미트 로프가 완료되었는지 확인하는 방법

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사람들이 미트 로프가 완료되었는지 확인하는 방법을 알고하는 데 사용할 수있는 여러 가지 방법이 있습니다. 가장 신뢰할 수 있고 가장 좋은 출발점은 권장 온도 및 조리 시간에 대한 레시피를 따르는 것입니다. 그와 함께 내부 온도를 점검하면 성공적인 결과가 보장됩니다.

예를 들어,2 파운드 미트 로프는 단 한 시간 만에 안정적으로 요리됩니다. 그것을 익히지 않는 것을 시도하는 것이 중요하다 또는 고기는 아마 건조하고,거칠고,부서지기 쉬워 얻기 시작할 것이다. 미트 로프가 언제 행해지 는지 알 수있는 가장 좋은 방법은 내부 온도를 확인하는 것입니다. 그것이 155 에 도달하자마자,당신은 오븐에서 그것을 제거 할 수 있습니다.

미트 로프 란 무엇입니까?

미트 로프는 다른 재료와 결합 하 고 베이킹 또는 흡연에 대 한 덩어리로 형성 된 지상 고기 요리. 미트 로프는 전통적으로 갈은 소고기로 만들어 지지만 돼지 고기,칠면조 고기,양고기,해산물 또는 사슴 고기로 만들 수 있습니다. 미트 로프는 일반적으로 서빙을 위해 개별 부분으로 슬라이스됩니다. 그러나 핵심은 미트 로프가 완료되었는지 확인하는 방법입니다.

처음부터 미트 로프를 만드는 방법

처음부터 만든 미트 로프는 우리 가족에게 특별한 애정을 가지고 있습니다. 믿음과 나는 우리 아빠의 유명한 수제 미트 로프를 즐기는 가족 테이블 주위에 즐거운 일요일 오후를 기억합니다. 그것은 절대적으로 맛 있었다 뭔가 우리가 기대하고 여전히 오늘 즐길 수.

미트 로프를 처음부터 만드는 것은 매우 간단 할 수 있습니다. 이 과정은 많은 소란을 포함하지 않습니다. 그냥 큰 혼합 그릇에 손으로 함께 모든 재료를 섞는다. 그런 다음 원하는 덩어리로 모양을 만들고 굽습니다. 여기에 처음부터 우리 아빠의 멋진 맛있는 미트 로프를 만들 수있는 지침입니다. 그것은 최고입니다!

성분:

1.5 파운드 지상 척
1 계란
1 컵 오트밀
3/4 컵 우유
1 패킷 부인 잔디 양파 버섯 수프 믹스

방향:

1. 오븐을 400 도로 예열하십시오.
2. 큰 혼합 그릇에 결합 지상 척,1 계란,1 컵 오트밀,3/4 컵 우유,1 패킷 부인 잔디’양파 버섯 수프 믹스. 손으로 믹스,이상 혼합 하지 않도록 주의 되 고.
3. 오븐 안전 베이킹 접시에 너무 많이 포장 하지 않도록 주의 되 고 덩어리 모양으로 고기 혼합물을 형성 합니다.

4. 호일로 팬을 덮고 400 도에서 45 분 동안 굽습니다. 호일을 제거하고 15 분 더 오븐에 반환. 내부 온도가 155 도에 도달했는지 확인하십시오.
5. 오븐에서 제거하고 나머지 보자 10 슬라이스 및 봉사하기 전에 분. 뜨거운 봉사하고 즐기십시오!

기본 미트 로프 공식

미트 로프를 만들 때,당신은 바로 오트밀과 우유 성분에 고기의 비율을 얻을해야합니다. 비율이 꺼져있는 경우에,당신은 너무 물 너무 건조한 미트 로프로 끝날 수 있다.

고기

갈은 소고기는 전통적으로 미트 로프에 사용되는 고기입니다. 지상 물림쇠와 같은 좋은 80/20 쇠고기는 완벽한 성분을 만든다.

채소

양파,당근,셀러리 등 미트 로프에 야채를 넣고 싶다면 잘게 깍둑 썰기하고 덩어리 혼합물에 넣기 전에 먼저 볶는 것이 좋습니다. 이것은 그들이 행해지고 당신의 접시에 약간 쓸모 없는 위기를 추가하지 않는다는 것을 보증할 것이다.

