mennyi ideig kell áztatni a gyümölcsöt a karácsonyi süteményhez-karácsonyi hagyományunk

mennyi ideig kell áztatni a gyümölcsöt a karácsonyi süteményhez? Itt van a karácsonyi szezon, és vele együtt az összes hagyomány, amely megfogalmazza annak előkészítését. A karácsonyfa felállításától és díszítésétől kezdve a ház színes fényekkel való megvilágításáig, harisnya feltöltéséig és ajándékok kirakásáig, mézeskalács sütik sütéséig és éneklésig…boldogság!

kedvenc karácsony előtti hagyományaim manapság a karácsonyi ajánlatokat keresik, és itt fantasztikus hihetetlen ajánlatokat kapok az Amazonon.

a szezon egyik legkedvesebb pillanata azonban egy régimódi karácsonyi torta sütése lehetett a nagymamámmal.

a móka része volt sütés egy tortát, áztatás gyümölcs karácsonyi torta a család, miközben ugyanabban az időben sütés néhány extra is megosztani másokkal, hogy egy nagyon szükséges mosolyt valaki arcát.

emlékszem az örömre, amikor fiatalok voltunk, családokat látogattunk vagy karácsonyi vásárokon vettünk részt, ahol számos szeletet kóstolhattunk a karácsonyi sütemények puha, gazdag, nedves, gyümölcsös, mennyei jóságából.

tényleg nincs karácsony karácsonyi torta nélkül! Itt megtanuljuk, mennyi ideig kell áztatni a gyümölcsöt a karácsonyi torta számára.

Kapcsolódó Hozzászólások.

• kattintson ide, hogy megtudja, mit vegyen egy karácsonyi partira
• Ajándékötletek alacsony költségvetésű ünnepekhez: 35 olcsó karácsonyi ajándékötlet
• félelmetes ötletek arról, hogyan ünnepeljük az ünnepeket a költségvetésben

a nagymamával elhatároztuk, hogy nem csak olyan karácsonyi süteményeket fogunk készíteni, amelyek ugyanolyan jók, de még jobbak is.

mivel oly sokan készülünk a szezonra, elkerülhetetlen, hogy a legtöbb beszélgetés során ne hagyja ki a “…elkészítette már a tortáját?””és hányat csinálsz?”

hagyományosan a karácsonyi sütemények egyik legfontosabb összetevője a szárított gyümölcs – sokféle.

ezeket néhány hónapig, akár egy évig is alkoholos italban áztatnák, például rumban, pálinkában, sherryben, vodkában (ki tudta) vagy borban. Ezt a folyamatot érésnek nevezzük, és tudjuk, hogy a gyümölcsös sütemények sokkal jobban ízlik az életkorral!

keresse meg a legjobb tortakeverőket, amelyeket itt használok.

a süteményeket ezután néhány héttel karácsony előtt megsütik, majd a süteményeket ugyanazzal az alkohollal etetik, amelyet az aszalt gyümölcsök áztatásához használtak. Most már érted, hogy ezek a sütemények miért olyan gazdagok és tele vannak jósággal?

egynél több sütemény sütésekor a Kitchenaid állványkeverőt használom, amelyet itt kaptam az Amazon-tól, és olyan jól működik, és nagyon könnyen használható. Egyszerűen imádom!

a sütemények etetése azzal jár, hogy apró lyukakat dugnak a tetejére egy kis nyárssal vagy koktélpálcával (fogpiszkálóval), és ezeket a tetejét megmossák, vagy néhány teáskanállal átölelik az alkohollal.

csak hetente egyszer, vagy legfeljebb hetente háromszor, legfeljebb négy hétig, a sütemények etetésének ez a folyamata garantálja, hogy süteményei az idő múlásával gazdagabb ízűek legyenek.

a likőr alapú gyümölcstortákat hűvös helyen, több hónappal a tálalás előtt csomagolhatjuk és tárolhatjuk, és ez teljesebb, gazdagabb ízt ad nekik.

