다양 한 변명 하는 동안 온도 처리 하는 데 실패는 개인 그들의 숯불 그릴을 종료 하는 가장 일반적인 이유. 요리하는 동안 그릴에 숯을 더 추가하는 방법? 가스 그릴과 달리 요리 하는 동안 그릴에 여분의 숯을 추가 일부 전문 지식을 걸립니다. 따라서,선셋 바 및 그릴 뜨거운 여름 바베 큐 저녁 식사에 대 한 최고의 조언을 제공 합니다.
요리하는 동안 그릴에 숯을 더 추가하는 방법은 무엇입니까?
굴뚝 스타터 사용
그릴에 숯을 더 추가하는 가장 간단한 방법은 숯의 굴뚝 스타터를 시작하여 현재의 석탄층에 배치하는 것입니다. 당신은 굴뚝 스타터에 새로운 석탄의 무리를 점등 할 수있다,다음 기존 석탄의 상단에 그들을 부어 그들을 섞어 그들을 확산.
만약 당신이 오랜 기간 동안 요리에 계획 하 고 석탄의 현재 배치 살아남지 못할 것 이다,굴뚝 스타터에 일부 해제 석탄을 삽입 하 고 즉시 열 페이드 시작 빛. 이것은 확실히 당신이 유지하고 결국 열을 배포 할 수 있습니다.
굴뚝 시동기를 시작하는 것이 그릴에 숯을 더 추가하는 가장 쉬운 방법입니다.
불이 꺼진 숯 사용
또 다른 유용한 팁은 불이 꺼진 숯을 사용하여 그릴에 숯을 추가하는 것입니다. 고기와 그릴 화격자를 부드럽게 제거한 후 조명이 켜진 석탄 위에 숯 한 층을 고르게 놓습니다. 그것은 잡기 위해 오래 걸리지 않을 것이다,당신은 후드를 닫는 경우,이 불을 잡는다 때까지 조금 더 많은 공기를 수 있도록 통풍구를 엽니 다.
한 쌍의 긴 그릴 집게로 조명되지 않은 연탄을 팬 주위의 몇 가지 다른 위치에서 불타는 석탄에 삽입하십시오. 15 분마다 3-4 개의 숯불 연탄을 추가합니다. 이 또한 흡연 온도 제어 하는 동안 새로운 연료를 유지할 수 있습니다.
적당한 온도에 목탄 석쇠를 유지하는 방법?
2 구역 화재 건설
숯불 그릴은 흡연자와 달리 조리 온도를 낮추려면 별도의 설정이 필요합니다. 그것은 2 지역 석쇠를 설치하는 것은 간단합니다. 석쇠로 그(것)들을 이동할 때만 석쇠의 1 개의 측에 점화한 석탄을 겹쳐 쌓이십시오. 대류 요리는 간접 요리 영역에서 음식을 요리하는 데 사용되며,이는 가열 된 공기가 음식 주위를 순환한다는 것을 의미합니다. 고기가 정상에 균등하게 처음부터 끝까지,다만 요리된ㄴ다는 것을 보증할 것이다. 간접 요리 쿨러 영역에서 일어나는 반면 타는듯한 뜨거운 영역에서 일어난다.
벤트 조정
그릴의 하단과 상단에 통풍구가 있습니다. 그들은 석탄을 가로 질러 공기를 흐르게합니다. 더 많은 공기 흐름은 숯으로 요리 할 때 더 뜨거운 그릴을 의미합니다. 이것은 가스 굽고,어디 뚜껑을 열고 그냥 열 탈출 하자 반대 이다. 대부분의 상황에서 지속적으로 225 를 제공하기 위해 흡기 댐퍼에 노치의 가장 좋은 범위는 6~8 노치입니다. 햄버거를 굽고 230 중간 크기의 햄버거에 대 한 250 큰 크기의 스테이크에 대 한 250 큰 크기의 스테이크에 대 한 권장 합니다.
통풍구는 공기가 석탄 위로 순환하도록합니다.
자주 묻는 질문
숯불 그릴은 얼마나 오래 뜨거울 수 있습니까?