유약

어떤 사람들은 자신의 미트 로프에 유약을 추가하는 것을 좋아합니다. 유약은 케첩,바베큐 소스 또는 혼합 수제 칵테일이 될 수 있습니다. 또는 어쩌면 당신은 우리 같은 유약없이 미트 로프를 만드는 것을 선호합니다. 당신이 당신의 미트 로프에 대한 유약을 사용하는 경우 어떤 경우,우리는 미트 로프가 완료되기 전에 타지 않도록 마지막 15 분 동안 추가하는 것이 좋습니다.

최종 노트

미트 로프를 만드는 것은 테이블 주위 사람들이 즐길 수있는 훌륭한 전통이 될 수 있습니다. 우리의 가족을 위해 미트 로프를 먹는 것은 향수의 가득 차있고 우리가 년을 통해 아래로 그것을 즐긴 그들 때문에 인 것을 계속한다. 우리는 너무 당신을 위해 그 될 희망.

미트 로프가 완료되면 어떻게 알 수 있습니까?-요리 미트 로프를 감지하는 가장 좋은 방법!

다음은 미트 로프가 완료되었는지 확인하는 방법에 대한 아이디어입니다. 무엇이든으로 것과 같이,당신은 몇몇이 다른 사람 보다는 잘 작동하고 다른 사람에 몇몇 방법을 위한 공구가 너무 다는 것을 당신을 위해 찾아낼지도 모르다. 그리고 괜찮습니다. 어느 방법이 당신을 위해 가장 시도되고 진실한 지 결정하고,그 후에 그것으로 가십시오.

인스턴트 읽기 온도계를 사용하여

우리는 미트 로프가 수행되는지 확인하는 방법의 가장 간단한 방법은 사용하고 인스턴트 고기 온도계를 읽을 수 있다고 생각합니다. 가장 두꺼운 부분에서 미트 로프의 내부 온도가 155 도에 도달하면 오븐에서 제거 할 수 있으며 완료된 것으로 간주됩니다.

인스턴트 판독 온도계없이

인스턴트 판독 고기 온도계가없는 경우,여기에 당신의 미트 로프가 완료되면 알 수있는 몇 가지 다른 방법이 있습니다. 다시 말하지만,이러한 가능성이지만,우리는 당신의 조리법의 요리 시간과 온도를 다음과 함께 인스턴트 읽기 온도계를 사용하는 것이 성공을위한 최고의 조합이라고 생각합니다.

포크 사용

중앙에 도달 할 때까지 포크를 미트 로프의 가장 두꺼운 부분에 삽입하십시오. 포크가 쉽게 들어가는 경우에,그것은 미트 로프가 끝날 수 있었다는 지시자이다. 포크를 꺼낼 때 터치하여 따뜻한지 확인합니다. 포크가 따뜻하지 않으면 미트 로프가 완료되지 않습니다. 요리 시간 더를 위한 오븐에 덩어리를 돌려보내십시오.

손가락 사용

먼저 손을 잘 씻고 싶을 것입니다. 그리고 아니,우리는 당신이 당신의 맨손으로 미트 로프 내부를 찌를 손가락을 사용하여 추천하지 않을. 그것은 위험 할 것이고,그것은 접시의 모양을 망칠 것입니다. 당신이 대신 해야 하는 무엇을 온후하게 접촉 미트 로프의 외부이다. 고기가 단단한 경우,그것은 가능성이 이루어집니다. 그러나 그것이 여전히 상당히 질퍽하다면 아마 끝나지 않을 것입니다. 금속 케이크 테스터 사용

금속 케이크 테스터를 사용하는 것은 인스턴트 읽기 온도계를 사용하는 것과 거의 같습니다. 그것은 매우 유사한 도구이지만 디저트와 달콤한 요리를 위해 특별히 만들어졌습니다.

당신의 조리법과 본능을 따르십시오

미트 로프가 완료되었는지 확인하는 방법을 아는 최선의 조언은 엄격하게 레시피 지침을 따르는 것입니다 그리고 당신은 당신의 미트 로프의 내부 온도를 테스트에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 조리법은 알맞게 요리한 달성을 위해 좋은 단단한 가이드 이다.

자주 묻는 질문

다음은 미트 로프가 완료되었는지 확인하는 방법에 대한 몇 가지 자주 묻는 질문입니다. 우리는 이러한 당신에게 도움이되기를 바랍니다.

미트 로프를 얼마나 오래 쉬어야합니까?

미트 로프가 오븐에서 꺼낸 후 10-15 분 동안 휴식을 취하면 충분합니다. 그것은 그것을 봉사를 위해 더 나은 접착된 덩어리를 잘 만드는 것을 돕는다.

