?”

전통적으로 크리스마스 케이크의 핵심 재료 중 하나는 말린 과일이었습니다.

이들은 럼,브랜디,셰리,보드카(누가 알았는지)또는 와인과 같은 선택의 알코올 음료에 몇 달,심지어 최대 1 년 동안 담가 두었을 것입니다. 이 과정을 숙성이라고하며,우리는 과일 케이크가 나이가 들면서 더 맛이 좋다는 것을 알고 있습니다!

내가 여기서 사용하는 최고의 케이크 믹서를 찾으십시오.

케이크는 크리스마스보다 2 주 전에 구워졌고,그 후에 케이크는 말린 과일을 담그는 데 사용 된 것과 동일한 알코올로’먹일’것입니다. 이제 당신은 왜이 케이크가 그렇게 풍부하고 선하심으로 가득 차 있는지 이해합니까?

하나 이상의 케이크를 베이킹 할 때,나는 여기 아마존에서 얻은 키친 에이드 스탠드 믹서를 사용하고 너무 잘 작동하고 사용하기 매우 쉽습니다. 난 그냥 그것을 사랑 해요!

케이크를’먹이기’는 작은 꼬치 나 칵테일 스틱(이쑤시개)으로 꼭대기에 작은 구멍을 파고,이 꼭대기를 닦거나 술을 몇 티스푼 씩 숟가락으로 숟가락으로 숟가락으로 숟가락으로 숟가락으로 떠내는 것을 의미합니다.

일주일에 한 번,또는 최대 4 주 동안 일주일에 세 번,케이크를 먹이는이 과정은 당신의 케이크가 시간의 경과와 함께 풍부한 맛을 개발하는 것을 보장합니다.

주류 기반 과일 케이크는 서빙하기 몇 달 전에 서늘한 곳에 싸서 보관할 수 있으며,이로 인해 더 풍부하고 풍부한 맛이납니다.

대신 과일 주스를 사용하는 비 주류 기반 케이크를 준비하기로 선택한 경우,이들은 단지 오랫동안 냉장고에 보관하거나 짧은 시간 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다. 당신이 그들을 동결하도록 선택하는 경우,당신은 그들이 저장에 가기 전에 성숙 할 시간을 제공해야합니다.

그러나 시간이 바뀌었고,우리가 가진 많은 의무 때문에 전통적으로 크리스마스 과일 케이크를 준비 할 시간이별로 없습니다.

과일을 담그는 시간

개월 전

크리스마스 케이크에 과일을 얼마나 오래 담가야합니까? 당신은 시간이있는 경우-그리고 기억 할,당신이 당신의 케이크를 준비 할 수있는 한 가지 방법은 그들이 성숙 할 수 있도록 사전에 말린 과일을 몇 달을 흡수하는 것입니다,다음 크리스마스 전에 단지 주를 구워.

케이크를 한 번만 먹인 다음 주방 수건이나 모슬린 천으로 싸서 알코올로 닦은 다음 호일로 감싼다. 당신은 어둡고,차가운 장소에 있는 완벽한 주석에 있는 그 때 케이크를 둘 것입니다.

나는 일반적으로 매우 잘 작동이 밀폐 케이크 저장 통을 사용합니다.

이 케이크는 과일이 오랫동안 젖었 기 때문에 전통적으로 준비된 케이크만큼 맛이 좋지만 촉촉하고 부드럽지는 않습니다.

케이크의 수많은 먹이 차이,그리고 당신의 케이크는 건조 하 고 부서지기 쉬운 보장.

6 주 전

또는,사전에 말린 과일 방법을 흡수 하는 것을 잊지 또는 짧은 시간에,당신은 적어도 6 주 사전에 당신의 케이크를 준비 하는 옵션.

말린 과일을 밤새 담그고 준비한 후에는 일주일에 한 번 케이크에 술을 먹입니다.

너는 알콜안에 적시는 부엌 수건안에 케이크를 감싸고,그때 달라붙는 포장안에 이들을 감싸고 포일의 2 개의 층안에 덮을텐데. 케이크를 밀폐 된 주석에 보관하고 서늘하고 어두운 곳에 보관하십시오.

이 방법으로 주방 수건을 닦고 케이크를 먹일 때마다 더 많은 알코올로 감싸십시오.

그러나,크리스마스 케이크 과일 몸을 담글 때,당신이 그들을 먹일 때 배 밖으로 가지 않도록주의,이 그들을 기운이 될 수 있습니다,또는 기껏해야 너무 촉촉한. 확실히,우리는 완벽하게 좋은 크리스마스 대접을 망치고 싶지 않습니다.