ha úgy dönt, hogy nem likőr alapú süteményeket készít, amelyek helyett gyümölcsleveket használnak, ezeket ugyanolyan hosszú ideig tárolhatják a fagyasztóban, vagy rövid ideig a hűtőszekrényben. Ha úgy dönt, hogy fagyasztja őket, akkor időt kell adnia nekik az érésre, mielőtt raktárba kerülnének.

az idők azonban változtak, és nagyrészt a sok kötelezettségünk miatt nincs sok idő a karácsonyi gyümölcstorta elkészítésére hagyományosan.

mennyi ideig kell áztatni a gyümölcsöket

hónapokkal előre

mennyi ideig kell áztatni a gyümölcsöt a karácsonyi süteményhez? Ha van ideje-és ne feledje, a sütemények elkészítésének egyik módja az, hogy néhány hónappal korábban áztassa a szárított gyümölcsöket, lehetővé téve számukra az érést, majd csak egy héttel karácsony előtt süsse meg.

a tortát csak egyszer etetted meg, majd egy konyharuhába vagy az alkohollal átitatott vagy ecsetelt muszlinruhába tekered, és fóliába csomagolod. Ezután a tortát légmentesen lezárt ónba helyezi sötét, hűvös helyen.

általában ezeket a légmentesen lezárt süteménytároló edényeket használom, amelyek nagyon jól működnek.

bár ez a torta ugyanolyan jó ízű lenne, mint a hagyományosan elkészített, mert a gyümölcsök hosszú ideig áztattak, nem lenne olyan nedves és puha.

a torta számos etetése teszi a különbséget, és biztosítja, hogy a torta nem száraz és morzsás.

hat héttel előre

Alternatív megoldásként, ha elfelejtette előre áztatni a szárított gyümölcsöket, vagy kevés az idő, akkor lehetősége van legalább hat héttel előre elkészíteni a tortát.

a szárított gyümölcsöket egy éjszakán át áztatta, és miután elkészült, hetente egyszer alkohollal etette a tortát.

a tortát egy alkoholban átitatott konyhai törölközőbe tekerjük, majd ezeket ragasztócsomagolásba tekerjük, és 2 réteg fóliába fedjük le. Tartsa a tortát légmentesen lezárt formában, hűvös, sötét helyen.

ezzel a módszerrel minden alkalommal, amikor a tortát táplálja, több alkohollal tisztítsa meg a konyhai törölközőt és a tapadó csomagolást.

a karácsonyi torta gyümölcs áztatásakor azonban ügyeljen arra, hogy ne essen túlzásba, amikor táplálja őket, mert ez a legjobb esetben nedves vagy túl nedves lehet. Biztosan, nem akarjuk, hogy egy tökéletesen jó karácsonyi csemege tönkremenjen.

Most Mi Lesz?

tehát, hogy csatlakozzon a jelenlegi fecsegéshez, áztatta már szárított gyümölcsét? Ha igen, hurrá! Ha nem, ne aggódjon. Még akkor is, ha csak körülbelül két hete van a szárított gyümölcsök érlelésére, ez a megfelelő idő.

először Gyűjtse össze a szárított gyümölcsök választékát, ami a legjobb, ha ízük kiegészíti egymást.

mazsolát használhat (természetesen!), szultánok, datolya, szárított áfonya, aszalt szilva, szárított sárgabarack, sőt szárított szilva. Ha a gyümölcse nem kicsi, aprítsa fel a mazsola méretéhez hasonló harapás méretű darabokra, hogy tökéletesen texturált tortát kapjon.

milyen alkoholban áztatja a gyümölcsöt karácsonyi süteményhez? Helyezze a gyümölcsök kombinációját egy száraz üvegedénybe, és áztassa őket úgy, hogy átönti kedvenc italát, legyen az rum (yum), pálinka vagy bor – az Ön választása diktálja.

fedje le az összes gyümölcsöt az alkohollal, zárja le az üveget légmentesen lezárt fedéllel, tárolja sötét helyen, és hagyja, hogy a két hétig áztassa, hogy felszívja az alkoholt.

ebben az időszakban, hogy a gyümölcsök és az alkohol egy jó keverjük vagy keverjük, minden második nap.