미트 로프를 요리하기에 가장 좋은 온도는 무엇입니까?

미트 로프의 내부 온도가 160 도에 도달하면 완료됩니다. 그것은 조금 요리를 계속하기 때문에 155 도에 도달하면 오븐에서 제거 할 수 있습니다. 당신은 그 시점에서 익힐 수 있기 때문에 160 도의 내부 온도를 넘어 가게하고 싶지 않습니다.

내 미트 로프가 왜 그렇게 물기가 있습니까?

미트 로프가 너무 물이 많으면 쇠고기의 양에 비해 너무 많은 우유와 오트밀 또는 빵 부스러기가 사용 되었기 때문일 수 있습니다. 미트 로프 비율을 조정하고 빵 부스러기,오트밀 및 우유를 덜 사용하거나 쇠고기를 더 추가하여이 문제를 해결할 수 있습니다.

미트 로프가 온도계없이 이루어 졌는지 확인하는 방법

지정된 조리 시간과 권장 온도가 지난 후에도 쇠고기는 완전히 조리되었을 때 때때로 분홍색으로 유지됩니다. 이 때문에 미트 로프에 여분의 질산염입니다. 내부 온도가 160 도에 도달했지만 내부가 여전히 분홍색으로 보이는 경우 이것이 원인 일 수 있습니다. 그것은 쇠고기가 완료되지 않은 것을 의미하지 않는다. 그렇지

미트 로프 요리 팁

좋은 미트 로프의 목표는 내부에 촉촉하고 외부에 약간 피 각질의 수 있도록하는 것입니다. 그것은 완벽한 미트 로프입니다.
당신이 추가 기능으로 어떤 야채를 사용하는 경우,그런데 하늘이 한계입니다,우리는 그들이 단지 부드러운 때까지 야채를 요리하는 것이 좋습니다,혼합물에 추가하기 전에. 이것은 그들이 미트 로프가 행해질 때 행해질 것이라는 점을 보장 할 것이다.
세 번째 팁은 느슨하게 모양의 미트 로프를 만드는 것입니다. 그것을 포장하지 마십시오. 그것을 느슨하게 남겨두는 것은 그것을 빨리 요리하고 거친 끄지 않는 것을 허용할 것이다.
미트 로프의 맛이 확실하지 않은 경우 프라이팬에 튀겨서 작은 부분을 맛보고 굽기 전에 맛볼 수 있습니다. 이것은 당신이 손 전에 어떤 조미료를 조정할 수 있습니다.

미트 로프 요리 시간

1~1.5 파운드의 작은 미트 로프를 요리하는 경우 400 도에서 60 분은 적절한 조리 시간입니다.
더 큰 미트 로프를 요리하는 경우 400 도의 조리 시간에 80 분 정도 더 사용하고 싶을 것입니다.
엄지 손가락의 좋은 규칙은 400 도에서 파운드 당 30-40 분을 사용하는 것입니다. 내부 온도는 160 층에 도달해야 완전히 조리 할 수 있습니다.

최고의 미트 로프 팬

가장 좋은 미트 로프 팬은 최상의 결과를 제공하는 팬입니다. 당신은 주변에 놓는 약간 베이크 팬이 있는 경우에 아마,당신은 잘 작동할 1 개를 찾아낼 것이다. 그것은 나가서 당신의 미트 로프를 구워 새로운 팬을 구입 할 필요가 없습니다.
어떤 사람들은 자신의 미트 로프를 구워 덩어리 팬을 사용하는 것을 선호합니다. 이것은 빵을 굽는 데 사용되는 것과 같은 빵 덩어리 팬 일 수 있습니다.
우리는 캐서롤 베이킹 접시 또는 케이크 팬처럼 더 많이 사용하는 것을 선호합니다. 팬은 호일 또는 양피지 종이와 상단에 배치 덩어리 줄 지어 할 수 있습니다. 덩어리 및 팬 가장자리의 가장자리의 주위에 방을 남겨두는 것은,공기가 회람하는 것을 허용하고,떨어져 구르는 윤활제를 위한 장소를 주고 미트 로프를 효과적으로 요리하는 것을 허용한다.
당신이 선택하든 팬,당신은 그리스가 오븐의 바닥에 물방울하지 않도록 가장자리가 하나를 사용하는 것이 좋습니다.

미트 로프가 완전히 조리되었는지 어떻게 알 수 있습니까?