지금 무엇?

그래서,현재의 잡담에 참여하기 위해,당신은 당신의 말린 과일을 아직 담가 두었습니까? 그렇다면,이피! 그렇지 않으면,고민하지 말라. 말린 과일을 익히는 데 약 2 주가 걸리더라도 이것은 적절한 시간입니다.

첫째,자신의 취향이 보완하는 경우 가장 좋은 것 말린 과일의 선택을 수집합니다.

건포도를 사용할 수 있습니다(물론!),술 타나,날짜,말린 크랜베리,자두,말린 살구,심지어 말린 자두. 당신의 과일의 크기가 작지 않은 경우,당신에게 완벽하게 질감 케이크를 제공하기 위해,건포도의 크기와 유사한 한입 크기의 조각을 잘라.

크리스마스 케이크에 과일을 어떤 알코올에 담그나요? 건조한 유리제 단지에 있는 과일의 당신의 조합을 두고,럼(얌),브랜디 또는 포도주이라고 해도 당신의 마음에 드는 주류에 따르어서 그(것)들을 적시십시오-당신의 선택은 지시하는 것을 얻는다.

모든 과일을 알코올로 덮고 밀폐 된 뚜껑으로 항아리를 밀봉하고 어두운 곳에 보관하고 2 주 동안 담가 두어 알코올을 흡수하도록하십시오.

이 기간 동안 과일과 알코올에 좋은 볶음 또는 혼합을하십시오.

당신은 그들이 그것을 흡수하기 시작했기 때문에 알코올 농도가 내려 갔을 것을 알 수 있습니다.

당신은 좀 더 추가 유혹 할 수있다,하지만 필요가 없습니다. 가끔 교반 또는 건조하지 않는 폭로 남아 과일을 보장하기 위해 혼합에 보관하십시오.

당신의 케이크를 준비하고 완전히 냉각 할 수 있습니다. 일단 냉각,흠뻑 젖은 과일에서 남은 알코올로 케이크를 공급하고,동일한에 배어 주방 수건에 포장.

집착 랩과 호일에 싸서 멀리 보관하십시오. 원하는 경우,당신은 그것을 공급하고 풍요 로움에 추가,크리스마스 전에 몇 번 더 주방 수건을 다시 흡수 할 수 있습니다.

나는 숙성 기간이 짧음에도 불구하고 전체 케이크가 잘 성숙하고 과일이 알코올을 더 흡수하기 때문에이 방법을 선호합니다.

무 알코올 크리스마스 케이크를 준비 할 경우 오렌지 풍미와 갈색 설탕을 곁들인 갓 짜낸 오렌지 주스에 말린 과일을 밤새 담그십시오.

또는 오렌지 주스와 풍미를 섞어 과일을 요리하고 잘 저어 팬에 가열 할 수 있습니다. 갈색 설탕을 넣고 녹인 다음 과일(및 견과류),향신료를 넣고 잘 섞습니다.

모든 액체가 흡수되지 않고 과일이 통통해질 때까지 끓인 다음 끓이십시오. 이 혼합물을 식힌 다음 케이크 반죽에 넣으십시오.

이 케이크는 알코올 기반 케이크만큼 오래 보관하지 않으며 약 일주일 동안 냉장 보관하거나 한 달 전에 냉동 보관할 수 있습니다.

하지만 봉사 하기 전에 케이크를 해 동 해야 합니다.

