ポンドでどのように多くのジャガイモ？

“ジャガイモの数字”を教えていないレシピによく出くわすのですか？ それは重量を計算する方法を知らない人々のために粉れもなく失望することができる。 そして、それは私たちがあなたを助けることができる場所です！

だから、ポンドでどのように多くのジャガイモ？ 二から三の中型のジャガイモ（すべてのタイプ）は、ポンドを作ります。 これまでのところ、ポンドのジャガイモの数は完全にそのサイズに依存します。 時々、それは1ポンドのスケールに達するために1-2の大きいポテトだけ取る。 同様に、8-10の小型の白いポテトは1ポンドに等しい。

だから、あなたはポンドでジャガイモの数を決定する前に、あなたが使用しているジャガイモの種類とサイズを把握！

ジャガイモの種類

ジャガイモには、プチ、赤、ラセット、フィンガーリング、紫/青、黄、白の七種類があります。 これらの中には、5000種類の品種と200種類の野生種と亜種があります。

Petite

Petiteは、baby、marble-size、pearlなどのいくつかの名前を持つ一口サイズのジャガイモです。 彼らの肌と肌の色は薄茶色で、強烈な風味を持っています。

• 用途：サラダ、揚げ物、蒸し、焙煎、ベーキング。

赤

赤芋は小〜中サイズで、丸い外観をしています。 彼らの薄い肌は赤く、肉は白です。 質感は滑らかで湿っています。 そして、味には素敵な甘さがあります。

• 用途：サラダ、焙煎/ベーキング、蒸し、グリル、マッシュ、およびスープ/シチュー。

ラセット

米国ではアイダホ州として知られているラセットは、ラセット色の網状の皮を共有するジャガイモの家族です。 彼らは中程度の大きさの楕円形の外観を持ち、白または淡黄色の肉をしています。 ふんわりとした食感とマイルドな風味が特徴のラッセ。

• 用途：マッシュ、ベーキング、フライ、焙煎。

フィンガーリング

彼らは二から四インチの長さ、指の形をしたジャガイモです。 彼らの肌の色は、紫、オレンジ、白、赤が含まれています。 対照的に、内側の肉の色には、黄色、紫、白、赤-オレンジが含まれます。 Fingerlingsはバターのような風味とワックス状の質感を持っています。

• 用途：サラダ、焙煎、パンフライ。

紫/青

これらは、中小、長方形のジャガイモです。 彼らの肌には紫色または青色の色相があり、肉にはピンク、紫色のラベンダー、青、白などのいくつかの色があります。 食感はしっとりとしていて、バターのようなナッツのような風味があります。

• 用途：ベーキング、焙煎、サラダ、グリル。

黄色

彼らは黄褐色の黄金の皮と黄色の黄金の肉を持つ大理石の大きな丸いジャガイモです。 黄色のジャガイモは、微妙な甘い、バターのような風味とビロードのような質感を持っています。

• 用途：焙煎、マッシュ、サラダ、グリル。

白

白ジャガイモは、長く丸い外観を持つ中小サイズのジャガイモです。 彼らの肌と肉は白/黄褐色です。

• 用途：マッシュ、フライ、蒸し/沸騰、サラダ。

あなたの快適さのために、ここではポンドでジャガイモのいくつかの種類があります。

ポンドまたはlbでどのように多くの赤いジャガイモ？

7-9個の小さな、赤い皮のジャガイモの周りにポンドを作ります。 赤いポテトは一年中容易に利用でき、あなたの近くの食料品のそれらを見つけることができる。

赤いジャガイモが見つからない場合は、その代替品を試してみてください。 これらは、白または黄色のジャガイモ、ユーコンゴールドポテト、およびrussetsが含まれています。

レシピが赤いジャガイモを沸騰させる場合は、russetsを使用しないように注意してください。

ポンドでどのように多くのユーコンの金のジャガイモ？

五つの中型ユーコンゴールドポテトはポンドを作ります。 同様に、10個の金のジャガイモは約3ポンド（1.35kg）を作る。 彼らは黄色のジャガイモのカテゴリの下にあります。 したがって、彼らはクリーミーな味の明るい黄色の肉を持っています。

しかし、あなたのレシピがユーコンを必要としているが、それらを見つけることができない場合は、他のジャガイモの代替品に切り替えた方が良い。ユーコンのポテトのための最もよい代理は赤い皮のポテトおよび白いポテトを含んでいる。

ユーコンゴールドを求めるレシピでは、ラセットポテトを使用しないでください。 それはrussetsがでんぷん質を有し、沸騰の間に形が歪むかもしれないのででんぷん質を有する。

ポンドでどのように多くのラセットポテト？

三つの中型のrussetsはポンドを作ります。 2ポンドのために、6つの中型のrussetsを必要とする。 あなたはいくつかの小さなサイズのrussetsに遭遇した場合には、ポンドを作るためにそれらの三から四が必要です。

しかし、大きさがわからない場合は、ジャガイモを二つ手に持ってください。 彼らがあなたの手のひらに快適に収まるならば、彼らは中程度です。 あなたが快適に感じていない場合は、彼らは大きなジャガイモです。