우리는 미트 로프가 완료 여부를 확인하는 방법에 사용할 수있는 위의 다양한 방법을 설립했습니다. 그러나 가장 중요한 요소는 오븐에서 꺼내기 전에 내부 온도가 155 도에 도달해야한다는 것입니다. 여기 덩어리의 크기에 기초를 두는 몇몇 각종 요리사 시간은 있는다.

미트 로프가 요리되었는지 어떻게 알 수 있습니까?

예를 들어 2 파운드의 미트 로프는 요리하는 데 1 시간 이상 걸립니다. 그러나 내부 온도가 155 도에 도달하면 오븐에서 꺼낼 수 있습니다.

미트 로프가 약간 분홍색이면 괜찮습니까?

미트 로프가 필요한 내부 온도에 도달하면 고기가 완성됩니다. 그러나 때때로 고기는 질산염의 양과 첨가 된 성분에 따라 여전히 분홍색으로 보일 것입니다.

요리가 끝나면 미트 로프는 어떤 온도가되어야합니까?

미트 로프가 완료되었는지 확인하는 방법에 대해,약 1.5~2 파운드의 작은 미트 로프는 400 도에서 50 분 동안 요리 한 다음 호일을 제거하고 원하는 경우 온도를 420 도까지 15 분 더 높일 수 있습니다. 160 도의 내부 온도는 미트 로프가 완료되었음을 의미합니다.

미트 로프를 덮거나 덮지 않은 상태로 조리해야합니까?

덮거나 덮지 않은 미트 로프를 요리하는 것은 개인적인 취향의 문제 일 수 있습니다. 그러나,우리의 권고는 촉촉하게 유지하는 데 도움이 호일로 커버하는 것입니다. 그리고 마지막 15 분 동안 그것을 폭로하여 약간의 바삭 바삭한 외부를 제공합니다.

375 에서 미트 로프를 얼마나 오래 덮거나 덮지 않았습니까?

우리의 권고는 350 도에서 미트 로프를 요리하는 것입니다. 그것은 낮은 요리와 느린 절대적으로 맛 있는 더 부드럽고 습 한 결과 대 한 수 있습니다.

왜 내 미트 로프가 부서지고 슬라이스되지 않습니까?

미트 로프가 무너지고 잘 자르지 않는 몇 가지 요인이있을 수 있습니다. 범인은 빵 부스러기 나 오트밀을 너무 많이 사용하거나 계란을 너무 적게 사용할 가능성이 있습니다. 이것은 또한 미트 로프가 그것의 베이크 팬에서 휴식하는 것이 허용되지 않는 경우에 일어날 수 있다.

왜 내 미트 로프가 약해서?

당신의 미트 로프가 흐늘 흐늘 한 것으로 밝혀지는 여러 가지 이유가있을 수 있습니다. 그러나 일반적으로 다른 재료에 대한 고기의 잘못된 비율이 사용되기 때문에 일반적으로 사용됩니다. 이 문제를 해결하려면 고기를 더 추가하거나 오트밀 또는 빵 부스러기 및 우유 혼합물을 덜 사용하십시오.

우유는 미트 로프에 무엇을합니까?

미트 로프에 우유를 첨가하면 우리의 레시피의 경우와 같이 오트밀이나 다른 레시피에서 사용되는 빵 부스러기와 함께 미트 로프를 더 촉촉하게 만듭니다. 식단에서 우유를 섭취하지 않으면 쇠고기 육수,닭고기 육수,물 또는 유제품이 아닌 우유와 같은 재료로 우유를 대체 할 수 있습니다. 결과는 여전히 맛있을 것입니다.

덜 익힌 미트 로프가 당신을 아프게 할 수 있습니까?

예,덜 익힌 미트 로프는 섭취하면 아플 수 있습니다. 어떤 생고기와 마찬가지로 생 미트 로프를 섭취하면 사람들을 아프게하는 질병을 옮길 수 있습니다. 그것은 당신의 미트 로프가 완전히 그것을 소비하기 전에 요리되어 있는지 확인하는 것이 가장 좋습니다.

파운드 당 미트 로프를 요리하는 데 얼마나 걸립니까?

엄지 손가락의 좋은 규칙은 파운드 당 35-45 분 동안 400 도에서 미트 로프를 요리하는 것입니다. 중요한 점은 오븐에서 꺼내기 전에 내부 온도가 155 도에 도달하는지 확인하는 것입니다.