팁

• 멸균 된 유리 병만 사용하여 과일을 담그십시오. 알코올은 플라스틱,강철 또는 알루미늄 항아리와 반응하는 경향이 있습니다.
• 파인애플,오렌지,망고,살구,설탕에 절인 오렌지 껍질,설탕에 절인 생강과 같은 맛을 향상시키기 위해 원하는 말린 과일을 사용할 수 있습니다.
• 당신이 당신의 조리법에 견과류를 사용하는 경우,이 몸을 담글 필요가 없습니다,당신은 대신 바삭 바삭한 것들의 젖은 견과류를 원하지 않는. 대략 잘게 잘린 호두,캐슈 및 아몬드는 개별적으로 또는 모두 혼합 된 크리스마스 케이크에 좋은 첨가물입니다.
• 말린 과일을 담글 때 향신료를 사용하기로 선택한 경우 쉽게 가십시오. 향신료는 흠뻑 젖었을 때 엉덩이를 잃어 버리므로 케이크 반죽에 더 많이 사용하십시오.
• 말린 과일은 크리스마스 케이크의 맛과 질감을 더합니다. 매실은 탁월한 촉촉함과 육즙을 포장하고 건포도,건포도,술탄과 같은 말린 포도는 케이크에 질감을 부여합니다. 말린 무화과는 케이크에 위기를 주고,과일 케이크에 꿀 같이 풍미 및 온화한 감미를 주고,빙하 제련 버찌는 색깔과 짜임새를 추가합니다.
• 달콤하고 신랄한 맛을 위해 말린 크랜베리가 트릭을 수행하고 말린 살구는 사향 맛과 희미한 타르트로 수분을 추가합니다. 향미료 및 열 및 온난한 경이롭 크리스마스 향수를 위해,질긴 짜임새를 위해 설탕졸임 생강,및 거칠게 잘게 잘린 날짜를 이용하십시요.

참조:크리스마스를위한 내가 가장 좋아하는 식탁 세트

거기,당신은 그것을 가지고 있습니다. 그것은 크리스마스 케이크 프로그램으로 얻을 너무 늦지 않다,당신은 당신의 말린 과일을 흡수하고 맛있게,풍부한,과일,맛 치료를 구워 충분한 시간을 가지고있다.

여기에서 놀라운 요리법을 확인하십시오.

검은 케이크에 과일을 담그는 방법

성분

1. 1 파운드 말린 자두
2. 1 파운드 건포도
3. 마라스키노 체리
4. 선호 레드 와인
5. 럼(선택 사항)

방법

1. 과일 중 일부를 프로세서에 추가
2. 과일 구색에 와인 1 컵을 추가 한 다음 원하는 일관성을 유지하십시오.
3. 혼합된 혼합물을 큰 그릇에 뿜어낸다. 푸드 프로세서에 남은 과일 혼합물을 추가 한 다음 혼합을 계속하십시오.
4. 그릇에 적포도주 한 잔을 넣고 50 밀리리터의 럼주를 넣은 다음 그릇에 내용물을 완전히 섞습니다.
5. 전체 혼합물을 밀폐 된 유리 용기에 붓습니다.
6. 조합을 1 주에서 1 년까지 안전하게 보관하십시오.

과일을 오랫동안 담그면 검은 케이크에 깊이 필요한 맛이 나옵니다. 그러나 오랜 시간 동안 과일을 흡수 할 수 없다면 여전히 사용할 수 있습니다.

자메이카 크리스마스 케이크에 과일을 담그는 방법

최고의 자메이카 케이크는 거의 1 년 동안 담근 과일에서 나옵니다. 케이크가 즉시 수행 할 경우,한 달 동안 밀폐 된 용기에 안전하게 보관 된 과일은 믿을 수 없을 정도로 작동합니다.

과일을 따로 보관할 수 있지만 전통적으로 모든 과일을 한 병에 담가야합니다.

성분

1. 대형 유리 밀폐 항아리
2. 건포도 1 파운드
3. 체리 1 파운드
4. 매운 다크 럼 또는 화이트 럼
5. 레드 와인 또는 카리브해 체리 브랜디
6. 자두 1 파운드
7. 마라 스키 노 체리
8. 혼합 껍질
9. 전류

방법

1. 전체 때 큰 항아리에 모든 과일을 만끽 해보세요. 더 나은 일관성을 위해 한 달 후에 그들을 꺼내 조합을 혼합합니다.
2. 모듬 과일 안에 약 4 컵의 적포도주를 붓습니다.
3. 레드 와인의 네 컵에 비해 화이트 럼의 두 컵에 붓는다. 럼주와 와인이 과일의 꼭대기를 완전히 덮고 있는지 확인하십시오.
4. 병 또는 항아리 사용 해야 밀폐 기억. 혼합물을 한 달에서 1 년 동안 어두운 캐비닛에 보관하십시오. 더 이상 그들은 흡수,더 나은 맛.

당신이 혼합 껍질의 맛을 좋아하지 않는 경우에,당신은 그들을 사용하여 건너 뛸 수 있습니다. 그러나 혼합 껍질은 자메이카 케이크에 더 많은 진품을줍니다.

버몬트가 나빠지나요? 배울 클릭.

크리스마스 케이크 과일을 항구에 담글 수 있습니까?

그것은 큰 도움이 있기 때문에 당신의 크리스마스 맛있게 포트를 사용하는 것은 좋다.

