Immersione profonda: È bartending scuola vale la pena?

Se stai cercando un lavoro divertente e veloce con ottimi consigli, ci sono poche opzioni migliori del bartending. Ma come con la maggior parte dei lavori, non si può solo diventare un grande barista durante la notte.

A livello fondamentale, il bartending richiede sia conoscenza, la memorizzazione di una vasta libreria di bevande, sia abilità, essendo in grado di ricreare quelle bevande in modo rapido e di alta qualità. Alcune persone frequentano la scuola di bartending per imparare e praticare i fondamenti, ma altri possono scegliere di farlo lavorando come barback o posizione simile. Questo potrebbe portare a chiedersi: È bartending scuola vale la pena?

Che cos’è la scuola di bartending?

Iniziamo esaminando cosa comporta esattamente la scuola di bartending. Ad alto livello, è progettato per insegnarti il bartending, come farlo e tutto ciò che è coinvolto in esso. Ci sono molte scuole di bartending negli Stati Uniti, sia online che di persona, ma il curriculum può variare tra ciascuno. Tuttavia, qualsiasi buona scuola di bartending coprirà praticamente tutto ciò che i nuovi baristi hanno bisogno di sapere il loro primo giorno di lavoro. Questo può includere:

• Vetreria
• attrezzature Bar
• Barra di installazione e composizione
• Barra di pulizia e manutenzione
• Come modificare un barilotto
• sensibilizzazione in materia di Alcol
• alcolici Locali leggi e restrizioni
• Versare e cocktailing tecniche
• Classico cocktail e come fare loro
• Birra conoscenza
• conoscenza del Vino
• Spirito di conoscenza
• Industria gergo

Al termine della classe, di solito si prende un esame e il rilascio di un attestato di completamento se si passa.

Hai bisogno di andare alla scuola di bartending?

Le leggi e i regolamenti relativi al servizio di alcol variano ampiamente in base alla posizione (vedi qui per una guida stato per stato). In Utah, per esempio, è necessario frequentare un programma di formazione approvato dallo stato; in California, però, non ci sono tali requisiti in tutto lo stato. Anche se il luogo in cui vivi non richiede alcuna formazione formale per essere un barista, tuttavia, può aiutarti nella tua ricerca di lavoro, specialmente se lo stabilimento si applica ai quiz candidati o li esegue attraverso un turno di prova prima di assumerli.

Tuttavia, questa conoscenza ed esperienza possono essere acquisite anche sul posto di lavoro come barback o posizione simile. Molti stabilimenti addestrano barbacks a lungo termine per diventare baristi; spesso è una delle ragioni principali per cui le persone prendono il lavoro. Alla luce di questo, non sorprende che la gente potrebbe chiedere, ” È bartending scuola vale la pena?”

Mentre l’esperienza di lavoro è un percorso in bartending, bartending school offre un altro, percorso accelerato per coloro che potrebbero non essere in grado di lavorare come un barback o una posizione simile per un lungo periodo di apprendimento. Ciò è particolarmente utile se hai poca o nessuna conoscenza degli spiriti e delle abilità necessarie per fare il barista — avere la scuola di bartending sul tuo curriculum può aiutarti a mettere il piede nella porta per una posizione di bartending. Detto questo, può anche essere utile per integrare l’apprendimento on-the-job come un barback — sta a voi decidere cosa è meglio.

Quanto costa la scuola di bartending?

Per molte persone che si chiedono, “È bartending scuola vale la pena?”tutto si riduce al prezzo. La scuola di bartending online di solito costa tra $150-2 200 mentre la scuola di bartending di persona di solito ammonta a tra $400-8 800.

La scuola di bartending di persona spesso consiste in una settimana di 40 ore trascorsa in una “classe” con il tuo istruttore e altri studenti. Alcune scuole offrono corsi serali invece di una settimana di intenso allenamento. Questi richiedono più tempo per completare, ma possono consentire di adattarsi meglio la scuola nel vostro programma personale.

Le scuole di bartending online, d’altra parte, consistono in moduli e test di eLearning. Spesso, ti danno molto più tempo per completare il curriculum, forse 30 o 60 giorni, consentendo una maggiore flessibilità nel vostro programma. E poiché la scuola di bartending online può essere completata da qualsiasi luogo con accesso a Internet, non è necessario spostarsi ovunque si svolgano le lezioni come si farebbe in una scuola di bartending di persona.

Sebbene le scuole di bartending online siano generalmente molto più economiche delle loro controparti di persona, si concentrano maggiormente sulla costruzione di una base di conoscenze rispetto a una base di abilità pratica. In una scuola di bartending di persona, metterai le mani sulle bottiglie e verserai le bevande con un istruttore esperto lì accanto a te. Quando stai frequentando la scuola di bartending online, non ottieni questo stile di educazione pratica con un istruttore, che può essere determinante per riuscire dietro un vero bar. La scuola di bartending di persona ti consente anche di porre al tuo istruttore qualsiasi domanda che possa sorgere, mentre le scuole di bartending online potrebbero non avere questa opzione.

La scuola di bartending ne vale la pena dal punto di vista finanziario?