350 도에서 3 파운드 미트 로프를 요리하는 데 얼마나 걸립니까?

350 도에서 3 파운드 미트 로프를 요리하는 데 약 1.75 시간이 걸립니다.

2 파운드 미트 로프는 375 도에서 요리하는 데 얼마나 걸립니까?

375 도에서 2 파운드의 미트 로프를 요리하는 데 약 1 시간 20 분이 걸립니다.

미트 로프가 요리하는 데 왜 그렇게 오래 걸립니까?

미트 로프는 미트 로프가 덩어리 팬 또는 다른 베이킹 팬에 형성된 덩어리로 구워지기 때문에 햄버거를 말하는 것보다 요리하는 데 더 오래 걸립니다. 그것은 정말로 두껍습니다. 덩어리 팬에서 형성 되는 미트 로프 자유 양식 팬에 있는 자유 양식 미트 로프 보다 빵을 오래 걸립니다.

350 층에 4 파운드 미트 로프를 요리하는 데 얼마나 걸립니까?

350 도에서 4 파운드의 미트 로프를 요리하는 데 약 2 시간 40 분이 걸립니다.

미트 로프를 어떤 온도에서 요리해야합니까?

모든 미트 로프는 160 도의 내부 온도에 도달해야합니다. 미트 로프를 요리하는 데 사용되는 온도는 다를 수 있습니다.

5 파운드 미트 로프를 350 도에서 요리하는 데 얼마나 걸립니까?

5 파운드의 미트 로프는 내부 온도가 155 도에 도달 할 때까지 350 도에서 조리 한 다음 오븐에서 꺼낼 수 있습니다.

내가 만든 최고의 미트 로프

내가 만든 최고의 미트 로프는 아빠의 미트 로프 레시피입니다. 이 맛이 어떤 소위 이상한 재료를 포함하지 않기 때문에 우리 가족은 정말이 미트 로프를 좋아한다. 우리는 풍미 있고 좋은 쇠고기 맛을 가지고 있기 때문에 아빠의 미트 로프를 가장 좋아합니다.

미트 로프 만드는 법: 열 고려 사항

당신이 좋은 맛과 완벽한 미트 로프를 달성하고자하는 경우에 당신은 고려 열 측면을 가지고 미트 로프가 완료되었는지 확인하는 방법을 알고 싶을 것이다.

좋은 미트 로프는 무엇입니까?

좋은 미트 로프는 당신이 다정하게 생각하고 또 다시 복제하려고 시도하는 것입니다. 좋은 미트 로프는 촉촉한,건조 하지 또는 젖은,맛,함께 잘 보유 하 고,너무 밀도,그리고 외부에 약간 피 각 질의.

촉촉한 미트 로프

촉촉한 미트 로프를 달성하는 것은 젖지 않고 건조하지 않은 미트 로프를 달성하는 것과 같습니다. 그것은 멋지고 맛있는 경험에 대한 모든 사람의 목표입니다.

흠뻑 젖지 않은 미트 로프

흠뻑 젖지 않은 미트 로프를 얻는 비결 중 하나는 기름이 덩어리에서 흘러 나올 수 있도록 자유형 팬을 사용하는 것입니다. 즉 덩어리가 팬의 가장자리에 바르게 적합할 것을 요구할 덩어리 팬을 사용하지 말라. 덩어리가 흠뻑 젖은 그리스에 요리 전체 시간을 앉아있는 경우,그것은 기운이 될 것입니다. 오른쪽 팬을 사용하면 값을 추가 할 수 있습니다.

맛 미트 로프

맛 미트 로프를 얻을 수있는 다양한 방법이 있습니다. 어떤 사람들은 허브와 향신료를 사용하는 반면 다른 사람들은 소스를 사용하거나 우리와 같은 경우 미리 만든 조미료 패킷을 선택합니다. 그들은 아니다 하나 대 제대로 양념 요리를 말한다,좋은 요리를 분리하는 것입니다.

미트 로프는 부서지지 않고 슬라이스해야하며 너무 조밀하지 않아야합니다.

미트 로프를 제공하고 개인적인 부분으로 만드는 일반적인 아이디어는 덩어리를 슬라이스하는 것입니다. 목표는 무너져없이 슬라이스 할 수있을 것입니다. 조리법 지침에 따라 무너질를 방지하는 데 도움이 될 것입니다.
당신은 또한 너무 조밀 한 미트 로프를 피하려고 시도 할 것입니다. 당신이 그것을 형성하는 자유형 일 때 덩어리를 조금 느슨하게 두는 것은 그것을 단단히 포장하는 것이 아니라 도움이 될 것입니다.