항구에 크리스마스 과일 케이크를 담그면 디저트에 달콤한 맛이 나는 사랑스러운 트위스트가 나옵니다. 또한,그 깊은 술을 많이 마시는 느낌을 가지고,2 주 앞서 가능한 경우 과일을 흡수.

과일을 담그는 성분

1. 2 포트의 컵
2. 250 그램 말린 체리
3. 350 그램 건포도
4. 350 그램 술탄

케이크 재료

1. 1 작은 술 베이킹 파우더
2. 희게 아몬드와 장식 피칸
3. 1 큰술 계피
4. 1 큰술 육두구
5. 1 큰술 혼합 향신료
6. 체질 일반 밀가루 2 컵
7. 4 계란
8. 20 미리리터 바닐라 에센스
9. 진한 갈색 설탕 1 컵
10. 버터 300 그램
11. 1 오렌지,주스 및 풍미
12. 80 미리리터 당밀
13. 20 미리리터 포트 솔질

방법

말린 체리,건포도,술 타나를 뚜껑이 달린 큰 그릇에 넣습니다. 포트에 넣고 잘 섞은 다음 24 시간 동안 앉을 수 있습니다.

1. 오븐을 섭씨 150 도까지 예열 한 다음 베이킹 틴에 그리스를 바르십시오.
2. 오렌지 주스,당밀 및 풍미를 잘 섞은 다음 과일 혼합물에 첨가하십시오.
3. 바닐라 에센스와 설탕을 버터에 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 섞는다. 한 번에 하나의 계란을 추가하고 각 추가로 잘 섞는다.
4. 과일을 넣고 잘 섞는다. 나중에 향신료,베이킹 파우더 및 밀가루를 추가하십시오. 잘 섞일 때까지 혼합물을 계속 저어줍니다.
5. 케이크 반죽을 베이킹 틴에 붓습니다. 균등 하 게 버터를 밖으로 확산 매끄러운 표면을 사용 하 여 확인 합니다. 희게 한 알몬드 및 피캔을 가진 정상을 꾸미십시오.
6. 오븐의 중간 랙에 케이크를 팝하고 3 시간 동안 구워 할 수 있습니다. 꼬치에 넣고,이 건조 나오는 경우,케이크 준비가되어 있습니다. 오븐에서 제거하고 어떤 항구에 솔질하십시요. 케이크가 냉각 할 수 있습니다.
7. 식힌 후 밀폐 용기에 넣으십시오.

과일 케이크에 알코올 대신 무엇을 사용할 수 있습니까?

브랜디를 사용하는 대신 포도 주스를 사용하도록 선택할 수 있습니다. 경우에 당신은 색상의 빛의 과일 케이크를 만들 계획,당신은 사과와 오렌지 주스를 사용할 수 있습니다.

알코올을 전혀 사용하지 않기로 결정한 경우 모든 과일을 유리 그릇에 24 시간 동안 담그십시오. 과일이 원하는 테스트를 얻기 위해 위쪽으로 통통 할 수 있습니다.

여전히 뜨거운 동안 홍차를 사용하고,장식을 위해,당신은 다르질링 또는 아삼 차의 두 가방을 사용할 수 있습니다. 이 방법을 사용하면 말린 과일에 더 많은 풍미가 추가됩니다.

벌꿀은 변조되지 않는 한 세균에 내성이 있기 때문에 사용할 수도 있습니다. 이 기운이 케이크를 만들 수 있으므로 꿀을 희석하지 마십시오.

마지막으로 설탕을 사용하여 시럽을 만드는 것이 좋습니다.

셰리 와인이 나빠질 수 있습니까?

과일을 알코올에 담그는 시간을 보려면 여기를 클릭하십시오.

케이크를 부자로 만들고 싶다면 과일을 최소 3 개월 동안 알코올에 담가야합니다.

건포도,호두 및 날짜와 같은 선호하는 과일을 사용하도록 선택할 수 있습니다. 전통적으로 베이커는 말린 과일과 달게 한 오렌지 껍질을 많이 사용합니다.

더 이상 당신은 당신의 케이크의 깊은 맛,과일을 흡수. 당신이 연말까지 당신의 견과를 적시는 것을 처리할 수 있는 경우에,당신은 가장 맛있은 케이크를 즐길 것이다.

무알콜 방법을 선택할 때는 포도 또는 오렌지 주스를 사용하여 과일을 담그고 냉장 보관하십시오. 일주일 후에 사용하십시오.