이 샤슐릭은 내가 어렸을 때 자랐던 러시아식 트위스트를 가지고 있다. 그것은 다음 오픈 불에 구운 절인 고기의 꼬치 큐브로 만든 것. 이 돼지 케밥은 많은 이유로 여름에 봉사 할 수있는 가장 좋아하는 것 중 하나입니다. 여기에 몇 가지가 있습니다:
맛-이 케밥은 파삭파삭한 고추 및 양파에 풍미있고 수분이 많습니다. 그릴은 놀라운 연기가 자욱한 맛을 제공합니다.
질감-돼지 고기는 믿을 수 없을 정도로 부드럽고 구운 후에는 더 많은 풍미와 질감을 더하는 파삭 파삭 한 바깥 층을 가지고 있습니다.
용이함-식사를 밤새 마리 네이드에 담그는 것은 쉽 당신이 봉사하게 준비되어 있을 때 그 후에 다만 이 케밥을 조립하고 그(것)들을 굽습니다. 그들은 빠르고 쉽습니다.
시간-준비의 대부분은 전날 수행 할 수 있기 때문에,이 돼지 고기 케밥은 편리하고 단지에서 구이 할 수 있습니다 12 의사록.
당신이 굽는 동안…
나는 여름에 구운 고기를 좋아하기 때문에 그릴이 뜨겁고 준비되어있는 동안,이 맛있는 즐겨 찾기를 시도하십시오:
육즙 구이 치킨 케밥
립 아이 스테이크 레시피
구운 데리야끼 치킨
필요한 것
돼지 고기 어깨-뼈없는
맛 부스터-마늘 정향과 양파
조미료-소금,후추,올리브 오일
고기 용 마리 네이드-적포도주와 마요네즈
야채-적 양파,녹색 피망,빨간 피망
이 응용 프로그램은 당신에게 아름다운 욕실 꾸미기의 갤러리를 보여줍니다 단계 사진. 전체 자세한 레시피,인쇄 가능한 레시피 카드를 아래로 스크롤.
돼지 고기를 자르고 자르십시오. 돼지 고기 어깨 주위에 여분의 지방을 자르고 버립니다. 그런 다음 2 인치 덩어리로 자릅니다.
고기를 담그십시오. 돼지 고기를 큰 그릇에 넣고 다진 마늘,간 양파,소금,후추,적포도주,마요네즈를 넣습니다. 결합 한 다음 플라스틱 랩으로 덮고 밤새 또는 최소 6 시간 동안 냉장 보관하십시오.
꼬치 준비. 이제 나무 꼬치를 차가운 물 약 30 분에서 1 시간 동안 담그십시오.
야채를 양념하십시오. 고추와 붉은 양파를 1 인치 조각으로 자르고 소금,후추,올리브 오일이 든 그릇에 넣습니다. 결합 던져.
돼지 케밥을 굽습니다. 절인 돼지 고기와 양념 야채를 꼬치에 놓고 중간 정도의 고열로 약 8-10 분 동안 굽고 케밥을 3 번 돌립니다. 돼지 고기가 완전히 조리되었는지 확인하려면 화씨 145 도의 내부 온도를 찾으십시오.
최고의 돼지 고기 매리 네이드 만드는 법
돼지 고기에서 맛을 추출하는 가장 좋은 방법은 적포도주,마늘 및 향신료에 담그는 것입니다. 돼지 갈비 또는 안심 여부,이 같은 돼지 고기 마리 네이드 잘못 갈 수 없어!
돼지 케밥을 굽는 방법
돼지 케밥을 구우려면 꼬치와 절인 고기를 직접 중불(화씨 약 400~450 도)로 굽고 싶습니다. 돼지 고기가 완전히 조리 될 때 알 수있는 더 정확한 방법은 고기 온도계로 고기의 내부 온도를 확인하는 것입니다. 화씨 145 도 이상이어야합니다.
이 돼지 케밥은 완벽한 구운 여름 식사를 만듭니다. 이 오이 샐러드 또는 마늘 토마토 샐러드와 같은 멋진 샐러드와 함께 제공 할 수 있습니다. 일부 감자 피에로 기,가지 샐러드 또는 마늘 아스파라거스는 샤시 릭의 연기가 자욱한 풍미와 잘 어울립니다. 그리고 물론,크림 같은 으깬 감자와 옥수수 속의 옥수수와 같은 전통적인 즐겨 찾기는 항상 좋습니다. 이 블루 베리 파이(비디오)와 같은 달콤한 간식으로 식사를 마무리하십시오.
돼지 케밥 보관 및 재가열 방법
남은 샤시 릭을 호일에 싸거나 플라스틱 랩으로 접시에 덮을 수 있습니다. 그들은 3-4 일 동안 냉장고에 신선하게 있어야합니다. 그(것)들을 재가열하기 위하여는,당신은 처음부터 끝까지 데워질 때까지 석쇠 또는 오븐에서 그(것)들을 후에 둘 수 있다.
더 맛있는 짭짤한 요리법을 시도해보십시오!
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아보카도 소스를 곁들인 매운 치포 틀 버거
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여기에서 최고의 구운 케밥을 만드는 방법을보십시오:
전체 레시피 지침
샤 쉬릭(비디오)
이 육즙이 많은 구운 샤 슐릭(돼지 케밥)은 마늘 같은 레드 와인에 절인 후 스모키로 완벽하게 구워집니다. 그것은 여름을위한 완벽한 저녁 식사 조리법입니다!
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코스:메인 코스
요리:미국,러시아
준비 시간:20 분
요리 시간:12 분
매리 네이드에 담그다:6 시간
총 시간:6 시간 32 분
인분:10 명
칼로리:445 킬로 칼로리
저자: 디나
재료
▢ 4 파운드 뼈 없는 돼지고기 어깨
▢6 다진 마늘
▢2 1/2 큰술 양파는
▢2tsp 소금
▢1 작은 술 후추
▢1 붉은 양파는
▢1/2cup 레드 와인
▢1 컵 마요네즈
에 대한 후추
▢ 1 붉은 피망
▢ 1 green bell pepper
▢1 작은 술 소금
▢1 작은 술 후추
▢3tbsp 올리브 오일
지침
돼지 고기 어깨 주위에 여분의 지방을 자르고 버립니다. 그런 다음 2 인치 덩어리로 자릅니다.
돼지 고기를 큰 그릇에 넣고 다진 마늘,간 양파,소금,후추,적포도주,마요네즈를 넣습니다. 모든 것을 함께 결합한 다음 플라스틱 랩으로 덮고 밤새 또는 최소 6 시간 동안 냉장 보관하십시오.
이제 나무 꼬치를 차가운 물 약 30 분에서 1 시간 동안 담그십시오.
고추와 붉은 양파를 1 인치 조각으로 다진 다음 그릇에 넣고 소금,후추,올리브 오일로 맛을 낸다.
꼬치에 절인 돼지 고기와 양념 야채를 놓고 케밥을 3 번 돌리는 약 8-10 분 동안 중간 정도의 고열로 굽습니다. 돼지 고기가 완전히 조리되었는지 확인하려면 화씨 145 도의 내부 온도를 찾으십시오.