észre fogja venni, hogy az alkoholszint csökkenni fog, mivel elkezdték felszívni.

lehet, hogy a kísértés, hogy adjunk még néhány, de nincs szükség. Tartsa az alkalmi keverést vagy keverést, hogy a fedetlen gyümölcsök ne száradjanak ki.

készítse elő a süteményeket, és hagyja teljesen kihűlni. Miután lehűlt, etesse meg a tortát az áztatott gyümölcsökből megmaradt alkohollal, majd csomagolja be ugyanabban áztatott konyhai törölközőbe.

csomagolja be fóliába és fóliába, majd tárolja el. Ha szeretné, karácsony előtt még néhányszor etetheti és újra áztathatja a konyhai törölközőket, hogy növelje a gazdagságot.

jobban szeretem ezt a módszert, mert az egész torta jól érik, a gyümölcsök pedig a rövidebb érési időszak ellenére jobban felszívják az alkoholt.

ha alkoholmentes karácsonyi tortát készít, áztassa a választott szárított gyümölcsöket egy éjszakán át frissen facsart narancslében, narancshéjjal és barna cukorral.

Alternatív megoldásként szakács a gyümölcsök összekeverjük a narancslé és héja, jól keverjük, és melegítsük fel ezeket egy serpenyőben. Adjuk hozzá a barna cukrot, hagyjuk feloldódni, majd adjuk hozzá a gyümölcsöket (és a dióféléket), a fűszereket, és jól keverjük össze.

hagyjuk forrni, majd pároljuk, amíg a gyümölcsök kövérekké válnak, anélkül, hogy az összes folyadék felszívódna. Hagyja lehűlni ezt a keveréket, majd adja hozzá a süteménytésztához.

ne feledje, hogy ez a torta nem tart olyan sokáig, mint az alkohol alapú, és körülbelül egy hétig hűthető, vagy egy hónappal korábban fagyasztható.

tálalás előtt ki kell olvasztania a tortát.

tippek

• csak sterilizált üvegedényt használjon a gyümölcsök áztatásához. Az alkohol hajlamos reagálni műanyag, acél vagy alumínium edényekkel.
• bármilyen választott szárított gyümölcsöt használhat az íz fokozására, például ananász, narancs, mangó, kajszibarack, kandírozott narancshéj, kandírozott gyömbér – a lehetőségek végtelenek.
• ha diót fog használni a receptjében, akkor ezek nem igényelnek áztatást, hacsak nem ropogós dió helyett nedves diót akar. A durván apróra vágott dió, kesudió és mandula jó kiegészítője a karácsonyi süteménynek, akár külön-külön, akár mindegyik keverékével.
• ha úgy dönt, hogy fűszert használ a szárított gyümölcsök áztatásakor, menjen könnyedén. A fűszerek áztatáskor elveszítik a feneküket, ezért használjon többet a tortatésztában.
• a szárított gyümölcsök hozzáadják a karácsonyi torta ízét és textúráját. A szilva kivételes nedvességet és lédússágot tartalmaz, míg a szárított szőlő, mint a mazsola, a ribizli és a szultána textúrát ad a süteményeknek. A szárított füge ropogóssá teszi a süteményeket, mézszerű ízt és enyhe édességet ad a gyümölcstorta számára, a gleccser pedig a cseresznye színt és textúrát ad.
• egy édes és fanyar ízű, szárított áfonya ezt a trükköt, szárított sárgabarack hozzá nedvességet egy pézsma ízű és halvány fanyarság. A fűszer és a hő és a meleg csodálatos karácsonyi illat, használjon kandírozott gyömbért, és durván apróra vágott dátumokat egy rágós textúra.