そして、同様に、あなたがあまりにも快適に感じるなら、彼らはより小さくなります。

カップ付き：

2カップのマッシュポテト（または他のポテトタイプ）がポンドになります。 刻んだジャガイモの三半カップは1ポンドに等しい。

ポンドでどのように多くの大きなジャガイモ？

大きなジャガイモを1ポンド必要なレシピを作る場合は、1から1½の大きなジャガイモを使用してください。

しかし、レシピにはどんなタイプの中型のジャガイモを使うのが最善です。 彼らの味は新鮮で、小規模または大規模なジャガイモよりもはるかに繊細です。

大きなジャガイモは栄養面ではかなり良いですが、発芽している可能性があります。 だから、最善の選択肢はそれらを避けることです。

5ポンドのジャガイモは何個ですか？

ジャガイモの大きさにもよりますが、8個の小型のジャガイモは1ポンドになるはずです。

同様に、16個の中型のジャガイモは5ポンドの袋に収まるはずです。 しかし、あなたはまだあなたが正確に5ポンドのジャガイモを購入しているかどうかを自分で確認する必要があります。

ジャガイモを買いながら:

• あなたはより良いポンドパッケージのもののために行く必要があります。
• あなたの近くの食料品店がポンド袋のポテトを販売しなければ、重量のスケールを使用しなさい。

上記の両方のオプションがない場合、私たちの目は台所の最高の測定ツールであるため、あなたの目を訓練してください。

マッシュと沸騰に最適なジャガイモは何ですか？

マッシュと沸騰のための私たちのお気に入りのジャガイモの種類は次のとおりです：マッシュのための

ユーコンゴールドポテトは確かにマッシュ これだけでなく、彼らは焙煎したときに同じように良いことをするでしょう。

これらの金のジャガイモは、彼らが他のジャガイモの種類から目立つように素敵な密な肉を持っているからです。

それらはrussetsより低いglycemic索引を持っています。 だから、糖尿病患者と彼らのカロリー摂取量を見ている人は心配することなく金のジャガイモを消費することができます。

その他の利点には、ビタミンB-6およびC、タンパク質、および健康的なカリウムが含まれます。 カリウムのような鉱物はよい中心および筋肉機能を後押しする。 従ってこれらのポテトは心臓病患者のための食事療法のより栄養的な役割を担います。

沸騰用

高澱粉ジャガイモは沸騰に最適です。 ユーコンゴールドやイエローフィンのようなジャガイモは、中程度のデンプンレベルを持っています。

それは水分が多く含まれていることを意味し、沸騰しても崩れないことを意味します。

また、沸騰のためにrussetsを使用することができます。 しかし、彼らのふわふわした質感のために、彼らはより多くの水を吸収します。 だから多分やけどした後、彼らの形はあなたが望んでいるものではありません。

最も健康的なジャガイモはどれですか？

栄養を考えると、すべてのジャガイモは健康に良いです。 それらはビタミン、鉱物、炭水化物、繊維およびカロリーの適当な量を含んでいる。

しかし、ユーコンゴールド、パープルバイキング、ルビークレセントなどの暗い肉を持つジャガイモは最も健康的です。

なぜ小さなジャガイモは高価なのですか？

小さなジャガイモは他のサイズよりも高価です。 それは、これらのジャガイモは家宝栽培されているからです。 そしてそれはまたあなたのポテトサラダにそれらを加える無駄であるかもしれない。

だから中型のジャガイモに行く方が良い。 彼らは費用対効果が高く、より美味しく、あなたはいくつかの目的のためにそれらを使用することができます。

あなたはまた、健康的な代替のためにfingerlingジャガイモを使用することができます。 彼らは低デンプンを持っており、あなたは小さな品質でそれらを食べることができます。

ピンクポテトとはどういう意味ですか？

時には、ジャガイモの中に小さなピンクのポケットがあることに気づいたかもしれません。

フェノールは、化学反応によってジャガイモの内部に形成される酸性化合物です。

化学反応は、ある種の酵素とフェノールが外部から来る酸素と反応するときに起こります。 その結果、あなたはピンクのジャガイモを手に入れます。

ピンクポテトは食べても安全ですか？

これらのジャガイモは完全に安全に食べることができます。 変色を避けるために浸漬水に酢を加えることもできます。 あなたがそれらを調理すると、彼らは見て、うまく味がします。

しかし、常に、常に緑のジャガイモを避けてください。 危険であるそれらの中で成長している真菌があるかもしれません。

1つの1kgまたは2ポンドの種子袋から何個のジャガイモを得るべきですか？

よくある質問

ジャガイモはどのくらい茹でるべきですか？

使用しているジャガイモの大きさによって異なります。 小さなジャガイモは、通常、沸騰するのに10-15分かかります。 大きなジャガイモは20-25分かかります。 同様に、中程度のジャガイモは約15-20分かかる。

最高の万能ポテトは何ですか？

白と黄色のジャガイモは中程度のデンプンを持っています。 だから、彼らは最高の万能ジャガイモです。

なぜ私のジャガイモはぬるぬるしているのですか？

Erwiniaは、収穫と等級付けの間にジャガイモを攻撃し、したがって塊茎に侵入する可能性のある細菌です。 ジャガイモは、細菌の攻撃を引き起こす特定の傷や損傷を持っている可能性があります。

いつジャガイモを捨てるべきですか？

4日以上前のジャガイモは食べてはいけません。 ジャガイモにカビが見つかった場合は、それらを捨てる方が良いです。 様々な金型の色は、茶色、黒、赤、青灰色が含まれます。

最も汎用性の高いジャガイモは何ですか？

ユーコンゴールドポテト、レッドゴールドポテト、ケネベックは、そこで最も汎用性の高いジャガイモです。 それらは問題なしで沸騰、焙焼、マッシュ、および揚がることの最もよい結果を与える。