미트 로프는 맛있는 외부 빵 껍질을 가져야한다

우리의 의견으로는,약간 파삭 파삭 한 외부 빵 껍질을 갖는 것이 미트 로프를 갖는 가장 좋은 부분 중 하나입니다. 우리 가족에서는 보통 사람들이 가장 많은 껍질을 가지고 있기 때문에 누가 끝 조각을 얻는지에 대한 토론이 있습니다. 그들의 지 각 같은 많은 다른 방법으로 사람들이 있다. 우리는 단순히 우리의 빵 껍질을 달성하기 위해 무료 형성 팬을 사용합니다. 그러나 케첩 유약,바베큐 소스 유약 또는 베이컨으로 포장 된 빵 껍질을 시도해 볼 수도 있습니다.

완벽하게 촉촉한 미트 로프의 비밀

우리는 완벽하게 촉촉한 미트 로프를 달성하는 것이 당신의 요리로 완벽을 달성하는 것과 같다고 지적했습니다. 이 경우,어떻게 끝났어?

지방은 당신의 친구입니다

지상 척과 같은 좋은 품질의 80/20 갈은 쇠고기를 사용하십시오. 이 수 분을 유지 하는 데 필요한 존재 하는 일부 지방을 허용할 것 이다.

야채는 다른 친구

당신이 당신의 미트 로프에 야채를 좋아하는 경우에,다음을 추가 주시기 바랍니다. 야채를 추가하면 풍미가 추가됩니다.

충분한 필러 사용

레시피의 필러는 오트밀입니다. 하지만 당신은 또한 필러로 빵 부스러기를 사용하는 조리법을 사용하는 것을 선호 할 수 있습니다. 이 성분은 충전물로 불립니다,그러나 그들의 주요 일은 고기에서 주스를 흡수하고 습기를 유지하는 것을 돕기 위한 것입니다.

고기를 과도하게 혼합하거나 압축하지 마십시오

재료를 혼합하고 덩어리를 자유롭게 형성 할 때 고기를 과도하게 혼합하거나 압축하지 않는 것이 좋습니다. 이 모든 것들이 당신의 미트 로프를 거칠고 건조하게 만듭니다.

천천히 그리고 낮게 가는 방법은

고기를 요리할 때 천천히 그리고 더 낮은 온도에서 요리하는 것이 일반적으로 부드러운 고기를 만들기 때문에 가장 좋은 방법입니다.

디지털 온도계를 사용 하 여 알맞게 요리를 결정

고기를 표시 된 온도에서 권장된 시간의 전체 금액에 대 한 요리를 허용,고기의 두꺼운 부분에 삽입 된 디지털 고기 온도계를 사용 하 여 알맞게 요리를 결정 하는 가장 좋은 방법입니다.

당신의 미트 로프 나머지 보자

당신이 오븐에서 미트 로프를 제거 할 때,그것을 슬라이스 그것을 제공하기 전에 10~15 분 동안 베이킹 팬에 휴식 할 수 있습니다.

완벽하게 부드러운 미트 로프를 요리하는 방법

완벽하게 부드러운 미트 로프를 요리하려면 자유롭게 형성 할 때 덩어리를 조금 잃어 버려야합니다. 그리고 시간의 좋은 길이 350 도 같은 낮은 온도에서 요리.

완벽하게 촉촉한 미트 로프를위한 팁

완벽하게 촉촉한 미트 로프를 얻는 가장 좋은 방법은 80/20 등급의 갈은 소고기를 사용하고 필러,우유 및 계란의 비율이 고기의 양과 좋은 비율인지 확인하고 요리하는 동안 마지막 몇 분까지 덮은 상태로 유지하는 것입니다.

미트 로프를 너무 익힐 수 있습니까?

예,미트 로프를 익힐 수 있습니다. 미트 로프가 너무 익었을 때 건조 해집니다. 이 문제를 방지하려면 지정된 내부 온도에 도달하면 오븐에서 미트 로프를 제거하십시오.

미트 로프에 우유를 넣어야합니까?

아니요,미트 로프에 우유를 넣을 필요가 없습니다. 그러나 우유를 사용하지 않으면 그 자리에 다른 액체를 사용하는 것이 좋습니다. 쇠고기 스톡,닭고기 스톡,물,비 유제품 우유는 우유 대신 대체물을 사용할 수 있습니다. 우유는 오트밀 또는 빵 부스러기에 수분을 추가하는 것입니다.