숯은 대부분의 시간 동안 최대 1 시간 동안 뜨거울 수 있습니다. 이것은 화재가 얼마나 잘 유지되었는지에 달려 있으며,조심하면 숯이 오랫동안 뜨거워 질 수 있습니다. 숯이 빨리 타 버릴 것이라는 것을 명심하십시오. 요리를 유지하기 위해,당신은 일관된 기준으로 숯을 연소하고 있는지 확인.
숯을 가열 할 때 뚜껑을 열거 나 닫은 상태로 두십니까?
더 큰 공기 이동이 바람직하기 때문에 석탄을 조명하는 동안 그릴 커버를 유지하는 것을 잊지 마십시오. 당신이 점화 절차 도중 뚜껑을 닫으면,불은 진압되고 당신은 재출발해야 할 것입니다. 석탄이 잘 조명 된 후 뚜껑을 닫습니다.
그릴을 어떻게 더 뜨겁게 만드나요?
공기 댐퍼를 조정하여 온도를 높이거나 낮출 수 있습니다. 그릴에 들어가는 공기가 많을수록 더 뜨거워 질 것입니다. 너의 석쇠가 되는 더 차,더 적은 공기는 받는다. 대부분의 숯불 그릴 두 댐퍼와 함께: 상단 뚜껑에 하나 하단 그릇에 하나. 너의 목탄을 점화하고 석쇠를 설치할 경우,차단기가 열려있는다 것 을 확인하십시요.
더 많은 공기가 유입되면 그릴이 더 뜨거워집니다.
요리하기 전에 숯을 얼마나 오래 태울 수 있습니까?
석탄이 회색 재로 덮여있을 때,그들은 사용할 준비가 된 것입니다. 그릴에 어떤 음식을 추가 하기 전에 그것은 좋은 뜨거운 다는 것을 확인 하십시오. 그것을 점화한 후에 뚜껑에 석쇠를 덮고 목탄이 적어도 15 분을 위해 위로 가열하게 하십시오. 잠시 후 불꽃이 꺼지고 석탄의 가장자리가 회색이 될 것입니다. 재는 결국 각 연탄으로 퍼질 것입니다. 석탄은 지금 밖으로 배부되고 사용되게 준비되어 있다.
그릴에 얼마나 많은 숯을 넣습니까?
숯으로 작업 할 때의 주요 지침은 석탄을 많이 사용할수록 화재가 더 뜨거워진다는 것입니다. 더 작은 휴대용 바베큐를 위해,공정한 어림셈은 더 큰 배럴을 위한 30 의 연탄 및 50 에서 75 의 연탄입니다. 추운 날,바람이 부는 날 또는 젖은 날에는 더 많은 숯이 필요합니다.
또한 30 분마다 5~6 개의 연탄을 추가하여 온도를 일정하게 유지하십시오. 연탄을 뜨거운 석탄 위에 직접 놓고 화재 표면 주위에 고르게 분배하십시오.
숯을 몇 번 재사용 할 수 있습니까?
그릴을 불 때마다 사용 된 숯을 모두 버리는 대신 필요한만큼 2~3 배를 넣으십시오. 숯의 대부분은 부분적으로 또는 완전히 연소되지 않습니다. 우리 중 일부는 완전히 타 버릴 것이고 다른 일부는 단순히 뚜껑을 닫고 다음 그릴 전에 버릴 것입니다. 그러나 한 번의 사용 후에 그들을 버리는 것은 엄청난 돈 낭비입니다.
단 한 번의 사용 후에 숯을 버리는 것은 돈 낭비입니다.
마감 포인트
요리하는 동안 그릴에 숯을 더하는 것이 항상 원하는대로 간단하지는 않습니다. 너가 석쇠를 통하여 너의 목탄 공급을 꼭대기에 오른것을 필요로 하면,그것을 하는 약간 간단하고 실제적인 방법 있는다. 추가 유용한 힌트를 위해,요리하는 동안 석쇠에 목탄을 더 추가하는 방법에 우리의 기사를 보십시오.
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