Lásd még: kedvenc Étkészletem karácsonyra

ott van. Még nem késő, hogy a karácsonyi torta programot, és van sok idő, hogy áztassa a szárított gyümölcsök és sütni egy finom, gazdag, gyümölcsös, és ízletes kezelésére.

Nézze Meg A Csodálatos Recepteket Itt.

hogyan áztassuk a gyümölcsöket a fekete süteményhez

összetevők

1. 1 font aszalt szilva
2. 1 font mazsola
3. Maraschino cseresznye
4. előnyben részesített vörösbor
5. Rum (opcionális)

módszer

1. adjon hozzá néhány gyümölcsöt egy processzorba
2. adjon hozzá 1 csésze bort a gyümölcsválasztékhoz, majd keverje össze a választott konzisztenciát.
3. öntse a kevert keveréket egy nagy tálba. Adja hozzá a maradék gyümölcskeveréket az élelmiszer-feldolgozóban, majd folytassa a keverést.
4. adjunk hozzá még egy csésze vörösbort a tálban lévő keverékhez és 50 ml rumot, majd alaposan keverjük tovább a tál tartalmát.
5. öntse az egész keveréket légmentesen lezárt üvegtartályba.
6. a kombinációt biztonságosan tárolja egy héttől egy évig.

a gyümölcsök hosszú ideig történő áztatása kihozza azt a mélyen szükséges ízt a fekete tortában. Ha azonban nem sikerül sokáig áztatni a gyümölcsöket, akkor is használhatja őket.

hogyan áztassa gyümölcsök Jamaikai karácsonyi torta

a legjobb jamaikai torta olyan gyümölcsből származik, amelyet majdnem egy éve áztattak. Abban az esetben, ha azt szeretné, hogy a torta azonnal elkészüljön, a gyümölcs, amelyet egy hónapig biztonságosan légmentesen lezárt tartályban tartanak, hihetetlenül működik.

bár a gyümölcsöket külön tárolhatja, hagyományosan az összes gyümölcsöt egy üvegbe kell áztatnia.

összetevők

1. egy nagy üveg légmentesen záródó jar
2. 1 font mazsola
3. 1 font cseresznye
4. fűszeres sötét rum vagy fehér rum
5. vörösbor vagy Karibi cseresznye brandy
6. 1 font aszalt szilva
7. maraschino cseresznye
8. vegyes héj
9. áramok

módszer

1. áztassa az összes gyümölcsöt a nagy üvegben, amikor egész. A jobb konzisztencia érdekében egy hónap múlva vegye ki őket, és keverje össze a kombinációt.
2. a válogatott gyümölcsök belsejében körülbelül négy csésze vörösbort öntünk.
3. öntsön két csésze fehér rumot a négy csésze vörösborhoz képest. Győződjön meg róla, hogy a rum és a bor teljesen lefedi a gyümölcs tetejét.
4. ne feledje, hogy a használt palacknak vagy üvegnek légmentesen zárónak kell lennie. A keveréket sötét szekrényben tárolja egy hónapról egy évre. Minél tovább áztatják, annál jobb az íze.

abban az esetben, ha nem tetszik a vegyes héjak íze, kihagyhatja őket. A vegyes héjak azonban hitelesebbé teszik a jamaikai tortát.

rosszul megy a vermut? Kattintson a tanuláshoz.

meg tudja áztatni a karácsonyi torta gyümölcsöt a kikötőben?

a port használata a karácsonyi gyümölcstorta jó, mivel ez egy nagyszerű kiegészítés.

áztatás karácsonyi gyümölcstorta port hozza ki egy szép csavar zamatos a desszert. Is, hogy a mély piás érzést, áztassa a gyümölcs két héttel előre, ha lehetséges.