왜 내 미트 로프가 단단하지 않습니까?

미트 로프가 단단하지 않은 경우 우유와 오트밀 또는 빵 부스러기와 고기의 비율이 떨어져 있기 때문일 수 있습니다. 이 문제를 해결하려면 우유와 오트밀의 양을 줄이거 나 고기를 더 넣으십시오.

미트 로프의 내부 온도는 얼마입니까?미트 로프의 내부 온도가 155 도에 도달하면 오븐에서 꺼낼 수 있습니다. 160 도의 내부 온도는 미트 로프가 완료되었음을 나타냅니다.

모든 쇠고기 미트 로프 내부 온도 160 화씨. 155 도 오븐에서 꺼내.

고기 온도계를 사용하여 모든 쇠고기 미트 로프의 가장 두꺼운 부분에 삽입하십시오. 155 도의 온도에 도달하면 고기가 오븐에서 나올 수 있습니다.

클래식 미트 로프 내부 온도 160 화씨. 155 도 오븐에서 꺼내.

고전적인 미트 로프의 경우,가장 두꺼운 부분의 내부 온도가 155 도에 도달하면 오븐에서 제거 할 수 있습니다.

터키 미트 로프 내부 온도 165 화씨. 160 도 오븐에서 꺼내.

칠면조 미트 로프는 완료된 것으로 간주되기 위해 조금 더 높은 온도가 필요합니다. 내부 온도가 160 도에 도달하면 오븐에서 덩어리를 꺼낼 수 있습니다.

미트 로프는 어떤 온도에서 조리해야합니까?

일반적으로 미트 로프는 낮고 천천히 조리해야합니다. 우리의 추천은 350~400 도 사이의 미트 로프를 요리하는 것입니다.

무엇이 좋고 축축한 미트 로프를 만드는가?

맛있고 촉촉한 미트 로프를 만드는 세 가지 주요 사항은 다음과 같습니다:

지방

당신이 사용하는 고기에 약간의 지방이 있으면 수분을 유지하는 데 도움이됩니다. 우리는 80/20 쇠고기를 추천합니다.

동물의 나이

어린 동물은 더 부드러운 고기를 제공합니다. 소 연령대로,또한 건조 미트 로프에 빌려 수있는 힘든 고기를 만드는 경향이 더 많은 조직 등이있다.

조리 시간

우리는 이것을 충분히 강조 할 수 없습니다. 낮고 느린 미트 로프를 요리하는 것이 핵심입니다.

완벽하게 촉촉한 미트 로프를 만드는 빠르고 쉬운 팁

미트 로프가 완료되었는지 확인하는 방법과 함께 완벽하게 촉촉한 미트 로프를 만드는 방법의 또 다른 각도가 있습니다.

고기 컷

80/20 인 전통적인 갈은 소고기를 사용하는 것이 좋습니다. 이것은 슈퍼마켓에 있는 지상 물림쇠로 전형적으로 레테르를 붙입니다.

쉐이핑

자유형 팬을 사용하여 덩어리가 팬에 맞지 않도록 하십시오. 덩어리가 팬에 주조하지 않으면 요리와 습기 결과를 위해 더 낫다. 팬의 가장자리 사이 덩어리의 가장자리 주위에 방을 남겨주세요.

고기 온도계 사용

고기 온도계를 사용하는 것이 미트 로프가 완료되었는지 확인하는 가장 정확한 방법입니다.

야채

야채는 또한 미트 로프에 수분을 추가 할 수 있습니다. 당근,양파 및 셀러리와 같은 야채를 사용하면 수분을 추가하는 데 적합합니다.

채우기

미트 로프의 채우기를 건너 뛰고 싶지 않습니다. 우리의 조리법에서 우리는 오트밀을 사용합니다. 일부 요리법은 빵 부스러기를 사용합니다. 너가 사용하고 있다 무엇이건을,양을 위해 조리법을 따르게 확실하 있으십시요.

미트 로프의 내부를 완전히 조리하는 방법

미트 로프의 내부를 완전히 조리하는 가장 좋은 방법은 육류 온도계를 사용하는 것입니다. 이것은 그것이 완료되었는지 여부를 알 수있는 보장 된 방법입니다. 우리는이 게시물에 다른 방법을 포함 시켰습니다,미트 로프가 완료되었는지 확인하는 방법,그 도움이 될 수 있지만 보장되지 않습니다.

