szarvas dinnye (Kiwano)

mikor ehetnek A csecsemők szarvas dinnyét?

mivel a szarvas dinnye tele van nagy ehető magokkal, amelyeket lehetetlen kiszedni, a gyümölcsöt legjobban 18 hónapos kora után lehet bevezetni. Mindig vásároljon szarvas dinnyét jó hírű forrásból, mivel vannak díszes keserű fajták, amelyek mérgezőek az emlősökre.1

háttér és eredete szarvas dinnye

szarvas dinnye is ismert afrikai uborka, blowfish gyümölcs, angol paradicsom, sövény tök, kiwano, zselés dinnye, és tüskés dinnye. Míg a gyümölcs minden része ehető-héja, magja és pép—, a gyümölcsöt leginkább a zselatinos belső térre keresik, amely olyan, mint az uborka és az enyhe Kivi közötti kereszt. Amikor érett, a tüskés gyümölcs élénk narancssárga héjjal rendelkezik, és ha egyszer belevágsz, meglepetés! A belseje fényes smaragdzöld.

a szarvas dinnye egészséges a csecsemők számára?

Igen. A szarvas dinnye valójában megfelelő mennyiségű fehérjét tartalmaz a magokban, valamint a C-vitamint, a rézet, a vasat és a cinket—ezek mind kritikus tápanyagok a növekvő csecsemők számára. Valójában egy szarvas dinnye (mag és pép) óriási 2-et tartalmaz.4 mg vas (a baba napi szükségletének 22%-A) és a baba napi omega-3 zsírsavszükségletének 100% – a. Remélhetőleg a kicsi nem fog enni annyi szarvas dinnyét egy ülés alatt, mivel a gyümölcs rostot is tartalmaz, ami elkerülhetetlenül kakiláshoz vezet.

a szarvas dinnye gyakori fulladásveszély a csecsemők számára?

lehet, mert az ehető magokat lehetetlen elválasztani a zselészerű belső terektől. (Sok felnőtt, aki rendszeresen eszik szarvas dinnyét, kiköpi a magokat.) Bár a magok vékonyak és laposak, a legjobb, ha a szarvas dinnye kiszolgálását addig tartja, amíg a baba 18 hónapos vagy annál idősebb, vagy megszünteti a fulladás kockázatát azáltal, hogy a magokat és a húst egy erőteljes turmixgépben turmixolja.

további információkért látogasson el a öklendezés és a fulladás témakörébe, és ismerkedjen meg a gyakori fulladás veszélyeivel.

a szarvas dinnye gyakori allergén?

a szarvas dinnye nem szerepel a közös élelmiszer—allergének listáján. Azonban az orális allergiás szindrómában szenvedő egyének (más néven “pollen-élelmiszer-szindróma”) érzékenyek lehetnek a szarvas dinnyére.

mint minden új élelmiszernél, vezessen be egy kis mennyiségű szarvas dinnye pépet, és figyelje szorosan, ahogy a baba eszik. Ha nincs mellékhatás, fokozatosan növelje a mennyiséget a jövőbeni adagok felett.

hogyan készítsd el a szarvas dinnyét a csecsemők számára a baba által vezetett elválasztással?

minden baba a saját idővonalán fejlődik. Az alábbi előkészítési javaslatok csak tájékoztató jellegűek, és nem helyettesítik a gyermekgyógyász vagy egészségügyi szakember, táplálkozási vagy dietetikus, vagy gyermekgyógyászati táplálkozási és étkezési szakértő szakmai, egy-egy tanácsát. Soha ne hagyja figyelmen kívül a szakmai orvosi tanácsot, vagy késleltesse a keresését valami miatt, amit itt olvasott vagy látott.

6-18 hónapos korban: ha szívesen bevezeti ezt a trükkös dinnyét ebben a korban, akkor a legjobb, ha a folyadékszerű belső teret egy tálba öntjük, és hagyjuk, hogy gyermeke ujjával festse. Ha azt szeretnénk, hogy vegye ki az ehető magokat, hogy extra óvatos, akkor lehet, hogy elérni, hogy a hal csipesszel, bár készüljön fel, hogy unalmas és időigényes. Akárhogy is, a dinnye pépét legjobban valami más, például joghurt, ricotta sajt vagy akár párolt hús tetején lehet fogyasztani.

18-24 hónapos: ebben a korban szórakoztató lehet bevezetni az egész dinnyét, felére vágva, hogy kisgyermeke kanalazhasson. Kezdje azzal, hogy megmossa a tüskés héjat, hogy megszabaduljon a hústól minden olyan szennyeződéstől, amely belsejébe kerülhet, amikor kinyitja. Ezután vágjon le minden túl éles tüskét a dinnyéről, majd vágja le a dinnyét az egyenlítőn. Innentől hagyja, hogy a baba ujjaival kihúzza a kocsonyás húst, vagy igyon a dinnyéből, mint egy csésze. A szarvas dinnye szintén nagyszerű kiegészítője a turmixoknak. Csak kanalazd ki a nyálkás zöld belső teret, magokat, meg mindent.

a csecsemőknek szánt élelmiszerek vágásával kapcsolatos további információkért látogasson el a & alakú Élelmiszerméretek oldalra.

a szarvas dinnye kiváló eltarthatósági idővel rendelkezik, ezért nem szabad hűteni, mivel hidegérzékeny gyümölcs, és hideg hőmérsékleten gyorsabban lejár.2

Recept: szarvas dinnye csésze

18 hónap+

összetevők

• 1 szarvas dinnye

Directions

1. mossa meg a szarvas dinnye külsejét. Vágjon le minden éles tüskét a héj külső oldalán, hogy a dinnye könnyebben kezelhető legyen.
2. szeletelje fel a dinnyét az egyenlítőn.
3. tálaljuk a dinnye felét a babának, és ösztönözzük a kézi kanalazást vagy akár az ivást. Mind a héja, mind a belső mag ehető, de a zöld, zselésszerű pép az, amire vágyik.

Ízpárosítások

a szarvas dinnye kissé olyan, mint egy trópusi uborka, nyálkás zselébe csomagolva. A legtöbb ember önmagában eszik szarvas dinnyét, de jól párosul trópusi gyümölcsökkel, például banánnal, kókuszdióval, kivivel és ananásszal. Meglepően ízletes a párolt marhahúson is. Szarvas dinnyét is használhat salsa készítéséhez, saláták tetején tálalva, és hozzáadhatja a fagylaltot, ahogy gyermeke idősebb lesz.

1. Kiwano, Purdue Egyetem, új növények és növényi termékek központja. (weboldal) letöltve 3.február 2020-án.
2. Cantwell, Marita. Kiwano (szarvas dinnye) gyümölcsök tárolása, UC Davis. Letöltve 3. Február 2020-Án.