Gli Stati Uniti Bureau of Labor Statistics mette il salario orario mediano per i baristi a $12 all’ora-usando questa stima, e quelli sopra sui costi della scuola di bartending ($150 per una classe online a $800 per una classe di persona), potrebbe portarti ovunque da 12,5 a 67 ore per recuperare i soldi spesi per la scuola di bartending. Ma questa non è una regola dura e veloce – molte cose diverse possono influenzare la paga da portare a casa di un barista, come ad esempio:

• Retribuzione base: Poiché i proprietari e i gestori dei ristoranti contano su gran parte del reddito di un barista proveniente dalle mance, la loro paga di base non è sempre eccezionale — su Instawork, tuttavia, la paga oraria tende ad essere ben al di sopra della media.
• Quanto sei occupato: più bevande servi, più soldi guadagni.
• La dimensione dello stabilimento: un bar più grande significa più ospiti, il che significa più controlli, che di solito equivale a più paga da portare a casa alla fine della notte.
• Tipo di stabilimento: Nella cucina raffinata, i controlli sono spesso più grandi perché le offerte sono più costose e, quindi, le punte sono più grandi. In un dive bar, le offerte sono più economiche, gli assegni sono più piccoli e le punte sono più piccole per biglietto.
• Su quale turno ti trovi: i turni di metà settimana possono essere lenti per un barista, tuttavia il venerdì e il sabato sera possono essere estremamente occupati.
• Percentuali di mance: Alla fine della serata, sia i baristi che i camerieri condivideranno parte dei loro suggerimenti con il loro personale di supporto. Per i server, questo significa ribaltamento baristi, perché hanno fatto le bevande, ma tip-out percentuale può variare drasticamente da stabilimento. In alcuni luoghi, e più comunemente dopo la pandemia, tip pooling è stato favorito alla mancia, il che significa che baristi e camerieri aggiungono tutti i loro suggerimenti insieme e li dividono in parti uguali.
• Il tuo atteggiamento: nei lavori rivolti al cliente, il tuo comportamento può avere un enorme impatto sulla tua paga. Se tratti male i tuoi ospiti,non ti daranno una mancia. Se, però, si costruisce un ottimo rapporto con i vostri ospiti, potrebbero lasciare un bel suggerimento e potrebbe anche voler tornare a vedere voi per il vostro prossimo turno — uno dei più alti onori per un barista.

Poiché ci sono così tanti fattori esterni coinvolti, è difficile quantificare se diventare un barista aumenterà le dimensioni del tuo stipendio. Detto questo, i baristi in genere guadagnano molto di più del personale di supporto (bussers, host, barbacks, ecc.) e spesso più di waitstaff. Bartending è un’abilità specializzata, che può aumentare il tuo valore agli occhi di un datore di lavoro.

Chi è bartending scuola una buona misura per?

In poche parole, bartending school è una buona misura per chi si vede lavorare dietro un bar in futuro. È anche un’eccellente introduzione non solo al mondo dei cocktail, ma anche birra, vino e liquori. Come tale, può essere utile per la maggior parte chiunque lavori una posizione di servizio front-of-house nel settore dell’ospitalità-quando si sa di più su quello che hai da offrire, di solito si può fare un lavoro migliore a up-selling, aumentando gli importi di controllo e, infine, suggerimenti.

Bartending school è anche una buona misura per chiunque voglia lavorare verso una pista di gestione dell’ospitalità. Esso consente la comprensione di una parte integrante di ristoranti che possono attualmente essere sconosciuto o intimidatorio a voi. Con questo in mente, alcune scuole di bartending offrono anche ulteriori lezioni di inventario e gestione dei dipendenti.

Tieni presente che il bartending stesso, come molte posizioni rivolte al cliente, richiede il giusto temperamento: idealmente, amichevole, paziente e di livello. Tuttavia, è una posizione unica in quanto i tuoi clienti sono solitamente seduti di fronte a te a guardare ogni tua mossa-quindi se sei orgoglioso della tua capacità di spettacolo, il bartending potrebbe essere perfetto per te! E ricordate, bar sono spesso più favorevole alla costruzione di relazioni personali con i clienti rispetto ad altri tipi di stabilimenti — bar patroni spesso parlano più candidamente ai loro baristi di quanto non facciano con altri membri del personale di servizio di un ristorante, in modo da essere un popolo-persona può davvero aiutare.

Scuole di bartending in tutta la nazione

Se ti stai chiedendo quale scuola di bartending frequentare, puoi iniziare confrontando alcune di queste opzioni. Qui ci sono alcune scuole disponibili on-line, così come in alcune grandi metropoli:

Online bartending scuole

• Una Barra Sopra
• BarSmarts
• Diageo Bar Academy
• Jerry
• Professionale Scuola Bartending Online

Bartending scuole di Dallas

• ABC Bartending Scuole
• Professionale Bartending Scuole d’America
• Texas School of Baristi

Bartending scuole di Chicago

• A-Elenco Startenders
• Elitte Scuola Bartending
• Cave Gamba

Bartending scuole di Atlanta

• Azione Bartending Scuola
• Atlanta Professionale Scuola Bartending
• Master Mixology

Bartending le scuole di Los Angeles

• Bartending di Istituto di Formazione
• Nazionale Bartenders School & Personale
• La Mixology Metodo Master

Bartending scuole del New Jersey,

• AAA Scuola Bartending
• Famoso Bartending
• Agitare e Versare

Ultima Chiamata

La risposta alla domanda, “È scuola bartending la pena?”dipende molto dalla situazione di un individuo, specialmente quando si tratta del momento in cui sono in grado di inserirlo, quanto stanno attualmente facendo e quanto sono interessati alla professione. Ma si spera, questa breve guida ti ha dato un buon senso di ciò che bartending scuola è, quanto costa, dove frequentare, e se non è giusto per te. E ricorda: ci sono sempre turni di bartending ben pagati che ti aspettano su Instawork una volta completata la scuola di bartending!