미트 로프를 재가열하는 방법

남은 미트 로프를 가질 수있을만큼 운이 좋다면 재가열하는 가장 좋은 방법은 250 층에서 25 분 동안 굽는 것입니다. 이것은 짜임새 및 풍미를 유지할 것이다. 당신이 선호하는 경우에,당신은 또한 마이크로파 또는 당신의 미트 로프를 재가열하기 위하여 기선을 이용할 수 있습니다.

어떻게

미트 로프는 일반적으로 취향에 따라 두껍거나 얇은 개별 크기의 서빙 조각으로 덩어리를 절단하여 제공됩니다. 그런 다음 미트 로프를 접시에 놓고 포크와 나이프로 먹습니다. 어떤 사람들은 케첩,바베큐 소스와 함께 먹는 것을 선호하고 어떤 사람들은 그것을 평범하게 먹는 것을 선호합니다. 그러나 그것을 제공하기 전에 미트 로프가 완료되었는지 확인하는 방법 중 하나를 사용하여 테스트해야합니다.

미트 로프를 미리 만들 수 있습니까?

예,미트 로프는 미리 만들 수 있습니다. 그러나 가장 큰 아무거나같이,신선한 때 절대 제일 이다. 미트 로프를 미리 만들 계획이라면 250 도의 오븐에서 10-15 분 동안 가열 할 때까지 재가열 할 수 있습니다. 또한 대신 미트 로프를 재가열 증기선 또는 전자 레인지를 사용하는 것을 선호 할 수 있습니다.

남은 음식

운이 좋으면 냉장고의 밀폐 용기에 최대 3 일 동안 보관할 수 있습니다.

냉동/미리 만들기

미트 로프는 미리 만들고 냉동 할 수 있습니다.

미리 만들기

미트 로프를 미리 만드는 경우 몇 가지 방법으로 할 수 있습니다. 원시 혼합물을 혼합 하 고 자유형 덩어리에 모양,플라스틱 포장에 포장 하 고 그것을 구워 준비가 될 때까지 냉장고에 저장할 수 있습니다. 또는 당신은 동일한 점에 그것을 준비하고 지퍼로 잠긴 냉장고 부대에서 저장하고 구워질 때까지 냉장고에서 저장할 수 있다. 또는 다른 옵션은 사전에 완전히 구운 다음 봉사 할 준비가되면 다시 데우는 것입니다.

냉동 남은

남은 미트 로프는 지퍼 백이나 밀폐 용기에서 최대 3 개월 동안 냉동 할 수 있습니다. 미트 로프는 서빙하기 전에 해동되고 재가열되어야합니다.

미트 로프와 함께 제공 할 것

전통적인 쇠고기 미트 로프와 잘 어울리는 많은 것들이 있습니다. 가족 테이블 주위에 미트 로프를 먹는 우리 가족의 향수 일요일 오후 저녁 식사 추억,메뉴는 종종 아빠의 최고의 미트 로프로 구성,으깬 감자,녹색 콩 신선한 구운 저녁 식사 롤. 여기에 미트 로프와 함께 제공하는 것의 다른 아이디어는 다음과 같습니다:
감자:
구운 감자
으깬 감자
감자 감자
오븐 구운 감자
고구마
야채:
달콤한 옥수수
녹색 콩
여름 스쿼시
구운 브로콜리
아스파라거스
빵:
마늘 빵
저녁 식사 롤
초승달 롤
비스킷
옥수수 가루 머핀
젤로

베이킹 시트에 미트 로프를 만들 수 있습니까?

예,미트 로프는 베이킹 시트에 만들 수 있습니다. 당신은 당신이 캐서롤 굽기 접시 또는 덩어리 팬을 사용하는 경우에 당신이 하고자 한 동일한 방법 당신의 두꺼운 덩어리를 다량 자유형화하고 싶을 것이다. 너의 미트 로프를 요리하기 위하여 너가 과자 굽는 판을 이용한것을 결정하면,너는 팬떨어져 구르기에서 윤활제를 지킬 것이다 장의 가장자리의 주위에 적어도 작은 입술 있는다 고 확실하 싶을 것이다. 떨어지는 그리스는 화재 위험이 될 수 있으므로 피해야합니다. 그러나 가장 중요한 것은 미트 로프가 완료되었는지 확인하는 방법을 보여주는 방법 중 하나를 사용하려는 것입니다.

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미트 로프가 완료되었는지 확인하는 방법