összetevők a gyümölcs áztatásához

1. 2 6025 csésze port
2. 250 gramm szárított cseresznye
3. 350 gramm mazsola
4. 350 gramm szultána

torta összetevők

1. 1 teáskanál sütőpor
2. blansírozott mandula és pekándió dekorációhoz
3. 1 evőkanál fahéj
4. 1 evőkanál szerecsendió
5. 1 evőkanál vegyes fűszer
6. 2 csésze szitált sima liszt
7. 4 tojás
8. 20 ml vanília esszencia
9. 1 csésze sötétbarna cukor
10. 300 gramm vaj
11. 1 narancs, gyümölcslé és héja
12. 80 ml melasz
13. 20 ml Port fogmosáshoz

módszer

tegye a szárított cseresznyét, mazsolát, szultánt egy nagy tálba fedéllel. Adja hozzá a portot, jól keverje össze, majd hagyja 24 órán át ülni.

1. Melegítse elő a sütőt 150 Celsius fokra, majd kenje meg a sütőformát.
2. keverjük össze a narancslevet, a melaszot és a héjat jól keverjük össze, majd adjuk hozzá a gyümölcskeverékhez.
3. adjunk hozzá vanília esszenciát és cukrot a vajhoz, majd jól keverjük össze, amíg a cukor fel nem oldódik. Adjunk hozzá egy tojást egy időben, és jól keverjük össze minden hozzáadás.
4. adjuk hozzá a gyümölcsöt, és alaposan keverjük össze. Később adjunk hozzá fűszereket, sütőport, lisztet. Addig keverjük a keveréket, amíg jól össze nem keverednek.
5. öntsük a torta tésztát a sütőformába. Ügyeljen arra, hogy sima felületet használjon a vaj egyenletes eloszlatásához. Díszítsük a tetejét blansírozott mandulával és pekándióval.
6. tegye a süteményt a sütő középső állványába, és hagyja három órán át sütni. Tegyen egy nyársat, és ha szárazon jön ki, a torta készen áll. Vegye ki a sütőből, és ecsettel egy kis port. Hagyja kihűlni a tortát.
7. lehűlés után tegye légmentesen lezárt edénybe.

mit használhatok alkohol helyett egy gyümölcstorta?

pálinka használata helyett választhatja a szőlőlé használatát. Abban az esetben, ha azt tervezi, hogy egy gyümölcs torta, ami világos színű, akkor Alma és narancslé.

ha úgy dönt, hogy egyáltalán nem használ alkoholt, áztassa az összes válogatott gyümölcsöt egy üvegtálba 24 órán át. Hagyja, hogy a gyümölcsök felfelé legyenek, hogy megkapják a kívánt tesztet.

használjon fekete teát, amíg még forró, a dekorációhoz pedig két zacskó Darjeeling vagy Asam teát használhat. Ezzel a módszerrel több ízt ad a szárított gyümölcsöknek.

a mézet is használhatja, mivel baktériumrezisztens, mindaddig, amíg nem manipulálták. Ne hígítsa a mézet, mert ettől nedves lehet a sütemény.

végül fontolja meg a szirup készítését cukor felhasználásával, amely mázolja és megnedvesíti a tortát.

elromolhat a Sherry bor? Kattintson ide, hogy megtudja

mennyi ideig kell áztatni a gyümölcsöt alkoholban

ha gazdagítani akarja a tortát, akkor legalább három hónapig áztassa a gyümölcsöt alkoholban.

Ön dönthet úgy, hogy használja a gyümölcs a preferencia, mint a mazsola, dió, és a dátumok. Hagyományosan a pékek sok szárított gyümölcsöt és édesített narancshéjat használnak.

minél tovább áztatja a gyümölcsöket, annál mélyebb a torta íze. Ha sikerül az év végéig áztatni a diót, élvezni fogja a legfinomabb süteményt.

ha alkoholmentes módszert választ, használjon szőlő-vagy narancslevet a gyümölcsök áztatásához és hűtéséhez. Használja egy hét után.